PR премиальной шоколадной продукции: шоколадные бутики в Москве

Также уместно использование технологий мерчендайзинга, дизайнерских и декораторских новаторских идей. Магазины и отделы кондитерских изделий всегда несут в себе элемент праздничности, поэтому их оформление должно создавать общее теплое впечатление, вызывать приятные эмоции у посетителей. Желательно применение натуральных материалов или их искусной имитации в отделке интерьера и оборудовании. Могут присутствовать элементы колониального стиля - различные оттенки красного дерева, бронзовые или латунные детали, большие остекленные поверхности, зеркала, - как, например, в оформлении «Petrossian boutique/cafe» в Нью-Йорке. Дизайнеры бутика «Mozart» в Торонто применили в интерьере палитру цветов, основанных на гамме самого товара - оттенки шоколада от белого до коричневого, на розовато-лиловом фоне. В «Candy Cauldron» в оформлении было использована тема диснеевского мультфильма «Белоснежка» - натуральные материалы в сочетании с настенными росписями и скульптурами создают незабываемую атмосферу. Вот как оформлен бутик Godiva в квартале Харадзюку в Токио, Япония:

Продукцию шоколадного бутика можно также предлагать на различных светских мероприятиях, особенно там, где она будет прекрасно сочетаться с шампанским или сухим или полусухим вином. И вполне вероятно, что в рубрике «Коктейль» журнала HELLO или рубрике «Светская жизнь» журнала ОК в резюме к мероприятию напишут, что в меню мероприятия было вино, шампанское и эксклюзивный бутиковый шоколад.

Заключение

Стоит отметить, что шоколад изначально был дорогим продуктом и подавался при королевских дворах, а за 100 шоколадных зерен можно было купить крепкого раба. И хотя сегодня шоколад становится продуктом массового потребления, по всему миру элитные шоколадные марки, хранящие рецепты приготовления самого лучшего шоколада, возносят производство этого удивительного продукта до уровня искусства. И продвигать такой продукт, на мой взгляд, то же самое, что продвигать дорогое вино или элитные коньяки 20-летней выдержки - это может позволить себе не каждый, но такой продукт всегда несет в себе частичку роскоши, уникальности и лучших культурных традиций.

И, кстати, в СМИ недавно появилась новость о том, что скоро шоколад резко подорожает. Причиной резкого подорожания любимого многими лакомства является изменение климата в Западной Африке, где в основном выращиваются какао-деревья

И уже сейчас небольших плантаций этих деревьев в Южной Америке, Азии и на островах Карибского бассейна недостаточно для удовлетворения растущего спроса на шоколад.

В связи с этим специалисты считают, что в ближайшее время стоимость шоколада сравнится с черной икрой. По мнению экспертов, через 5-6 лет он будет дороже в 2 раза, а еще через 20 - как раз будет соответствовать по цене такому деликатесу, как черная икра.

Поэтому, пока шоколад не стал в буквальном смысле на вес золота, стоит наслаждаться этим чудесным продуктом, обладающим массой полезных свойств, и радовать им себя и своих родных, близких и любимых не только на Новый Год или День всех влюбленных, а чаще, привнося в Россию настоящую культуру потребления шоколада: полезного, качественного, эксклюзивного.

Источники

1. Яна Юрова - Модная Конфета. // businessweek россия (москва). - 11.12.2006. - 046. - с. 32-34

2. Статья «Тонкости подачи десерта» - журнал Prod&Prod, №1, 2010 г.

3. Статья «Позиционирование шоколадных конфет в подарочной упаковке» - журнал Prod&Prod, №3, 2010 г.

4. Статья «Высокая мода в шоколадных тонах» - http://e9.ru/prodservice/75.html

5. Сайт «Кулинарный Эдем» - Шоколад: краткая история, http://www.kedem.ru/history/20080702-chokolad/

6. Информационный портал межрегионального делового сотрудничества - Обзор российского рынка шоколада и шоколадных изделий, http://www.marketcenter.ru/content/document_r_2CFE78E4-C95A-4341-B414-B5EE6810820A.html

7. Блог «Все о шоколаде» - История появления шоколада, http://chocolife.f5.ru/post/215073

8. Архивы Кубикуса: Общество Любителей Фантастического Шоколада, http://www.kubikus.ru/forum/topic.asp? whichpage=4&CAT_ID=11&FORUM_ID=37&TOPIC_ID=4608

9. Андрей Ульяновский - Маркетинговые коммуникации: 28 инструментов миллениума, М., 2008 г.

10. А.Н. Чумиков, М.П. Бочаров - Связи с общественностью: теория и практика, М., 2008 г.

Размещено на Allbest.ru