Товарознавчі характеристики та споживчі властивості чаю
Історія створення та сучасні виробники чаю. Стан і тенденції розвитку споживчого чайного ринку в Україні. Класифікація і основний асортимент продукції. Хімічний склад та харчова цінність чаю. Товарознавча характеристика, властивості чайних продуктів.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 11.05.2016 |
| Размер файла | 125,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
1. Закон України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів від 20.09.2015. - режим доступу: http://zakon5.rada.gov.ua/laws/show/771/97-%D0%B2%D1%80
2. Бровко О. Г. Товарознавство. Продовольчі товари: навчальний посібник. / О.Г.Бровко. - К.: Кондор, 2010. - 730 с. 2.
3. Павлюченко Ю.П. Методи визначення фальсифікації товарів: Навчальний посібник. / Ю.П. Павлюченко. - Київ, 2010. - 232 с. 9.
4. Салухіна Н.Г. Товарознавство продовольчих товарів: Підручник. / Н.Г. Салухіна, А.А. Самійленко, В.В. Ващенко. - Київ, 2008. - 374 с.
5. Сирохман І.В., Задорожний Ф.М. Товарознавство продовольчих товарів: навч. Посіб. / І.В. Сирохман, Ф.М. Задорожний. - Львів: Коопспілка, 2010. - 628
6. Стефаненко С.П. Товарознавство харчових продуктів. / С.П. Стефаненко, С.С. Бевза. - Вінниця, 2014. - 536 с.
7. Титаренко Л.Д.. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник. / Л.Д. Титаренко. - - Центр навчальної літератури, 2013. - 227 с.
8. Осика В.А. Товарознавство. Харчові продукти. / В.А. Осика. -- К.: КНТЕУ, 2013. - 896 с.
9. Романенко О.Л. Асортимент та якість чаю. / О.Л. Романенко. - К.: «Знання», 2014. - 68 с.
10. Елизарова Л.Г. Экспертиза качества чая. / Л.Г. Елизарова. - М.: Автономная некоммерческая организация «Московская высшая школа экспертизы», 2011 -- 48 с.
11. Колесник А.А. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. / А.А. Колесник, Л.Г. Елиззарова. - М.: Экономика, 1996 - 287 с.
12. Микулович Л. С. Товароведение продовольственных товаров. / Л.С. Микулович. -- Минск: БГЭУ, 2008. - 422 с.
13. Похлебкин В.В. Чай, его типы, способы потребления. / В.В.Похлебкин. - М.: «Пищевая промышленность», 1987. - 136 с.
14. Продукти харчування. Зроблено в Україні. - режим доступу: https://madeinua.org/
15. Виробники продуктів харчування. - / режим доступу: https://madeinua.org/.../produkti-harchuvanny
16. Огляд ринку чаю. - режим доступу: http://www.souz-inform.com.ua/index.php?language=ukr&menu=article/tea
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Аналіз стану ринку синтетичних миючих засобів в Україні. Склад та споживчі властивості миючих засобів; їх класифікація за агрегатним станом, призначенням та способом застосування. Характеристика асортименту миючої продукції на прикладі магазину "Домовик".
курсовая работа [1,5 M], добавлен 19.09.2014Стан ринку будівельних матеріалів України. Вимоги нормативних документів до них. Дослідження товарознавчої характеристики асортименту будівельних матеріалів підприємства "Епіцентр". Класифікація і споживчі властивості, особливості оцінки їх якості.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 01.02.2014Хімічний склад та споживчі властивості м'яких сирів. Класифікація та асортимент даної продукції, а також головні вимоги до її якості. Загальна характеристика методів оцінки якості продовольчих товарів, шляхи та напрямки, перспективи їх покращення.
курсовая работа [281,7 K], добавлен 18.01.2016Аналіз асортименту пшеничного борошна, яке виробляється і реалізується у ТОВ "Млин’ок". Харчова цінність, хімічний склад борошна, показники якості та дефекти. Пропоциції щодо удосконалення його споживних властивостей. Асортимент нових видів продукції.
дипломная работа [381,0 K], добавлен 27.08.2012Класифікація та асортимент сушеного винограду. Хімічний склад та споживні властивості. Вимоги до якості сировини. Технологія та способи сушіння. Вимоги нормативних документів до якості винограду. Пакування, маркування і зберігання сушеного винограду.
курсовая работа [120,3 K], добавлен 16.09.2008Тенденції розвитку українського ринку пива та його розподіл між виробниками. Товарознавча характеристика пива: характеристика сировини і матеріалів для виробництва, технологія виробництва, склад, асортимент, якість та зберігання. Ринок пива на Волині.
курсовая работа [533,1 K], добавлен 13.10.2012Класифікація, асортимент і найбільші виробники шоколаду, фактори, що формують його споживчі властивості. Сировина, технологія виробництва, дефекти, упаковка, зберігання і транспортування. Органолептичні та фізико-хімічні показники шоколаду, оцінка якості.
курсовая работа [448,5 K], добавлен 24.06.2015Стан розвитку ринку м`яких меблів в Україні. Споживчі властивості м’яких меблів, їх формування у процесі виробництва. Технологічний процес виготовлення меблів, нормативні вимоги до якості. Асортимент м’яких меблів ЗАТ "Лагода", їх ергономічні властивості.
курсовая работа [41,3 K], добавлен 23.03.2011Історія походження ниток і пряжі. Народна техніка прядіння в Україні. Формування структури текстильних ниток в процесі виробництва. Пакування, маркування, транспортування, зберігання. Товарознавчі аспекти і тенденції розвитку ринку текстильної продукції.
курсовая работа [892,1 K], добавлен 06.04.2009Асортимент, хімічний склад, харчова цінність та технологія вирощування печериці. Приготування субстрату та дозрівання. Оцінка якості маркування та пакування грибів. Товарознавча оцінка фізико-хімічних показників якості досліджуваних зразків печериці.
курсовая работа [3,7 M], добавлен 14.05.2015