Товароведение продовольственных товаров
Ассортимент товаров: понятие и виды. Основные направления формирования ассортимента в современных условиях. Пищевые жиры: классификация и ассортимент, особенности химического состава, показатели качества, дефекты, хранение. Характер потребностей.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Предмет | Товароведение продовольственных товаров |
| Вид | контрольная работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | mobila |
| Дата добавления | 16.01.2016 |
| Размер файла | 25,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Классификация факторов, влияющих на формирование качества и конкурентоспособность продовольственных товаров. Стандартизация и аттестация товаров. Сахаристые кондитерские товары: классификация, ассортимент, пищевая ценность, правильное хранение, дефекты.
контрольная работа [51,2 K], добавлен 25.11.2009Товарная классификация продовольственных товаров. Сметана, кулинарные кондитерские и хлебопекарные жиры. Пищевая ценность, классификация, ассортимент, требование к качеству, дефекты, хранение, упаковка продуктов. Оценка рынка продовольственных товаров.
реферат [84,6 K], добавлен 31.08.2023Факторы, влияющие на формирование качества и конкурентоспособность продовольственных товаров. Сахаристые кондитерские товары: классификация, ассортимент, пищевая ценность, требования к качеству, дефекты. Фруктово-ягодные кондитерские изделия, карамель.
контрольная работа [175,8 K], добавлен 18.12.2008Анализ рынка, классификация и характеристика ассортимента, потребительские свойства косметических средств по уходу за волосами. Формирование качества в процессе производства. Хранение, дефекты, причины, их вызывающие. Реализация косметических товаров.
курсовая работа [88,9 K], добавлен 05.04.2011Рассмотрение пищевой ценности, химического состава, условий хранения вареных колбасных изделий; принципы деления продукции на сорта. Ассортимент, сроки хранения и правила маркировки кофе. Органолептические показатели растворимых кофейных напитков.
контрольная работа [375,4 K], добавлен 20.01.2012Методы показателей качества товаров. Определение значений показателей качества продукции социологическим методом. Требования, предъявляемые к качеству, ассортимент парфюмерных товаров. Сырье для производства парфюмерии. Дефекты парфюмерных товаров.
контрольная работа [24,8 K], добавлен 03.04.2012Ассортимент галантерейных товаров. Кожаная, текстильная, металлическая галантерея. Ассортимент щеточных изделий. Зеркала туалетные, дорожные, трехстворчатые, стенные. Требования к качеству товаров. Упаковка, маркировка, транспортировка, хранение товаров.
курсовая работа [3,1 M], добавлен 23.12.2016Группы показателей качества продовольственных товаров. Методы определения значений показателей качества товаров. Несоответствия и дефекты товаров. Обеспечение товароведных характеристик, классификация сырья. Факторы, формирующие и сохраняющие качество.
презентация [26,4 K], добавлен 15.10.2013Понятие ассортимента товаров в коммерции. Анализ ассортимента и структуры товаров предприятия, динамики изменения оптовых, розничных цен и наценки на товары. Мероприятия по совершенствованию формирования ассортимента товаров и оценка их эффективности.
курсовая работа [521,6 K], добавлен 02.09.2013Роль радиоэлектронных товаров в жизни, описание их основных потребительских качеств и свойств. Классификация и характеристика ассортимента радиоэлектронных товаров, новые направления в их совершенствовании, пути и критерии обеспечения качества.
курсовая работа [51,9 K], добавлен 30.06.2011