Какого бы уровня салон вы не открыли, главное -- соблюдать равновесие: цены и качество услуг должны сохраняться на одном уровне. Управление салоном красоты сродни эквилибристике: потерять равновесие значит разрушить все. Наружная реклама должна соответствовать реальному статусу салона: шикарная вывеска не привлечет публику в салон эконом-класса. Сочетание итальянской мраморной плитки и золотых канделябров с китайским оборудованием и антисанитарией не сработает, а отпугнет клиентов.

Сервис и внимание к деталям -- залог успеха

Сегодня салоны красоты уровня бизнес-класса и выше борются за аудиторию не столько друг с другом, сколько с индустрией развлечений и ресторанным бизнесом, то есть с формами организации досуга, претендующими на свободное время и деньги клиента. Впрочем, мало кто из владельцев отдает себе в этом отчет. Специфика салонного бизнеса такова, что его основная задача состоит именно в создании устойчивой клиентской базы. Клиенты сегодня готовы платить. Проблема в том, что салоны не в состоянии предоставить высокое качество сервиса, да и просто-напросто заинтересовать клиента. К сожалению, салоны красоты все больше похожи друг на друга:заимствуется перечень услуг и приобретается среднестатистическое оборудование. Поэтому чаще всего клиенты выстраивают отношения с конкретным мастером, а не с салоном -- не за что зацепиться. В салонном бизнесе существует болезненная практика переманивания мастеров с клиентурой. Еще одна опасность -- сами мастера уводят клиентов к себе домой. Владельцу салона необходимо сделать так, чтобы клиент ходил в салон, а не к конкретному специалисту.

Чтобы сформировать свой круг клиентов, нужно найти «изюминку», постоянно поддерживать интерес к салону. Акцент можно сделать на эксклюзивных расходных материалах, качественном оборудовании. Фишкой может стать многофункциональность: клиент хочет получить все необходимое в одном месте, а не бегать от салона к салону. Выход -- предложить широкий спектр услуг. Другой способ удержать клиента -- создать в салоне особую атмосферу.

Сосредоточьтесь на образе салона. Наружное оформление, дизайн помещения, символика должны быть выдержаны в едином фирменном стиле, который рекомендуется не менять в течение пяти лет, чтобы вызвать привыкание к конкретному бренду. Фирменный стиль включает логотип, цветовое решение, систему шрифтов, имиджевые изображения. Использовать стиль можно в оформлении информационных буклетов, прайс-листов, сертификатов и клубных карт и т.д. Салон красоты должен обладать индивидуальностью, характером. В большинстве случаев же прослеживаются стандартные решения: похожие шрифты, отсутствие фирменных цветов, шаблонные названия.

Наконец, стоит помнить о мерчандайзинге, ведь красота -- в деталях.

бизнес конкурент поставщик стратегия

Глава 2. «Салон мечты»

Вторую главу хотелось бы начать с рассказа о том как два главных редактора открыли барбершоп в английском стиле

Журналисты Александр Рымкевич (главный редактор журнала The Rake) и Александр Кулиш (главный редактор Yachts Russia) -- авторитетные персоны в медийном «профсоюзе». Но в бизнесе они новички. Их барбершопу Mr. Right всего полтора года. Партнеры признаются, что сильно рисковали, открывая свое дело. Но все-таки стали бизнесменами, потому что испытывали «страшные проблемы со стрижками….

Создатели Mr. Right подошли к делу основательно. Прежде чем открыть барбершоп, они несколько лет собирали идеи в путешествиях. Здесь все продумано до мелочей -- как в услугах, так и в интерьерных деталях.

Зеркала, лампы, ножницы, мебель привезены сантикварных рынков Парижа и Стамбула. Владельцы Mr. Right гордятся своим салоном и не устают повторять, что относятся к нему как к предмету страсти. «У нас нет задачи продать как можно больше и быстрее. Качество важнее количества».

«Однажды, улетая в Новую Зеландию, я забежал по дороге в какую-то парикмахерскую, где меня обкромсали так, что пришлось срочно перестригаться во время пересадки в дубайском аэропорту», -- вспоминает Рымкевич.

Журналисты много путешествуют, они неоднократно бывали в барбершопах Северной Америки, Европы, Австралии и каждый раз недоумевали: почему ничего подобного нет в России? Вдохновившись эстетикой классических барбершопов Лондона и Нью-Йорка, они четко представляли, каким будет их салон мечты, но дальше романтических мечтаний дело не заходило.

На раскачку ушел год. В августе 2011 года партнеры наконец составили бизнес-план. А буквально через неделю узнали о существовании конкурентов -- коллеги из журнала GQ анонсировали открытие своего первого салона Chop-Chop. «Мы, конечно, сильно удивились, -- говорит Рымкевич. -- Но зато поняли, что правильно почувствовали тренд. Ребята из Chop-Chop моложе и быстрее запрягают. Мы же открылись только через год, летом 2012-го».

Чтобы минимизировать риски, Рымкевич и Кулиш объединились с подругами -- владелицами женского салона красоты «Моя прекрасная леди»: Марией и Анной Карельскими (сестрами известного ресторатора Мити Борисова) и Люцией Кавеладзе. К тому моменту у девушек уже было три успешных салона (все они выполнены в английском стиле), поэтому новое мужское пространство в похожем британском духе тоже оказалось кстати.

«Поддержка «Леди» очень помогла нам с точки зрения организации бизнеса. А наша концепция помогла им: девушки плохо знали мужскую аудиторию и понимали, что мы сможем ее привести», -- говорит Рымкевич.

В разгар лета 2012 года партнеры открыли совместный салон в помещении площадью 163 кв. м на Патриарших прудах. Слева от входа-- мужской зал (Mr. Right), справа-- женский. Помимо залов соорудили два индивидуальных кабинета (для услуг косметологии и спа), небольшой хаммам и Barberbar на пять столиков.

Кулиш и Рымкевич -- перфекционисты, им недостаточно было купить готовую салонную мебель, то, что предлагалось на российском рынке, напоминало «жуткий пластик и дешевый шик». Аксессуары, фонари, мебель долго искали на блошиных рынках Парижа и Стамбула. Парикмахерские кресла купили у частного французского коллекционера: два кресла 1960-х годов и два -- 1970-х.

Ремонт оказался дорогим. Бюджет проекта, включая расходы на спа, косметологию и бар, поделили с«Леди» пополам. Кулиш и Рымкевич вложили в общей сложности 6млн рублей -- частично собственные сбережения, частично -- деньги инвесторов (их имена партнеры не афишируют, говорят лишь, что это «не акулы бизнеса и не люди из списка Forbes»).

Вместе с владелицами «Леди» договорились, что, если салон окажется убыточным в первые полгода, его придется закрыть.

«Поначалу приходилось постоянно вкладывать деньги, возникло много не просчитанных моментов, -- делится Кулиш. -- Это было тяжелое бремя, мы очень сильно, почти на 20% превысили бюджет, доводя до ума дополнительные услуги: косметологию, спа и бар». По бизнес-плану вложения должны были отбиться через три года. Сейчас Кулиш надеется, что они окупятся раньше, к концу 2014-го.

Раскрутиться помогли журналистские связи. По случаю открытия устроили большую вечеринку, Рымкевич и Кулиш пригласили друзей-журналистов, предложили им бесплатно подстричься и подровнять бороды. Пиарить барбершоп было несложно: Mr. Right первым на рынке громко заявил об услугах бритья. «До нас брили в The Art Of Shaving на Новом Арбате, но им не удалось сделать из бритья событие. У Chop-Chop бритье появилось только недавно, соткрытием четвертого салона. Наш же барбершоп с самого начала был традиционным, где не только стригут, но и бреют», -- говорит Кулиш.

С отбором мастеров помогли владелицы «Леди». Кастинг был жесткий: обращали внимание не только на профессионализм, но и на внешний вид и умение общаться с посетителями. Чтобы обучить персонал бритью, пригласили мастера Игоря Груздева, который работал брадобреем еще в советские годы, а потом изучил британскую технологию и стал мастер-барбером представительства Truefitt & Hill в России. (Этот бренд пользуется большим авторитетом; Truefitt & Hill -- поставщик британского королевского двора, одноименный лондонский барбершоп находится на Сент-Джеймс-стрит, рядом сдворцом принца Филиппа, мужа Елизаветы II.) Обучив команду, Игорь Груздев решил работать сMr. Right постоянно. Сейчас у него два рабочих дня в неделю. «Таким образом, у нас есть практикующий преподаватель, который следит за качеством работы мастеров», -- с гордостью рассказывает Кулиш.

В первые полгода после открытия партнерам приходилось менять концепцию услуг и переоборудовать пространство. Так, например, изначально в салоне было четыре парикмахерских кресла, но из-за наплыва клиентов пришлось поставить пятое. А увидев, что мужской педикюр не пользуется большим спросом-- кабинет не заполнялся, комнату срочно переоборудовали в зал косметологии. И не прогадали-- оказалось, что такие услуги, как чистка лица и коррекция бровей, идут на ура. Кабинеты спа и косметологии Mr. Right делит поровну с «Леди», среди клиентов мужчин -- 30%.

Изучая динамику бизнеса, партнеры неожиданно для себя обнаружили, что в случае с мужской клиентурой спрос не меняется в зависимости от времени года. Девушки с наступлением холодов гораздо реже делают маникюр-педикюр ипрически, мужчины стригутся так же часто. Поэтому бизнес, ориентированный строго на мужчин, оправдан вдвойне, рассуждает Кулиш.

Стрижка в Mr. Right стоит 1900рублей, столько же стоит услуга «королевского бритья». Ритуал бритья сложен, длится 45 минут и включает в себя распаривание кожи теплым полотенцем, смягчение щетины маслом, нанесение пены помазком из шерсти серебристого горного барсука, бритье опасной бритвой со сменными одноразовыми лезвиями, массаж лица и увлажнение. Такая, несколько экстравагантная, но роскошная услуга популярна приблизительно у10% посетителей.

Ежедневно в салоне стригут до 50 клиентов в зависимости от дня недели. Понедельник традиционно считается тяжелым днем, зато с четверга по субботу работают круглосуточно. Треть посетителей -- постоянные клиенты. Кулиш отмечает, что с каждым месяцем выручка увеличивается. Ежемесячный оборот барбершопа, по оценке Forbes, составляет больше 2,5 млн рублей при рентабельности 25%.

«Отработав здесь, мы понимаем, что можем рискнуть открыться отдельно от «Моей прекрасной леди» иэто сработает», -- говорит Рымкевич.

По расчетам партнеров, на открытие нового московского барбершопа понадобится 3-4 млн рублей (вмзависимости от размеров помещения), вмрегионах -- вдвое дешевле.

Сейчас, путешествуя, партнеры обязательно заходят во все барбершопы, собирают идеи для нового салона: смотрят на то, как устроен свет и залы ожидания, слушают, какая музыка играет. Особое внимание уделяют ритуалу бритья (оказывается, он отличается-- кмпримеру, где-то используют pre-shave масло, а где-то нет). Кое-что даже подсмотрели в воронежском филиале Mr.Right -- в прошлом году Рымкевич и Кулиш продали свою первую франшизу (условия франшизы: разовый взнос -- €15 000, роялти-- €5000-7000).

«В Воронеже нам очень понравилась система света, когда лампы регулируются у каждого мастера индивидуально, -- рассказывает Кулиш. -- Мы этого не сделали всвое время и пожалели. Потому что свет-- обязательный пунктик для всех мастеров: одному не видно виски, другому кажется, что мало света на затылке. К тому же свет для стрижки и бритья должен быть разным».

Главное, что изменится в новом салоне Mr. Right -- поскольку это пространство будет исключительно мужским, у администраторов появится больше времени на клиентов. Они смогут подробно рассказывать об услугах и продавать уже не только стрижки.

2.1 PR-проект для салона красоты (Di-va style)

Основным, используемым в нашем маркетинговом исследовании, методом является опрос, по средствам анкеты. Анкета состоит из 15 закрытых вопросов, 3 из которых являются реквизитными, позволяющие оценить возраст, социальный статус и размер дохода респондента. Данная часть позволяет в дальнейшем анализе разделить рынок на отдельные сегменты по указанным критериям и посмотреть предпочтения и возможности каждого.

Разработали вопросы, которые необходимо задать, выбрали точную формулировку вопросов и последовательность их расположения в анкете.

Анкетирование проводилось среди девушек и женщин разных возрастов и социального статуса.

Выбор стратегии:

Наши потенциальные клиенты - это в основном молодые девушки до 25 лет, имеющие небольшой, но желающие воспользоваться предлагаемыми услугами.

Одной из главных черт нашего салона красоты должна стать доступность в цене, исходя из опроса, наши потенциальные клиенты с небольшим заработком и не готовы потратить на поход в салон большую сумму денег. К тому же высокие цены не дают многим девушкам посещать салоны чаще.

Учитывая тот факт, что потенциальные клиенты - молодежь, расположить салон красоты предпочтительнее в районе, где скапливается основная масса молодых людей. К плюсам этого района можно отнести удобство расположения, а этот фактор является значимым для опрошенных девушек. Здесь хорошо развита система транспорта, а также в этот район можно легко добраться из разных точек города на троллейбусе, маршрутных такси.

На первоначальном этапе становления следует уделить внимание рекламе салона по телевидению, в газетах и интернете, чтобы привлечь как можно большее количество клиентов. Я попытаюсь создать репутацию салона с качественными услугами, приветливым персоналом и невысокими ценами, и получить положительные отзывы от наших клиентов, только так мы можем хорошо зарекомендовать себя на рынке услуг. Ведь большинство опрошенных доверяют только рекомендациям знакомых и друзей.

Стимулировать дальнейшее посещение нашего салона красоты можно предоставлением скидок постоянным посетителям, вручением дисконтных карт и подарков в предпраздничные дни, такие как 8 марта и Новый год. Большинство опрошенных положительно относятся к скидкам. Также мы планируем продажу подарочных сертификатов, которые будут лучшим подарком для близкого человека или коллеги. Оригинально оформленная подарочная карта на любую сумму и любую процедуру будет актуальным и самым необычным подарком. Эту услугу должны оценить как мужчины, которые в очередной раз столкнулись с проблемой выбора подарка своей любимой или маме, мужчины, которые хотели бы сделать приятное своей девушке, но не знают каким образом, так и девушкам, которым предназначен данный подарок. Ведь они могут выбрать процедуры на свое усмотрение и насладиться потраченным временем в салоне. Пименов П.А. Основы рекламы: Учебное пособие. - М.: Гардарики, 2005. - 399 стр.

Что касается услуг, предоставляемых в салоне красоты, то основной упор, конечно, следует делать на парикмахера, так как данный специалист наиболее востребован, среди опрошенных девушек.

Талантливому парикмахеру необходимо чувствовать клиента, хорошо понимать его пожелания и знать то, что ему действительно пойдет, должен владеть профессиональной палитрой, т.к. правильно подобранный цвет - залог выигрышной прически. К сожалению, даже опытные мастера бывают очень субъективны и в работе часто руководствуются собственными цветовыми симпатиями или приоритетами. Клиент же, либо вообще не знает, чего он хочет, либо руководствуется соображениями типа: « сейчас модно - давайте попробуем», «мне это всегда шло», «с детства мечтала стать блондинкой\брюнеткой\рыженькой», «это нравится моему другу/мужу». Чтобы не допустить подобных ошибок, мы планируем предложить клиенту услугу подбора прически, стрижки и цвета волос на компьютере. Это поможет клиенту доступнее выразить свои желания, поэкспериментировать с цветом и формой прически, наглядно увидеть результат, что поможет избежать лишних финансовых затрат, сохранить здоровье волос и хорошее настроение. Мастеру такой эскиз значительно облегчит работу.

Специалист по маникюру также необходим в салоне, но он не пользуется достаточной популярностью среди девушек, поэтому данный специалист будет работать несколько дней в неделю.

Что касается новинок в этой области, то здесь мы планируем выведения на рынок достаточно новой техники по уходу за ногтями «Японский маникюр». В последнее время в определенных кругах все чаще упоминается словосочетание японский маникюр. В Японии традиционно ногти считались культовой эстетической доминантой. Причем, японкам удавалась достичь такой длины и в то же время красоты натуральных ногтей, которым позавидовали бы обладательницы любого наращивания. Кстати, в последнее время модные тенденции все больше тяготеют к натуральным ногтям, или имеющим натуральный вид. Красота натуральных ногтей - в первую очередь, свидетельство молодости и здоровья ее обладательницы. Уникальный по сочетанию самых прогрессивных технологий и традиционных рецептов красоты японских женщин японский маникюр позволяет решить проблемы ломкости, расслоения разом. 90 минут - и, как минимум, 2 недели Вы являетесь обладательницей шикарного маникюра! Происходит это следующим образом:

Сначала зоны расслоения ногтя убираются специальным скрабом. Затем в подготовленную ногтевую пластину по особой методике втирается минерально-восковая паста, компенсирующая недостаток микроэлементов и протеинов натурального ногтя. Далее, идет полировка минеральной пудрой. И, полученный эффект, запечатывается специальной сывороткой. Это то, что касается ногтевой пластины. Для кожи рук предусмотрен особый горячий уход, смягчающий, выравнивающий и выглаживающий кожу рук. Те, кто хоть раз попробуют настоящий маникюр, однозначно выберут только его. Это и лечение, и удовольствие и ни с чем несравнимый эстетический эффект!

Опрос показал, что девушки также хотели бы воспользоваться услугами визажиста и посетить процедуры массажа. Данные процедуры еще достаточно новые и потребитель не знаком с данными услугами, но уже проявляет интерес к ним. Работа этих мастеров также не будет каждодневной, так как пока не имеет высокого спроса.

В нашем салоне мы хотели бы предложить посетительницам такое модное направление массажа, как Стоун-терапия. В наш стремительный век, когда мы переживаем каждодневные стрессы, а синдром хронической усталости перерос в проблему для многих жителей большого города, все больше внимание уделяется гармонизации духа и тела. Процедурой, способной избавить от этих проблем поможет массаж горячими камнями.

Также хотели бы порадовать в будущем своих клиенток такой процедурой, как перманентный макияж. Это отличный вариант для тех, кто хочет выглядеть привлекательно и естественно, не тратя на это уйму времени. Опытный квалифицированный мастер подберет индивидуальную форму бровей, век и губ, выполнив их в желательной цветовой гамме. Планируется использовать современное оборудование, обеспечивающее безболезненность и безопасность процедуры. Возможности перманентного макияжа:

Для губ - оптическое увеличение, подчеркивание контура, окрашивание цветом.

Для глаз - коррекция формы и разреза глаз, создание эффекта густых ресниц. Так же пользой перманентного макияжа глаз является отказ от декоративной косметики, что значительно замедлит процесс возникновения морщинок вокруг глаз.

Для бровей - изменения цвета, формы и зрительной густоты.

Для женщин более зрелого возраста мы планируем открыть кабинет по комплексному омоложению лица, шеи и зоны декольте. Программа, направлена на лечение признаков увядания кожи, включает безоперационный лифтинг. С возрастом женщина сталкивается с одними и теми же проблемами: появляются морщины, кожа теряет упругость, появляется «второй» подбородок, изменяется овал лица. Мы будем бороться с этой проблемой посредством биологического безоперационного лифтинга. Биологический тканевой лифтинг - это методика, которая всего за 1 сеанс позволяет получить результат, как хирургическая операция.

Отдохнуть и расслабиться нашим клиентам поможет фитобар и кальянная комната. При предоставлении данного сервиса также были учтены пожелания опрошенных девушек.

Также мы проанализировали ответы женщин и девушек, которые не посещают салоны красоты. В данной категории оказалось большинство женщин старше 35 лет, имеющих постоянный но не высокий доход. Результаты опроса данной категории не сильно отличаются от предыдущей. Женщины также хотели бы видеть салон красоты с качественными недорогими услугами, удобно расположенный в черте города. Наиболее востребованными вновь оказались услуги парикмахера. Также в салоне женщины хотели бы видеть специалистов по визажу, обертываниям и массажу. Среди дополнительного сервиса предпочли фитобар, скидки предоставляемые салоном также приветствуются.

Опрос показал, что подавляющее большинство девушек и женщин, в том числе и те кто вовсе не посещает, хотели бы видеть в нашем городе новый современный салон красоты. Кроме того, существующие салоны города категорически не устраивают участниц опроса либо не могут удовлетворить их потребности полностью.

В нашем салоне в будущем мы бы хотели уделить внимание и мужчинам. Мужчины являются полноправными посетителями салонов красоты и косметологических медицинских центров. Забота мужской половины населения о собственной внешности сегодня вызывает огромное уважение, так как современная жизнь предъявляет множество требований и им нелегко соответствовать. Современный, успешный, деловой мужчина всегда в форме, внешний вид его безупречен - подтянут, моложав, с ухоженными ногтями и волосами. Вот некоторые процедуры, которые мы готовы предложить мужчинам: прекращение патологического выпадения волос, улучшение структуры волос и микроциркуляции кожи головы, стимуляция роста волос, массаж лица, эстетический уход за кожей лица с использованием мужской косметики (результаты: повышение упругости кожи, улучшение цвета лица, омоложение лица). Конечно, привлечь мужчин в салон красоты, будет не легкой задачей, это связано скорее с нашим Кислов Д.В. Маркетинг и реклама. Налогообложение и бухгалтерский учет. - М: Омега-Л, 2010. - 240 с.менталитетом. Так уж повелось, что следить за своей внешностью - это удел женщины, а не мужчины, и в салон мужчина сам скорее не придет, так как посчитает это не нужным или просто постесняется. Здесь нам помогут женщины, которые будут иметь возможность приобрести подарочные сертификаты для своих мужчин.

Успех салона красоты зависит от стимулирования спроса на услуги, укрепление конкурентоспособности и от того, как мы сможем зарекомендовать себя на данном рынке услуг.

2.2 Аналитическая часть. Характеристика предприятия

Салон будет расположен по адресу г. Бишкек, ул. Московская, д.22

При выборе места расположения салона учитывались важные моменты, как проходимость, соседство учреждений, торгового центра, который посещают большое количество людей.

Красиво оформленный фасад салона и яркая вывеска, привлекающая проходящих мимо прохожих особенно в темное время суток, так как буквы сделаны из неонов. Помещение, которое занимает салон удобно распланировано. Рабочие места оснащены комплектом оборудования, инструментов, приспособлений, отвечающих требованиям безопасности, производственной санитарии и эстетики.

В салоне «Di-va style присутствуют:

1) Зона приема клиентов (холл), выполняющая также роль мини-магазина по продаже косметики домашнего ухода;

2) Парикмахерский зал;

3) Совмещенный кабинет маникюра и педикюра;

4) Кабинет косметолога;

5) Кабинет визажиста;

6) Массажный кабинет;

7) Солярий;

8) Вспомогательные помещения (стерилизационная, склад, кабинет директора, комната отдыха персонала).

Большая площадь кабинетов и вспомогательных площадей обусловлена нормами СЭС, вышедшими в июне 2003 года.

Ни для кого не секрет, что естественная красота является последним трендом в мире моды. Мода на наигранную напыщенность, кричащие цвета и тщательно уложенные линии канула в лету. Теперь в моде изысканно растрепанные кудри, естественная цветовая палитра и непринужденный объем.

Салон ценит время своих клиентов, а потому предоставляет им возможность параллельно осуществлять сразу несколько процедур, что позволяет в разы уменьшить время, затрачиваемое на этот продолжительный, но такой приятный процесс. По первой просьбе над внешностью одновременно будут трудиться стилист-парикмахер и мастер маникюра, или, как вариант, мастер педикюра или визажист.

Услуги заключаются в следующем:

· мелирование на открытом воздухе (калифорнийское мелирование, венецианское мелирование, шатуш);

· биоламинирование от Lebel Cosmetics;

· бразильское кератиновое выпрямление волос.

Услуги выбранного салона красоты не обошли вниманием и новинки индустрии ногтевого сервиса: шеллак- гибрид лака и геля, долговременное покрытие для ногтей на 14 дней, биогель- укрепление натуральных ногтей на 4 недели.

Врач-косметолог предложит различные уходы на французской косметике Ericson Laboratoire, такие как Novacid или Meso-vit, технология «безыгольная инъекция» безопасная и действенная альтернатива классической мезотерапии.

Визажист салона красоты NS создаст неузнаваемый образ с помощью вечернего макияжа, подчеркнет достоинства дневным макияжем или добавит изюминки образу при помощи поресничного наращивания ресниц.

Цель работы салона - привлечение новых и удержание имеющих клиентов, оказание качественных услуг и получение максимальной прибыли.

миссия - создание естественного элегантного образа, максимально раскрывающего индивидуальность каждого клиента.

Высочайший уровень мастерства и сервиса основные принципы работы нашей студии красоты.

Так как организационная структура салона красоты «Di-va style» линейная, (см. рис. 1), я считаю, что она имеет ряд достоинств:

Рис. 1. Структура управления салона красоты «Di-va style»

· четкие системы взаимосвязи между руководителями и подчиненными;

· быстрота реакции в ответ на прямые указания;

· личная ответственность руководителя за конечные результаты предприятия и другие. Конечно же, есть и недостатки, такие как высокие требования к руководителю и перегрузка администратора. Такая структура управления представляет организацию как совокупность взаимосвязанным элементов. Каждый элемент имеет свои цели и задачи. Директор управляет администратором, имея при этом представление о действиях нижестоящих подчиненных.

Во главе салона красоты «Di-va style» стоит директор. Он решает самостоятельно все вопросы деятельности салона красоты, организует всю работу предприятия и несет ответственность за его состояние и деятельность. Она заключает договора, в том числе по найму работников. Издает приказы и распоряжения, обязательные к исполнению всеми работниками салона. Она несет в пределах своих полномочий полную ответственность за деятельность предприятия, обеспечение сохранности товарно-материальных ценностей, денежных средств и другого имущества предприятия.

Директор осуществляет организацию бухгалтерского учета предприятия и контроль за экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, принимает меры по своевременному снабжению предприятий продовольственными товарами и средствами материально-технического снабжения. А также устанавливает для каждого материально ответственного лица лимит товарных остатков; руководит внедрением прогрессивных форм обслуживания; обеспечивает соблюдение работниками правил безопасности; санитарных требований. В обязанности директора входит и рассмотрение жалоб и предложений, принятие мер по устранению отмеченных недостатков; обеспечить повышение квалификации работников салона красоты.

В подчинении директора находится администратор.

Администратор является организатором всей работы внутри салона красоты. Основная задача администратора заключается в доброжелательном приеме гостей, причем, организовать это все нужно так, чтобы гости чувствовали себя комфортно, не нуждаясь ни в чем. Утром, приходя на работу, администратор должен проверить техническое состояние торговых помещений: зала, вестибюля, туалетной комнаты, обращая внимание на качество проведенной уборки, на наличие и исправность мебели, оборудования, освещения и т.д. Тут же он принимает необходимые меры по устранению недостатков или неисправностей. После осмотра всех помещений администратор знакомится с записями, предварительно принятыми заказами на услуги, делает соответствующий анализ и отдает Богатая Ю.И. Советы красоты. // Marie claire. 2006. №2. с. 121. распоряжения каждому из сотрудников. Администратор составляет графики выхода персонала на работу, ведет учет рабочего времени сотрудников, обеспечивает своевременную и правильную подготовку зала к открытию салона, необходимое наличие прейскуранта. Только после вышеуказанных распоряжений администратор приступает к выполнению своей основной задачи - встречи клиентов. В течение целого дня он должен держать в памяти много важной информации, а в первую очередь число свободных мест. Администратор также принимает участие в работе по оценке качества труда, ведет журнал учета.

Администратор имеет право:

· Не допускать или отстранять от работы работников зала нарушивших трудовую дисциплину или правила внутреннего распорядка.

· Докладывать о произошедшем инциденте высшему руководству.

· Давать предложения по найму и увольнению персонала торгового зала.

· Проверять знания персонала и давать заключение об уровне их профессиональной подготовки.

· Осуществлять контроль над практикой учеников сотрудников и соблюдение учебных программ.

· Вносить предложения по поощрению работников салона.

В обязанности администратора входит:

1. записывать предварительные заказы в книге учетов;

2. приветствовать постоянных посетителей, называя их по имени;

3. усаживать клиентов;

4. разговаривать с гостями, которые ждут;

5. отслеживать процедуру обслуживания в торговом зале;

6. справляться у посетителей о качестве обслуживания;

7. организует учет поступающих денежных средств;

8. принимать жалобы со стороны посетителей;

9. объясняться с недовольными посетителями по телефону, выясняя причину их жалоб;

10. сохранять и возвращать посетителям забытые вещи;

11. сопровождать санитарную инспекцию во время ее посещения предприятия;

12. в случае необходимости оказывать первую помощь сотрудникам и посетителям;

13. составлять письменные объяснения по поводу всех происшествий и несчастных случаев;

14. сообщать о происшествии в полицию;

15. следить за поведением служащих и создавать на предприятии условия, отвечающие всем требованиям безопасности.

По моему все эти принципы, которым должен следовать администратор влекут налаженную работу салона красоты «Di-va style» и увеличивает круг посетителей и процветание предприятия.

Администратор также ответственен за организацию процесса обслуживания, руководит работой парикмахеров, косметолога, мастера маникюра и педикюра и массажиста.

Историки свидетельствуют (Богатаю Ю.В., 2006. С. 121): были времена, когда социальное положение человека определяли по прическе. Во все времена и эпохи профессия парикмахера ценилась высоко. Работа хорошего парикмахера - это работа художника. Их так и называли в старину на Руси - « тупейные художники». Надо уметь почувствовать, что пойдет клиенту, что его украсит. Для этого нужно: и большой вкус, и знание многих операций, понимать и чувствовать моду, уметь и правильно применять технику

В обязанности парикмахера входит:

· выполнение стрижки, бритье кожи головы, Наложение компрессов и массажа лица;

· осуществление завивки и укладки волос химическим и электрическим способом;

· выполнение вечерних и свадебных причесок;

· окрашивание волос в различные цвета и оттенки, учитывая особенности кожи и структуру волос (через шапочку или фольгу);

· необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

В обязанности мастера маникюра и педикюра входит:

· маникюр (классический, французский, худ. маникюр)

· наращивание ногтей акрилом или гелем, реставрация ногтей

· лечение и реставрация и дизайн ногтей

· педикюр аппаратный

· необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты. Хибакова О. Красивый бизнес. //Деловой журнал. - 2005

Что во все времена ценилось в женщине? Ну, конечно же, красота лица и тела. Помогают женщинам во всем мире заботиться о себе косметологи.

Эта профессия находит все большее применение и становится популярной в Кыргызстане. Высшего косметологического образования в Кыргызстане еще не существует. Профессиональным косметологами становятся, как правило, врачи, окончившие Медицинскую академию, многочисленные курсы при вузах. Ближе всего к косметологу стоит врач-дерматолог. Опытные косметологи, работающие в салонах класса люкс, как правило, проходят дополнительные курсы по методам аппаратной косметологии в европейских странах. Косметолог должен уметь определить тип кожи человека и назначить процедуры, подходящие именно для этого типа. Врач-косметолог должен, кроме того, знать болезни кожи и методы их лечения, уметь поставить диагноз и предложить методы лечения.

В обязанности косметолога входит:

· восковая депиляция

· бикини-дизайн

· пирсинг, прокалывание ушей

· оформление и окрашивание бровей и ресниц

· наращивание ресниц

· необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

В обязанности массажиста входит:

· интенсивный массаж талии и линии бедер

· лечебный массаж осанки

· массаж стоп и кистей рук

· необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

В обязанности мастера маникюра и педикюра входит:

· маникюр (классический, французский, худ. маникюр)

· наращивание ногтей акрилом или гелем, реставрация ногтей

· лечение и реставрация и дизайн ногтей

· педикюр аппаратный

· необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

Что во все времена ценилось в женщине? Ну, конечно же, красота лица и тела. Помогают женщинам во всем мире заботиться о себе косметологи.

Эта профессия находит все большее применение и становится популярной в Кыргызстане. Высшего косметологического образования в Кыргызстане еще не существует. Профессиональным косметологами становятся, как правило, врачи, окончившие Медицинскую академию, многочисленные курсы при вузах. Ближе всего к косметологу стоит врач-дерматолог. Опытные косметологи, работающие в салонах класса люкс, как правило, проходят дополнительные курсы по методам аппаратной косметологии в европейских странах. Косметолог должен уметь определить тип кожи человека и назначить процедуры, подходящие именно для этого типа. Врач-косметолог должен, кроме того, знать болезни кожи и методы их лечения, уметь поставить диагноз и предложить методы лечения.

В обязанности косметолога входит:

· восковая депиляция

· бикини-дизайн

· пирсинг, прокалывание ушей

· оформление и окрашивание бровей и ресниц

· наращивание ресниц

· необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

В обязанности массажиста входит:

· интенсивный массаж талии и линии бедер

· лечебный массаж осанки

· массаж стоп и кистей рук

· необходимость содержать в чистоте свое рабочее место, используемые инструменты.

Заключение

Сегодня «эстетический» рынок предлагает большое количество услуг, как сравнительно недорогих, так и дорогостоящих.

Пользуясь личным опытом работы в салоне красоты и опытом работы других салонов красоты г. Бишкек, могу сказать, что их услуги пользуется всё большим и большим спросом.

Рынок «эстетических» услуг КР может различаться следующим образом:

- общий «эстетический» рынок в Кыргыстане

- региональный рынок «эстетический» услуг на территории Кыргызстана

- муниципальные рынки «эстетический» услуг

- локальные (местные) рынки «эстетический» услуг

Предприятия индустрии красоты делятся по трем составляющим:

- Типы (варианты комплектации, расположения и ориентации на целевые группы клиентов)

- Виды (степень открытости и доступности для клиентов)

- Классы (уровни бизнеса, характеризующие нишу, занимаемую на рынке)

Поэтому можно сказать, что население регионов заинтересовано в развитии таких центров, но в рамках региональных программ необходимо сделать так, чтобы всем слоям населения были доступны услуги «эстетический» центров и чтобы между ними проводилась здоровая конкуренция, не приводящая к монополизации данной сферы малого бизнеса в определенном городе или в небольшом субъекте КР.

Таким образом, в заключении можно сделать следующий вывод.

Салон красоты «Diva Style» в данной дипломной работе, имеет выгодное месторасположение, ориентирован на клиентов со средним достатком, имеет широкий спектр услуг и работает в семи направлениях: парикмахерские, маникюр, педикюр, наращивание ногтей, косметологические услуги, массаж и солярий.

Проанализировав макро и микро-факторы внешней среды салона «Diva Style» можно сделать вывод: любые изменения во внешней среде салона могут существенно сказаться на его доходности. Доминирующим фактором остаётся жёсткая конкуренция в салонном бизнесе. Несмотря на многие преимущества данного салона перед другими ближайшими конкурентами, «Diva Style» проигрывает в проведении слабой рекламной политики и отсутствия уникального предложения. Этот фактор может отрицательно сказаться на деятельности салона и повлечь уменьшение прибыли. Чтобы этого не произошло, необходимо провести целый ряд рекламных мероприятий и ввести новую услугу, которая разожжёт интерес клиентов.

Рекламная кампания имеет чётко поставленные цели, задачи. Определены сроки проведения рекламных мероприятий, составлен медиа-план, рассчитан бюджет кампании. Самым затратным мероприятием из всех запланированных, является реклама на радио.

При расчёте эффективности рекламной кампании выяснили, что достигнут положительный результат, исходя из разницы прибыли и затрат на проведении кампании. Разработка и реализация данной рекламной кампании положительно повлияли на деятельность салона. Цели, которые ставило руководство перед проведением рекламной кампании, достигнуты. С помощью рекламных средств удалось привлечь новых клиентов, продвинуть новую услугу и получить планируемую прибыль.

В заключении можно добавить, что одной из самых острых проблем для малых и средних фирм является грамотное планирование рекламной кампании, распределение рекламного бюджета, определение беспроигрышной схемы сочетания различных рекламных средств. Примечательно, что ситуация на рекламном рынках меняется столь стремительно, что всякие полученные практические знания постоянно нуждаются в пересмотре, корректировке и дополнениях.

Как уже отмечалось в первой главе, реклама играет наиболее важную роль в деятельности малых и средних фирм, так как она позволяет производить дифференциацию товара посредством создания и поддержания определенного имиджа. В теории отраслевых рынков, помимо упоминавшейся роли рекламы как сигнала о качестве, активно обсуждается данная проблема. В частности, исследования показывают, что большинство так называемых “пионеров” отраслей или отдельных рынков (фирм, которые первыми появились на рынке с каким-либо продуктом) обязаны своему лидерству не только технологическим новациям, но и грамотно проведенным рекламным кампаниям, в ходе которых фирме удалось выделить свой товар из ряда аналогичных продуктов. При этом реклама, с одной стороны, укрепляют позиции в конкуренции, помогая потребителю осуществлять выбор на основе лучшей информированности, но с другой стороны, реклама делает конкуренцию менее совершенной, убеждая потребителей в лучших качествах конкретной марки товара. Причем уловить разницу между информированием и убеждением чрезвычайно трудно, в особенности, когда реклама осуществляется с помощью СМИ.

Использование в практической части медиастратегию, как одну из основных направлений в рекламной кампании, удалось показать, как осуществляется информирование целевой аудитории о комплексе преимуществ торговой марки и повышение степени известности и узнаваемости бренда среди массового потребителя.

Список используемой литературы

1. Аксёнова К.А. Реклама и рекламная деятельность: Конспект лекций - М: Приор-издат, 2011. - 378 с.

2. Беляев В.И. Маркетинг: основы теории и практики. - М.:Кнорус, 2009.

3. Блэкуэлл Р., Миниард П., Энджел Дж.. Поведение потребителей. - СПб.: Питер, 2008. -- 944 с.

4. Богатая Ю.И. Советы красоты. // Marie claire. 2012. №2. с. 121.

5. Борисов, Б.Л. Технологии рекламы и PR / Б. Л. Борисов. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2008. - 624 с.

6. Григорьев С.К. Планирование рекламной кампании: Средства, методы и каналы //Туризм. - 2011. - №10, октябрь. - С.24-26

7. Ежова Т.М. Красотка. // Cosmopolitan. 2014. №8. с. 37.

8. Журнал “Les nouvelles esthetiques” № 5, № 6 2013 г.

9. Завгородняя А.В., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование.-СПб: Питер, 2012. - 320с.

10. Камминз Джулиана. Стимулирование сбыта. Как провести эффективную промо-кампанию. - М.: Имидж-контакт, 2009.- 456 стр.

11. Кислов Д.В. Маркетинг и реклама. Налогообложение и бухгалтерский учет. - М: Омега-Л, 2010. - 240 с.

12. Кисмерешкин В.Г. Реклама в продвижении российских товаров. - М.: Экономика, 2000. - 345 стр.

13. Кочетов А.В. Составляем план маркетинга //Справочник экономиста. - 2009. - №2, август. - С.71-75.

14. Кузьмина О.Г. Социологическое обеспечение рекламы и маркетинга. - М: Наука-спектр, 2011. - 188 с.

15. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Под ред. Нагапетьянца Н.А. - М.: Вузовский учебник, 2007. -- 272 с.

16. Михалева Е.П. Маркетинг. Конспект лекций. - М.: Юрайт-Издат, 2010. -- 224 с.

17. Назайкин А. Вес рекламной кампании или специфика медиапланирования в прессе //Управление рекламой. - 2008. - №6. - С.36-38

18. Огилви Д. Огилви в рекламе. - М.: Эксмо, 2012. - 326 стр.

19. Паттен Д. Успешный маркетинг для малого бизнеса. - М.: ФАИР-ПРЕСС, 2003. - 438 стр.

20. Петров В.В Стратегическое управление: Учеб. пособие.Модуль 4, Саратов: Сарат.гос.техн.ун-т, 2008. - 238 с.

21. Пименов П.А. Основы рекламы: Учебное пособие. - М.: Гардарики, 2012. - 399 стр.

22. Поленков В. Эффективность рекламы на городском рынке //Муниципальная экономика. - 2012. - №2. - С.59-66

23. Роуз Джон Почему исследования не могут предсказать успех рекламы //Брен-менеджмент. - 2010. - №4. - С.50-53

24. Рысеев Н.Ю. Активные продажи. - СПб.: Питер, 2009. -- 416 с.

25. Савчук В.П., Прилипко С.И., Величко Е.Г. Анализ и разработка инвестиционных проектов. - К.: 2007. С.19

26. Соловьева Е. Методы оценки эффективности рекламных кампаний //Бренд-менеджмент. - 2010. - №5. - С.34-41

27. Чухломин И., Матвеев О. Медиапланирование рекламной кампании на предприятии //Маркетинг. - 2007. - №5. - С.58-64

28. Хибакова О. Красивый бизнес. //Деловой журнал. - 2012.

Размещено на Allbest.ru