Анализ эффективности системы продвижения услуг

Участие в выставках дает большие возможности в завоевании новых сегментов рынка потребителей, а также позволяет:

· Провести широкую имиджевую рекламную кампанию ресторана;

· Предоставить посетителям информацию и необходимые консультации об

имеющихся предложениях и продуктах;

· Расширить клиентскую базу;

· Обменяться опытом с коллегами по ресторанному бизнесу;

· Определить перспективные направления развития ресторана;

· Заключить взаимовыгодные контракты и соглашения.

Стоимость участия в подобной выставке обойдется ресторану в крупную сумму денег, так как очень дорого стоит хорошее место на выставке, где ресторан будет себя представлять. Стоимость зависит от месторасположения, величины стенда, его оборудованности. Чем стенд больше, удобней и выгодней расположен, чем больше он оборудован, тем он дороже. Но начать можно и с малого. Например, взять в аренду небольшую оборудованную площадь, красиво ее оформить и изготовить необходимое количество проспектов и визиток для рекламы ресторана.

Подводя итог анализа маркетинговой деятельности ресторана «Ирис», можно сделать вывод о необходимости найма нового персонала в отдел, занимающейся продвижением этого ресторана. Иначе ресторан так и останется занимать ту часть рынка ресторанных услуг, которую и занимал до сих пор. Ресторану необходима мощная программа продвижения для дальнейшего развития и выхода на другую ступень своего развития, для завоевания нового сегмента потребителей.

Заключение

В развитой рыночной экономике существует множество типов предприятий, но ни на одном из них нельзя обойтись без маркетинговой службы. Хотя экономисты выделяют различные пути повышения эффективности фирмы, концентрируется внимание именно на службе маркетинга, на том, как специалисты этого отдела помогают предпринимателю повысить эффективность, а, следовательно, и прибыльность фирмы.

При помощи исследований можно выбрать наиболее оптимальный и прибыльный рынок, потребителей, способ рекламы и т. д., и таким образом маркетинговые исследования повышают эффективность и прибыльность предприятия.

Без тактики продвижения товара (реклама, ярмарки, директ-маркетинг, и др.) не выжила бы ни одна фирма. Сейчас, когда население планеты растет, увеличивается количество, как продавцов, так и покупателей, производителю и потребителю все сложнее становится отыскать друг друга. Именно для облегчения этой задачи служит тактика продвижения.

Рыночные условия, рост числа конкурентов и как следствие расширение ассортиментного ряда товаров и услуг повышают значимость программ по продвижению товаров. Для того чтобы продать товар, его нужно разместить в нужное время, в нужном месте и в нужном виде. Небрежное отношение к любой из характеристик может привести к уменьшению объема продаж и потере клиентов.

Рекламная или PR-компания -- это комплекс мероприятий, реализуемых в установленный срок и направленных на достижение четких целей в области продвижения.

Компания по продвижению должна содержать нечто особенное, что будет отличать ее от других кампаний, в т.ч. компаний конкурентов. Это могут быть оригинальная акция или яркое событие, привлекающие внимание общественности и СМИ. Все составляющие компании должны быть подчинены единой цели и благоприятно восприниматься целевой аудиторией в первую очередь.

Именно поэтому эта проблема очень актуальна на сегодняшний день и требует профессионализма, креативного подхода, активности и стремления от людей, занимающихся формированием каналов продвижения.

Список литературы

1. Акулич И.А., Демченко Е.В. Основы маркетинга. - Минск: Высшая школа, 2006.

2. Березин И.С. Маркетинговый анализ. Принципы и практика. Российский опыт. - М.: Изд-во Эксмо, 2007.

3. Браймер Р. Основы управления в ресторанном бизнесе. М.: Агент пресс, 2005.

4. Васильев Г.А., Поляков В.А. Основы рекламной деятельности. - М.: ЮНИТИ, 2004.

5. Викентьев И.Л. Приемы рекламы и Public Relations. С-Пб.: Триз-шанс, 2006.

6. Завгородняя А.В., Ямпольская Д.О. Маркетинговое планирование. - СПб: Питер. 2004.

7. Марвин Б. Маркетинг ресторана: Как привлечь клиента и удержать в вашем ресторане. М.: Современные ресторанные и розничные технологии. М. 2007.

8. Попов Е.В. Продвижение товаров и услуг. - М.: Финансы и статистика, 2006.

Приложения

Приложение 1

Таблица 1 Иерархия воздействия продвижения

Приложение 2

Таблица 2 Этапы метода личных продаж

Размещено на Allbest.ru