Маркетинговая деятельность промышленного предприятия ОАО "Могилевхлебопродукт"

Программа включает разработку политики, средств и методов для достижения стратегических целей и задач производственного отделения предприятия в целом. Конечный результат программы -- определение показателя прибыли и рентабельности производства и предприятия.

При разработке маркетинговых программ могут быть использованы средства и технологии управления проектами. В том числе организация технико-экономических исследований и обоснование принимаемых инвестиционных решений, оценка ожидаемых результатов хозяйственной деятельности предприятия при реализации программ (оценка доходности и эффективности инвестиций с использованием моделей), учет инфляции и рисков реализации программ и получения желаемого результата и др.

Программа маркетинга по производству (производственному определению) проходит поэтапное согласование и утверждается высшим руководством предприятия. На первом этапе программа согласовывается со всеми группами по разработке маркетинговых программ по продуктам в производственных отделениях, с отделом планирования и центральной службой маркетинга. На втором этапе согласованная программа представляется в центральные службы предприятия для координации всех видов работ, предусмотренных программой (маркетинг, НИОКР, производство, финансы, материально-техническое обеспечение, сбыт и т.д.)

На основании программы маркетинга по производству разрабатываются планы соответствующих структурных подразделений, производства и предприятия в целом на год и на последующий период, утверждение которых осуществляется в установленном на предприятии порядке и сроки. Корректировка (уточнения маркетинговых программ и планов проводится в зависимости от конкретных изменений внешних факторов в соответствии с процедурой, аналогичной их утверждению.

1.6 Правовая деятельность открытых акционерных обществ

Акционерным обществом, обществом с ограниченной и обществом с дополнительной ответственностью признается юридическое лицо, созданное по соглашению юридическими лицами и (или) гражданами путем объединения их имущества с целью осуществления хозяйственной деятельности.

Общество имеет наименование с указанием вида общества, специального наименования, позволяющего отличить одно общество от другого, а также местонахождения обществ. Названия государств или общественных объединений не могут быть использованы в качестве наименования общества.

Общество может осуществлять любые виды хозяйственной деятельности, если они не запрещены законодательными актами Республики Беларусь и отвечают целям, предусмотренным в уставе общества. Отдельными видами деятельности, определяемыми законодательством Республики Беларусь, общество может заниматься только на основании специального разрешения (лицензии). Участниками общества могут быть граждане Республики Беларусь и других государств, лица без гражданства, юридические лица, в том числе иностранные, в пределах прав и обязанностей, предусмотренных законодательством Республики Беларусь.

Право участия в обществах должностных лиц органов государственной власти и управления может быть ограничено по закону. Общество должно состоять не менее чем из двух участников. Общество может быть участником другого общества.

Общество имеет право создавать на территории Республики Беларусь и за ее пределами предприятия с правами юридического лица путем передачи им части своего имущества во владение, пользование и распоряжение в пределах, установленных обществом и законодательными актами Республики Беларусь. Общество не несет ответственности по обязательствам предприятий, а предприятия не несут ответственности по обязательствам общества, если иное не предусмотрено учредительными документами предприятия. При ликвидации общества его предприятия подлежат ликвидации или продаже. Общество имеет право создавать филиалы и представительства. Филиалы и представительства действуют на основании положений о них, утверждаемых обществом.

Правовое положение предприятий общества определяется законодательством Республики Беларусь о предприятиях. Порядок регистрации, выпуска и обращения ценных бумаг общества определяется законодательством о ценных бумагах, за исключением особенностей, установленных настоящим Законом.

Общество несет ответственность по своим обязательствам любым принадлежащим ему имуществом. Общество не несет ответственности по обязательствам участников, а участники - по обязательствам общества, кроме случаев, предусмотренных настоящим Законом.

Взаимоотношения между участниками общества с ограниченной ответственностью и общества с дополнительной ответственностью, а также обязательства участников перед этими обществами определяются в договоре. Устав должен содержать следующие сведения: вид общества; цели его деятельности; наименование и местонахождение; состав участников для общества с ограниченной и общества с дополнительной ответственностью; размер уставного фонда общества; порядок образования имущества и распределения прибыли; структуру и компетенцию органов управления и контроля общества; права и обязанности участников общества; порядок принятия решений, в том числе перечень вопросов, по которым необходимо единогласие или квалифицированное большинство голосов; порядок ликвидации и реорганизации общества. Если в уставе общества не указан срок его деятельности, оно признается созданным на неопределенный срок.

Общество считается созданным и приобретает права юридического лица с момента его государственной регистрации. Для государственной регистрации представляются заявление о регистрации и нотариально заверенные копии учредительных документов общества, а также другие документы, перечень которых определяется законодательством Республики Беларусь. Требовать предоставления документов, не предусмотренных законодательством, запрещается.

Государственная регистрация общества осуществляется в исполнительном комитете районного, городского, районного в городе Совета народных депутатов по местонахождению общества, если иное не предусмотрено законодательными актами Республики Беларусь. Государственная регистрация общества должна быть произведена не позднее 30 дней с момента подачи учредительных документов. О принятом решении регистрирующий орган сообщает учредителям в пятидневный срок в письменной форме. Зарегистрированному обществу выдается свидетельство о государственной регистрации.

Регистрирующий орган в десятидневный срок сообщает данные государственной регистрации в Министерство финансов Республики Беларусь и Государственный комитет Республики Беларусь по статистике и анализу для включения их соответственно в государственные реестр и регистр Республики Беларусь. Деятельность незарегистрированного общества запрещается.

Участники общества имеют право: участвовать в управлении делами общества в порядке, определяемом уставом; распоряжаться принадлежащими им акциями в порядке, предусмотренном уставом и законодательством о ценных бумагах; получать часть прибыли от деятельности общества, получать часть имущества при его ликвидации; получать информацию о деятельности общества, в том числе знакомиться с данными бухгалтерского учета и отчетности и другой документацией, в порядке, определяемом уставом.

Участники общества обязаны: соблюдать требования устава общества и исполнять решения его высшего органа, вносить вклады в порядке, размере и способами, предусмотренными учредительными документами; не разглашать конфиденциальную информацию о деятельности обществ.

Общество является собственником имущества и денежных взносов, переданных ему участниками; продукции, произведенной обществом в результате хозяйственной деятельности; полученных доходов, а также иного имущества, приобретенного им по другим основаниям, допускаемым законодательством. Размер минимального уставного фонда общества определяется Кабинетом Министров Республики Беларусь. Вкладом участника в уставный фонд общества могут быть денежный и имущественный вклады, находящиеся в собственности лица, вносящего вклад.

Размер вклада участника путем передачи его имущества обществу во владение и пользование на определенный срок определяется по соглашению между участниками исходя из арендной платы, исчисленной за весь этот срок. В случаях ликвидации общества или выхода участника из общества ранее указанного срока вклад участника признается не внесенным на сумму арендной платы за оставшийся период. Порядок внесения вклада в общество определяется в уставе либо договоре.

Доля участника в имуществе акционерного общества определяется количеством принадлежащих ему акций, а в остальных обществах - по соглашению между участниками. Управление обществом осуществляют собрание участников общества и дирекция общества, а в случаях, предусмотренных законодательством или уставом общества, правление и другие органы, создаваемые обществом.

Высшим органом управления обществом является собрание участников общества. К компетенции собрания относятся: изменение и дополнение устава общества; изменение уставного фонда общества; определение организационной структуры и правил процедуры общества; ежегодное избрание и отзыв членов выборных органов общества; определение основных направлений деятельности общества, утверждение его планов и отчетов об их выполнении; оценка вкладов, внесенных в неденежной форме; решение вопроса о приобретении обществом ценных бумаг, им выпущенных; утверждение годовых отчетов о деятельности общества, утверждение отчетов и заключений контрольных органов, порядка распределения прибыли, в том числе выплаты ее части участникам, определение порядка покрытия убытков; создание, реорганизация и ликвидация предприятий с правами юридического лица; определение условий оплаты труда должностных лиц общества.

Руководство деятельностью общества в период между собраниями участников может осуществляться правлением, которое избирается из числа участников общества и их представителей на срок и в порядке, определенных уставом общества. Полномочия правления, порядок принятия им решений, права и обязанности его членов определяются уставом общества. Члены дирекции или заменяющего ее органа не могут входить в состав правления.

Директор общества осуществляет текущее руководство деятельностью общества, обеспечивает выполнение решений собраний участников общества, правления и других органов, несет ответственность за деятельность общества; без доверенности действует от имени общества, представляет его интересы, в пределах его компетенции распоряжается имуществом общества в соответствии с его уставом, заключает договоры, выдает доверенности, открывает в банках расчетный и другие счета, пользуется правом распоряжения средствами, утверждает штаты исполнительного аппарата общества, принимает на работу и увольняет работников, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми подчиненными ему работниками; решает другие вопросы, связанные с хозяйственной деятельностью общества.

Прекращение деятельности общества происходит путем его реорганизации (слияния, присоединения, разделения, выделения, преобразования) или ликвидации. Решение о реорганизации общества принимается собрание участников общества или в случаях, предусмотренных законодательством Республики Беларусь, судом и доводится до сведения всех участников общества и лиц, состоящих в договорных отношениях с обществом. Реорганизация общества влечет переход прав и обязанностей принадлежавших обществу, к его правопреемникам. Реорганизация общества производится с согласия кредиторов.

Общество ликвидируется: по истечении срока, на который оно создавалось, или после достижения целей, для реализации которых оно создавалось; по решению высшего органа общества; по решению суда в случае признания недействительными регистрационных документов общества, в случае банкротства либо систематического осуществления действий, противоречащих целям деятельности общества, или без надлежащего разрешения (лицензии), или деятельности, запрещенной законодательными актами Республики Беларусь, либо с неоднократным или грубым нарушением законодательства; в других случаях, предусмотренных законодательством Республик Беларусь.

После принятия решения о ликвидации общества состав участников общества не может быть изменен иначе, как по решению суда. В месячный срок после принятия решения о ликвидации общества участники обязаны внести не внесенную ранее часть вкладов в уставный фонд и погасить задолженность по другим обязательствам. Общество считается ликвидированным с момента исключения его из реестра государственной регистрации Республики Беларусь.

При ликвидации общества имущество, переданное обществу во владение и пользование, возвращается собственнику в натуральной форме. Расчеты с кредиторами осуществляются в следующей очередности: производятся расчеты по долговым обязательствам под залог имущества; осуществляется капитализация повременных платежей, причитающихся с этого общества в связи с его ответственностью за причинение вреда жизни или здоровью гражданина; производятся расчеты по оплате с лицами, работающими по трудовому договору; вносятся платежи в бюджет и на цели социального страхования и социального обеспечения; производятся расчеты с другими кредиторами в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

При недостаточности имущества ликвидируемого общества это имущество распределяется между кредиторами соответствующей очереди пропорционально суммам требований, подлежащих удовлетворению. Оставшееся после удовлетворения требований кредиторов имущество общества распределяется ликвидационной комиссией между участниками общества в порядке, предусмотренном законодательством и учредительными документами.

2. Анализ маркетинговой деятельности ОАО «Могилевхлебопродукт»

2.1 Краткая характеристика ОАО «Могилевхлебопродукт»

Открытое акционерное общество «Могилевхлебопродукт» является одним из крупнейших предприятий в Могилевской области по производству муки , крупы и комбикормов и хранения запасов зерна, муки крупы. А также реализации данной продукции под выделенные фонды.

Основными потребителями комбикормов являются колхозы , совхозы Могилевской области , имеющие крупные свиноводческие комплексы , такие как совхоз «Восход» Могилевского р-на , ЗАО «Огневское» Славгородского р-на , колхоз «Коминтерн» Могилевского р-на , а также птицефабрики Республики Беларусь ( Приднепровская , Могилевская и др.). Крупными потребителями муки являются Могилевские, Горецкий, Белыничский и Круглянский хлебозаводы. Мука, крупа и комбикорма реализуются населению через собственную торговую сеть, а также через розничную торговлю, райпотребсоюзы . Таким образом рынок сбыта предприятия широк.

ОАО «Могилевхлебопродукт» вместе со своими производственными участками в г. Быхове и в г. Чаусы представляет собой законченный производственный комплекс , начиная от заготовки , хранения и переработки и зерна и заканчивая его продажей и доставкой конечному потребителю. Организация единого АО способствовала упрочению этих сложившихся связей в рамках новой организационной структуры. Однако, для увеличения объемов производства и повышения конкурентоспособности ОАО необходима поддержка государства в части выдачи кредитов на закупку зерна и разрешения свободной продажи определенной части производимой продукции, выработанной из самостоятельно закупленного зерна.

Улучшение финансового состояния ОАО позволит провести определенные мероприятия в части улучшения качества выпускаемой продукции, а свободная реализация части производимой продукции максимально расширит круг потребителей как в Республике Беларусь , так и за ее пределами. Для этого необходимы крупные инвестиции на развитие производственно-технической базы предприятия, перевооружение и реконструкция действующих производств, осуществление организационно- технических мероприятий по расширению ассортимента выпускаемой продукции.

С целью обеспечения бесперебойных поставок сырья на предприятии предусматривается более тесная интеграция с крупнейшими производителями и поставщиками сырья. Одновременно ведется поиск новых поставщиков сырья и потребителей готовой продукции как на территории Республики Беларусь, так и за ее пределами.

ОАО «Могилевхлебопродукт» учреждено приказом Могилевского областного комитета по управлению государственным имуществом и приватизации от 17 декабря 1998 года № 188. Зарегистрировано 15 февраля 1999 года решением Могилевского облисполкома, в Реестре государственной регистрации № 5223.

В условиях уменьшения объема производства одной из основных задач администрации ОАО (отдела кадров в частности ) является сохранение трудового коллектива путем максимального трудоустройства высвобождающихся при сокращении работников на участки, где есть вакантные места. С этой целью прошли переподготовку кадров 92 человека , из числа рабочих повысили квалификацию 61 человек , из числа руководителей и специалистов 31 человек. Специалисты обучались на курсах повышения квалификации в учреждении образования «Учебный центр» Департамента по хлебопродуктам при Минсельхозпроде РБ, Республиканском институте повышения квалификации, РУП «ЦНТИ» г.Могилева. В ОАО все работники обязательно проходят аттестацию по технике безопасности. Текучесть кадров за 2002 год на комбинате составила 19,5 % (с учетом сокращения). Численность работников ОАО «Могилевхлебопродукт» составляет 620 человек, из них женщин - 320 чел. Возрастной состав работников предприятия :

- от 16 до 25 лет - 23 чел;

- от 25 до 29 лет - 69 чел;

- от 30 до 39 лет - 232 чел;

- от 40 до 49 лет - 204 чел;

- от 50 до 54 лет - 74 чел;

- от 50 и старше - 18 чел.

На предприятии работает 150 чел. С высшим образованием, со средне -специальным образованием 120 чел. , со средним -340 чел. , с неполным средним - 10 человек. Общество зарегистрировано в качестве юридического лица Могилевским областным исполнительным комитетом (свидетельство о регистрации №73 от 15 февраля 1999 года) на основании устава Общества, утвержденного Могилевским областным комитетом по управлению государственным имуществом и приватизации 28 декабря 1998 года, положения которого со дня государственной регистрации настоящего устава утрачивает силу. (приложение Б)

Общество является коммерческой организацией- юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать, штампы, бланки со своим наименованием, товарный знак, расчетный и иные счета в учреждениях банков. Целью деятельности Общества является хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли.

За пределами Республики Беларусь в 2001 году счета не открывались и предприятия не учреждались. Оплата труда в течении 2001, 2002 и 2003 года производилась по сдельно-премиальной и повременно-премиальной системам оплаты труда. Фонд заработной платы за 2001 год составил 1 425 597 тыс. р. В 2002 году фонд заработной платы не изменился по сравнению с 2001 годом. В 2003 году он составил 2 371,3 млн.р. При расчете заработной платы на предприятии применялись следующие тарифные ставки 1 разряда.

Таблица 1- Тарифные ставки 1 разряда за 2001,2002,2003 года.

Период	2001	2002	2003
1 квартал	18 600	56 600	62 200
2 квартал	48 300	62 200	72 800
3 квартал	52 265	62 200	72 800
4 квартал	52 265	62 200	87 360

Среднесписочная численность работников за 2001 год составила 706 человек. Среднемесячная зарплата за 2001 год составила 164 619,5 р. В 2003 году численность работников увеличилась до 713 человек, а среднемесячная зарплата составила 267,5 тыс.р. Объем выполненных работ, оказанных услуг за 2001 год составил 21 246 666 тыс.р. Балансовая прибыль составила минус 584 900/тыс.р., в том числе от реализации минус 1 820 277 тыс.р. рентабельность от реализации продукции составила минус 7,3 %. Рентабельность от производства составила минус 11,1%. Рентабельность от производства муки составила минус 13,4%. Рентабельность от производства крупы минус 38,5% (убытки). Рентабельность от производства комбикормов минус 7,3% (убытки). (приложение А)

Себестоимость произведенной продукции составила 2 388 927 тыс.р., себестоимость реализованной продукции 24023176 тыс.р. Затраты на один рубль товарной продукции в отчетном году остались на уровне прошлого года 1,12.

Объем выполненных работ, оказанных услуг за 2002 год составил 19 347 327 тыс.р. Балансовая прибыль составила минус 1 344 400 тыс.р., в том числе от реализации минус 141 400 тыс.р. Рентабельность от реализации продукции составила минус 6,8%. Рентабельность от производства составила минус 6,0%. Рентабельность от производства муки составила минус 3,1%. Рентабельность от производства крупы минус 8,7 % (убытки), от производства комбикормов - минус 9,3/% (убытки).

Себестоимость произведенной продукции составила 20 581 681 тыс.р., себестоимость реализованной продукции 2 074 500 тыс.р. Затраты на рубль товарной продукции в отчетном году составили 1,06. По сравнению с уровнем прошлого года они снизились на 0,06.

Объем выполненных работ, оказанных услуг за 2003 год составил 21 553 351 тыс.р. Балансовая прибыль за 2003 год составила 39 000,0 тыс.р., в том числе от реализации 121 000,0 тыс.р. Рентабельность от реализации продукции составила 0,48%. Рентабельность от производства составила минус 3,6%. Рентабельность от производства муки составила минус 0,6% (убытки). Рентабельность от производства комбикормов - минус 3,9 % (убытки).

Себестоимость произведенной продукции составила 22 232 717 тыс.р., себестоимость реализованной продукции 25 016 000 тыс.р. Затраты на рубль товарной продукции в отчетном году составила 1,037. В сравнении с уровнем прошлого года они снизились на 0,023.

Остаточная стоимость основных фондов на 1.01.2002 составляла 7 651 122 тыс.р., на 1.01.2003 - 9 877 000 тыс.р., на 1.01.2004 -22 214 000 тыс.р. Дебиторская задолженность по состоянию на 1.01.2002 составляет 7 349 275 тыс.р., в том числе товары отгруженные 1 905 033 тыс.р., на 1.01.2003 - 9 693 000 тыс.р., в том числе товары отгруженные 2 830 000 тыс.р., на1.01.2004 1 248 8000 тыс.р. Кредиторская задолженность на 1.01.2002 составляет 4 583 240 тыс.р., на1.01.2003 - 7 546 000 тыс.р., на 1.01.2004 - 10 835 000 тыс.р. (приложение В)

Таблица 2 - Основные технико-экономические показатели

Показатели	2000	2001	%	2002	%	2003	%
1	2	3	4	5	6	7	8
Мука высший сорт, т	7960	7394	92,8	6999	94,6	5127	73,3
Мука 1 сорт, т	12 857	11 406	80,9	11 688	102,7	9366	87,6
Мука 2 сорт, т	2993	2959	101,9	3469	117,23	3590	103
Итого пшеничной, т	23 815	21 759	87,2	21 156	101,9	18 083	85,5
Мука ржаная обдирная, т	25 770	12 844	49,8	3396	26,4	16 521	486
Мука ржаная сеяная, т	6570	7149	108,8	5606	78,4	2963	52,9
Итого ржаной, т	32 340	19 993	61,8	9202	45,0	19 484	216
Всего муки, т	56 155	44 752	72,6	36 158	74,0	37 567	124
Крупа манная, т	413	221	53,4	368	166,5	227	61,7
Крупа перловая, т	2743	1419	51,7	1524	107,4	1673	109
Итого крупа, т	3 712	1 640	44,1	1 892	115,3	1 900	100
Товарная продукция в действующих ценах, тыс.р.	15 294	21 246	1,389	19 347	0,910	2 124	1,098
Товарная продукция в сопоставимых ценах, тыс.р.	29 262	23 618	0,807	27 335	1,157	27 030	0,961
Промышленно-производственный персонал	552	534	96,7	494	92,5	475	92,1
Производительность труда	53 011	44 228	0,830	55 335	1,251	56 905	1,044
Товары народного потребления	16 806	12 494	0,743	10 022	0,802	13 100	1,191
Среднемесячная зарплата, тыс.р.	81,3	164		2 182	1 326	26 750	1,276
Прибыль балансовая, тыс.р.	935	-584		-1 344	-	-1 414	-
В т.ч от реализации	768	-1 820		-1 414	-	121,00	-
Рентабельность, %	7,5	-7,3		-6,8		0,48
Рентабельность от производства	1,6	-11,1		-6,0		-3,6
-мука	7,3	-13,4		-3,1		-2,4
-крупа	-11,8	-38,5		-8,7		-0,6
-комбикорм	-2,6	-7,3		-9,3		-3,9
Затраты на рубль товарной продукции	0,98	1,12	+0,14	1,06		1,037
Выручка от реализации, тыс.р.	13 318	22 202	1,667	19 331	0,87	25 137	1,264
Курсовая разница при погашении валютного кредита	3 867
Курсовая разница, отнесенная на прибыль				710	-	-	-
проценты за кредит, отнесенные на прибыль, тыс.р.	114			2 405	-	2 405	-
Дебиторская задолженность, тыс.р.	2 440	7 349	0,302	9 693	1,319	1 248	1,288
Кредиторская задолженность, тыс.р.	7 547	4 583	0,607	7 646	1,668	1 083	1,417

В 2001-2003 годах предприятие находилось в тяжелом финансовом положении, которое характеризуется следующими показателями:

Таблица 3 - Финансово-экономические показатели.

Показатели	2001	2002	2003
1	2	3	4
Задолженность по кредитам, млрд.р.	15,4	14,3	14,6
Задолженность по бюджетным ссудам, млрд.р.	13,3	12,6	21,4
Коэффициент обеспечения оборотными средствами	-0,05	-0,4	-0,73
Коэффициент текущей ликвидности	0,69	0,6	0,58
Загрузка производственной мощности, %	41,5	27,5	37,5
Остатки готовой продукции на конец года, млрд.р.	2,1	3,0	2,6

Рост остатков готовой продукции связан с неконкурентоспособностью белорусских цен на хлебопродукты по сравнению с российскими. Цены в России ниже почти в 2 раза. Ежегодный рост закупочных цен на зерно привел к потере рынков сбыта и снижению объемов производства отрасли.

Рост закупочных цен на зерно, использование валютных кредитов под высокие проценты, наличие курсовых разниц, снижение объемов производства продукции привели к увеличению цен на муку и крупу. Продукция стала не конкурентоспособной и, как следствие, снизился спрос на вырабатываемую продукцию, увеличились остатки готовой продукции на складах.

Уровень цен на муку для целей хлебопечения устанавливается облисполкомом. Очень часто с нулевой рентабельностью, а в некоторых случаях ниже себестоимости. При этом полученные убытки не компенсировались. Предприятие производило заведомо убыточную продукцию.

2.2 Анализ спроса на продукцию и формирование портфеля заказов

Основная цель маркетингового анализа - изучение спроса на продукцию и формирование портфеля заказов. Если спрос на продукцию падает по каким-либо причинам, то соответственно уменьшается портфель заказов, идет спад производства, растут себестоимость продукции, убытки и предприятие может стать банкротом. Поэтому анализ спроса на профильную продукцию предприятия имеет большое значение. Это один из наиболее важных и ответственных этапов исследования рынка.

На уровень спроса на ОАО «Могилевхлебопродукт» влияют многие факторы: цены на предлагаемый товар, его качество, доходы покупателей, потребительские предпочтения, цены на сопряженные (взаимозаменяемые) товары, ожидание потребителями изменение их доходов и цен на товары, насыщенность рынка, процентные ставки по вкладам.

Степень чувствительности спроса к изменению цены изменяется при помощи коэффициента ценовой эластичности.

Спрос эластичный, если величина этих коэффициентов больше единицы, и неэластичный - если меньше единицы. При значении коэффициента эластичности равном нулю, спрос абсолютно неэластичен: никакое изменение цены не влечет за собой изменения спроса на продукцию. Если коэффициент эластичности равен единице (единичная эластичность), то это значит, что темп роста спроса равен темпу снижения цены. Спрос бывает еще абсолютно эластичным, когда при неизменной цене или росте спрос на продукцию увеличивается до предела покупательских возможностей, что чаще всего бывает в условиях инфляции.

Проследим изменение коэффициента эластичности, цены, спроса за 3 года по семи видам продукции на ОАО «Могилевхлебопродукт». Исходные данные приведены в таблице 4.

Таблица 4 - Анализ портфеля заказов

Вид продукции	Цена, тыс.р за 1т	Объем спроса, т	Темп прироста, %	Коэф-фиц-иент эластичности	Величина, тыс.р
			цены	объем спроса		выручки	затрат	прибыли
1	2	3	4	5	6	7	8	9
	2001 год
Мука пшенич-ная высший сорт	350	1 350				472 500	537 232	-64 732
	370	1 360	+5,71	+0,74	0,13	503 200	572 138	-68 938
	380	1 375	+2,70	+1,10	0,41	522 500	594 082	-71 582
	405	1 315	+6,58	-4,36	0,66	532 575	605 537	-72 962
		5 400
Мука ржаная обдирная	160	3 211				513 760	566 677	-52 917
	188	3 400	+17,5	+5,89	0,34	639 200	705 037	-65 837
	190	3 160	+1,06	-7,06	6,66	600 400	662 241	-61 814
	200	3 073	+5,26	-2,75	0,52	614 600	677 903	-63 303
		12 844
Мука сеяная	215	1 780				382 700	463 449	-80 749
	233	1 800	+8,37	+1,12	0,13	419 400	507 893	-88 493
	247	1 790	+6,00	-0,55	0,09	442 130	535 419	-93 289
	289	1 780	+17,00	-0,55	0,03	514 420	622 962	-108 542
		7 150
Крупа перловая	245	1 400				343 000	480 886	-137 886
	255	1 430	+4,08	+2,14	0,52	364 650	511 239	-146 589
	270	1 500	+5,88	+4,89	0,83	405 000	567 810	-162 810
	290	1 440	+7,40	-4,00	0,54	417 600	585 475	-167 875
		5 770
Крупа манная	400	60				24 000	31 440	-7 440
	417	64	+4,25	+6,66	1,57	26 688	34 961	-8 273
	455	67	+9,11	+4,69	0,51	30 485	39 935	-9 450
	480	69	+5,49	+2,98	0,54	33 120	43 387	-10 267
		260
Макарон-ные изделия	545	1 095				596 775	688 081	-91 306
	560	1 110	+2,75	+1,37	0,49	621 600	716 704	-95 104
	572	1 000	+2,14	-9,90	4,62	572 000	659 516	-87 516
	597	1 175	+6,60	+17,5	2,65	701 475	808 800	-107 325
		4 380
Комби-корм	225	17360				3 906 000	4 191 138	-285 138
	232	17400	+3,11	+0,23	0,07	4 036 800	4 331 486	-294 686
	237	17100	+2,15	-1,72	0,80	4 052 700	4 348 547	-295 847
	239	17565	+0,84	+2,72	3,24	4 198 035	4 504 491	-306 456
		69425
	2002 год
Мука пшенич-ная высший сорт	400	1 370				548 000	575 400	-27 400
	422	1 400	+5,50	+2,19	0,39	590 800	620 340	-29 540
	432	1 350	+2,37	-3,57	1,51	583 200	612 360	-29 160
	453	1 366	+4,86	+1,18	0,24	618 798	649 737	-30 939
		5 486
Мука ржаная обдирная	214	1 385				296 390	301 428	-5 038
	236	1 395	+10,28	+0,72	0,07	329 220	334 816	-5 596
	238	1 370	+0,85	-1,79	2,10	326 060	331 603	-5 543
	250	1 391	+5,04	+1,53	0,30	347 750	353 661	-5 911
		5 541
Мука сеяная	300	1 031				309 300	290 123	19 177
	311	1 035	+3,66	+0,39	0,11	321 885	301 928	19 957
	315	1 028	+1,29	-0,68	0,53	323 820	303 743	20 077
	323	1 027	+2,54	-0,09	0,04	331 721	311 154	20 567
Крупа перловая	298	1 720				512 560	526 911	-14 351
	305	1 710	+2,35	-0,58	0,25	521 550	236 153	-14 603
	318	1 715	+4,26	+0,29	0,07	545 370	560 640	-15 270
	330	1 735	+3,77	+1,16	0,31	572 550	588 581	-16 031
		6 880
Крупа манная	506	70				35 420	43 035	-7 615
	510	76	+0,79	+8,57	10,80	38 760	47 093	-8 333
	518	75	+1,57	-1,32	0,84	38 850	47 202	-8 352
	520	79	+0,39	+5,33	13,60	41 080	49 912	-8 832
		300
Макарон-ные изделия	682	1 140				777 480	803 914	-26 434
	689	1 150	+1,02	+0,88	0,86	792 480	819 289	-26 939
	693	1 130	+0,58	-1,74	3,00	783 090	809 715	-26 625
	697	1 140	+0,58	+0,88	1,51	794 580	821 595	-27 015
		4 560
	2003 год
Мука пшенич-ная высший сорт	436	1 355				590 780	629 180	-38 400
	460	1 360	+5,50	+0,37	0,06	625 600	666 264	-40 662
	461	1 351	+0,22	-0,66	3,00	622 811	663 293	-40 482
	483	1 352	+4,77	+0,77	0,01	653 016	695 462	-42 446
		5 418
Мука ржаная обдирная	251	3 105				779 355	735 711	43 644
	257	3 110	+2,39	+0,16	0,07	799 270	754 510	44 760
	262	3 100	+1,94	-0,32	0,16	812 200	766 716	45 484
	263	3 106	+0,38	+0,19	0,50	816 878	771 132	45 746
		12 421
Мука сеяная	328	1 135				372 280	344 731	27 549
	335	1 140	+2,13	+0,44	0,21	381 900	353 639	28 261
	337	1 131	+0,59	-0,79	1,33	381 147	352 942	28 205
	339	1 134	+0,59	+0,26	0,44	384 426	355 978	28 448
		4 540
Крупа перловая	335	575				192 625	187 231	5 394
	338	580	+0,89	+0,87	0,97	196 040	190 550	5 490
	340	576	+0,59	-0,69	1,17	195 840	190 356	5 484
	346	579	+1,76	+0,52	0,29	200 334	194 724	5 610
		2 310
Крупа манная	523	81				42 363	36 093	6 270
	527	80	+0,76	-1,23	0,93	42 160	35 920	6 240
	533	81	+1,14	+1,25	1,09	43 173	36 783	6 390
	540	81	+1,31	0	0	43 740	37 266	6 474
		323
Макаронные изделия	700	1 150				805 000	970 830	-165 830
	703	1 120	+0,43	-2,60	6,05	787 360	949 556	-162 196
	708	1 140	+0,71	+1,02	1,44	807 120	973 386	-166 266
	711	1 190	+0,42	+4,38	10,42	846 090	1 020 384	-174 294
		4 600
Комбикорм	260	15 400				4 004 000	3 847 844	156 156
	264	15 420	+1,54	+0,13	0,08	4 070 800	3 912 115	158 685
	269	15 500	+1,89	+0,52	0,27	4 169 500	4 006 889	162 611
	272	15 508	+1,11	+0,05	0,04	4 218 176	4 053 667	164 509
		61 828

В 2001-2002 годах производилась закупка готовой муки высшего сорта в России, так как цены на нее были ниже почти в 2 раза. В результате в этот период наблюдается относительно стабильный спрос на муку пшеничную высшего сорта. В 2003 году закупка производилась в Республике Беларусь в частности у колхозов и совхозов. Переработка зерна происходила на ОАО “Могилевхлебопродукт” Себестоимость произведенного продукта оказалась выше, чем при покупке готовой муки в России. Но если учесть, что хлебобулочные изделия являются необходимым продуктом в рационе питания населения, то спрос не снижался при росте цены. (приложение Г)

В связи с тем, что с каждым кварталом происходило увеличение цены на энергоносители, увеличивались затраты на выпуск единицы продукции, соответственно возрастала цена на муку. Так как этот продукт является продуктом питания и необходим для жизнедеятельности человека, то спрос изначально падал, но через незначительное время он поднимался до 1360тонн в год, что на 15 тыс.тонн меньше чем в 2001 году. Это объясняется тем, что население постепенно адаптировалось к новым ценам. (приложение Л)

Комбикорм является основным производимым продуктом, который используется в агропромышленном комплексе как корм для скота. И соответственно спрос зависит от цены и количества скота в хозяйстве. Откорм скота в основном идет в осенне-летний период. Сравнив полученные результаты, нетрудно заметить, что во 2-3 кварталах 2001-2002 года спрос на данный вид продукции был относительно высоким и стабильным. Спрос на комбикорм снижается в связи с уменьшением поголовья скота, когда идет массовая сдача скота на мясокомбинаты. В 2003 году в колхозах и совхозах, которые приобретали корм на ОАО «Могилевхлебопродукт», поголовье скота было значительно ниже по сравнению с 2001 и 2002 годом. Поэтому резко снизился спрос на данный вид продукции. (приложение О)

В период 2001 - 2002 годов для производства крупы перловой и крупы манной, ячмень и зерно пшеницы высококачественных сортов закупались в России по более низким ценам. Поэтому цена на данный вид продукции была относительно невысокой, и спрос постоянно увеличивался. Но вместе с ростом цен на сырье для производства данных видов круп и увеличением цен на энергоносители, увеличивались затраты на производство данной продукции, что привело к росту цен и соответственно к снижению спроса в 2003 году. (приложение Д)

Макаронные изделия, как и хлебобулочные, являются одним из основных продуктов питания, наиболее употребляемых населением. Поэтому, если учесть, что качество данного продукта постоянно улучшалось, то, не взирая на рост цен, спрос на нее не уменьшался.

Для наглядности сведем некоторые данные из таблицы 4 в таблицу 5 -Эластичность спроса на продукцию.

Таблица 5 - Эластичность спроса на продукцию

Вид продук-ции	2001 год	2002 год	2003 год
	Це-на, тыс.р.	Объ-ем спро-са, т	Коэффи-циент эластич-ности спроса	Цена, тыс.р.	Объем спро-са, т	Коэф-фи-циент эластич-ности спроса	Цена, тыс.р.	Объ-ем спроса, т	Коэф-фицет эластичнти спро-са
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Мука пшеничная высший сорт	350	1 350		400	1 370		436	1 355
	370	1 360	0,13	422	1 400	0,39	460	1 360	0,06
	380	1 375	0,41	432	1 350	1,51	461	1 351	3
	405	1 315	0,66	453	1 366	0,24	483	1 352	0,01
		5 418			5 486			5 418
Мука ржаная обдир-ная	160	3 211		214	1 385		251	3 105
	188	3 400	0,34	236	1 395	0,07	257	3 110	0,07
	190	3 160	6,66	238	1 370	2,10	262	3 100	0,16
	200	3 073	0,52	250	1 391	0,30	263	3 106	0,5
		12 844			5 541			12 421
Мука сеяная	215	1 780	0,13	300	1 031		328	1 135
	233	1 800	0,09	311	1 035	0,11	335	1 140	0,21
	247	1 790	0,03	315	1 028	0,53	337	1 131	1,33
	289	1 780		323	1 027	0,04	339	1 134	0,44
		7 150			4 121			4 540
Крупа перло-вая	245	1 400		298	1 720		335	575
	255	1 430	0,52	305	1 710	0,25	338	580	0,97
	270	1 500	0,83	318	1 715	0,07	340	576	1,17
	290	1 440	0,54	330	1 735	0,31	346	579	0,29
		5 770			6 880			2 310
Крупа манная	400	60		506	70		523	81
	417	64	1,57	510	76	10,8	527	80	0,93
	455	67	0,51	518	75	0,84	533	81	1,09
	480	69	0,54	520	79	13,6	540	81	0
		260			300			323
Макаронные изделия	545	1 095		682	1 140		700	1 150
	560	1 110	0,49	689	1 150	0,86	703	1 120	6,05
	572	1 000	4,62	693	1 130	3	708	1 140	1,44
	597	1 175	2,65	697	1 140	1,51	711	1 190	10,42
		4 380			4 560			4 600
Комбикорм	225	17 360		240	17 296		260	15 400
	232	17 400	0,07	242	17 280	0,07	264	15 420	0,08
	237	17 100	0,80	247	17 264	0,04	269	15 500	0,27
	239	17 565	3,24	253	17 263	0,002	272	15 508	0,04
		69 425			69 076			61 828

Сравнив полученные результаты, нетрудно заметить, что в 2001 году спрос почти на все виды продукции неэластичный, т.е практически не реагирует на изменение факторного признака. Это крайний случай, когда изменение цены вообще не приводят ни к какому изменению величины спроса. На муку ржаную обдирную в 3 квартале 2001 и 2002 года наблюдается явление ультраэластичности. То есть данный продукт заметно реагирует на внешние воздействия. Здесь можно наблюдать временный фактор. Спрос становится более эластичным с течением времени. Потребовался значительный промежуток времени, чтобы потребители адаптировались к изменившимся условиям. То же можно сказать о крупе манной, макаронных изделиях и комбикорме. (приложение С )

В 2003 году по крупе манной в 4 квартале наблюдается совершенно неэластичный спрос. Это можно объяснить тем, что последние полгода спрос совершенно не изменялся, не смотря на, что цена на крупу изменилась с 533 тыс.р. до 540 тыс.р. Незначительное увеличение продаж на покрывает снижение выручки в расчете на единицу продукции, и в конечном итоге общая выручка уменьшается. При неэластичном спросе изменение цены меняет размер общей выручки в том же самом направлении.

2.3 Оценка риска невостребованной продукции на ОАО «Могилевхлебопродукт»

Изучение спроса тесно связано с оценкой риска невостребованной продукции, который возникает вследствие отказа потребителей покупать его.

Предприятие должно знать величину потерь, если какая-то часть продукции окажется нереализованной. Чтобы избежать последствий риска невостребованной продукции, необходимо изучить факторы его возникновения с целью поиска путей недопущения или минимизации потерь.

На ОАО «Могилевхлебопродукт» можно выделить несколько факторов, которые приводят к риску: неправильно составленный прогноз спроса на продукцию, снижение конкурентоспособности продукции в результате низкого качества сырья, оборудования, неэффективная организация процесса сбыта и рекламы продукции.

Чтобы оценить риск невостребованной продукции, нужно проанализировать обеспеченность производства продукции контрактами или заявками на поставку. Необходимые данные сведены в таблицу 6 - Анализ обеспеченности плана производства продукции договорами (заявками) на поставку.

Таблица 6- Анализ обеспеченности плана производства продукции договорами на поставку.

	2001 год
Вид продукции	Объем поставки по заключенным договорам, т	Остаток готовой продукции на начало года,т	План производства продукции на год, т	Обеспеченность выпуска продукции договорами, %
1	2	3	4	5
Мука пшеничная высший сорт	5 250	2 151	7 395	71,0
Мука ржаная обдирная	9 247	3 625	12 844	72,0
Мука сеяная	5 362	1 845	7 150	75,0
Крупа перловая	198	1 226	1 419	14,0
Крупа манная	368	94	460	80,0
Макаронные изделия	4 108	1 110	5 200	79,0
Комбикорм	60 993	14 460	75 300	81,0
	2002 год
Мука пшеничная высший сорт	6 439	579	6 999	92,0
Мука ржаная обдирная	2 920	504	3 396	86,0
Мука сеяная	3 363	2 288	5 606	60,0
Крупа перловая	441	1093	1524	29,0
Крупа манная	383	104	485	79,0
Макаронные изделия	4 378	1 005	5 340	82,0
Комбикорм	6 6528	10 360	76 470	87,0
	2003 год
Мука пшеничная высший сорт	4 307	852	5 127	84,0
Мука ржаная обдирная	14 043	2576	16 521	85,0
Мука сеяная	2 104	858	2 963	71,0
Крупа перловая	1 322	352	1 673	79,0
Крупа манная	4 335	78	510	85,0
Макаронные изделия	4 637	910	5 520	84,0
Комбикорм	58 713	7 340	65 970	89,0

Из таблицы 6 следует, что в 2001 году запланированный выпуск продукции по всем изделиям был обеспечен договорами на поставку соответственно от 71,0 до 81,0% за исключением крупы перловой. В результате предприятию пришлось пересмотреть структуру производства.

В 2002 году наблюдается небольшое увеличение выпуска продукции договорами по некоторым видам. Так выпуск крупы перловой по договорам увеличился на 15%, выпуск муки сеяной наоборот снизился с 75,0 до 60%. В 2003 году произошло снижение выпуска муки пшеничной высшего сорта с 92,0 до 84,0%. Наблюдается увеличение выпуска крупы перловой на 50%. В итоге можно сделать вывод, что ОАО «Могилевхлебопродукт» пассивно реагирует на конъюнктуру рынка, на изменение спроса, не вносит соответствующие корректировки в производственную программу.

2.4 Анализ рынков сбыта продукции на ОАО «Могилевхлебопродукт»

От рынков сбыта зависят объем продаж, средний уровень цен, выручка от реализации продукции, сумма полученной прибыли и т.д. В первую очередь нужно изучить динамику положения каждого вида продукции на рынках сбыта последние 3-5 лет. Проследим сбыт трех сортов мук в период с 2001-2003 года. Данные сведены в таблицу 7.

Потребление изделий из муки пшеничной высшего сорта на протяжении трех лет практически не менялось. Это объясняется тем, что хлебобулочные изделия являются основным продуктом питания. Основным потребителем муки пшеничной высшего сорта, муки ржаной обдирной и муки сеяной в 2001 году являются хлебозаводы. (приложение Е)

Сбыт крупы перловой, крупы манной и макаронных изделий за 3 года представлен в таблице 8 Анализ динамики рынков сбыта круп и макаронных изделий. (приложение Н)

Основным потребителем круп в 2001 году были облпотребсоюз, предприятия общественного питания, школы, детские сады. Реализация данной продукции производилась через торговые предприятия города и района. Торговым предприятиям мука пшеничная продавалась по высокой цене, т.к все потребители на производство изделий из муки получали дотацию от государства. Ценообразование на хлебобулочные изделия контролируется государством. В связи с этим ОАО «Могилевхлебопродукт» не может продавать свою продукцию хлебозаводам по более высоким ценам. Уровень цен на муку для целей хлебопечения устанавливается облисполкомом с нулевой рентабельностью, а в некоторых случаях ниже себестоимости. При этом полученные убытки не компенсируются. Предприятие производило заведомо убыточную продукцию.(приложение Ж)

В 2002-2003 годах цена на муку и крупу увеличивается незначительно. Это связано с ростом цен на энергоносители. В эти годы наблюдалась более высокая урожайность зерновых в нашей стране, экспорт по сравнению предыдущими годами был значительно ниже, что оказало влияние на цену продукции, продаваемой потребителям. В 2003 году наблюдается рост прибыли по всем видам продукции кроме муки пшеничной высшего сорта. Это объясняется тем, что пшеничная мука высшего сорта производится из сортов зерна, которые в нашей стране не выращиваются. Следовательно, зерно для данного вида муки приходиться импортировать. (приложение К)

Проследим рынок сбыта комбикорма в период 2001-2003 года. Необходимые данные представлены в таблице 9.

Таблица - 7 Анализ динамики рынков сбыта муки

	2001 год	2002 год	2003 год
Показатели	Моги-лев-хлеб-пром	Облпотреб-союз	Тор-говля	Пр-очие	Могилев-хлеб-пром	Облпотреб-союз	Тор-говля	Про-чие	Моги-лев-хлеб-пром	Обл-по-треб-союз	Тор-говля	Про-чие
Мука пшеничная высший сорт
Объем реализации продукции, т	2 014	1 861	1 195	992	1 576	1 583	944	1 383	1 310	1 369	1 119	1 620
Цена т.р	380	370	405	380	432	432	400	453	460	460	436	483
Себестоимость т.р	3 228	3 228	3 230	3 230	3 023	3 054	3 023	3 054	2 500	2 500	2 500	2 510
Прибыль т.р	-442	-442	-442	-442	-167	-167	-167	-167	161	161	161	161
Рентабельность, т.р	-13,7	-13,7	-13,7	-13,7	-5,5	-5,5	-5,5	-5,5	-6,5	-6,5	-6,5	-6,5
	Мука ржаная обдирная
Объем реализации продукции, т	5 553	2 096	451	1 209	2 382	1 620	17	1 521	2 234	940	60	9 157
Цена т.р	160	188	200	190	214	236	214	250	257	257	251	263
Себестоимость т.р	2 440	2 440	2 450	2 450	708	708	708	708	3 466	3 466	3 466	3 466
Прибыль т.р	-251	-251	-251	-251	-119	-119	-119	-119	192	192	192	192
Рентабельность, т.р	-10,3	-10,3	-10,3	-10,3	-1,7	-1,7	-1,7	-1,7	5,6	5,6	5,6	5,6
	Мука сеяная
Объем реализации продукции, т	5 487	1 528	100	277	2 529	1 463	4	125	1 435	1 580	6	1 519
Цена т.р	215	247	233	233	300	315	311	323	335	331	335	339
Себестоимость т.р	2 046	2 150	2 046	2 150	1 575	1 575	1 575	1 575	852	852	852	852
Прибыль т.р	-43,1	-43,1	-43,1	-43,1	97	97	97	97	63	63	63	63
Рентабельность, т.р	-21,1	-21,1	-21,1	-21,1	6,2	6,2	6,2	6,2	7,4	7,4	7,4	7,4

Таблица 8 - Анализ динамики рынков сбыта крупы и макаронных изделий

	2001 год	2002 год	2003 год
Показатели	Облпотреб-союз	Управ-ление торгов-ли	Об-щест-венное пи-тание	Про-чие	Облпотреб-союз	Управ-ление тор-говли	Об-щест-венное питание	Про-чие	Обл-пот-реб-союз	Управление торговли	Об-щест-вен-ное пита-ние	Про-чие
Крупа перловая
Объем реализации продукции, т	1 389	1 635	21	1 656	1696	1 094	81	5 246	3 007	182	100	3 200
Цена т.р	255	245	270	290	298	318	305	330	338	346	340	346
Себестоимость т.р	497	497	497	497	383	383	383	383	502	502	502	502
Прибыль т.р	-200	-200	-200	-200	-11	-11	-11	-11	142	142	142	142
Рентабельность, т.р	-40,2	-40,2	-40,2	-40,2	-2,8	-2,8	-2,8	-2,8	2,8	2,8	2,8	2,8
Крупа манная
Объем реализации продукции, т	898	987	575	1 002	975	831	41	1 902	1 664	720	85	1 820
Цена т.р	400	417	480	480	506	510	518	520	527	523	523	540
Себестоимость т.р	110	110	110	110	175	175	175	175	122	122	122	122
Прибыль т.р	-34	-34	-34	-34	-38	-38	-38	-38	180	180	180	180
Рентабельность, т.р	-31,0	-40,2	-40,2	-40,2	-21,5	-21,5	-21,5	-21,5	14,2	14,2	14,2	14,2
Макаронные изделия
Объем реализации продукции, т	1 175	1 110	1 000	1 095	1 140	1 150	1 130	1 140	1 190	1 150	1 120	1 150
Цена т.р	545	560	545	572	682	693	697	697	708	711	703	711
Себестоимость т.р	434	434	434	434	600	600	600	600	800	800	800	800
Прибыль т.р	-87	-87	-87	-87	-26	-26	-26	-26	-16	-16	-16	-16
Рентабельность, т.р	-15,3	-15,3	-15,3	-15,3	-3,4	-3,4	-3,4	-3,4	-20,6	-20,6	-20,6	-20,6

Таблица 9 - Анализ динамики рынков сбыта комбикорма

Показатели	Колхозы	Комплексы	Птицефабрики	Подсобные хозяйства
	2001
Объем реализации продукции, т	14 325	45 782	4 500	4 818
Цена, т.р	232	225	237	239
Себестоимость, т.р	238	238	238	245
Прибыль, т.р	-294,7	-294,7	-294,7	-294,7
Рентабельность, т.р	-7,3	-7,3	-7,3	-7,3
	2002
Объем реализации продукции, т	7 198	46 050	13 260	2 568
Цена, т.р	242	240	247	253
Себестоимость, т.р	245	245	245	245
Прибыль, т.р	-385,4	-385,4	-385,4	-385,4
Рентабельность, т.р	-9,3	-9,3	-9,3	-9,3
	2003
Объем реализации продукции, т	7 454	45 100	15 100	1 774
Цена, т.р	264	260	269	272
Себестоимость, т.р	260	260	260	260
Прибыль, т.р	162,3	162,3	162,3	162,3
Рентабельность, т.р	-3,9	-3,9	-3,9	-3,9

Основным покупателем комбикорма на протяжении всех трех лет являются комплексы. Для комплексов данный вид продукции продается по ценам ниже, чем колхозам и другим хозяйствам. Комплексы являются одним из самых стабильных потребителем, которые оплачивают продукцию сразу и без задержек. Это является важным условием для ОАО «Могилевхлебопродукт», т.к большинство колхозов и птицефабрик выплачивают долги длительное время, что естественно тормозит финансово-экономическое состояние предприятия. Меньше всего комбикорм приобретают подсобные хозяйства. Так потребление комбикорма подсобными хозяйствами с 2002 по 2003 год снизился на 794 тонны. Птицефабрики наоборот с каждым годом увеличивают потребление комбикорма. Так в рассматриваемый период потребление увеличилось на 11 500 т. (приложение М)

Чтобы лучше проследить изменение показателей рынков сбыта, рассчитаем по объему реализации продукции отклонение по годам и темп роста. Данные по муке сведены в таблицу 10.

Таблица-10 Анализ динамики реализации муки за 3 года

Про-дукция	Объем реализации продукции, т
	Могилевхлебпром	Облпотребсоюз	Торговля	Прочие
	отклоне-ние от 2001 г.,т	отклонение от 2002 г.,т	отклонение от 2001 г.,т	отклонение от 2002 г.,т	отклонение от 2001 г.,т	отклоне-ние от 2002 г.,т	отклонение от 2001 г.,т	отклонение от 2002 г.,т
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Мука пшеничная	-438	-266	-278	-214	-251	175	391	237
Мука ржаная	-3 171	-148	-475	-681	-434	43	312	7 636
Мука сеяная	-2 958	-1 094	-65	117	-96	2	-152	1 394
	Темп роста объема реализованной продукции
	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%
Мука пшеничная	78,25	83,12	85,06	86,48	78,99	118,51	139,41	117,14
Мука ржаная	42,89	93,79	77,34	39,48	3,77	352,94	125,8	602,04
Мука сеяная	46,09	56,74	95,75	107,99	4	150	45,13	1215,20

Данные по крупам, макаронным изделиям сведены в таблицу 11.

Таблица -11 Анализ динамики реализации круп и макаронных изделий

Про-дукция	Объем реализации продукции, т
	Облпотребсоюз	Управление торговли	Общественное питание	Прочие
	откло-нение от 2001 г.,т	откло-нение от 2002 г.,т	откло-нение от 2001 г.,т	откло-нение от 2002 г.,т	откло-нение от 2001 г.,т	откло-нение от 2002 г.,т	откло-нение от 2001 г.,т	ткло-нение от 2002 г.,т
Крупа перло-вая	307	1 311	-541	-912	60	19	3 590	-2 046
Крупа манная	77	689	-156	-111	-534	44	900	-82
Мака-рон-ные изде-лия	-35	50	40	0	130	-10	45	10
	Темп роста объема реализованной продукции
	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%
Крупа перл-овая	122,10	177,30	66,91	16,64	385,71	123,46	316,79	60,99
Крупа манная	108,57	170,66	84,19	86,64	7,1	207,32	189,82	94,79
Мака-рон-ные изд-елия	97,02	104,39	103,60	100	113,00	99,11	101,11	100,87

Изменение объема реализованного комбикорма приведены в таблице 12.

Таблица -12 Анализ динамики реализации комбикорма

Про-дукция	Объем реализованной продукции, т
	Колхозы	Комплексы	Птицефабрики	Подсобные хозяйства
	откло-нение от 2001 г.,т	откло-нение от 2002 г.,т	откло-нение от 2001 г.,т	отклонение от 2002 г.,т	откло-нение от 2001 г.,т	откло-нение от 2002 г.,т	откло-нение от 2001 г.,т	откло-нение от 2002 г.,т
Комбикорм	-7 127	256	268	-950	8 760	1 740	-2 250	-794
	Темп роста реализованной продукции
	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%	2001/ /2002,%	2003/ /2002,%
Комбикорм	50,24	103,5	100,58	97,93	294,7	113,12	53,30	69,08

Основными потребителями крупы в области являются предприятия торговли области, общепита, закрытые учреждения и прочие потребители. Производилась выгрузка крупы перловой за пределы области - ОАО “Барановичский КХП”, ОАО “Витебский КХП”, ОАО “Полоцкий КХП” в обмен на продукцию.(приложение )

В 2004 году планируется увеличить объем продаж крупы перловой на 4,5% по заключенным договорам предприятиям хлебопродуктов Республики (ОАО “Бобруйский КХП”, ОАО “Витебский КХП”, ОАО “Климиовичский КХП”, ОАО “Полоцкий КХП”), а также завозной на 1,5% к уровню прошлого года с ОАО “Сморгоньский ККЗ”, ОАО “Бобруйский КХП”.

Чтобы проследить какую часть из общей выручки занимает продукция, подсчитаем удельный вес выручки по каждому виду продукции. В таблице 13 представлены данные по удельному весу выручки семи видов продукции в составе общей выручки. (приложение П)

Таблица 13- Анализ структуры реализации продукции за 3 года

Вид продукции	2001 год	2002 год	2003 год
	объем выручки, т.р	удельный вес выручки,%	объем выручки, т.р	удельный вес выручки,%	объем выручки, т.р	удельный вес выручки,%
Мука пшеничная высший сорт	2 030 775	7,67	2 340 798	7,94	2 492 207	8,93
Мука ржаная	2 367 960	8,94	1 299 420	4,96	3 207 703	11,5
Мука сеяная	1 756 650	6,63	1 286 726	4,91	1 519 753	5,45
Крупа перловая	1 530 250	5,78	2 152 030	8,15	784 839	2,82
Крупа манная	114 293	0,43	154 110	0,58	171 436	0,61
Макаронные изделия	2 491 850	9,41	3 147 500	11,00	3 245 570	11,64
Комбикорм	16 193 535	61,14	16 958 067	62,46	16 462 476	59,04
Итого	26 485 313	100	26 180 651	100	27 883 983	100

Из данных таблицы следует, что наибольший удельный вес в общей выручке занимает комбикорм в период с 2001-2003 годов. Это объясняется тем, что комбикорм является одним из основных продуктов, используемых в качестве корма для животных. И так как в последнее время проявляется тенденция в направлении наращивания поголовья скота в подсобных хозяйствах предприятий, в государственных комплексах и на частном подворье- это объясняет увеличение объема потребления комбикорма.

Падение спроса на крупу перловую в 2003 году объясняется тем, что сырье для ее производства закупалось за пределами Республики Беларусь. Этот вид продукции пользуется спросом у населения, но так как она производилась из зерна, импортируемого из-за границы, цена реализации была высокой. И, если учесть, что в этот период был высокий импорт макаронных изделий в страну и цена, по сравнению с крупой была ниже, поэтому спрос на крупу перловую упал.

3. Пути совершенствования организации маркетинговой деятельности на ОАО «Могилевхлебопродукт»

3.1 Стратегия маркетинга по продвижению продукции на новые рынки сбыта

Учитывая данные проведенного анализа, предприятию необходимо разработать направления совершенствования организации маркетинговой деятельности. Исходя из анализа рынков сбыта, необходимо увеличить реализацию продукции. Для этого соответственно нужно увеличить использование производственной мощности предприятия, чтобы не было простоев оборудования. Также предприятию необходимо технологическое обновление, приобретение нового оборудования, позволяющего производить продукцию с меньшими издержками и лучшего качества, поскольку предприятие последних три года работало с убытками, основной причиной которых являлись высокие издержки на производство продукции. Предприятию необходимо оптимизировать структуру своих оборотных средств: снизить размеры дебиторской задолженности, производственных запасов, увеличить размер денежных средств. Предприятию необходимо рассчитаться с кредитами, увеличить размер собственного капитала.