Курсовое проектирование по дисциплине "Организация обслуживания на предприятиях питания и торговли"

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	методичка
Язык	русский
Дата добавления	10.02.2015
Размер файла	113,1 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

  Специфика сервисной деятельности предприятий общественного питания, характеристика этапов их развития. Классификация видов предприятий общественного питания. Организация обслуживания посетителей и труда работников, средства продвижения ресторана.
  
  курсовая работа [69,5 K], добавлен 05.02.2011
  

• Организация обслуживания ресторанов в гостиничном комплексе "Ренессанс" в городе Москва

  Особенности организации питания на предприятиях туристской индустрии. Определение качества труда обслуживающего персонала. Понятие ресторанного сервиса и его задачи в сфере гостиничного бизнеса. Специальные правила обслуживания гостей в номерах.
  
  курсовая работа [59,0 K], добавлен 22.07.2015
  

• Классификация услуг общественного питания

  Услуги питания ресторанов, баров, кафе, столовых и закусочных. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и кондитерских изделий. Услуги по организации потребления и обслуживания. Методы обслуживания на предприятиях общественного питания.
  
  курсовая работа [28,9 K], добавлен 26.06.2009
  

• Внемагазинные формы продажи товаров

  Социально-экономическое значение методов продажи товаров. Организация торговли на предприятиях. Организация коммерческой деятельности по внемагазинной продаже товаров на предприятиях. Организация электронной торговли и выставочной деятельности.
  
  курсовая работа [82,5 K], добавлен 07.02.2012
  

• Организация питания и обслуживания потребителей в торговых объектах общественного питания

  Торговые помещения, их характеристика и оснащение. Методы и формы обслуживания потребителей и их характеристика. Ассортимент продукции собственного производства и покупных товаров. Использование рекламных средств. Организация обслуживания банкета.
  
  курсовая работа [45,3 K], добавлен 08.03.2014
  

• Организация защиты прав и соблюдение интересов потребителей на современном этапе

  Современное состояние защиты прав потребителей. Информирование населения по вопросам национальной политики в данной сфере. Уровень удовлетворенности потребителей качеством сервиса на предприятиях торговли. Рассмотрение опыта судебной защиты их прав.
  
  курсовая работа [63,4 K], добавлен 29.10.2014
  

• Автоматизация торговли

  Автоматизация розничной торговли и торговли в магазине. Повышение скорости работы персонала и улучшение уровня обслуживания покупателей. Что дает автоматизация для склада. Механизмы и способы автоматизации торговли. Операции по движению товара.
  
  курсовая работа [2,0 M], добавлен 02.12.2013
  

• Организация общественного питания для инвалидов и лиц с ограниченными физическими возможностями (на материалах ЗАО "Аленушка" г. Орла)

  Теоретические аспекты специализированного оборудования для инвалидов на предприятиях общественного питания. Общая характеристика ЗАО кафе "Аленушка", его переоснащение специализируемым оборудованием для инвалидов. Усовершенствование обслуживания в кафе.
  
  курсовая работа [992,0 K], добавлен 24.06.2009
  

• Сущность и значение обслуживания покупателей в магазине. Характеристика элементов процесса обслуживания покупателей в магазине

  Экономическая характеристика торгового объекта РУП "САЗ" и анализ обслуживания покупателей в отделе сбыта. Основные критерии оценки качества исполнительной деятельности работников оптовой и розничной торговли. Управление качеством культуры обслуживания.
  
  курсовая работа [37,9 K], добавлен 03.05.2012
  

• Организация питания в ресторане при гостинице

  Основные особенности организации питания и проведения банкета в гостинично-ресторанном комплексе. Активное и рациональное применение в своей деятельности международных стандартов обслуживания. Варианты организации питания и их международное обозначение.
  
  курсовая работа [303,3 K], добавлен 28.11.2014
  

• Пути совершенствования коммерческой деятельности предприятия розничной торговли (на примере ООО "Смайл-гейт-Волгоград")

  Организация коммерческой деятельности ООО "Смайл-гейт-Волгоград". Логистика в структуре коммерции. Содержание, функции и задачи коммерческой деятельности на предприятиях розничной торговли. Выбор поставщика, рекламная деятельность, ценовая политика.
  
  дипломная работа [2,1 M], добавлен 28.09.2012
  

• Коммерческая деятельность и организация торговли

  Понятия "коммерция", "торговля" и "предпринимательство". Содержание коммерческой работы на производственном предприятии. Средства защиты коммерческой тайны в торговых организациях. Формы и методы оптовой продажи товаров. Особенности аукционной торговли.
  
  контрольная работа [108,4 K], добавлен 06.08.2014
  

• Организация и технология торговли

  Принципы работы, классификация и требования к торговому холодильному оборудованию. Внемагазинные формы торгового обслуживания. Изучение правил продажи отдельных видов товаров. Атмосфера и система информации торгового объекта. Организация труда в торговле.
  
  курсовая работа [192,6 K], добавлен 04.06.2015
  

• Трансформация ресторанных залов для различных форм обслуживания

  Виды, формы и методы обслуживания в ресторанах. Услуги по организации питания при гостинице. Общие требования к планировочным решениям блока питания при гостиницах. Технологические особенности трансформации зала на примере проектируемой гостиницы.
  
  курсовая работа [750,3 K], добавлен 15.03.2011
  

• Характеристика процесса обслуживания

  Цели, правовые нормы, формы и методы обслуживания потребителей. Задачи организации торговой деятельности предприятий массового питания. Основная информация, в обязательном порядке предоставляемая потребителю. Классификация услуг общественного питания.
  
  презентация [2,9 M], добавлен 25.11.2013
  

• Организация торговли в республике Беларусь. Подготовка товаров к продаже

  Основные направления развития торговли в Республике Беларусь, ассортиментная политика малых и средних магазинов. Организация общественного питания. Понятие и способы подготовки товаров к продаже, особенности подготовки продовольственной продукции.
  
  контрольная работа [27,8 K], добавлен 15.11.2010
  

• Технологическое оснащение в сфере коммерции. Грузоподъемные механизмы и их эксплуатация

  Механизация трудоёмких работ на предприятиях торговли и общественного питания. Применяемое подъёмно-транспортное оборудование - краны и грузозахватные устройства. Компьютерные кассовые терминалы для учёта товародвижения со считывателями штрих-кодов.
  
  контрольная работа [59,7 K], добавлен 25.11.2010
  

• Кейтеринг и его разновидности

  Направления развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе. Рынок корпоративного питания. Понятие и виды кейтеринга как выездного ресторанного обслуживания. Организация кейтеринговых услуг в России. Организация летнего кейтеринга.
  
  контрольная работа [43,2 K], добавлен 25.06.2013
  

• Процесс управления маркетинговой деятельностью на предприятиях оптовой торговли

  Понятие и основное содержание управления в сфере маркетинговой деятельности, подходы к данному процессу, критерии оценки практической эффективности. Особенности управления маркетингом на предприятии оптовой торговли, проблемы и пути совершенствования.
  
  курсовая работа [478,5 K], добавлен 10.11.2014
  

• Базовый уровень обслуживания покупателей

  Показатели качества обслуживания потребителей. Определение фундаментальных причин неудовлетворенности покупателей в нечетком позиционировании ритейлеров. Применение услуг "тайных агентов" для оценки сервисного уровня предприятий розничной торговли.
  
  реферат [20,4 K], добавлен 21.11.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам