Содержание технологического процесса на розничном торговом объекте

При документальном оформлении потерь от боя, лома, порчи товаров следует руководствоваться Нормами товарных потерь, методикой расчета и порядком отражения в учете, утвержденными приказом Министерства торговли Республики Беларусь от 2 апреля 1997г. №42.Порядок проведения инвентаризации (количество инвентаризаций в отчетном году, сроки их проведения) определяется руководителем организации.

Порядок документального оформления переоценки товаров с истекающими сроками реализации и пользующихся ограниченным спросом у населения утвержден постановлением Министерства экономики Республики Беларусь от 5 сентября 1996г. №34 «О снижении цен на продовольственные и промышленные товары с истекающими сроками хранения»:

Снижение цен на товары с истекающими сроками реализации и пользующиеся ограниченным спросом у населения производится всеми торговыми предприятиями независимо от форм собственности и подчиненности.

Дата

Содержание работы

Примечание

02.05.2014

Контроль за работой магазина.

Контроль-это совокупность действий и операций по проверке финансовых и связанных с ними вопросов деятельности магазина и управления с применением специфических форм и методов его организации. Многие процедуры невозможно осуществить только как контроль финансовых потоков, без рассмотрения сущности финансируемых операций, а, следовательно, без привлечения других видов контроля: проверка соблюдения финансовой дисциплины, в том числе кассовой; проверка приделов полномочий должностных лиц при принятии решений; выявление случаев превышения полномочий, злоупотребление ими в корыстных целях; проверка соответствия совершённых хозяйственных операций требованиям законодательства; контроль соблюдения установленных бюджетов и лимитов по статьям затрат; проверка правильности документального оформления хозяйственных операций и правильности ведения бухгалтерского учёта, причём не только финансового, но и управленческого; проверка целевого использования целевых средств (заёмных и бюджетных); контроль ценообразования в областях, где оно регулируется государством. Государственный контроль - одна из форм осуществления государственной власти обеспечивающая соблюдение законов и других правовых актов, издаваемых органами государства. Реализуется контрольно - инспекционными органами министерства торговли госконтроля и органами местной власти. Государственный контроль возложен на налоговую инспекцию, органы санитарно эпидемиологической инспекции, государственный таможенный комитет. Ведомственный контроль возложен на органы народного контроля, местные советы народных депутатов, контрольно ревизионную комиссию. Проверка (ревизия) финансово-хозяйственной деятельности субъектов торговли, отбор проб и образцов товаров, контрольные покупки и другие проверки осуществляются должностными лицами контролирующих органов только при предъявлении служебных удостоверений и предписания, выданного этими органами в пределах их компетенции, в котором должны быть указаны наименования контролирующих органов, назначавших проверку (ревизию), должности и фамилии проверяющих, цель проверки (ревизии) и срок её проведения.(приложение)

Дата

Содержание работы

Примечание

05.05.2014

Подготовка и проведение инвентаризации.

В рамках подготовки к проведению инвентаризации в магазине д. Двор Низголово проводятся мероприятия: составление детализированного графика проведения инвентаризации; определение численности и состава инвентаризационной комиссии, объем работы для каждой комиссии; подготовка и издание приказа руководителя магазина о проведении инвентаризации; подготовка первичной документации и учетных регистров, внесение необходимых исправлений в бухгалтерский учет, составление бланков инвентаризационных описей. В приказе на инвентаризацию указывается: основание для проведения инвентаризации; персональный состав инвентаризационной комиссии, а в случае привлечения рабочих инвентаризационных комиссий-их персональный состав с указанием вида или категории инвентаризуемого каждого комиссией имущества и обязательств; объем инвентаризации(перечень имущества и обязательств);даты начала и окончания проведения инвентаризации по каждому виду(категории)имущества и обязательств; сроки сдачи материалов инвентаризации и бухгалтерию. Приказ вручается председателю инвентаризационной комиссии и регистрируется в журнале учета контроля за выполнением приказов о инвентаризации. В отношении объектов инвентаризации применяются регламенты ее проведения: проверка фактического наличия имущества с данными бухгалтерского учета. Применяется в отношении следующего имущества, хранящегося и используемого в организациях: основных средств, нематериальных активов (в части наличия правоустанавливающих документов),незавершенного строительства, оборудования к установке, производственных запасов (материалов, товаров, готовой продукции),незавершенного производства, наличных денежных средств, денежных документов и бланков строгой отчетности, документарных ценных бумаг; Документальная сверка расчетов с бюджетом, кредитными организациями и другими контрагентами; Проверка документальной обоснованности сумм, числящихся на счетах бухгалтерского учета, на основании имеющихся у организации документов. Таким способом, осуществляется инвентаризация запасов, не находящихся в период проведения инвентаризации под отчетом материально-ответственных лиц(переданных на ответственное хранение, материалов и товаров в пути, товаров отгруженных).

Дата

Содержание работы

Примечание

06.05.2014

Анализ экономических показателей работы торгового объекта.

Важным условием обеспечения управляемости процессом развития розничного товарооборота служит ритмичность реализации товаров за тот или иной промежуток времени.

Нормально работающие предприятия имеют относительно постоянную величину товарооборота по дням недели с учетом специфики продажи товаров каждого дня.

Товарооборот магазина возрос за счет увеличения количества реализованных товаров и за счет изменений розничных цен на товары. Из приведенных данных видно, что план товарооборота магазин выполнил на 104,1%.

Дата

Содержание работы

Примечание

07.05.2014

Оценка работы торгового объекта.

Успех работы торгового объекта д. Двор Низголово обеспечивают работники, занятые на нем и поэтому, современная концепция управления предприятием предполагает выделение из большого числа функциональных сфер управленческой деятельности той, которая связана с управлением кадровой составляющей производства - персоналом предприятия. Первоочередные задачи повышения эффективности управления персоналом и оценки труда его ключевых категорий выдвигают новые требования к существующим системам оценки работы персонала с учетом повышения качества рабочей силы, роста его профессионализма, мотивации на высокопроизводительную работу. При этом разработка системы оценки работы персонала становится одной из важнейших составляющих общей системы управления.

Конкурентная позиция торгового объекта д. Двор Низголово является достаточно высокой на рынке, о чем свидетельствуют высокие показатели конкурентоспособности. Причиной этого является различный ассортимент товаров и высокая культура обслуживания покупателей, а также рациональная расстановка оборудования и инвентаря. В конкурентоспособности магазина отражаются совокупные итоги работы всех его подразделений, состояние их материальной базы, надежность кадрового и финансового обеспечения, уровень управления и способность предприятия реагировать на изменение внешних факторов воздействия, способность адекватно и оперативно реагировать на изменения в поведении покупателей, их вкусов и предпочтений. Усиление конкуренции на товарном рынке возможно только при наличии на нем конкурентоспособных и финансово устойчивых предприятий.

Магазин д. Двор Низголово финансово состоятельный, т.к. предприятие может финансировать свою деятельность, оно характеризуется обеспеченностью финансовыми ресурсами, которые необходимы для нормального функционирования предприятия, целесообразным размещением этих ресурсов и эффективным использованием, финансовым взаимоотношением с другими юридическими и физическими лицами, платежеспособен и финансово устойчив.

Дата

Содержание работы

Примечание

08.05.2014

12.05.2014

Выводы и предложения.

В торговом объекте д. Двор Низголово обслуживание покупателей производится на высоком уровне. В нашем магазине большой ассортимент товаров. Кроме того, в магазине д. Двор Низголово работает профессиональный и дружный коллектив, работая с которым можно многому научиться. Хотелось бы, чтобы произвелось усовершенствование технической оснащенности (т.е. добавить более современное оборудование), а также улучшить внешний вид магазина (отреставрировать), увеличить торговую площадь секций, так как при большом ассортименте товаров не хватает места для выкладки. Планировка торгового зала обеспечивает покупателям наилучшие условия для приобретения товаров при минимальных затратах времени, контроль со стороны обслуживающего персонала за ходом продажи и сохранностью товаров, способствует рациональной организации торгово-технологического процесса.

На сегодняшний день на рынке довольно много различных торговых марок, розничных сетей, продуктовых магазинов. И чтобы удержаться на рынке и развиваться дальше, магазину д. Двор Низголово я предлагаю разработать и провести определенные мероприятия:

ь Во-первых, важно, чтобы в магазине продавалась только качественная

продукция, без обмана покупателей. Для этого необходимо с момента поступления товара в магазин следить за условиями хранения, за санитарным состоянием складского помещения, за условиями реализации и т.д. Условия хранения обеспечивают сохранность качества продукции без товарных потерь. Следует строго соблюдать сроки и условия хранения, необходимо поддерживать определенные режимы хранения, которые определяются температурой, относительной влажностью, видом освещения, наличием вентиляции и многими другими факторами. Так как в магазине помещение для хранения товаров небольшое, т.к. некоторая площадь занята под непродовольственные товары, то некоторым из перечисленных факторам не уделяется нужное внимание.

Также для сохранения качества товаров в помещениях магазина должно осуществляться мытье пола, а также с определенным интервалом должна проводиться дезинфекция, дезинсекция и дератизация. При подготовке товаров к продаже и реализации также нужно уделять должное внимание контролю качества товаров, а именно запаху и внешнему виду. При возникновении дефектов товар должен незамедлительно снят с прилавка.

В магазине должны разрабатываться меры по предупреждению и снижению потерь. Хотя, такие потери, как количественные относятся к неизбежным и их невозможно исключить полностью, но их можно снизить путем регулирования факторов внешней или внутренней среды товаров.

ь Во-вторых, в магазине должны организовать более качественное

обслуживание. Хоть магазин и небольшой, но покупатели зачастую плохо ориентируются в расположении тех или иных товаров. Необходимо развесить указательные надписи, сделать информацию о товарах более доступной, например, многие покупатели жаловались на слишком мелкие надписи на ценниках. Также очень важна реклама самого магазина.

В магазине нет продавцов-консультантов и администраторов, что снижает качество обслуживания и не дает возможность должным образом уделить внимание покупателям. Также важным фактором, повышающим качество обслуживания покупателей, является дополнительное обслуживание. Как уже было сказано в первой части отчета, дополнительные услуги в магазине «Универсам» оказываются, но не в полной мере. Для продолжения полноценного существования магазина и привлечения покупателей необходимо обратить внимание на выдачу бесплатных пакетов, которые в магазине не выдаются, а в других, расположенных рядом, магазинах такая услуга оказывается. Тем более что многие покупатели высказывали недовольство по этому поводу. Еще стоит обратить внимание на упаковывание товаров после покупки, а также на обращение персонала с покупателями.

ь В-третьих, следует обратить внимание на рациональность и устойчивость

ассортимента. Некоторые товары залеживаются на полках магазина, так и не дожидаясь своего покупателя. Необходимо более строго и точно отслеживать продаваемость товаров и более строго следить за ассортиментом товаров, заказывать то количество продукции, которое можно будет в дальнейшем продать.

Размещено на Allbest.ru