Ассортиментная политика торгового предприятия на примере ООО "Центр реструктуризации" магазина "Гроздь"

Велика роль анализа хозяйственной деятельности в укреплении финансового состояния организаций. Анализ позволяет установить наличие или отсутствие у организации финансовых затруднений, выявить их причины и наметить мероприятия по устранению этих причин. Анализ также дает возможность констатировать степень платежеспособности и ликвидности организации и прогнозировать возможное банкротство организации в будущем. При анализе финансовых результатов деятельности организации устанавливаются причины убытков, намечаются пути устранения этих причин, изучается влияние отдельных факторов на величину прибыли, делаются рекомендации по максимизации прибыли за счет использования выявленных резервов ее роста и намечаются пути их использования.

Приведенная ниже информация по финансовому состоянию ООО «Центр реструктуризации» основана на финансовой отчетности, подготовленной в соответствии с Российскими стандартами финансовой отчетности. Единицей измерения являются тысячи рублей.

Балансовая стоимость имущества ООО «Центр реструктуризации» за период с 31.12.2011 г. по 31.12.2012 г. увеличилась в 1,84 раза, достигнув значения 226,5 млн. руб.:

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Рисунок 2 - Динамика валюты баланса ООО «Центр реструктуризации»

Структура активов компании обусловлена ее отраслевой принадлежностью. Как следствие, основными статьями баланса ООО «Центр реструктуризации» являются «Готовая продукция и товары для перепродажи», а также «Товары отгруженные» (суммарная доля в валюте баланса -65 %).

Удельный вес краткосрочной дебиторской задолженности составляет 32 %. Вся дебиторская задолженность общества является текущей, просроченная и нереальная к взысканию задолженность отсутствует.

Доля внеоборотных активов в составе имущества Общества составляет 0,01 %. Низкое значение доли внеоборотных активов обусловлено тем, что балансодержателем основных средств предприятия (грузовой автотранспорт, торговые стеллажи, оборудование, электропогрузчики и т.п.) является ООО «Центр реструктуризации».

Таким образом, ООО «Центр реструктуризации» имеет «легкую» структуру имущества, что отражает мобильность его активов.

Рисунок 3 - Структура актива баланса ООО «Центр реструктуризации» на 31.12.2012

Благодаря положительным результатам деятельности компании в предыдущие периоды, произошло существенное накопление нераспределенной прибыли, в результате чего абсолютная величина собственного капитала по состоянию на 31.12.2012г. достигла 44359 тыс. руб., увеличившись по сравнению с 31.12.2011г. в 10,9 раз.

Доля кредиторской задолженности в структуре пассивов ООО «Центр реструктуризации» по состоянию на 31.12.2012 г. составляет 80,33 %. За счет краткосрочных кредитов и займов сформировано 31,1 % активов компании.

Рисунок 4 - Структура пассива баланса ООО «Центр реструктуризации» на 31.12.2012

В структуре баланса ООО «Центр реструктуризации» наблюдаются существенные положительные изменения, улучшающие финансовое положение и платежеспособность компании.

Таблица 10 - Финансовые результаты деятельности ООО «Центр реструктуризации», руб.

На протяжении 2011-2012 гг. ООО «Центр реструктуризации» демонстрирует регулярный рост выручки от реализации. В частности, за 2012 год выручка составила 942 423 тыс. руб., что превышает уровень реализации за предыдущие периоды.

Помимо увеличения объема продаж наблюдается положительная динамика показателей прибыльности деятельности ООО «Центр реструктуризации». Так, прибыль от продаж в 2012 году возросла в несколько раза - 97 967 тыс. руб. против 65 896 тыс. руб. в 2011 году. Чистая прибыль за аналогичный период выросла на 250%, составив по итогам 2012 года 83 093 тыс. руб. По итогам 2012 года чистая прибыль превышает в 3,8 раза данный показатель за аналогичный период 2011г.

Деятельность предприятия имеет ярко выраженный сезонный характер - пик продаж приходится на четвертый квартал.

3. Основные направления по совершенствованию ассортиментной политики ООО «Центр реструктуризации»

3.1 Оптимизация размера товарного ассортимента

С целью выявления неходовых, залежалых товаров рекомендуется: изучить возможность сокращения по ним торговой надбавки. Согласно данных учета, величина товарных запасов на 1 января 2012 года составила 280,30 тыс. руб. Товарооборачиваемость в среднем за анализируемый период составила 14 дней или 26,65 оборотов. Посредством опроса торгово-оперативного персонала и по данным инвентаризации установлено, что величина залежалых, неходовых товаров (т.е. сроком поступления до 1 января 2012 года) составляет 425 тыс. руб., основная доля которых приходится на продукты питания. В условиях инфляции сложившаяся ситуация приводит к тому, что организация (продавец) реально получит лишь часть стоимости реализованной впоследствии продукции. Допустим, что средний срок нахождения на складе залежалых товаров 12 месяцев. Цены за этот период возросли на 12 %. Соответственно выплата 425 тыс. руб. на 01.01.2012 года равнозначна уплате 379,46 руб. (425:1,12) в реальном измерении. Тогда реальная потеря выручки в связи с инфляцией составит 45,54 тыс. руб. (425-379,46). В этой связи для организации может оказаться целесообразным продать часть товара со скидкой.

Средний уровень валового дохода от реализации в 2012 году составляет 27,66 %. Допустим, что предоставление 10 % скидки на залежалые товары позволит организации реализовать 45 % от общей суммы залежалых товаров, что в абсолютном выражении составляет 191,25 тыс. руб. С учетом скидки, данная сумма составит 172,12 руб.

Реальная потеря выручки в связи с инфляцией составит 18,44 тыс. руб. (172,12-(172,12:1,12)).

Таким образом, предоставление 10% скидки на продукты питания позволяет организации сократить расходы от инфляции и увеличить в 2012 году прибыль.

Зная, что товарооборачиваемость в среднем за год составляет 35,76 оборота в среднем за год, дополнительный товарооборот по себестоимости составит 1027,97 руб. (35,76*33,78). Таким образом, дополнительный валовой доход будет равен 1489,89 тыс. руб.

Условно переменные издержки обращения от реализации составят 328,37 тыс. руб. (1489,89*22,04)/100.

В результате продажи залежалых товаров со скидкой, организация ООО «Центр реструктуризации» получит за год дополнительную прибыль 1161,52 тыс. руб. (1489,89-328,37).

Таблица 11 - Расчет дополнительных доходов от реализации залежалых товаров со скидкой 10 %

3.2 Мероприятия по совершенствованию ассортимента товаров

Одним из способов повышения эффективности работы компании является оптимизация ассортимента выпускаемой продукции. Какие этапы включает этот процесс, какие методы оптимизации применяются на практике и на что следует обратить внимание при изменении ассортимента?

Каждый раз при составлении бюджета продаж у большинства компаний возникает вопрос, каким должен быть ассортимент реализуемой продукции. Ответ на него, как правило, ищут по историческому принципу: в бюджет предыдущего периода вносятся поправки в соответствии с прогнозами будущих продаж и с уже поступившими заказами. Таким образом, учитывается сложившийся на рынке спрос, а также выявленные тенденции. Однако в этом случае высока вероятность появления так называемых "исторических ошибок", которые будут переходить из одного планового периода в другой.

Причины появления "исторических ошибок" могут быть самыми разными, например:

· чрезмерный консерватизм управленцев, не желающих изменять сложившееся положение вещей;

· инерционный подход сбытовиков к продажам. Часто сбытовики делают упор на легко реализуемые товарные позиции, знакомые клиентам. При этом они могут не учитывать новые продукты с хорошим рыночным потенциалом и более прибыльные для компании. Но для активизации продаж этих продуктов требуются усилия большие, чем для поддержания сложившегося ассортимента;

· неверная оценка рыночного потенциала того или иного продукта;

ошибки при ценообразовании;

· неправильная реализация стратегии продвижения на рынок;

· методологические просчеты плановиков (например, в расчет принимается только текущая рентабельность продукции без учета других показателей).

Во избежание подобных ошибок необходимо проводить постоянную работу по оптимизации структуры реализуемой продукции.

Процесс оптимизации структуры ассортимента следует начинать с определения целей компании. Такими целями в краткосрочном периоде могут быть необходимость введения новых позиций или, наоборот, сокращения ассортимента, корректировка объемов производства и цен.

Руководитель коммерческой службы и финансовый директор нередко имеют противоположное представление об оптимальной структуре ассортимента. Так, в целях максимизации текущих прибылей можно сделать ставку на наиболее прибыльные товарные позиции, но при этом упустить возможность закрепиться на привлекательном рынке, что негативно скажется на будущем финансовом состоянии компании. В то же время, чтобы "дожить" до будущих прибылей, необходимо зарабатывать уже сегодня. Поэтому оптимизация ассортимента представляет собой принятие компромиссного решения, которое наиболее полно учитывает финансовые ожидания, производственные и логистические возможности и ограничения, а также сложившуюся на рынке ситуацию. Оптимальная структура ассортимента должна обеспечивать максимальную рентабельность и достаточную стабильность компании в целом. Кроме того, наименований продукции не должно быть слишком много. По нашему опыту, для большинства российских предприятий основной резерв оптимизации заложен в сокращении ассортиментного ряда. Чересчур большой ассортимент плохо сказывается на экономических показателях: появляется много позиций, которые по объемам продаж не могут выйти даже на уровень безубыточности. Помимо этого большой ассортимент заставляет распылять силы компании, затрудняет грамотное предложение товара клиенту. В результате 5-10 % наименований товаров "кормят" весь ассортимент. Исключение из ассортимента нерентабельных и малорентабельных товаров позволит компаниям увеличить общую рентабельность на 30-50 %.

Рост основных экономических показателей деятельности торгового предприятия, а также обеспечение необходимого уровня обслуживания значительной степени зависят от правильного формирования ассортимента товаров в магазине.

Эффективная ассортиментная политика в основном зависит от умения планировать ассортимент, прогнозировать с высокой вероятностью структуру потребительского спроса.

Ассортимент гастронома на сегодняшний день состоит из продовольственных и непродовольственных товаров. Наименьшую прибыль в товарном ассортименте предприятии приносит товарная группа «Салаты», поэтому было предложено исключить данную группу товаров из ассортимента предприятия. Проанализировав динамику продаж, можно прийти к выводу, что в 2013 году не ожидается снижение спроса и покупательской способности на остальные товарные группы, приносящие наименьшую долю в прибыли предприятия.

Заключение

Итак, рынок - это сложное и многостороннее явление, это та среда, в которой могут быть удовлетворены все нужды потребителей через взаимодействие спроса и предложения.

Спрос и предложение являются характеристиками экономической среды, в которой работает фирма. Постоянный анализ рынка - это залог успешной работы. Прогноз развития внешней среды заключается в постоянном мониторинге условий наиболее полного удовлетворения всех потребностей пользователей, товаров и услуг предприятия. Степень удовлетворения нужд потребителей характеризуется такой величиной как спрос, под которым подразумевается сумма денег, которую потребители могут и хотят потратить на приобретение нашего товара.

Построение эффективной модели спроса позволяет определить, кому нужен предлагаемый товар и при каких условиях он будет продаваться успешно.

Изучение рынка, построение различных моделей спроса и само существование любого коммерческого предприятия направлено на получение положительной разницы между понесенными затратами и полученными доходами - прибыли. Для торгового предприятия величина прибыли находится в прямой зависимости от физических объёмов продаж и разницы между ценой продажи и ценой приобретения. В свою очередь величина физической реализации зависит от оптимальности ассортимента реализуемых товаров. Оптимальность ассортимента является прямым следствием правильно выстроенной модели спроса по каждой товарной позиции и в целом по всей номенклатуре товаров. Кроме ассортимента величина прибыли и ее уровень зависит от материально- технической базы торгового предприятия, уровня профессионализма персонала и её деловой репутации, то есть того, что о фирме думают потребители товаров и услуг, деловые партнеры.

Анализ потребителей торгового предприятия ООО «Центр реструктуризации» (магазина Гроздь по улице Мелиоративная, 49 а.) показал, что магазин обслуживает контингент покупателей с различным уровнем дохода.

По отношению к конкурентам ООО «Центр реструктуризации» чувствует себя достаточно уверенно, каждый год открывает новые торговые точки, несмотря на насыщенность рынка канцелярских товаров.

Положительной чертой в работе магазина является оперативная работа по индивидуальным заказам потребителей, что создает положительный имидж и привлекает дополнительных потребителей. Еще один плюс - квалифицированный персонал.

По итогам АВС и XYZ анализа, выяснилось, что товары, которые могли бы войти в группу АХ - в магазине нет. Товары группы ВХ отличает высокий товарооборот и стабильность.

Наибольшую долю в прибыли занимает товарная группа «Слабоалкогольные напитки» 15,4 %, на втором месте находятся «Винно-водочные изделия» 13,1 %, затем идет «Мясная гастрономия» 12,6 % и «Молочная продукция» 10,6 %. Доля остальных товарных групп занимает менее 10 %.

Проанализировав объемы продаж и прибыль по каждой товарной группе можно принять решение о сохранении, увеличении или прекращении реализации товаров.

Рассматривая динамику роста продаж товарных групп приносящих наименьшую долю в прибыли предприятия можно выделить товарную группу «Салаты». Увеличение продаж по данной группе составило 3,41 %. Рост продаж остальных групп был более 100 %.

Балансовая стоимость имущества ООО «Центр реструктуризации» за период с 31.12.2011г. по 31.12.2012г. увеличилась в 1,84 раза, достигнув значения 226,5 млн. руб.

Основными статьями баланса ООО «Центр реструктуризации» являются «Готовая продукция и товары для перепродажи», а также «Товары отгруженные». ООО «Центр реструктуризации» имеет «легкую» структуру имущества, что отражает мобильность его активов. Деятельность предприятия имеет ярко выраженный сезонный характер - пик продаж приходится на четвертый квартал. Предоставление 10 % скидки на продукты питания позволяет организации сократить расходы от инфляции и увеличить в 2012 году прибыль.

Наименьшую прибыль в товарном ассортименте предприятии приносит товарная группа «Салаты», поэтому было предложено исключить данную группу товаров из ассортимента предприятия. Проанализировав динамику продаж, можно прийти к выводу, что в 2013 году не ожидается снижение спроса и покупательской способности на остальные товарные группы, приносящие наименьшую долю в прибыли предприятия.

товарный ассортиментный конкурентный

Список источников

1. Абрютина А.В. Экономический анализ торговой деятельности / А.В. Абрютина. - М.: Финансы и статистика, 2010. - 416с.

2. Бланк И.А. Торговый менеджмент / И.А. Бланк. - К.: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 2012. - 408с.

3. Бланк И.А. Управление торговым предприятием / И.А. Бланк. - К.: Украинско-Финский институт менеджмента и бизнеса, 2012 - 501с.

4. Брагин Л.А. Торговое дело - экономика и организация / Л.А. Брагин. - М.: ИНФРА - М, 2012 - 576с.

5. Бычкова А.Н. Метод классификаций в ассортиментной политике / А.Н. Бычкова // Маркетинг в России и за рубежом. - 2010. - № 1. - С. 38-41.

6. Дтоунз Г.П. Торговый бизнес: как организовать и управлять / Г.П. Дтоунз. - М.: Международные отношения, 2011. - 345с.

7. Заикин А.А. Маркетинг в розничной торговле / А.А. Заикин // Маркетинг в России и за рубежом. - 2011. - №1. - С.60-70.

8. Катусова Е.Г. Стратегическое планирование ассортимента / Е.Г. Катусова // Современная торговля. - 2012. - №7. - С. 21-27.

Размещено на Allbest.ru