1.8 Состояние рынка и проблемы развития обувной промышленности

На наш отечественный рынок попадает не только качественная импортная обувь, соответствующая всем стандартам, оснащенная новыми технологиями. Проблема дешевого китайского импорта остро стоит в наши дни. И не только перед нашей страной. По данным Eurostat (статистическая служба Европейского союза, занимающаяся сбором статистической информации по странам-членам ЕС и гармонизацией статистических методов используемых данными странами), около 30 % всего импорта в страны ЕС составляет китайская продукция. 85 % импортной обуви завозится в Россию из Китая, около 8 % -- из Турции. По данным Росстата (Федеральная служба государственной статистики), в России производством обуви занимаются 160 предприятий. При этом 50 % предприятий выпускают 70 % общего объема обуви. В 2012 г. российские обувщики выпустили 56,5 млн. пар, из которых около 23,3 млн. -- кожаная обувь. 5,5 млн. пар было произведено по госзаказу для силовых структур, еще 5 млн. -- обувь специального назначения, около 12 млн. пар -- детская обувь. Отечественные ботинки производились на устаревшем оборудовании, мощность которого использовалась на 66 %. 70 % оборудования в обувном производстве работает больше десяти лет, 40 % -- более 20 лет. Поскольку в России отсутствует инфраструктура комплектующих, 70 % производителей используют импортные обувные заготовки. Многие отечественные предприятия заказывают разработку дизайна в Италии, более того, некоторые предприятия выпускают коллекции совместно с китайскими производителями из их комплектующих. Многие называют такие коллекции китайской обувью, но это неправильно. Как правило, дизайн разработок в Италии, комплектующие закуплены в Китае, но произведены на отечественных предприятиях. 40 % рынка занимают контрабандные товары. Отметим, что возможность повышения пошлин на обувь обозначена в тексте Стратегии развития легкой промышленности до 2020 г. «Во многих странах мира реализуются специальные программы поддержки легкой промышленности, защищающие внутренний рынок и интересы национального товаропроизводителя, и меры, оказывающие поддержку национальным экспортерам. Например, ЕС ввел специальную антидемпинговую меру на импорт кожаной обуви из Китая и Вьетнама (пошлины подняты соответственно до 10 и до 16 %), инициируются специальные расследования», -- отмечается в стратегии Минпромторга. По данным Национального обувного союза, в результате принятых мер в странах ЕС на 1000 % вырос импорт кожаной обуви из Макао, провинции Китая, и на 1104 % -- ввоз обуви из Малайзии, где она вообще не производится, что говорит о недостоверном декларировании при таможенном оформлении. Стратегией развития легкой промышленности предусмотрено, что к 2020 г. доля российских производителей должна увеличиться минимум до 50 %. Значительно продвинуться в развитии на современном этапе отечественные обувные предприятия могли бы двумя способами. Первый -- выносить производства в Китай, Тайвань, Вьетнам, где сегодня выпускается 80% всей мировой обуви. Этим способом пользуются успешные российские предприятия, заключающие договоры аутсорсинга с китайскими коллегами. Однако он не выгоден государству: теряются рабочие места и значительная доля налоговых поступлений. Второй вариант -- группироваться в обувной кластер. При изготовлении пары обуви может использоваться до 100 единиц комплектующих, доставка которых на большие расстояния маленькими партиями увеличивает себестоимость и время производства. Концентрация производителей обуви в одном районе снижает логистические издержки и стимулирует создание в рамках кластера фабрик по выпуску комплектующих. Подобная специализация производства сейчас наблюдается в Ростовской области, которая выпускает около 30% всей отечественной обуви. Здесь же производятся некоторые виды комплектующих (подошва, каблук). Кластер легкой промышленности сложился в регионе исторически: советское правительство строило здесь предприятия и создавало систему подготовки профильных кадров, чтобы занять жен шахтеров. По словам Н. Демидовой, сегодня благодаря сосредоточению ростовские предприятия производят на территории России мужскую обувь, конкурирующую по качеству и цене с китайской. Вторым шагом на пути к импортозамещению у российских предприятий должно стать развитие отечественных брендов. Как показало исследование Торгово-промышленной палаты РФ, проведенное совместно с Национальным обувным союзом, в настоящее время российские фабрики недооценивают значение маркетинга для увеличения продаж. В опросе приняли участие владельцы, генеральные, коммерческие и финансовые директора 36 крупных и 63 средних компаний, работающих на обувном рынке. Наименее значимой из 20 проблем, препятствующих развитию обувной отрасли, респонденты назвали ориентацию современного потребителя на известные бренды и отсутствие раскрученных российских брендов. На первых местах общеэкономические проблемы -- высокие ставки по кредитам и высокое внутреннее налогообложение (ЕСН, НДС, налог на прибыль).

Таблица 1. Прогноз развития обувного рынка до 2020 г., млн. пар

В условиях мирового финансового кризиса многие потребители перестали покупать обувь экстра-класса, и перешли в комфорт-класс и бизнес-класс. Здесь как раз и выигрывает дешевая китайская обувь, которая часто соответствует мировым тенденциям моды, но, к сожалению, не всегда соответствует стандартам качества. В связи с этим, хочется отметить, что обувь, продаваемая в магазинах «Бренд» является импортной и основными поставщиками являются страны Европы: Италия, Франция, Испания. А теперь более подробно рассмотрим и изучим обувную продукцию, ассортимент и сделаем анализ работы обувных магазинов «Бренд».

2. Анализ структуры ассортимента обуви, представленной в магазине «Бренд» по различным классификационным признакам

Сеть обувных магазинов «Бренд» существует в городе Ростове-на-Дону уже более 10 лет. Идею создать этот бизнес подсказали жители нашего города, у которых было огромное желание выразить свой индивидуальный стиль и подчеркнуть высокий статус. Уже через пару лет был открыт первый бутик по адресу Б. Садовая 124. Рождение одного из самых влиятельных магазинов города послужило появлению в Ростове-на-Дону таких всемирно известных брендов обуви и аксессуаров как: Barbara Bui, Le Silla, Bally, Santoni, Marc Jacobs, Marc by Marc Jacobs, See by Chloe, Alberto Guardiani, Iceberg, Coccinelle, Vic Matie. На сегодняшний день существует 5 магазинов сети «Бренд» в городе Ростове-на-Дону, в которых представлены полные линии мужской и женской обуви, а также коллекции аксессуаров, чтобы даже самый искушенный клиент смог оценить высокое качество представленной продукции. Сеть магазинов «Бренд» включает в себя 4 мультибрендовых бутика «Бренд» и монобрендовый бутик женских аксессуаров и обуви «Tosca Blu», имеющий широкую известность в Милане, Париже и других европейских столицах. Изделия Tosca blu отличаются утонченным вкусом и элегантностью, хорошим качеством и продуманным дизайном, практичностью и притягательным шармом. Все модели разрабатываются дизайнерами с особым трепетом и тщательностью. В существующих условиях работы и для укрепления своего положения на рынке И.П. Климова В.П. ,сеть розничных магазинов «Бренд» с особым вниманием подходят к формированию товарной политики и как к основному ее аспекту - формированию ассортимента и его стабилизации.

Ассортиментная политика - наиболее важный из всех инструментов, с помощью которых предприятие работает на рынке. Её задача состоит в том, чтобы в каждый данный момент (и в разумной перспективе) набор товаров, представленных фирмой, оптимально соответствовал нуждам потребителей, как по качественным характеристикам, так и в отношении количественных объемов. Игнорирование ассортиментной политики ведет к неустойчивости структуры ассортимента из-за воздействия случайных текущих факторов, потере контроля над конкурентоспособностью предприятия и снижению коммерческой эффективности его деятельности. Следует указать еще на один важный фактор формирования ассортиментной политики. Как говорилось выше, необходимо стремиться к ассортименту, который оказывает максимальное воздействие на покупателей. Теперь следует дополнить это положение: ассортиментная политика и ценовая политика тесно связаны друг с другом, и, поэтому, при формировании ассортимента нельзя забывать об издержках. Ассортимент товаров - набор товаров, объединенных по какому-либо одному или совокупности признаков. Товарная номенклатура - это совокупность всех производимых товаров (услуг), предлагаемых фирмой-изготовителем для продажи. Ассортимент товаров и товарная номенклатура близки между собой. Отличия заключаются в назначении. Ассортимент товаров предназначен для удовлетворения потребностей покупателей. Товарная номенклатура может иметь иное назначение и применяется для регламентирования определенной профессиональной деятельности или иной сферы применения. Профессиональная деятельность коммерсантов связана в основном с ассортиментом товаров. Поэтому в дальнейшем рассматриваются вопросы, относящиеся именно к ассортименту товаров. Различают производственный и торговый ассортимент товаров. Производственный ассортимент - номенклатура товаров, выпускаемых промышленными и сельскохозяйственными предприятиями, также другими изготовителями, исходя из их производственных возможностей. Торговый ассортимент - номенклатура товаров, подлежащих продаже в розничной торговой сети. Торговый ассортимент формируется с учетом специализации предприятия торговли, материально-технической базы и потребительского спроса. Он включает ассортимент товаров, выпускаемых многими предприятиями, и подразделяется на две товарные отрасли: продовольственные и непродовольственные товары. Ассортиментная политика в условиях конкуренции оказывает влияние на товарооборот. Говоря о целях ассортиментной политики, можно отметить, что в розничной торговле необходимо стремиться к ассортименту, оказывающему максимально притягательное воздействие на покупателей. Ассортиментная политика играет большую, роль как в сфере маркетинга в целом, так и в управлении каждым отдельным торговым предприятием. Структурой ассортимента товаров называют состав товарных групп, входящих в ассортимент и количественное соотношение между ними, выраженное в процентах, долях. Обычно доли (удельный вес) каждой группы рассчитывается по товарообороту. В магазине структура ассортимента должна быть наиболее рациональной, чтобы в полной мере удовлетворять потребностям покупателей. С этой целью в данной курсовой работе будет интересным рассмотреть структуру ассортимента женской кожаной обуви на примере магазина «Бренд» по следующим классификационным признакам: - по назначению; - по видам; - по материалу деталей верха.

Согласно ГОСТ 23251 «Обувь. Термины и определения» целевое назначение является основным классификационным признаком кожаной обуви, в связи с этим, в начале будет целесообразно провести анализ структуры ассортимента женской кожаной обуви по назначению, согласно предложению и реализации за 2011-2013 гг. Данные для анализа представлены в таблице 1. Как видно из таблицы 2. в «Бренд» в период 2011-2013 гг. преобладала модельная обувь. Так, доля в предложении данной обуви в 2011 году составляла 52,7 %, в 2012 году наблюдалось увеличение доли в предложении модельной обуви на 3,6 %. что составило 56,3 %. Наибольшую долю в реализации за весь анализируемый период составляла также модельная обувь. Так, доля в реализации данной обуви в 2011 году составляла 57,6 %, в 2012 году - 56,3 %, а в 2013 году - 52,5 %. Это можно объяснить тем, что представленная в магазине «Бренд» женская модельная обувь в наибольшей степени соответствовала покупательскому спросу. Следует отметить, что модельную обувь производят из высококачественных материалов с индексом «модельная» - хромовых кож. Опоек, выросток, бычок, полукожник, яловка, шевро. Козлина хромовая, велюр, нубук, замши, синтетических и искусственных кож, текстиля. Для стельки используют обувные материалы, имеющие высокие показатели качества (натуральную кожу, стелечный целлюлозный материал), а для подкладки - натуральную кожу, мех, высококачественные ткани. Доля в предложении повседневной обуви в 2011 году составляла 37, 0 %, в 2012 году - 35,4 %, а в 2013 году - 35, 5%.

Доля в реализации данной обуви составляла 2011 году 33,0 %, в 2012 году наблюдалось незначительное увеличение доли повседневной обуви в общем объеме реализации до 36,1 %, в 2013 году доля в реализации повседневной обуви сократилась до 30,4 %. Наименьшую долю в предложении в 2011-2013 гг. занимала домашняя обувь. Так, в 2011 году доля в предложении домашней обуви занимала 10,4 %, в 2012 году - 8,3 %, а в 2013 году - 12,5 % от общего объема предложения. Основными видами, представленной в магазине «Бренд» домашней обуви являются туфли различных конструкций. С низкими, средними, высокими берцами; с различной отделкой - декоративными строчками, перфорацией, просечкой; без пяточной части и закрытые, типа мокасин.

Доля в реализации домашней обуви составляла в 2011 году 9,4 %, в 2012 году - 10,9 %. В 2013 году наблюдалось значительное увеличение объема реализации домашней обуви на 23,9 % по сравнению с 2011 годом, а доля в общем объеме реализации данной обуви составила 17,1 %.

Это можно объяснить тем, что предложенная в магазине «Бренд» домашняя обувь поступает от известных итальянских производителей. Данная обувь отличается высоким качеством и комфортом, широким возрастным диапазоном использования этих моделей обуви, а также модными тенденциями, преобладающими в последние сезоны и поэтому пользуется спросом у покупательниц магазина «Бренд».

Таблица 2. Структура ассортимента женской модельной кожаной обуви в магазинах «Бренд» по видам

Анализируя данную таблицу, сделаем вывод о том, что ассортимент женской кожаной обуви представлен восьмью видами изделий. Наибольший удельный вес приходится на сапожки, туфли и летние туфли (17,4 %, 17,5 % и 17,4 % в 2013 году). Затем идут ботинки, полусапожки и полуботинки (12,5 % и 12,1 % и 10,3 % в 2013 году). Наименьший удельный вес приходится на сандалии (6,6 %), сабо (6,2 %).

Таблица 3. Структура ассортимента женской модельной обуви в магазинах «Бренд» по материалу верха

Ассортимент женской модельной кожаной обуви представлен изделиями из натуральной кожи, текстильных, искусственных материалов. Наблюдается тенденция увеличения покупки обуви из натуральных кож на 98 пар, что касается обуви материал верха, которых произведен из других материалов, то наблюдается снижение по текстильным материалам на 2 пары по искусственным кожам на 1 пару. Это можно объяснить тем, что модные тенденции последних лет предполагают в своем ассортименте женскую обувь более долговечную, такую как из кожаных материалов или же обувь необычной, яркой фактуры, с различными цветовыми решениями, возможными перфорациями, заклепками, ремнями. Ассортимент товаров магазина характеризуется широтой, глубиной и насыщенностью. Широта ассортимента товаров определяется количеством товарных групп, а глубина - количеством разновидностей товаров. Широта и глубина ассортимента выбираются с учетом его специализации и типизации, цели его деятельности, и, разумеется, предпочтений потребителей. Решения о включении в ассортимент того или иного товара руководитель принимает исходя из привычки или традиции, подражания конкурентам, а то и просто на основе интуиции. Так все партии товара в магазины «Бренд» изначально поступают в Москву. Там они растамаживаются, сортируются и отправляются на склад в Ростов. Изначально партия проходит распаковку - освобождение товаров от внешней тары и упаковочных материалов. Затем идет проверка количества и качества. Посредством накладных товар идентифицируют, товаровед проводит приемку товара, сверяя его по накладной. Также идет сопоставление с сопроводительными документами, ГОСТами, техническими условиями. Товаровед проводит визуальный осмотр обуви - контролирует парность обуви по размерам, материалам верха, симметричности расположения деталей ; качество и правильность формирования заготовки в геленочной, носочной, пяточной частях обуви; состояние подошвы; частоту стежков и качество швов; наличие пороков обувных материалов и технологических; состояние подносков и задников; устойчивость обуви в геленочной части; правильность постановки обуви на опорной поверхности .Далее идет сортировка - разборка обуви по видам, сортам, размерам, фасонам, расцветкам. Если в этом есть необходимость, то товаровед придает товару надлежащий вид - очищает обувь от пыли и загрязнений, устраняет мелкие дефекты. Вся пришедшая партия вносится в базу данных магазина. Затем обувь сортируется с учетом запросов и потребностей в определенном ассортименте на каждый магазин. Далее, поступая в магазин, товар принимает администратор. Он проводит маркировку обуви , заполняет ярлыки и цены и выставляет на витрину. Кроме того, на любом торговом предприятии различают основной и дополнительный ассортимент. Основной ассортимент включает товары, пользующиеся повышенным спросом. На него приходится подавляющая часть товарооборота и прибыли. Дополнительный ассортимент включает товары, придающие завершённость основному ассортименту фирмы. Они включаются в ассортимент для того, чтобы предложить покупателям дополнительные услуги или получить дополнительную прибыль. Так в магазинах «Бренд» представлен большой выбор аксессуаров. Это сумки, ремни, платки, кошельки, брелки, браслеты, очки, клатчи. Бусы, шляпы, ключницы, косметички. Приемка и подготовка к продаже аксессуаров происходит подобным методом, что и основной ассортимент магазина - обувь. Удачно подобранные аксессуары дают возможность более ярко подчеркнуть стиль и делают неподражаемым каждого клиента и покупателя магазина. Основываясь да данных, предоставленных в отчете за сезон весна-лето 2010, мы можем сделать вывод, что аксессуары пользуются спросом среди покупателей. Таким образом, для максимального удобства покупателей в магазинах «Бренд» тщательным образом прорабатывают ассортимент и дополняют его широким спектром аксессуаров. Так же, вместе с покупкой, каждый клиент получает вкладыш с инструкцией о том как правильно ухаживать и заботиться об обуви и условия возврата товара. Каждый покупатель магазина «Бренд» получает накопительную дисконтную карту. Таким образом, стимулируя в дальнейшем своих клиентов на следующие покупки, с более высоким процентом скидки. Держатель дисконтной карты заполняет анкету покупателя, для получения дисконтной карты в сети магазинов «Бренд». В анкете покупатель указывает свои личные данные и оставляет контакты. Которые в дальнейшем, с разрешения клиента, используются для рассылки информационных сообщений. Магазин информирует своих постоянных покупателей лично о поступлении новой коллекции, либо о сезонных скидках, акциях и распродажах, или это поздравительное смс с Днем Рождения своего клиента, с пожеланиями и благодарностью того, что он выбирает и пользуется услугами и продукцией магазинов «Бренд». Такой личностный подход к покупателю подчеркивает значимость каждого клиента для сети магазинов «Бренд», помогает распространить и донести до каждого покупателя последние новости магазина. В случае утери дисконтной карты - она легко восстанавливается. Так как все данные о владельцах дисконтных карт, сохраняется в базе данных магазина. И заполнив анкету для восстановления дисконтной карты «Бренд», клиенту выдают дубликат дисконтной карты взамен утерянной. Для привлечения покупательского спроса, а в главном - увеличения продаж и уменьшения остатков обуви на складе - в магазинах проводятся сезонные распродажи. Где каждый покупатель (вне зависимости имеет ли он дисконтную скидочную карту или нет) получает возможность приобрести обувь с хорошей скидкой. Такие акции магазин проводит как правило, 2 раза в год. Это распродажа коллекции «весна-лето» и «осень-зима». Кроме того, совершение покупки в магазинах «Бренд» это еще и эстетическое удовольствие. Так как каждый магазин «Бренд» имеет стильно оформленную витрину. Дизайнеры стараются удивить и привлечь покупателей, используя последние тенденции декора и дизайна. В самом же магазине, покупатель почувствует себя уютно и комфортно. Так как все магазины просторны и не имеют нагромождений в виде полок. А опытные и квалифицированные продавцы-консультанты всегда помогут подобрать нужную модель и совершить клиенту правильную покупку.

потребительский обувной ассортимент эргономический

Заключение

В ходе данной работы был изучен ассортимент мужской и женской модельной обуви, составлена схема классификации, приведены необходимые определения, изучены материалы для производства обуви и основные потребительские свойства обуви; проведен анализ работы и коммерческой деятельности организации ИП Климова В.П. сеть розничных магазинов кожаной обуви «Бренд».

На основании изучения деятельности розничных магазинов обуви «Бренд» можно сделать следующие выводы и сформулировать рекомендации.

Поскольку основной задачей магазинов «Бренд» является предоставить покупателю широкий выбор мужской и женской обуви, и удовлетворить потребности даже самого капризного и изысканного покупателя, то можно смело сказать, что магазин полностью справляется со своей задачей. В большом объеме представлена модельная женская и мужская обувь. В ассортименте присутствуют как классические элегантные модели, так и обувь, в которой в качестве отделки использована различная фурнитура, застежки, выполняющие не только свою функцию, но и украшающие обувь (пряжки, кнопки); также представлена обувь, в которой использованы самые разнообразные цветовые комбинации материалов верха. Конечно, это все обуславливается тем, что в магазинах «Бренд» представлена обувь знаменитых мировых брендов, имеющих широкую известность в Милане, Париже и других европейских столицах. И отличающиеся утонченным вкусом и элегантностью, хорошим качеством и продуманным дизайном, практичностью и притягательным шармом и соответствующие последним веяниям моды. А также, ассортимент модельной обуви постоянно обновляется под влиянием изменения потребностей населения и его быта, развития научно-технического прогресса, роста платежеспособного спроса.

Руководству предприятия с целью увеличения объемов реализации рекомендуется расширить ассортимент повседневной обуви. А также с целью увеличения объемов и прибыли; расширения и привлечения новых клиентов и покупателей, я советую сформировать и внедрить ассортимент детской обуви.

С целью систематического получения сведений о том, какие группы товаров и их разновидности имеются в продаже, и каких нет, на какие группы товаров спрос в магазине «Бренд» не удовлетворяется, по каким образуются излишние товарные запасы, сети магазинов «Бренд» предлагаю для изучения покупательского спроса применить метод наблюдения.

Кроме того, товароведам предприятия рекомендуется, с целью изучения покупательского спроса, рекомендую проводить социологические исследования среди постоянных клиентов и покупателей магазина и на их основе осуществлять формирование оптимального ассортимента кожаной обуви в магазинах «Бренд». Это позволит обеспечить удовлетворение покупательского спроса и приведет к повышению экономической эффективности магазина. В сложившейся ситуации рекомендую учитывать не только экономические, но и психологические факторы.

Так как в настоящее время рынок обуви достаточно разнообразен, то реализация обуви, способность конкурировать и сохранять свои позиции на рынке и в своем сегменте требует больших усилий, грамотной работе специалистов, постоянному изучению тенденций рынка. Поэтому руководство розничных магазинов обуви «Бренд» прилагают все усилия, чтобы удовлетворять максимальное количество потребностей своего покупателя. Вся предоставленная продукция магазинов «Бренд» пытается соответствовать требованиям к качеству и эстетическим потребностям. Что становится сейчас гораздо более важным, чем раньше.

Список используемых источников

1. Иванова В.Я. «Товароведение и экспертиза кожевенной продукции» 2009 г.

2. Магомедов Ш.Ш. «Товароведение и экспертиза обуви». 2010 г.

3. Маркелова, А.А. Современные тенденции в обувной моде - МХ / А.А. Маркелова, А.А. Кривошейнцев // Кожевенно-обувная промышленность. - 2008 г. - №3.

4. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: учеб. пособие для вузов/ М.А. Николаева, - Москва: Норма, 2012 г.

Размещено на Allbest.ru