Организация торговли продовольственными товарами на примере торгового предприятия "Чабарок"
Характеристика организации торговой деятельности: торгово-технологический процесс на объекте; организационно-хозяйственные, коммерческие, экономические работы торгового предприятия; формы и методы продажи товаров; организация труда, управления и услуг.
Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 21.02.2014 |
Размер файла | 173,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Проведение инвентаризации обязательно:
· при передаче имущества в аренду, выкупе, продаже, а также при преобразовании государственного унитарного предприятия;
· перед составлением годовой бухгалтерской отчетности;
· при смене материально ответственных лиц;
· при выявлении фактов хищения, злоупотребления или порчи имущества;
· в случае стихийного бедствия, пожара или других чрезвычайных ситуаций, вызванных экстремальными условиями;
· при реорганизации или ликвидации организации;
· в других случаях, предусмотренных законодательством Республики Беларусь.
При коллективной (бригадной) материальной ответственности инвентаризации проводятся при смене руководителя коллектива (бригадира), при выбытии из коллектива (бригады) более 50 % его членов, а также по требованию одного или нескольких членов коллектива (бригады).
Инвентаризация имущества и обязательств коммерческих организаций является также элементом учетной политики. Согласно ст. 6 Закона о бухгалтерском учете и отчетности при формировании учетной политики утверждается порядок проведения инвентаризации активов и обязательств организации.
Во многих организациях (особенно в сфере малого бизнеса) инвентаризации либо вообще не проводятся, либо проводятся с ?нарушением установленных правил. Это приводит к формальному заполнению инвентаризационных описей и актов по данным регистров бухгалтерского учета (без проведения натуральной (вещественной) проверки).
Обратите внимание на следующее: если бухгалтерская отчетность организации в соответствии с законодательством должна обязательно подтверждаться независимой аудиторской организацией, то отсутствие документов о проведении инвентаризации активов и обязательств перед годовой бухгалтерской отчетностью может служить основанием для отказа в выдаче положительного аудиторского заключения о представленной к аудиторской проверке бухгалтерской отчетности даже при отсутствии серьезных нарушений законодательства, регулирующего бухгалтерский учет и отчетность в Республике Беларусь.
Законодательством предусмотрены различные формы и методы проведения инвентаризации, которые организация должна использовать при составлении приказа об учетной политике и определении порядка проведения инвентаризации, с учетом специфики своей деятельности и задач, которые необходимо решить в ходе инвентаризации.
9. Экономические показатели работы торгового объекта
Рассчитаем экономические показатели розничного товарооборота: процент выполнения плана, динамика товарооборота, товарооборачиваемость. Заполним таблицы экономических показателей работы торгового объекта (табл. 3, 4, 5).
Таблица № 3. Розничный товарооборот за 2 кв. 2012 г. ОДО «ЧАБАРОК» (суммы в млн.руб.)
Месяц |
План |
Фактически |
Процент выполнения плана |
Динамика(%) |
||
Прошлого периода |
Отчётного периода |
|||||
январь |
150 |
155 |
155 |
1, 03 |
103% |
Вывод
Процент выполнения плана = Отчётный период : план= 155: 150=1,03. Динамика (%) = 103 %
Анализирую показатели фактического товарооборота с планом, можно отметить, что фактически за прошлый и отчётный период розничный товарооборот перевыполнен по сравнению с планом.
Процент выполнения плана показал, что фактический товарооборот перевыполнен по сравнению с планом.
Динамика в процентах составила 103 %.
В целом можно отметить, что планируемый розничный товарооборот за 1 квартам 2012 года в магазине ОДО « Чабарок» выполнен.
Таблица № 4. Анализ товарных запасов и товарооборачиваемости За декабрь месяц 2013 г. ОДО «ЧАБАРОК» (сумма в млн.руб.)
Периоды месяца |
Лимит товарных запасов |
Фактические товарные запасы |
Отклонение товарных запасов |
Товарооборот |
Средние товарные запасы |
Фактическая товарооборачиваемость |
|||||||
Всего |
Однодневный |
||||||||||||
сумма |
дни |
сумма |
дни |
В сумма |
В дни |
план |
факт |
план |
факт |
||||
1-7 |
70 |
7 |
55 |
7 |
15 |
7 |
150 |
180 |
5 |
6 |
70 |
15 |
|
8-15 |
55 |
15 |
20 |
15 |
35 |
15 |
210 |
200 |
7 |
6.7 |
55 |
35 |
|
16-23 |
20 |
23 |
10 |
23 |
10 |
23 |
120 |
150 |
4 |
5 |
20 |
10 |
|
24-посл число месяца |
10 |
24 |
0 |
24 |
10 |
24 |
120 |
150 |
4 |
5 |
10 |
10 |
Сделать вывод. Указать мероприятия по нормированию товарных запасов и ускорению товарооборачиваемости.
Вначале обратим внимание на товарные запасы, на протяжении всего месяца они стремительно снижались, тем самым положительно влияли на % выполнения товарооборота. В течение месяца все товарные запасы были израсходованы и даже способствовали получению прибыли.
Для нормирования товарных запасов и ускорению товарооборачиваемости можно применить различные методы. Можно проводить акции, рекламы, дегустации данных товаров, снизить цену. Но лучше всего провести анкетирование и узнать спрос на данный товар, и в дальнейшем уже делать заказы, опираясь на спрос.
Таблица № 5. Комплексный анализ показателей розничного товарооборота за декабрь месяц 2013 год. ОДО «ЧАБАРОК»
Периоды месяца |
Товарооборот |
Товарные запасы |
Поступление |
||||||||
План |
Фактически |
Отклонение |
На начало периода |
На конец периода |
План |
Фактически |
Отклонение |
||||
лимит |
Фактически |
Отклонение |
|||||||||
1-7 |
150 |
160 |
10 |
100 |
100 |
0 |
0 |
150 |
150 |
0 |
|
8-15 |
140 |
150 |
10 |
70 |
70 |
0 |
0 |
100 |
100 |
0 |
|
16-23 |
180 |
180 |
0 |
100 |
100 |
0 |
0 |
80 |
80 |
0 |
|
24-последнее число месяца |
100 |
110 |
10 |
60 |
60 |
0 |
0 |
50 |
50 |
0 |
|
Итого |
550 |
580 |
30 |
330 |
330 |
0 |
0 |
360 |
360 |
0 |
Обратим внимание на то, что розничный товарооборот перевыполнен по сравнению с планом. Товарные запасы реализованы в полной мере, без остатков, они и повлияли на товарооборот. Рассматривая поступления товара можно сказать, что товары поступили в полном объёме. Все выполнения норм повлияли на товарооборот и привили к прибыли.
10. Выводы и предложения
Рассчитав экономические показатели розничного товарооборота: процент выполнения плана, динамика товарооборота, товарооборачиваемость. Заполняя таблицы экономических показателей работы торгового объекта (табл. 3, 4, 5) можно дать общую оценку результатов роботы торгового объекта. Анализирую показатели фактического товарооборота с планом, можно отметить, что фактически за прошлый и отчётный период розничный товарооборот перевыполнен по сравнению с планом. Процент выполнения плана показал, что фактический товарооборот перевыполнен по сравнению с планом. Динамика в процентах составила 103 %. В целом можно отметить, что планируемый розничный товарооборот за 2 квартам 2012 года в магазине ОДО « Чабарок» выполнен. Обратим внимание на товарные запасы и товарообачиваемось в декабре. В начале обратим внимание на товарные запасы, на протяжении всего месяца они стремительно снижались, тем самым положительно влияли на % выполнения товарооборота. В течении месяца все товарные запасы были израсходованы и даже способствовали получению прибыли. Для нормирования товарных запасов и ускорению товарооборачиваемости можно применить различные методы. Можно проводить акции, рекламы, дегустации данных товаров, снизить цену. Но лучше всего провести анкетирование и узнать спрос на данный товар, и в дальнейшем уже делать заказы, опираясь на спрос. Обратим внимание на то, что розничный товарооборот перевыполнен по сравнению с планом. Товарные запасы реализованы в полной мере, без остатков, они и повлияли на товарооборот. Рассматривая поступления товара можно сказать, что товары поступили в полном объёме. Все выполнения норм повлияли на товарооборот и привили к прибыли. В целом можно сказать, что по всем показателям магазин ОДО « Чабарок» является успешным торговым объектам, получающим от реализации прибыль, способствующую успешному развитию.
Заключение
В результате прохождения данной практики я закрепила, систематизировала, углубила и расширила знания, полученные при изучении специальных дисциплин. Практически освоила торгово-технологический процесс на торговом объекте. Изучила и оценила организационно-хозяйственные, коммерческие, экономические работы торгового объекта. Изучила и освоила формы и методы продажи товаров. Выработала умения анализировать состояние охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности торгового объекта, организации труда и управления. Приобрела профессиональные умения и навыки по специальности, практический опыт работы в условиях трудового коллектива.
В результате прохождении технологической практики научилась организовывать рабочее место с учётом рационального разделения труда, составляла графики выводов на работу. Инструктировалась по вопросам ассортимента качества, организации продажи товаров, соблюдения правил торговли, правил и норм по охране труда и пожарной безопасности, правил внутреннего трудового распорядка. Обеспечивали высокую культуру обслуживания покупателей, выполняли установленные задания, соблюдали правила торговли.
Список используемой литературы
1.Панкратов Д.Г. «Коммерческая деятельность» Изд М маркетинг 1996г.
2. Дашков Л.П. «Организация, технология и проектирование торговых предприятий» 1995.
3.Гончаров П.Г. «Организация торговли продовольственными товарами» 1998г.
4.Виноградова, С.Н. Коммерческая деятельность / С.Н. Виноградова - Мн.: Выш. Школа, 2006.
5.Платонов, В.Н. Организация торговли. / В.Н. Платонов - Мн.: БГЭУ, 2002.
6.Мезина, Т.К. Торгово- технологическое оборудование. Учебное пособие./ Т.К. Мезина. - Мн.; РИПО.2004.
7. Правила поведения продавца: утв. Приказом М-ва торговли Респ. Беларусь от 4 янв.1995 г. № 2 // Нац. Реестр правовых актов Респ. Беларусь. - 2001. - № 8/5913.
8. О мерах по развитию платных услуг населения на предприятиях розничной торговли и общественного питания: утв. Приказом М-ва торговли Белорусской ССР от 22 июля 1988 г. №76 // Нац. Реестр правовых актов Респ. Беларусь. - 2001. - №8/5876.
9.Правила осуществления розничной торговли отдельными видами товаров и общественного питания: утв. постановлением Совета Министров Респ. Беларусь от 7 апр. 2004 г. № 384 ( в ред. От 11.09.2006 № 1179) // Нац. Реестр правовых актов Респ. Беларусь. - 2004. - № 5/14061.
10. Положение о порядке выдачи, регистрации, ведение и хранение книги замечаний и предложений: утв. постановлением Советов Министров Респ. Беларусь от 16 марта 2005 г. № 285 // Нац. Реестр правовых актов Респ. Беларусь. - 2005. - № 5/ 15728.
11. О торговле: Закон Респ. Беларусь от 28 июля 2003 г. № 231-3 ( в ред. От 20.07.2006 № 162-3) // Нац. Реестр правовых актов Респ. Беларусь. - 2003. - № 2/981.
12. Неверов, Л.В. Торгово-технологическое оборудование: учебное пособие / Л.В. Неверов- Мн.: Выш. школа. 2004.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
История торговой сети "Айкай". Планировка торгового предприятия. Ассортимент товаров и оказываемых услуг. Социальная и корпоративная программа. Фасовка и выкладка товара в торговом зале. Методы продажи товаров. Торгово-технологический процесс в магазине.
отчет по практике [32,7 K], добавлен 21.06.2015Организационно-экономическая характеристика торгового предприятия ООО "Армиакс". Организация приёмки товаров в магазине по количеству и качеству, хранение товаров. Формирование ассортимента, методы продажи товаров и обслуживание рабочего места продавца.
отчет по практике [2,8 M], добавлен 20.10.2014Организация торгово-технологического процесса торгового предприятия. Особенности планировки торгового зала. Приемка по количеству и качеству товаров. Технология хранения товаров в магазине для будущих мам. Виды покупательского спроса и методы их изучения.
курсовая работа [37,1 K], добавлен 15.06.2013Принципы работы, классификация и требования к торговому холодильному оборудованию. Внемагазинные формы торгового обслуживания. Изучение правил продажи отдельных видов товаров. Атмосфера и система информации торгового объекта. Организация труда в торговле.
курсовая работа [192,6 K], добавлен 04.06.2015Классификация торговых предприятий, виды розничной торговли и методы обслуживания покупателей. Экономические показатели хозяйственной деятельности торгового предприятия, его планировка и оборудование. Практика осуществления закупок и заказов товаров.
курсовая работа [49,9 K], добавлен 14.02.2012Обзор содержания основных коммерческих операций в торговых организациях. Хозяйственные связи с поставщиками товаров и организация договорной работы. Формирование торгового ассортимента. Характеристика форм розничной торговли и методов розничной продажи.
отчет по практике [86,7 K], добавлен 01.06.2014Маркетинговый анализ организации торгово-технологического процесса продажи парфюмерных и косметических товаров в торговой сети. Технология приемки и подготовки товаров к продаже. Методы торгового обслуживанию по продаже парфюмерно-косметических товаров.
презентация [488,9 K], добавлен 16.02.2014Характеристика предприятия розничной торговли, история его развития. Оценка уровня профессионального мастерства продавца–кассира. Оценка качества сайта торгового предприятия. Проблемы в организации розничного торгового обслуживания и пути их решения.
практическая работа [29,8 K], добавлен 20.11.2014Организационно-экономическая характеристика предприятия ФГКУ комбинат "Заречье". Анализ внешней среды комбината и оценка информационного обеспечения его деятельности. Организация оптовых закупок, формирование ассортимента и организация продажи товаров.
отчет по практике [61,1 K], добавлен 18.09.2014Теоретические аспекты анализа экономической деятельности торгового предприятия. Организация торговли в России и ее особенности. Изучение товарооборота торгового предприятия. Классификация и показатели издержек обращения товара, прибыль и рентабельность.
дипломная работа [125,6 K], добавлен 19.12.2009