Санитарно-эпидемиологическая экспертиза продуктов питания

Рубрика	Маркетинг, реклама и торговля
Вид	реферат
Язык	русский
Дата добавления	10.02.2013
Размер файла	44,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Экспертиза и оценка продовольственных товаров

  Разработка методов проведение сенсорной оценки качества замороженных яичных продуктов, диетических молочных продуктов, консервированных грибов и виноградных вин. Санитарно-эпидемиологическая экспертиза. Фотоколориметрический метод содержания сахара.
  
  контрольная работа [30,3 K], добавлен 31.05.2010
  

• Подтверждение соответствия. Экспертиза товаров. Метрологическое обеспечение

  Структура системы сертификации, ее функции. Продукция, подлежащая санитарно-эпидемиологической экспертизе. Сроки действия документов, инспекционный контроль. Виды экспертиз товаров. Правовой статус документов. Системы обеспечения единства измерений.
  
  презентация [87,1 K], добавлен 15.10.2013
  

• Товароведческая таможенная экспертиза

  Организация и проведение таможенной экспертизы: основные методы и характеристика требований к качеству. Порядок проведения товароведческой оценки пищевой и потребительской ценности и качества круп на таможенном посту, методики оценки пищевых продуктов.
  
  курсовая работа [46,5 K], добавлен 22.03.2013
  

• Ветеринарно-санитарная экспертиза кисломолочнх продуктов

  Диетические и лечебно-профилактические свойства кисломолочных продуктов, классификация, порядок проведения ветеринарно-санитарной экспертизы: взятие средней пробы, органолептические исследования; контроль физико-химических показателей; пороки продукции.
  
  реферат [46,0 K], добавлен 22.01.2013
  

• Потребительская стоимость пищевых продуктов

  Товароведение как особое средство рационального использования продукции. Определение потребительских свойств продуктов. Базисные и ограничительные кондиции. Классификация качества зерна мягкой пшеницы. Экспертный метод оценки пищевкусовых продуктов.
  
  контрольная работа [24,0 K], добавлен 24.11.2010
  

• Товароведная характеристика и экспертиза детского питания на зерновой основе, выпускаемой компанией «Nestle»

  Пищевая ценность продуктов детского питания, ее свойства и показатели. Особенности технологии производства детского питания в компании "Nestle": органолептическая оценка и показатели безопасности продукта, упаковка, условия и сроки хранения и доставки.
  
  курсовая работа [49,3 K], добавлен 02.12.2010
  

• Качество пищевых продуктов

  Требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов. Последствие продажи потребителю товара ненадлежащего качества. Технологическое обоснование установления пролонгированного срока годности на продукт. Сроки годности пищевых продуктов.
  
  реферат [19,3 K], добавлен 03.04.2014
  

• Экспертиза питьевого йогурта

  Характеристика экспертизы продовольственных товаров, особенности и этапы ее проведения для молочных продуктов. Обзор российского рынка йогуртов, показатели их качества и методы контроля. Нормативно-техническая база экспертизы и порядок ее проведения.
  
  курсовая работа [171,6 K], добавлен 27.01.2013
  

• Рынок пищевых продуктов

  Модели поведения потребителей на рынке пищевых продуктов. Методология проведения его исследования: индивидуальное разовое анкетирование и регрессионный анализ. Анализ и оценка результатов опроса потребителей, порядок построения экономической модели.
  
  курсовая работа [115,9 K], добавлен 31.05.2016
  

• Разработка и освоение ассортимента новых пищевых продуктов сбалансированного состава (на примере продуктов детского питания)

  Потребность детского организма в основных питательных веществах. Свойства и показатели пищевой ценности. Факторы, формирующие качество продуктов питания. Краткая характеристика сырья, классификация и ассортимент. Особенности производства консервов.
  
  курсовая работа [49,1 K], добавлен 12.01.2014
  

• Виды информационных знаков, применяемых при маркировке пищевых продуктов

  Виды, способы и регламенты маркировки различных пищевых продуктов. Особенности маркировки консервов. Ветеринарная и товароведная маркировка мяса и мясопродуктов. Требования к маркировке пищевых продуктов. Отличие торговой маркировки от производственной.
  
  курсовая работа [1,4 M], добавлен 09.05.2011
  

• Анализ рынка нетканых материалов санитарно-гигиенического назначения

  Гидроструйная технология изготовления нетканых материалов. Примеры их применения в медицине. Преимущества использования одноразовых медицинских и санитарно-гигиенических средств. Степень насыщения российского рынка изделиями краткосрочного пользования.
  
  реферат [19,1 K], добавлен 04.12.2011
  

• Экспертиза ассортимента и качества детского питания

  Методы и основные этапы проведения экспертизы качества продуктов детского питания в исследуемом гипермаркете. Исследование и оценка полученных результатов. Анализ обеспеченности торгового предприятия инвентарем и торгово-технологическим оборудованием.
  
  дипломная работа [1,8 M], добавлен 27.07.2014
  

• Экология и безопасность продовольственных товаров и продуктов

  Термины и определения, законодательная и нормативная база обеспечения качества и безопасности продовольственных товаров. Анализ загрязненности продуктов питания микроорганизмами и их метаболитами, ксенобиотиками, химикатами, радиоактивными элементами.
  
  курсовая работа [532,0 K], добавлен 21.11.2014
  

• Закупка у населения сельскохозяйственной продукции

  Особенности транспортировки сельскохозяйственной продукции. Санитарно-гигиенические требования к продуктам питания. Анализ инвестиционных затрат. Организационная структура предприятия. Маркетинговый план, оценка экономической эффективности реализации.
  
  дипломная работа [90,9 K], добавлен 25.01.2013
  

• Методика обследования продовольственной торговли

  Требования к реализации пищевых продуктов. Схема составления акта санитарного обследования предприятий продовольственной торговли. Реализация продуктов из вскрытых потребительских упаковок. Продукция, запрещенная для реализации в организациях торговли.
  
  презентация [1,7 M], добавлен 22.01.2017
  

• Сертификация продукции на предприятии

  Процедура подтверждения соответствия продукции установленным требованиям. Обязательная и добровольная сертификация продукции. Санитарно-эпидемиологическое заключение. Декларация пожарной безопасности. Разрешение на ввоз озоногразрушающих веществ.
  
  курсовая работа [29,1 K], добавлен 22.03.2011
  

• Экспертиза пищевых продуктов

  Сравнительная оценка качества детского фруктового пюре, вырабатываемого предприятиями-изготовителями. Определение показателей качества фруктового пюре, реализуемого в розничной торговой сети. Обоснование товароведной оценки исследуемого продукта.
  
  курсовая работа [582,6 K], добавлен 18.05.2014
  

• Экспертиза продовольственных товаров

  Проведение экспертизы качества товаров различными методами, установление их градации. Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований к товарам и упаковке. Диагностика дефектов товара по внешним признакам, определение причины их возникновения.
  
  отчет по практике [5,2 M], добавлен 21.05.2015
  

• Идентификация и фальсификация продуктов детского питания

  Роль и место идентификации в товароведной деятельности, при экспертизе продуктов детского питания. Продукты на зерновой, фруктово-ягодной и овощной основе. Товароведная классификация консервов. Классификация и ассортимент консервов на рыбной основе.
  
  курсовая работа [1,2 M], добавлен 10.07.2013
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам