Товарная политика РУП "Экспериментальная база "Жодино"

Процесс разработки нового товара состоит из нескольких последовательных этапов, на каждом из которых компании необходимо решать, следует ли продолжать разработку идеи или отказаться от нее. Компании следует минимизировать шансы неудачных идей, но в то время не подвести преждевременно под топор удачные. Новый товар начинается с генерации идей. Затем следует отбор идей, сокращающий число идей на основе собственных критериев компании. Прошедшие отсев идеи проходят этап разработки и проверки концепции. Удачные концепции проходят затем этапы разработки стратегии маркетинга и экономического анализа. В случае положительных результатов на этой стадии, идеи конкретизируют на этапах разработки товара, пробного маркетинга и, наконец, освоения серийного производства[15].

4.2 Обоснование выбора установки новой технологической линии по производству сыра в РУП Экспериментальная база «Жодино»

В 2008 году и последующие годы в РУП Экспериментальная база «Жодино» ожидается увеличение продуктивности поголовья КРС и самого поголовья в целом. (табл.4.1), следовательно, увеличиться валовой надой молока, госзаказ останется на том же уровне и, вследствие этого, появятся излишки собственного сырья. Для того чтобы достичь наибольшего эффекта их использования необходимо максимизировать добавочную стоимость. Для этого мы и предлагаем внедрить технологическую линию по производству твердых сыров. Также есть особые предпосылки для открытия новой линии. Это проводимая в нашем государстве программа «импортозамещения». Так как наша республика не в состоянии обеспечить себя собственными сырами, следовательно, для выполнения этой программы необходимо искать резервы внутри страны, поэтому наше предприятие готово в какой-то мере реализовать эту программу.

Таблица 4.1 - Динамика поголовья КРС в РУП Экспериментальная база «Жодино»

Данная глава посвящена обоснованию эффективности организации молочно-перерабатывающего комплекса РУП Экспериментальная база «Жодино», молочный цех «Жажелка» с целью завоевания рынка, расширения ассортимента. Предприятие более сорока лет на рынке молочных продуктов и за это время добились больших результатов: на долю нашей продукции приходится 13,3% рынка молочных продуктов Минской области и 2,4% рынка Республики Беларусь; продукция предприятия пользуется большим спросом и, зарекомендовала себя как высококачественная, экологически чистая, доступная покупателю с любым доходом.

Для расширения ассортимента завоевания рынка специалистам РУП Экспериментальная база «Жодино» необходимо провести исследование рынка молочных продуктов, финансово-экономического состояния фирмы, провести анализ рынка сырья и на основании полученных результатов принять решение о расширении производства.

Как вариант можно использовать налаживание производства сыра. Стоимость проекта равна 215 млн. усл. ден. ед. Денежные средства будут взяты в кредит (на льготных основаниях, т.к. РУП Экспериментальная база «Жодино» работает в сфере АПК и полученной продукцией будет выполнять общегосударственную программу «импортозамещения») под 12% годовых (Приложение В). Эти денежные средства будут расходованы на закупку и монтаж высокотехнологического оборудования Венгерской фирмы «STROJOBAL», аренду производственных и складских помещений, на закупку недостающего сырья и др.

Предприятие обладает высоким потенциалом. Уставной капитал РУП Экспериментальная база «Жодино» по состоянию на 1 января 2007 года составляет 1 млн. усл.ден.ед., обладает высоким производственным потенциалом, весь коллектив работает как единый организм и за пять последних лет добился высоких результатов.

Предприятие полностью обеспечено трудовыми ресурсами. Белорусская государственная сельскохозяйственная академия (г. Горки) и Белорусский аграрно-технологический университет (г.Минск) готовит многопрофильных специалистов в области АПК, которых мы с удовольствием берем на работу.

Высокотехнологическое оборудование позволит постоянно увеличивать объем выпускаемого сыра без каких-либо затрат на закупку комплектующих или дополнительных агрегатов. Объем выпуска продукции уже в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличится в 2,4 раза, в последующие годы - в среднем на 130%. к 2012 году цех выйдет на полную производственную мощность, выпуская 75 тонн сыра в год.

Рынками сбыта продукции являются предприятия оптовой и розничной торговли, предприятия общественного питания г. Жодино, г. Смолевичи, г. Борисов и др. населенных пунктов, в основном, Минской области.

РУП Экспериментальная база «Жодино» имеет сорокапятилетнюю историю существования. В 1963 году был построен молочный цех. За 17 лет (с 1990 г.) объем выпускаемой продукции вырос втрое (табл. 4.2).

Таблица 4.2 - Производство молока на РУП Экспериментальная база «Жодино»

Предприятие активно внедряет новые технологии, заимствуем передовой опыт зарубежных и отечественных фирм. Планируется принимать участие в выставках сельскохозяйственной продукции, которые проходят как на территории Республики Беларусь, так и за ее пределами.

Все молочное сырье РУП Экспериментальная база «Жодино» движется по двум каналам распределения: шестая часть (16%) поступает в собственные производственные цеха (выпускается молоко коровье «Вкусное»), а остальное сырье реализуется в счет госзаказа.

Продукция предприятия конкурентоспособна, как по отношению к зарубежной аналогичной продукции, так и отечественных производителей. По подсчету специалистов продукция предприятия дешевле на 10-15%.

Наибольшую конкуренцию на рынке Минской области принадлежит отечественным производителям, среди которых наиболее крупными являются Минские гормолзавод №1 и №2, Борисовский молочный комбинат, ОАО «Молочник» г. Дзержинск, Смолевический молокозавод, Солигорский молокозавод.

Таблица 4.3 - Распределение производителей молочной продукции на рынке Минской области по состоянию за 2006 год

Важным аспектом по внедрению новой технологической линии является то, что на рынке возник высокий спрос на молочную продукцию. Произведенные исследования показали, что в связи с повышением цен на продукты питания, и уменьшением доходов социально незащищенных слоев населения: пенсионеров, ветеранов, многодетных семей, появилась потребность в относительно дешевых (по сравнению с продукцией конкурентов) и качественных продуктов. Причем постоянно растет тенденция к увеличению потребности в продукции данной отрасли. Наша фирма, открыв цех по производству сыра, способна обеспечить производство дешевой и высококачественной продукции. Предприятие достигнет этого за счет внедрения новейшего технологического оборудования, договор на поставку и монтаж которого уже заключен с Венгерской фирмой «STROJOBAL», за счет низких транспортных издержек и материальных затрат.

Продукция предприятия зарекомендовала себя на рынке как высококачественная и доступная по цене покупателю и со средним доходом, и покупателям, доход которых ниже среднего уровня.

В случае, если предприятие запланирует производство сыра, маркетологам и технологам необходимо будет изучить рецепты сыроваров прошлых столетий, современные технологии зарубежных и отечественных производителей и обобщили полученные знания. Многие рецепты, которые будут применять, не имеют аналогов. Эти рецепты уже запатентованы предприятием.

Продукция предприятия обладает следующими свойствами, выгодно отличающими ее от продукции остальных производителей и реализаторов молочных продуктов на рынке Минской области.

Во-первых: Высокий уровень вкусовых качеств.

Закупаемая РУП Экспериментальная база «Жодино» технологическая линия, является современным высокопроизводительным оборудованием, что предполагает строгий контроль за качеством исходного сырья и гарантирует использование прогрессивной технологии производства только правильно сбалансированных рецептур.

Таким образом, выпускаемая продукция будет соответствовать мировым стандартам, причем вкус будет адаптирован именно к запросам местного рынка.

Во-вторых: Качество и привлекательность упаковки.

Продукция упаковывается в поставляемую производителем оборудования высококачественную упаковочную пленку, используемую многими производителями сыров с мировым именем. Кроме того, Венгерская фирма «STROJOBAL» окажет содействие в печати требуемого дизайна упаковочных материалов. Это будет довольно выгодно отличать молочные продукты РУП Экспериментальная база «Жодино» от остальной продукции конкурентов молочного производства.

В-третьих: Доступная цена.

В результате организации своего производства по замкнутому технологическому циклу и значительного снижения внутрипроизводственных издержек - себестоимость производимой на РУП Экспериментальная база «Жодино» продукции на 10-15% ниже, чем в среднем по отрасли. Поэтому предприятие имеет возможность установить отпускные цены своей продукции на 10-15% ниже среднерыночных - при том, что ее качество будет неизменно высоким. Соответственно, основной стратегией маркетинга будет ценовая конкуренция.

Именно эти 3 фактора будут являться залогом высокой конкурентоспособности продукции РУП Экспериментальная база «Жодино».

В каждом хозяйственном подразделении РУП Экспериментальная база «Жодино» действует тщательно подобранный управленческий персонал, координирующий работу конкретного субъекта управления в соответствии с генеральной стратегией фирмы. Руководителей хозяйственных объектов характеризует большой опыт работы в своей сфере деятельности, и следовательно, глубокое знание специфики конкретного объекта.

Необходимо создать специальную группу из специалистов отдела маркетинга с целью изучения спроса, его формирование на рынке, формирование оперативной и достоверной информации о продвижении товаров предприятия.

Предприятие должно поставить перед собой цель - захватить рынок молочных продуктов. Прежде всего, оно должно ориентироваться на рынок Смолевичского района и Минской области. Должно планироваь отвоевать 3-5% у производителей-конкурентов. Для достижения цели необходимо мобилизовать все имеющиеся у средства.

В целях продвижения товара на рынке необходимо проводить широкую рекламную компанию. Всего в 2008 году под рекламу планируется выделить 2,8 млн. ус. ден. ед, а в последующие годы по 0,8 млн усл.ден.ед.

На республиканском и местном телевидении необходимо ежедневно демонстрировать рекламные ролики о продукции предприятия. Следует дать рекламные объявления для оптовых покупателей во всех специальных газетах, а также в журналах, разместить на центральных улицах города и на всех автомагистралях рекламные щиты.

Для формирования спроса, изучения мнения потребителей молочной продукции, их потребностей и пожеланий можно образовать группы по 2-3 девушки, которые будут безвозмездно предлагать оценить вкусовые качества сыра.

В конце 2008 года предприятие следует провести праздник-выставку, где широко будут представлены все виды продукции, которые будут представлены на всех ярмарках и выставках сельскохозяйственной продукции.

Три преимущества продукции Экспериментальная база «Жодино».

Свежесть - специальная прочная и удобная упаковка сохранит продукты свежими, какие - вы их любите.

Вкус - продукт изготовлен из самых лучших ингредиентов с самым лучшим вкусом, Вам захочется попробовать еще раз.

Качество - контроль качества отвечает самым высоким стандартам, можно быть абсолютно уверены, что продукция не обманет ожиданий!

Продвижение сыра на рынке.

Реализация сыры будет производиться:

1. В торговой сети через:

а) рынки, государственные магазины,

б) частные магазины и торговые точки частных предпринимателей.

2. Оптовым покупателем:

Через посредников и представителей.

Реализация на сельскохозяйственных ярмарках и выставках.

Главным образом реализацию сыра следует производить в г.Жодино, г.Борисове, г.Смолевичи 60% (всего произведенного сыра), на втором месте другие города области, на них приходится 40%.

Таблица 4.4 - Реализация сыра в 2008 году

4.3 Расчет целесообразности внедрения новой технологической линии по производству сыра в РУП Экспериментальная база «Жодино»

РУП Экспериментальная база «Жодино» прочно удерживает 13,3% рынка молочной продукции Минской области. Основными конкурентами являются:

Борисовский молочный комбинат,

ОАО «Молочник» г.Дзержинск,

Смолевический молочный завод

Если предприятие, проведет активную широкомасштабную рекламную компанию, то сможет отвоевать 3-5% рынка у производителей-конкурентов.

Для производства сыра необходимо:

1. Оборудование.

Предприятие может подписать контракт с Венгерской фирмой «STROJOBAL» на поставку и монтаж технологического оборудования общей стоимостью 215 млн. усл. ден. ед. Оборудование будет монтировано в начале 1-го квартала 2008 года в январе.

2. Производственное складское помещение.

Для производства сыра под цех необходимо 60 кв. м полезной площади. Стоимость модернизации помещения составляет 15 млн.усл.ден.ед

3. Персонал.

Для производства штатом предусмотрено 10 рабочих мест. Фонд оплаты труда за 1-й год составит 78,6 млн.усл.ден.ед. В последующие годы заработная плата будет в зависимости от минимальной оплаты труда. В среднем предусматриваем рост заработной платы на 15-20 % ежегодно.

Таблица 4.5 - Затраты на производство 2008год, тыс.усл.ден.ед.

Таблица 4.6 - Планируемые затраты на маркетинг

Таблица 4.7 - Персонал занятый на производстве, млн.усл.ден.ед

Таблица 4.8 - Показатель эффективности проекта

Таким образом, если брать в расчет кредита только денежные средства полученные от реализации сыра, то проект окупиться через 2,75 года. Следовательно, внедрение проекта - целесообразно.

Заключение

В курсовой работе наиболее полно показана всю роль маркетинговых исследований, роль маркетинга на стадии разработки нового продукта. Многие думают, что маркетинг это только реклама и сбыт. Но на самом деле, маркетинг состоит из многих видов деятельности. Так помимо рассмотренных стадий маркетинг включает ценовую политику, рекламу, персональную продажу. Все это используется для осознания, обслуживания и удовлетворение потребительских нужд, а также для достижения целей организации. Маркетинг существует в условиях глобальных перемен. Из-за стремительных изменений в мире стратегия, которая еще вчера была самой лучшей, способна стать сегодня едва ли не губительной.

В настоящее время АПК Республики Беларусь выходит на качественно новый уровень, преодолевая кризисные моменты в своем экономическом развитии

Для РУП Экспериментальная база «Жодино» характерна последние 4 года наблюдается тенденция к повышению валовых удоев молока. Это влечет за собой увеличение производства продукции и увеличение рентабельности предприятия.

Качество продукции предприятия достаточно высокое и это является важнейшим параметром для совершения покупки потребителями. Следовательно, нужно поддерживать качество на достигнутом уровне, поскольку в конкурентной борьбе это также важнейший параметр.

Предприятию нужно совершенствовать упаковку продукции, поскольку для половины потребителей упаковка имеет значение при совершении покупки. Поэтому привлекательная упаковка поможет усилить позиции предприятия на рынке.

В настоящее время маркетинг в АПК Республики Беларусь практически отсутствует. Большинство хозяйств производят сельхозпродукцию без учета требований рынка, а переработчики недостаточно ориентируются на запросы потребителей при выпуске продуктов питания. От этого страдают как рядовые покупатели, так и предприятия. Внедрению маркетинга в агропромышленный комплекс мешают недостаток финансов, слабая материально-техническая база, отсутствие подготовленных кадров специалистов по маркетингу. Тем не менее маркетинг в АПК необходим, особенно в сфере переработки сельхозпродукции.

В четвертой главе курсового проекта была обоснована эффективность внедрения новой технологической линии по производству сыра в РУП Экспериментальная база «Жодино».В результате проделанной работы можно сделать вывод, что проект окупиться через 2,8 года и в дальнейшем будет приносить прибыль, что позволить повысить экономическую эффективность работы предприятия. Следовательно, предложенное мероприятие по внедрению новой технологической линии по производству сыра в РУП Экспериментальная база «Жодино» выглядит целесообразным.

Список использованных источников

1 Кирилова О.В. Совершенствование маркетинговой деятельности в АПК: учеб.пособие - Екатеринбург: «Феникс», 2004. - 215 с.

2 www.marketolog.by (Статья «Разработка комплекса маркетинга (4Р, 7Р, 4С)» (дата доступа - 13.05.2008)

3 Ноздрева Р.Б., Крылова Г.Д., Соколова М.И., Гречков В.Ю. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу.-М: «Юристь», 2002.-568 с.

4 Дурович, А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности. / А.П. Дурович - Мн. ИПК «Финансы, учет, аудит», 1997 - 464 с

5 Немчина, А.М. Маркетинг: Учебное пособие / Под ред. Д.В. Минаев, А.М. Немчина - СП: Издательский дом «Бизнес-пресса», 2001.

6 Дурович, А.П. Сервис в маркетинговой деятельности. / А.П. Дурович - Мн. ИПК «Финансы, учет, аудит», 2002 - 321 с.

7 Синяева, И.М. Управление маркетингом: Учебное пособие / Под ред. И.М. Синняева - М.: Вузовский учебник, 2003

8 Акулич, И.Л. Маркетинг: Учебник - 2-е изд., пер. и доп./ И.Л. Акулич - Мн.: Выш. шк., 2002. - 447 с.

9 Крылова, Г.Д. Маркетинг: Учебник, практикум и учебно-методический комплекс по маркетингу. / Г.Д. Крылова, Р.Б. Ноздрева - Юристь, 2002. - 568с

10 Ходяченко, В.Б. Маркетинг: уч. пос., 2-е издание, пер. и доп. / В.Б. Ходяченко-- СПб: ОЦЕИМ, -- 2004 г.

11 Эриашвили, Н.Д. Учебник для вузов/ Под редакцией Н. Д. Эриашвили, К. Ховард, Ю.А. Цыпкин и др. - 2-е издание, перпраб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - 623 с.

12 Барышев, А.Ф. Маркетинг: Учебник. - 2-е изд./ А.Ф. Барышев - М.: Издательский центр «Академия», 2002г.

13 Власова В.М., Волков Д.Л., Кулаков С.Н. Основы предпринимательской деятельности (маркетинг): учеб.пособие.- М.: «ФИС», 1999

14 Статистический ежегодник, под редакцией В.И. Зиновского, 2007 год.

15 www.marketing.spb.ru «Конкурентоспособность товаров» (дата доступа 26.05.2008)

Размещено на Allbest.ru