Эксплуатация линий самообслуживания
Технологические требования к конструкции линий самообслуживания. Теплообменники, теплоносители и теплоизоляционные материалы. Устройство и принцип действия линий самообслуживания. Характеристика тепловых стоек и шкафов, мармитов. Нормативная документация.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Предмет | Техническое оснащение и охрана труда в общественном питании |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Рами |
| Дата добавления | 07.05.2012 |
| Размер файла | 1,8 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Операции по поступлению и приемке товаров в магазине. Хранение и подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Особенности метода самообслуживания. Технология продажи товаров методом самообслуживания в магазине "Инта".
курсовая работа [89,5 K], добавлен 01.04.2012Требования, предъявляемые к качеству полуфабрикатов. Организация приема полуфабрикатов в магазине "Кировский". Транспортировка, хранение, размещение и выкладка товара. Изучение составляющих продажи ассортимента полуфабрикатов методом самообслуживания.
контрольная работа [31,2 K], добавлен 27.12.2016Особенности государственного построения розничной торговли в республике Беларусь. Основные функциональные управления в данной сфере, их деятельность. Характеристика продажи товаров методом самообслуживания. Приемка товара по количеству и по качеству.
контрольная работа [22,2 K], добавлен 21.11.2010Государственное построение розничной торговли в республике Беларусь. Преимущества и недостатки продажи товаров методом самообслуживания, сравнение ее с традиционной (через прилавок). Использование штрихового кодирования товаров и пластиковых карточек.
контрольная работа [27,6 K], добавлен 15.11.2010Аптека самообслуживания, как одна из организационных форм аптеки. Проблемы открытой формы лекарственного обслуживания населения. Анализ рациональности размещения торгового оборудования в торговом зале. Ассортимент товаров в открытой выкладке аптеки.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 12.12.2021Оценка эффективности используемых методов продаж товаров в Республике Беларусь. Пооперационная схема метода самообслуживания. Анализ развития прогрессивных методов продажи товаров. Основные уровни развития самообслуживания в розничной торговой сети.
курсовая работа [259,3 K], добавлен 23.09.2016Виды технологических планировок торгового зала, использующихся в магазинах самообслуживания. Коэффициент демонстрационной (экспозиционной) площади. Пропускная способность магазина. Административно-бытовые помещения. Сроки приемки товаров по количеству.
контрольная работа [31,2 K], добавлен 06.05.2015Мир человека, его структура и главные составляющие. Этические нормы и социальная роль. Магазины самообслуживания в розничной торговле. Стимулирование розничных продаж с помощью привлечения внимания покупателей к определенным маркам и группам товаров.
контрольная работа [17,0 K], добавлен 21.04.2013Характеристика торгового предприятия "Читинка" как крупнейшей сети магазинов самообслуживания в Забайкальском крае по ассортиментной принадлежности и товарной специализации. Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности. Оценка качества товаров.
отчет по практике [72,6 K], добавлен 07.04.2015Основы торгового процесса и виды оборудования. Правила работы на контрольно-кассовых машинах. Проведение количественного и видового анализа ассортимента товаров, реализуемого в данном торговом предприятии. Охранные технологии в магазинах самообслуживания.
отчет по практике [1,4 M], добавлен 31.08.2014
