Главная Коллекция "Otherreferats" Маркетинг, реклама и торговля Разработка и обоснование мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности

Разработка и обоснование мероприятий по совершенствованию маркетинговой деятельности

Значение анализа финансового состояния в современных условиях. Характеристика методов оценки конкурентоспособности фирмы. Особенности деятельности предприятий хлебопекарной отрасли. Анализ маркетинговой деятельности предприятия ООО "Ива-Контакт".

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 09.03.2012
Размер файла 1,1 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Страница:

Научно-технические

К научно-техническим факторам способным повлиять на деятельность фирмы "Ива-Контакт" можно отнести лишь совершенствование технологии производства. И не только самой технологии, но главным образом возможности ее применения. К примеру, выпечка хлеба довольно энергоемкий процесс, а выпекать хлеб можно в печах работающих на газу, твердом топливе и электроэнергии. Последний энергоноситель есть самый невыгодный в экономическом отношении, хотя и более удобен чем газ и твердое топливо. У ООО "Ива-Контакт" нет, и вряд ли появится в обозримом будущем возможность перейти на газ. Это ставит фирму в неудобное положение по сравнению с конкурентами у которых такая возможность есть. Например пекарня «РИАТ-Хлеб» не только купила газовое оборудование, но и с 1998 года успешно его эксплуатирует.

2.2.1.2 Ближайшее окружение

Анализ покупателей

Существует 5 типов клиентурных рынков:

Потребительский рынок - отдельные лица и домохозяйства, приобретающие товары и услуги для личного потребления.

Рынок производителей - организации, приобретающие товары и услуги для использования их в процессе производства.

Рынок промежуточных продавцов - организации, приобретающие товары и услуги для последующей перепродажи их с прибылью для себя.

Рынок государственных учреждений - государственные организации, приобретающие товары и услуги либо для последующего их использования, либо для передачи этих товаров и услуг тем, кто в них нуждается.

Таблица 7

Данные о емкости рынка хлебобулочных изделий в г. Иваново

Рынок

Емкость рынка в 2000 году (тн)

Доля рынка (%%)

Потребительский рынок *

1156

1 %

Рынок производителей **

11130

9 %

Рынок промежуточных продавцов ***

93417

77 %

Рынок государственных учреждений ****

15225

13 %

ВСЕГО

120928

100 %

* Рассматриваются магазины и торговые точки которые продают продукцию исключительно своих «хозяев» или то количество которое им принадлежит. Например, сеть магазинов «Риат» реализует продукцию как пекарни «Риат-хлеб» так и сторонних производителей.

** Рассматриваются производства использующие продукцию сторонних производителей в качестве сырья, а так же пункты общественного питания. Например, производство пивных или панировочных сухариков и столовые.

*** Рассматривается часть рынка магазинов и торговых точек реализующих продукцию сторонних производителей.

**** Рассматриваются учреждения здравоохранения, войсковые части и детские дошкольные учреждения.

Как видно из приведенной таблицы самым объемным является рынок промежуточных продавцов. То есть рынок магазинов, торговых палаток и хлебных ларьков, являющихся промежуточным звеном между производителями хлебобулочных изделий и конечным потребителем. В данном случае задействована схема «производитель к промежуточный продавец далее потребитель». Из достоинств этой схемы можно отметить следующее:

Производитель имеет дело с партиями продукции, а не со штучными покупками. Для ООО "Ива - Контакт" это означает, что работать с представителями этого ранка гораздо выгоднее, так как реализация товара через собственную розничную торговую сеть связана с большими издержками.

Производителю заранее известно время доставки и размер партии товара. Для рынка города Иваново это означает, что например магазин № 97 завозит хлебобулочные изделия четыре раза за день, (в 8 часов, в 10 часов, в 16 часов и в 19 часов). Средний размер партии составляет 18 - 22 килограмма хлеба. Исходя из такой информации, зная местонахождение магазина, время завоза и размер партии нетрудно спланировать маршрут транспортного средства, развозящего хлеб. Это в свою очередь ведет к оптимизации транспортных расходов и пробега автомобиля, что не может не сказаться как на себестоимости продукции, так и на техническом состоянии транспорта.

Многие промежуточные продавцы, зная количество продаваемой за период времени между завозами работают по принципу «заказа на завтра». Это позволяет оптимизировать производство продукции, запланировать закупку сырья и работу персонала. Ведь не владея этой информацией легко попасть в ситуацию когда недоработка приведет к тому что спрос не будет удовлетворен, а переработка к тому что невостребованная продукция попросту испортится (срок хранения хлеба от 8 до 15 часов).

Из недостатков этой схемы можно отметить:

Высокий уровень конкуренции на этом рынке. Многие производители, особенно мелкие, ориентируясь на рынок промежуточных продавцов вынуждены были либо перейти на обслуживание других рынков, например, потребительского рынка (печь лаваш и продавать эго на городском рынке или иных торговых местах) либо свернуть производство. Более крупные производители, например хлебокомбинаты, пользуясь тем, что в определенный период времени (примерно с августа 1998 по конец 1999 года) имели доступ к дотациям государства на муку использовали этот период для «выжимания» мелких конкурентов с этого самого объемного рынка.

Уровень цен на этом рынке самый низкий из всех четырех рынков. Исключение составляет, пожалуй, лишь рынок госучреждений. Но там не особенно обращают внимание на качество продукции (кому какая разница, что ест заключенный или солдат?) что позволяет сэкономить на сырье и в конечном итоге выиграть на рентабельности.

Следующим по привлекательности можно выделить рынок государственных учреждений. Достоинства у него следующие:

Наряду со всеми достоинствами рынка промежуточных продавцов, и того, что упомянуто в предыдущем пункте, можно отметить сравнительно невысокую конкуренцию на этом рынке. Например, за период с начала по середину 1999 года начальники продовольственных служб войсковых частей расположенных на территории города Иваново буквально с ног сбивались, пытаясь найти поставщиков хлебобулочных изделий на солдатский стол.

Так же можно отметить некоторую лояльность лиц, принимающих решение о закупках на этом рынке по отношению к «ошибкам» производителей. Например, в приведенном выше случае вряд ли лицо, ответственное за снабжение, расторгло бы соглашение или приняло другие меры по отношению к поставщику допустившему, скажем, грубое нарушение графика поставки или несоответствующий внешний вид продукции.

Большим плюсом для этого рынка является то, что покупатель осуществляет доставку главным образом своим транспортом, со своими грузчиками и одной крупной партией. Например, ООО "Ива - Контакт", работая с войсковой частью 3746/2, отгружала вечерний хлеб, наработанный за вторую смену, утром полностью. Тогда как ночной хлеб прямо еще горячий попадал на прилавки магазинов.

Из недостатков этого рынка можно выделить всего два, но очень больших, это низкая платежеспособность и невысокие закупочные цены. Большинство потребителей на этом рынке являются предприятиями некоммерческого характера, датируемым из бюджета города.

Два оставшихся рынка, это рынок потребительский и рынок производителей в нашем случае следует рассматривать лишь в качестве альтернативы. Первый потому, что много в двух ларьках не продашь, велики издержки, да и правила торговли последнее время стали более жесткими. Организовывать же собственные, большие торговые точки - нет средств и специализация у фирмы иная. Второй это «случайный пассажир», который «питается» главным образом браком производства. Например, пролежавший на складе готовой продукции неделю и начинающий покрываться плесенью ржаной хлеб оставалось бы только выкинуть, но найдутся фирмы, которые его возьмут и переработают на пивные сухарики. Вся производственная стратегия фирмы ООО "Ива - Контакт" ориентирована на минимальное количество брака, каждый такой случай внимательно рассматривается и виновные несут материальное наказание, поэтому возводить работу с «сухарикоделами» в ранг системы нецелесообразно.

Из вышеперечисленных плюсов и минусов различных рынков можно сделать следующий вывод. Безусловно, рынок промежуточных продавцов является самым привлекательным в плане объемов реализации, цен и возможности планировать производство и доставку. Однако на этом рынке высокая конкуренция, и с лидерами продаж в условиях, скажем, 1999 - 2000 годов справиться было невозможно. Для расширения своей доли и закреплении на этом рынке руководству фирмы следует предпринять ряд маркетинговых мер. В качестве альтернативы увеличению доли на рынке промежуточных продавцов выступает рынок госучреждений. Все там хорошо, кроме платежеспособности. Руководству фирмы следует внимательно следить за процессами, происходящими в области финансирования госучреждений. При изменении в лучшую сторону и, главное, долговременном изменении, следует реагировать немедленно. Благо у небольшой фирмы больше свободы для маневра по времени.

Анализ конкурентов

Практически все ивановские производители хлебобулочных изделий функционируют сегодня в равных внешних условиях. Большая доля производимого хлеба реализуется на рынке промежуточных продавцов. Безусловно, есть сегменты рынков на которые что называется «не пролезть» (например, у пекарни на ж/д вокзале установлены «доверительные» отношения с людьми, принимающими решения о закупке хлеба в вагоны - рестораны поездов дальнего следования. Обладая всеми достоинствами рынка госучреждений этот сегмент к тому же еще и вполне платежеспособен!). В качестве критерия для отбора конкурентов было проанализировано среднесуточное производство хлеба. Практические возможности минипекарни ограничены максимально возможным выпуском, следовательно, кто выпускает меньше чем дневное удовлетворение спроса минимум двух торговых точек средней величины (315 кг в среднем по городу) тот не является конкурентом. 315 килограмм получены следующем образом:

где: * хлеб покупают не каждый день, а вот едят каждый

** информация предоставлена комитетом по торговле города Иваново

При анализе конкурентов фирмы следует, прежде всего, выбрать всех производителей хлебобулочных изделий в городе Иваново, производящих более 315 килограммов хлеба в сутки. Среди таких производителей оказались (в порядке увеличения объемов выпуска):

Таблица 8 Предприятия выпускающие хлеб на рынке города Иваново

№ пп

Наименование

Среднесуточный объем выпуска (кг)

%%

1

Ивановский хлебокомбинат № 4

43230

37,1

2

Ивановский хлебокомбинат № 3

33750

29

3

Ивановский хлебокомбинат № 2

28900

24,8

4

Пекарня «Риат - Хлеб»

4300

3,7

5

Пекарня в санатории пос. Ломы

1700

1,5

6

ООО "Ива - Контакт"

1400

1,2

7

Пекарня на ж/д вокзале

1200

1

8

Пекарня на рабочем поселке

1100

0,95

9

Пекарня ч/п Круглов АМ

670

0,6

10

Пекарня ч/п Жданов АВ *

120

0,1

11

Пекарня ч/п Амосов ММ *

30

0,03

ВСЕГО

100

* присутствуют в выборке в связи с идущей в настоящий момент реорганизацией производства.

Далее надо ответить на следующие вопросы:

Кто основные конкуренты по:

Долям на четырех видах рынков;

ассортименту, товарным группам;

качеству продукции;

своевременности доставки и удобному графику;

ценовой политике;

На рынке потребителей, то есть продаж собственной продукции через собственные розничные торговые точки лидирует пекарня «Риат» и некоторые хлебокомбинаты. Так как у фирмы отсутствует возможность организации дополнительных розничных торговых точек, да и не соответствует это специализации малого предприятия, то рассматриваться подробно этот рынок и конкуренция на нем в дальнейшем не будет. То же самое касается и рынка производителей.

Подробнее рассмотрим конкуренцию на рынке госучреждений. Как было сказано выше, на этом рынке практически все достоинства других рынков перекрываются двумя большими недостатками: неплатежеспособностью и низкой закупочной ценой. И если с низкой ценой можно бороться путем снижения качества продукции (ну не требовательны они в этом плане, к сожалению) то с низкой платежеспособностью в настоящий момент дело обстоит хуже. Как видно из приложения № 2 основными фигурантами здесь выступают те же хлебозаводы. Пекарня в поселке Ломы занимает определенную долю на этом рынке благодаря своему расположению на территории санатория «Зеленый городок» и практически полностью обеспечивает его снабжение хлебом. Пекарня на ж/д вокзале практически была создана и имеет долю на этом рынке благодаря снабжению хлебом поездов дальнего следования.

Анализ поставщиков

Проведём исследование для решения логической проблемы - выбора источника поставки.

Если фирма заинтересована в краткосрочных отношениях с поставщиком, то её, вероятно, не будут волновать характер и личные качества поставщика. В таких отношениях определяющим является цена и удобство, а не качество обслуживания. Более длительные отношения обычно накладывают на обе стороны большие обязательства и требуют большего взаимного внимания. Важным моментом во всех случаях является оценка поставщика с точки зрения фирмы.

Несмотря на то, что трудно дать определение хорошего поставщика, существует несколько его характеристик, которые можно было бы рассматривать как желательные в отношениях покупатель - продавец. Приведённый ниже рассматриваем в качестве основного перечня показателей. Хороший поставщик:

доставляет вовремя;

обеспечивает постоянное качество;

назначает справедливую цену;

стабилен;

обеспечивает хорошее сопутствующее обслуживание;

обеспечивает услуги по хранению на высоком уровне;

выполняет обещания;

предоставляет кредит;

постоянно держит покупателя в курсе дела.

Оценку потенциальных поставщиков следует производить по их личным качествам, с точки зрения техники поставки и с помощью третьих лиц, которые уже имеют информацию об интересующих фирму поставщиках.

Схема и модель оценки поставщиков:

где Y - интегральная оценка конкретного поставщика;

pi - количество баллов, которое получает поставщик.

ai -- значимость параметра pi, причём У ai =1.

Параметрами оценки поставщиков могут быть различные характеристики деятельности поставщика, как качественные (предоставление отсрочки платежа, скидок, кредита; поставка продукции в срок; выполнение договорных обязательств; соответствие качества поставленной продукции заявленному в ТУ и т.д.), так и количественные (прежде всего уровень цены за какой-либо период; количество просроченных поставок; общая величина недопоставок и т.д.). значение нормативной интегральной оценки равно 1/ 2 максимально возможной. Эта оценка поможет выявить возможные проблемы с качеством обслуживания.

Значимость параметров оценки выбрана исходя из мнения экспертов по закупкам.

Таблица 9. Интегральные оценки поставщиков

Поставщик

Значение Y

ООО «Ивановская оптовая компания»

85,50

ТОО «Гелен»

67,50

Мелькомбинат «Сокольники»

56,10

Московский мелькомбинат № 4

54,95

ТОО «Русь»

52,45

Ивановская продовольственная корпорация

37,45

Нормативной оценкой будем считать сумму веса первых трех показателей (качество, цена, стабильность) при максимальной оценке этих показателей, получим (20% + 30% + 13%) = 63%

Согласно схеме оценки и выбора поставщика определим ООО «Ивановская оптовая компания» и ТОО «Гелен» как наиболее благоприятных для предприятия поставщиков

2.2.2 Анализ внутренней среды

2.2.2.1 Общие аспекты

Внутреннюю структуру организации называют еще внутренней средой. К ней относятся функциональные структуры фирмы, обеспечивающие управление, разработку и тестирование новых товаров, продвижение товаров до покупателей, сбыт, обслуживание, взаимоотношения с поставщиками и иными внешними органами. В понятие внутренней среды так же входят квалификация персонала, система передачи информации и т.д.

Таким образом, анализ внутренней среды представляет собой управленческое обследование функциональных зон организации с целью определения сильных и слабых сторон организации, представленных в Таблица 10.

Изучая внутреннюю среду фирмы необходимо уделить особое внимание организационной культуре организации, т.е. наличию таких норм и правил, как, например, материальное вознаграждение, льготы при покупке собственной продукции, другие социальные гарантии.

Для полного анализа внутренней среды фирмы ООО "Ива - Контакт" необходимо исследовать пять функциональных зон:

§ маркетинг;

§ производство;

§ финансы;

§ управление персоналом;

§ общее управление.

Анализируя организацию общего управления, было замечено, что организационная структура фирмы соответствует настоящему положению и существующим целям, в дальнейшем, при изменении стратегии, организационную структуру придется видоизменить.

Права и обязанности возложены на сотрудников, несущих ответственность за конкретную работу. Однако наблюдается нарушение информационных потоков, проявляющиеся в нечеткости взаимодействия между подразделениями.

В организации отсутствует процедуры участия персонала в принятии какого-либо управленческого решения.

В фирме ООО "Ива - Контакт" особое внимание уделено найму работников. Наем персонала происходит с помощью специализированного кадрового агентства, с которым заключен договор о долгосрочном сотрудничестве. По условиям данного договора кадровое агентство производит отбор, обучение и переквалификацию персонала компании.

На предприятии существуют хорошие возможности для карьерного роста; уровень зарплат выше, чем средний по отрасли. Ежегодно все работники компании проходят аттестационную комиссию, с целью выяснения их профессиональной пригодности.

Особое внимание при изучении коммерческой деятельности фирмы привлекли данные по закупочной стоимости сырья, ее динамика, организация складского хозяйства и методы формирования оптимального запаса на складах фирмы.

Действующая рекламная политика не всегда успешна, т.к. ориентирована большей частью на привлечение большего числа потенциальных покупателей в торговые точки фирмы, а не на создание предпочтений у потребителей или не на пропаганду собственных индивидуальных конкурентных преимуществ.

Таблица 10. Сильные и слабые стороны организации

№ п/п

Сильные стороны

Слабые стороны

1

Оперативный мониторинг рынка

Сбои в снабжении

2

Отлаженная сбытовая сеть

Недостатки в рекламной политике

3

Широкий ассортимент продукции

Средний уровень цен

4

Высокий контроль качества

Низкий уровень сервиса (дополнительные услуги)

5

Средняя рентабельность

Не полная загруженность производственных мощностей

6

Высокая квалификация персонала

Недостаточный контроль исполнения приказов и распоряжений

7

Хорошая мотивация персонала

Недостаточная известность

2.2.2.2 Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

Анализ показателей финансового состояния предприятия

Данный метод предполагает проведение анализа финансовых коэффициентов путем сравнения полученных значений с рекомендуемыми нормативными величинами, играющими роль пороговых нормативов. Чем удаленнее значения коэффициентов от нормативного уровня, тем ниже степень финансового благополучия предприятия и выше риск попадания в категорию несостоятельных предприятий.

Отбор финансовых коэффициентов осуществляется с ориентацией на следующие критерии:

1) доступность исходной информации (приложения № 5-6) и простота расчета оценочных показателей;

2) устранение дублирующих коэффициентов, то есть коэффициентов, связанных очевидной линейной зависимостью.

В результате необходимо отобрать 16 наиболее значимых коэффициентов, дающих емкое и полное представление о финансово-экономическом положении предприятия. Все коэффициенты разбиты на 5 групп в соответствии с наиболее существенными характеристиками финансово-экономического состояния.

Производится расчет показателей, их распределение по зонам риска дает первичное представление о финансовом положении предприятия.

Следующим шагом является сведение нескольких показателей каждой группы к одному результирующему параметру К1.1, К1.2, К1.3 к К1 и т.д. Таким образом, каждая сторона деятельности предприятия квалифицируется некоторой обобщенной оценкой.

На основе этих данных делаются выводы о состоянии предприятия. Итак…

Показатели финансовой устойчивости

Показатели финансовой устойчивости характеризуют степень защищенности инвесторов и кредиторов. Данная группа показателей является исключительно важной в плане привлечения инвестиций в деятельность фирмы

1. Коэффициент независимости или автономности рассчитывается как отношение собственных средств к стоимости имущества (490/190+290). Этот коэффициент показывает какую часть имущества предприятие может покрыть (выкупить) за счет собственных средств.

Собственные средства

Ка =

Стоимость имущества

На анализируемом предприятии данный показатель «традиционно» низок, ведь большая часть имущества закуплено за счет заемных средств. Конечно, идеальным можно считать вариант, когда стоимость внеоборотных активов (стр. 190) была бы равна сумме собственных средств (стр. 490), а стоимость оборотных активов (стр. 290) была покрыта заемными. То есть при условии, что сумма внеоборотных активов вряд ли может измениться (состав их жестко определен, а цена/сумма от предприятия не зависит: покупали почти самое дешевое) сумма собственных средств предприятия должна находится в пределах 998700-1481105 рублей вместо 160050 максимум. Иначе увеличится почти в 9 раз, тогда коэффициент независимости будет находиться в пределах 0,5-0,6 то есть обеспечивать половину своих средств (оборотных и внеоборотных) за счет себя, а половину за счет средств заемных. Динамика этого показателя на данном предприятии за три года не имела значительных отклонений, 0,003 - это не показательно. С другой стороны и увеличивать долю собственных средств (скажем за счет увеличения уставного капитала) в данный момент тоже нереально.

Другой вариант улучшения данного показателя это уменьшение текущих оборотных запасов. Здесь ситуация следующая: самым большим «весом» этого показателя является сырье, а именно мука. Начиная с кризиса 1998 года цены на муку колебались в достаточно больших (15-20%) пределах, кроме того, качество муки от партии к партии сильно различалось, и если при бестарной перевозке (крупные партии - машины, вагоны) это мало ощущалось то при закупке мешками в пределах 3-5 тонн разница была налицо. Поэтому предприятие вынуждено было при случае закупать муку «про запас». С середины 2000 года ситуация начала улучшаться и предприятие стало меньше затаривать склад, что хотя и ненамного улучшило значение данного показателя (с 0,07 до 0,1). По идее, если довести значение суммы оборотных активов до минимума, то есть потребности предприятия в сырье на 1-2 дня (это примерно 18-20 тысяч рублей) то значение показателя улучшится до 0,2-0,25, что есть практически половина от необходимого значения (см. выше - 0,5). Таким образом практически улучшить значение показателя независимости можно, но при условии, что ситуация на сырьевом рынке будет стабильная (расчет велся без учета резервов).

2. Коэффициент соотношения привлеченных и собственных средств (590+610)/(490) показывает соотношение собственных средств предприятия и средств полученных в виде долгосрочных (более года) займов и ссуд. Коэффициент является показательным при анализе ликвидности и инвестиционной привлекательности предприятия.

Привлеченные средства

Кз./з.з. =

Собственные средства

С самого начала своей деятельности предприятие вынуждено было занимать деньги, хотя и удачно, под низкие проценты. На протяжении анализируемых трех лет предприятие не прибегало к помощи заемщиков, а только расплачивалось с ними. Улучшение или ухудшение значения данного показателя можно прогнозировать следующим образом. Выше по тексту уже рассматривалась возможность, точнее невозможность, увеличения суммы собственных средств. Следовательно, на изменение знаменателя надежды мало. С другой стороны наблюдается стабильное снижение суммы средств заемных за счет их выплаты. Следовательно, есть надежда на оптимизацию данного показателя. Но когда? Нормальным считается значение этого показателя в пределах 0,5-0,2. При таких же темпах выплат заемных средств и при неизменном уставном капитале и ежегодной прибыли предприятие должно выйти на это значение примерно через 10-15 лет. Ждать придется долго. Многие малые предприятия даже не живут так долго.

3. Коэффициент дебиторской задолженности (240)/(190+290) показывает соотношение краткосрочной дебиторской задолженности к стоимости имущества предприятия.

Дебиторская задолженность

К =

Стоимость имущества

Единственный в этой группе коэффициент внушающий надежду и доверие. Все за счет низкой дебиторской задолженности. И все за счет того, что на предприятии служба по сбору денег поставлена «на поток». Деньги собирают даже водители, на правах экспедиторов. Стабильность этого коэффициента, в районе 0,34-0,38% в течение трех лет является хорошим признаком. Улучшать этот показатель дальше смысла не имеет. А вот ухудшить? Давайте разберемся. Когда водители собирают деньги (выручку) по торговым точкам предприятие рискует. Рискует быть банально обворованным. И такое, кстати, случалось! Но выводов не сделали, а это плохо. Кассир же собирать деньги имеет время только раз в неделю, ввиду загруженности работой. Можем ли мы остановиться на этом варианте? Допустим, прибавим к сумме дебиторской задолженности на конец 2001 года сумму за реализованную продукцию в течение 5 дней (предприятие работает 6 дней в неделю), это примерно 15-20 тысяч рублей. Что станет с коэффициентом дебиторской задолженности. Он изменится с 0,004 до 0,02 что все равно очень неплохо. Одно плохо, деньги это оборотные средства самой высокой ликвидности и «морозить» их у дебиторов нецелесообразно.

Результаты вычислений сведем в Таблица 11

Таблица 11 «Свод показателей финансовой устойчивости»

Название показателя

Интервал оценки

Значение показателя на конец года

Зона риска

Зона опасности

Зона стабильности

Зона благополучия

2000

2001

2002

Коэффициент независимости или автономности

ниже 0,5

0,5-0,65

0,65-0,8

Выше 0,8

0,07

0,09

0,1

Коэффициент соотношения привлеченных и собственных средств

выше 0,8

0,8-0,5

0,5-0,2

Ниже 0,2

9,96

9,78

8,59

Коэффициент дебиторской задолженности

Выше 0,15

0,15-0,1

0,1-0,05

Ниже 0,05

0,008

0,005

0,004

Анализ показателей финансовой устойчивости за 2000 год показывает их ухудшение по всем коэффициентам. Это связано, главным образом, с последствиями кризиса августа 1998 года и инфляции 1999 года. Рынок еще не оправился от такого удара, да и покупательская способность населения в течение 1999 - 2000 года продолжала снижаться. Доллар рос, и поток качественного импортного сырья на наш рынок становился все меньше, что не могло не сказаться на деятельности фирмы.

В 2001 году анализ показателей финансовой устойчивости выявил некоторые тенденции к улучшению. Коэффициент независимости показал, что предприятие переместилось в стабильную зону благополучия. Коэффициент дебиторской задолженности так и остался в зоне благополучия. Плохо осталось только с коэффициентом соотношения средств. Хотя некоторый прогресс в сторону улучшения можно видеть и здесь.

Показатели финансовой устойчивости по коэффициентам независимости и соотношения средств практически не изменили своих значений в течении 2002 года, оставаясь при этом в зоне риска.

Оценка коэффициента независимости может навести потенциальных кредиторов на грустные мысли. Ведь предприятие сможет погасить свои долговые обязательства, продав все имущество, сформированное за счет собственных средств, только на 10%

Коэффициент соотношения привлеченных и собственных средств практически обратен коэффициенту независимости и составил на начало и конец 2002 года 9,78 и 8,59 соответственно. Значения этого коэффициента говорят о большом весе заемных средств в стоимости имущества. Хотя значения показателя к концу года улучшилось (за счет выплат заемных средств) оно все еще продолжает быть непомерно высоким. Данный факт говорит о том, что предприятие фактически работает на заемных средствах.

Показатели платежеспособности

При оценке ликвидности и платежеспособности рассчитываются коэффициенты платежеспособности (ликвидности), которые отражают возможность предприятия погасить краткосрочную задолженность своими легко реализуемыми средствами. При исчислении этих показателей за базу расчета принимают краткосрочные обязательства.

1. Коэффициент абсолютной ликвидности (240+250)/(690-640-650-660), отражает, достаточно ли у предприятия средств, которые могут быть использованы им для погашения своих краткосрочных обязательств. В состав ликвидных средств включаются запасы и затраты.

Нормальное ограничение данного коэффициента: Кал = > 0,4.

Он характеризует ожидаемую платежеспособность предприятия на период, равный средней продолжительности одного оборота всех оборотных

средств. Для вычисления коэффициента критической ликвидности (Кал), или промежуточного коэффициента покрытия, в состав ликвидных средств в числитель относительного показателя включается дебиторская задолженность и прочие активы. Он отражает прогнозируемые платежные возможности предприятия при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами.

Денежные краткосрочные фин. ср. + вложения

Ка.л. =

Краткосрочные обязательства

В рассматриваемом периоде исключительно положительное значение данного показателя было на конец 1999 года. Тогда предприятие еще не успело ощутить на себе все негативные последствия кризиса да и в целом за 1999 год ситуация складывалась удачно. Все негативные последствия кризиса в полной мере проявились в течение 2000 и начале 2001 года, что и сказалось на ухудшении практически всех показателей ФСП. На протяжении 2001 и 2002 года такой разницы в значении этого показателя не наблюдается и в целом оно находится в нормативных пределах.

2. Промежуточный коэффициент покрытия (260+250+240)/(690)

Для вычисления коэффициента критической ликвидности (Кпп), или промежуточного коэффициента покрытия, в состав ликвидных средств в числитель относительного показателя включается дебиторская задолженность и прочие активы. Он отражает прогнозируемые платежные возможности предприятия при условии своевременного проведения расчетов с дебиторами.

Оценка нижней границы данного показателя выглядит так: Кпп >= 1.

Этот коэффициент характеризует ожидаемую платежеспособность предприятия на период, равный средней продолжительности одного оборота дебиторской задолженности.

Денежные ср-ва + Краткоср. фин. ср-ва. + Дебиторск. задолж.

Кп.п. =

Краткосрочные обязательства

Практически аналогичная предыдущей ситуация. Разница составляет только величину денежных средств, которые предприятие не держит в кассе и на расчетных счетах в большом количестве. Средства аккумулируются только перед предстоящими крупными выплатами, такими как выплата заработной платы, налогов и отчислений, закупка сырья.

3. Коэффициент обеспеченности запасами краткосрочных обязательств (210)/ (690)

Показывает какую долю краткосрочных обязательств предприятие сможет обеспечить за счет своих оборотных активов средней ликвидности. Оптимальное значение данного коэффициента => 0,8.

Запасы и затраты

Ко.п. =

Краткосрочные обязательства

Большой разброс значений показателя за 1999 и 2000 годы объясняется тем, что предприятие допустило большую задолженность поставщикам. В течение практически всего 1999 года запасы закупались на месяц вперед и лежали на складе. Оборотных средств предприятию хватало и краткосрочных ссуд и займов не брали. В 2000 году ситуация с запасами сырья ухудшилась. Базирующееся на качестве своей продукции предприятие не могло позволить себе качественное сырье по ценам того уровня и приобретать его могло только «по случаю». То есть появляется недорогое (в смысле по приемлемым ценам) отечественное сырье, которое надо срочно закупать, предприятие берет заем и выкупает сырье на месяц. В конечном итоге проценты по займу были ниже, чем потеря или престижа фирмы от потери качества продукции или потери денег от закупки дорогого сырья. Ситуация, когда оборотный капитал хотя бы на половину обеспечивается заемными средствами во всем мире считается нормальной и желательной. В нашей стране стоимость пользования заемными средствами еще сильно велика, но предприятие ООО "Ива-Контакт" нашло выход в виде недорогих займов у физических лиц. Небольшие проценты по таким займам обусловлены «особыми» отношениями директора фирмы с заемщиками.

В 2001-2002 годах положение стабилизировалось, о чем свидетельствуют примерно одинаковые значения данного показателя (35,18-32,51) .

Таблица 12 «Свод показателей платежеспособности и ликвидности»

Название показателя

Интервал оценки

Значение показателя на конец года

Зона риска

Зона опасности

Зона стабильности

Зона благополучия

2000

2001

2002

Коэффициент абсолютной ликвидности

ниже 0,2

0,2-0,3

0,3-0,4

Выше 0,4

0,03

0,76

0,50

Промежуточный коэффициент покрытия

ниже 0,7

0,7-0,85

0,85-1,0

Выше 1,0

0,04

1,00

0,74

Коэффициент обеспеченности запасами краткосрочных обязательств

ниже 0,4

0,4-0,6

0,6-0,8

Выше 0,8

1,29

35,18

32,51

Показатели деловой активности

Характеризуют состояние оборачиваемости запасов и собственных средств на предприятии

1. Общий коэффициент оборачиваемости (010Ф2/190+290)

Характеризует отношение активов предприятия к выручке за данный период, то есть участие активов в формировании выручки. Оптимальным значением данного показателя считают => 0,8 [19]

На протяжении трех лет с 2000 по 2002 год значение данного показателя улучшалось в среднем на 0,4 в год, что характеризует все более активное участие активов предприятия в формировании финансового результата (увеличении выручки) главным образом за счет того что доля оборотных активов в 2002 году по отношению к 2000 снизилась более чем в два раза, а выручка (за счет повышения цен на продукцию) продолжала расти. Это с положительной стороны характеризует деятельность фирмы, налицо выгода от увеличения оборачиваемости активов.

2. Коэффициент оборачиваемости запасов (020+030+040)Ф2/(210)

Так же показывает оборачиваемость активов предприятия, но по отношению к собственным расходам. Оптимальный показатель выше 4,0

За период с 2000 по 2002 год наблюдается повышение оборачиваемости в среднем в два раза. В 2000 году значение данного показателя находилось на неудовлетворительном уровне (2,85 относительно 4). Себестоимость производства, хотя и была низкой по отношению к 2001 году, стоимость запасов фирмы все еще находилась на высоком уровне. К концу 2001 года и на протяжении 2002 года стоимость запасов снизилась более чем в два раза (с 718 тысяч до 353 тысяч), что не могло не сказаться на заметном улучшении данного показателя (до 7,76 к концу 2001 года). Снижение запасов обусловлено следующими факторами. Если в 2000 году обеспечение предприятия качественным сырьем производилось исключительно через закупку больших партий в Москве, то в последующие годы Ивановские поставщики могли сами обеспечить качество сырья при приемлемых ценах. В 2001 - 2002 годах предприятие уже не могло себе позволить затаривание склада сырья практически на месяц вперед, а покупало основное сырье в расчете на два - три дня работы.

3. Коэффициент оборачиваемости собственных средств (010Ф2/490)

Характеризует участие собственных средств предприятия в формировании выручки от реализации продукции. Оптимальное значение показателя более 1,0 [19].

Завышенное значение данного показателя объясняется малой долей собственных средств в структуре баланса. Начиная с самого рождения предприятие приобретало основные фонды, а в 2000-2001 годах и по большей части работало на средствах заемных.

Так к концу 2000 года доля собственных средств в активах предприятия составила 152700/(1481105+748655)=6%, к концу 2001 составила 151300/(1254430+386448)=9%, а к концу 2002 года 151300/(1093000+367207)=10%. Увеличение данного показателя за анализируемый период характеризуется повышением выручки, главным образом за счет повышения цен на продукцию при практически неизменной величиной собственного капитала.

Таблица 13 «Свод показателей деловой активности»

Название показателя

Интервал оценки

Значение показателя на конец года

Зона риска

Зона опасности

Зона стабильности

Зона благополучия

2000

2001

2002

Общий коэффициент оборачиваемости

ниже 0,4

0,4-0,6

0,6-0,8

Выше 0,8

1,02

1,42

1,81

Коэффициент оборачиваемости запасов

ниже 2,0

2,0-3,0

3,0-4,0

Выше 4,0

2,85

5,05

7,76

Коэффициент оборачиваемости собственных средств

ниже 0,8

0,8-0,9

0,9-1,0

Выше 1,0

12,85

18,19

18,59

Как видно из Таблица 13 показатели деловой активности характеризуют высокую жизнеспособность предприятия, причем его деловые характеристики из года в год улучшаются. О чем свидетельствуют различия в темпах роста выручки и величины ресурсов, обеспечивающих эту выручку.

Показатели оценки структуры баланса

1. Коэффициент текущей ликвидности (290)/(690-640-650-660)

Характеризует участие обязательств по срокам менее 12 месяцев в оборотных активах предприятия. Оптимальное значение показателя выше 1,8. Коэффициент показывает, какую часть краткосрочных обязательств предприятие может покрыть оборотными активами.

Значения показателя за 1999, 2001 и 2002 годы находятся в зоне благополучия, что объясняется малой долей краткосрочных обязательств в структуре баланса предприятия. В 2000 году ситуация иная. В течение этого года предприятие вынуждено было брать краткосрочные кредиты, как у поставщиков, так и у частных лиц на приобретение сырья и к концу года практически все оборотные активы состояли из заемных средств.

2. Коэффициент обеспеченности собственными средствами (490-190)/(290)

Этот коэффициент показывает, какая часть собственных средств находится в мобильной форме, которая позволяет свободно маневрировать этими средствами. Обеспечение собственных текущих активов собственным капиталом является гарантией устойчивости финансового состояния. Оптимальное значение этого показателя равно 0,15, а критерий коэффициента обеспеченности запасов на уровне не ниже 0,15.

Значения данного показателя только лишний раз подтверждают вывод о том, что предприятие по большей части пополняет оборотные средства за счет внешних источников. Уменьшение значения показателя в течение 1999-2001 годов в среднем на 0,56 главным образом из-за уменьшения доли собственных средств и увеличении доли внеоборотных активов за счет покупки основных фондов. И все это на уровне уменьшения суммы оборотных активов. К концу 2002 года, по сравнению с предыдущим 2001 ситуация несколько улучшилась за счет уменьшения стоимости внеоборотных активов за счет выбытия ненужных и начисления амортизации.

3. Коэффициент соотношения чистых активов и уставного капитала (190+290+640+650-460-590-690)/(410)

Характеризует обеспеченность чистых активов предприятия средствами уставного фонда. Оптимальное значение показателя более 2,0.

Большое количество активов, по сравнению с величиной уставного фонды нетрудно объяснить. На большинстве ТОО, ООО сумма уставного фонда минимальна. То есть 10 тысяч рублей. Это тот минимум, который требуется для регистрации нового предприятия. Люди организующие фирму, стараются не показывать большой уставный фонд, ведь по закону учредители несут ответственность в приделах уставного фонда. Лучше внести деньги в другом виде. В данном случае на протяжении трех лет (1998-2000) величина коэффициента оставалась постоянной, а к концу 2002 года возросла до 30,3 за счет увеличения чистых активов. Целесообразно рассматривать этот показатель исключительно в контексте изменения величины чистых активов без связи с УФ.

Таблица 14 «Свод показателей оценки структуры баланса»

Название показателя

Интервал оценки

Значение показателя на конец года

Зона риска

Зона опасности

Зона стабильности

Зона благополучия

2000

2001

2002

Коэффициент текущей ликвидности

ниже 1,2

1,2-1,5

1,5-1,8

Выше 1,8

1,34

36,96

33,91

Коэффициент обеспеченности собственными средствами

ниже 0,05

0,05-0,1

0,1-0,15

Выше 0,15

-1,77

-2,85

-2,56

Коэффициент соотношения чистых активов и уставного капитала

ниже 1,0

1,0-0,5

1,5-2,0

Выше 2,0

13,45

13,45

30,03

Как видно из Таблица 14 значения коэффициента текущей ликвидности находятся в пределах выше зоны благополучия, тогда как значения коэффициента обеспеченности собственными средствами ниже самой негативной оценки. Это говорит о том, что на предприятии большая часть оборотных активов - заемные средства. Завышенное (в лучшую сторону) значение коэффициента чистых активов и уставного капитала говорит о невысокой доле последнего и эго низким участием в образовании активов предприятия. В целом обстановка по показателям оценки структуры баланса положительная.

Показатели рентабельности

Характеризуют отношение затрат (вложений) и доходов предприятия. Основная группа показателей, ведь получение прибыли есть главная цель любого коммерческого предприятия.

1. Коэффициент рентабельности использования всего капитала (140Ф2/190+290)

Оценивает эффективность использования активов предприятия в формировании финансового результата (прибыли)

В течении двух лет (2000-2001) значение показателя практически равно нулю (чуть более 0,1%), а в 2002 году получен убыток, который составил -0,3%.

2. Коэффициент использования собственных средств (140Ф2/490)

3. Коэффициент рентабельности продаж (140Ф2/010Ф2)

4. Коэффициент рентабельности по текущим затратам (140Ф2)/(020+030+040)Ф2.

Таблица 15 «Свод показателей рентабельности»

Название показателя

Интервал оценки

Значение показателя на конец года

Зона риска

Зона опасности

Зона стабильности

Зона благополучия

2000

2001

2002

Коэффициент рентабельности использования всего капитала

ниже 0,05

0,05-0,1

0,1-0,15

Выше 0,15

0,0011

0,0014

-0,0035

Коэффициент использования собственных средств

ниже 0,07

0,07-0,15

0,15-0,2

Выше 0,2

0,013

0,018

-0,036

Коэффициент рентабельности по текущим затратам

Ниже 0,15

0,15-0,3

0,3-0,4

Выше 0,4

0,001

0,001

-0,002

Коэффициент рентабельности продаж

ниже 0,1

0,1-0,2

0,2-0,3

Выше 0,3

0,001

0,0009

-0,002

Как видно из Таблица 15 практически все коэффициенты данной группы говорят о том, что предприятие находится в зоне риска. Тесть рентабельность слишком мала. Расхождения в значении показателей данной группы по видам слишком незначительны и могут быть проанализированы в общем контексте. А суть такова: если в 1999-2000 годах рентабельность по показателям колебалась в районе 0,1% что само по себе очень мало, то в 2001 она вообще упала на минус 0,3%, что есть очень плохо. Именно эта группа показателей в первую очередь нуждается в улучшении путем введения новой маркетинговой политики на предприятии.

Следующим шагом является сведение нескольких показателей каждой группы к одному результирующему параметру К1.1, К1.2, К1.3 к К1 и т.д. Таким образом, каждая сторона деятельности предприятия квалифицируется некоторой обобщенной оценкой. На основе этих данных делаются выводы о состоянии предприятия.

Таблица 16 «Сводные показатели финансового состояния предприятия»

Показатель

Состояние предприятия

Финансовой устойчивости

Неустойчивое

Платежеспособности

Платежеспособно

Деловой активности

Высокая

Оценки структуры баланса

удовлетворительно

Рентабельности

Низкое

Анализ всех показателей (Таблица 16) говорит о том, что по показателям платежеспособности, деловой активности и структуры баланса предприятие стабильно и устойчиво. В то же время по показателям рентабельности и финансовой устойчивости предприятие кризисно и неустойчиво. Причина кроется в следующем. Низкая рентабельность и прибыль, соответственно, определяется повышенными издержками (затратами) на транспорт из-за нерационального графика завоза хлеба и мелкими партиями продукции, связанный с этим повышенный износ автотранспорта тоже сказывается негативным образом. Низкие показатели финансовой устойчивости обусловлены большими объемами займов у физических лиц. Предприятие фактически на них и работает. Соотнося показатели финансовой устойчивости с показателями деловой активности и структуры баланса можно сделать вывод о том, что предприятие, взяв у физического лица долгосрочный (более 2 лет) заем под невысокие проценты, фактически использует эго как оборотные средства. Это положительная черта.

Спектр балльный метод [19] является наиболее надежным методом финансового анализа. Его суть заключается в проведении анализа финансовых коэффициентов путем сравнения полученных значений с нормативными величинами, используется при этом система “разнесения” этих значений по зонам удаленности от оптимального уровня. Для уточнения конкретных факторов, повлиявших (или не повлиявших) на изменение оценок можно провести анализ уплотненного нетто-баланса.

2.3 АНАЛИЗ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ

2.3.1 Анализ конкурентоспособности продукции

Рассматривая конкурентов по ассортименту и товарным группам, прежде всего выделим этот самый ассортимент. Обобщенно можно выделить:

Таблица 17 Перечень хлебобулочных изделий выпускаемых в городе Иваново [25]

№ пп

Наименование изделия (группы изделий)

Вес единицы (гр)

Хлеб белый из муки высшего сорта

1

Сайка формовая, городская булка

200

2

Батон

400

3

Хлеб формовой

500

Хлеб белый из муки 1 и 2 сорта

4

Батон

400

5

Хлеб формовой

500

Хлеб черный из ржано-обдирной муки

6

Хлеб формовой

700

7

Хлеб формовой с кориандром и тмином

300

8

Хлеб круглый («Бородинский»)

500

Прочее

9

Батон длинный «Французский»

400

10

Булочная мелочь с улучшителями вкуса

50-150

11

Нестандартные виды продукции *
* Имеется ввиду продукция, пользующаяся массовым спросом в определенные периоды и приносящая немалую прибыль, например пасхальные куличи
Результаты анализа конкурентов по ассортименту и пользуясь данными Таблица 17 сведем в приложение № 8. Данные по выпуску предприятий в разрезе ассортимента получены в ивановской хлебной инспекции за 1999 год. Данные, конечно устаревшие, но других данных нет. Да и, к тому же, по сравнению с 1999 годом в 2001 - 2002 году мало что изменилось. Ведь для того чтобы увеличить выпуск надо увеличить мощность, а для того чтобы увеличить мощность надо либо «разогнать» на все 100% уже имеющееся оборудование, либо прикупить новое. Нет данных по городу что это происходило на рассматриваемых предприятиях в период 2000 - 2002 годов.
Как видно из полученной таблицы (приложение № 8) наибольшую долю в общем итоге занимает хлеб формовой весом 700 грамм из ржано-обдирной муки (25,8%). Позиция нашего предприятия по данному виду продукции откровенно слабая (0,5% от общей доли). В двух следующих лидирующих позициях (хлеб формовой 1-2 сорта: 19,2% и батоны 1-2 сорта: 16,7%) наше предприятие вообще не участвует. Дело в том, что при организации пекарни ООО "Ива - Контакт" изначально было принято решение выпускать только белый хлеб высокого качества из муки высшего сорта. Может имеет смысл пересмотреть это решение? Ведь себестоимость муки 1-2 сортов на 30-45% ниже себестоимости муки высшего сорта. Одна беда, качество заметно пострадает, а это фирме невыгодно. Все равно тягаться с хлебозаводами в объемах выпуска она не сможет. Дальнейшие позиции, вплоть до 5-ти процентного рубежа напоминают ситуацию с ржаным формовым хлебом. Стоит обратить особое внимание на выпуск нестандартных видов продукции где доля фирмы достаточно велика (41,7%). Хотя, конечно, 10-15 дней в году, когда данная продукция пользуется просто массовым спросом, фирму не спасут. Однако, следует учесть, что рентабельность данного вида ассортимента колышется в пределах 50-70% ! А это, при среднедневном обороте 13500 рублей да в течении 15 дней может принести дополнительно (13500*15*60%) около 120 тысяч рублей, что примерно равно сумме четырехмесячной заработной платы всех сотрудников фирмы вместе с отчислениями!
Прежде чем провести анализ конкурентов по качеству продукции следует определиться с самим критерием «качество». «На вкус и цвет друзей нет» - народная мудрость. Поэтому в качестве оценок критерия качества используется метод экспертных оценок. Экспертами в данном случае выступают специалисты хлебной инспекции города Иваново. В состав комиссии входило от трех до пяти экспертов (специалисты высокого уровня, имеющие специальное образование и большой стаж технологической работы на хлебопекарных предприятиях). Данные вводились на основании рейда инспекции, проведенного во второй половине 2000 года [26]. А в качестве значимых показателей будут использоваться стандартные, при проведении таких оценок, показатели. Такие как внешний вид (оценка от 1-плохо до 10 хорошо), влажность (в натуральных %, оценка в интервале разброса от 1-очень плохо до 10-хорошо), рыхлистость (оценка от 1-плохо до 10 хорошо), срок хранения (2-4 часа плохо, 4-8 часов удовлетворительно, 8-16 часов хорошо, 16-24 часа отлично). Для удобства будем считать показатели равными по своей значимости. Полученные данные сведем в таблицу:

Таблица 18 Показатели качества продукции

Предприятие - конкурент

Показатели

Обобщенный показатель

Внешний вид

Влажность

Рыхлистость

Срок хранения

ООО "Ива - Контакт"

10

8

10

10

38

Пекарня «Риат - Хлеб»

9

8

8

9

34

Пекарня «Рабочий поселок»

9

6

10

8

33

Хлебокомбинаты №№ 2, 3, 4 *

10

5

9

7

31

Пекарня на ж/д вокзале

3

3

7

5

18

Пекарня ч/п Круглов АМ

9

9

10

5

33

Пекарня ч/п Жданов АМ

7

3

5

4

19

Пекарня в санатории п. Ломы

6

7

8

4

25

* Оценки объединены, так как практически идентичны

Из данных Таблица 18 можно сделать вывод, что фирма ООО "Ива - Контакт" занимает лидирующее положение среди конкурентов по качеству выпускаемой продукции (38). И это не удивительно, ведь в производстве используется сырье только высшего качества (например мука высшего сорта только московская), при выпечке хлеба добавляются разного рода улучшители и разрыхлители. Самый же низкий показатель (18) у пекарни на ж/д вокзале. Как я уже отмечал, те, кто работает в основном на рынке госучреждений «разбалованы» низкими требованиями к качеству продукции. Ближайшее положение к лидеру занимает пекарня «Риат», ведь там используются схожие технологии производства.

Это не может не вызвать опасения так как качество это основной «конек» фирмы ООО "Ива - Контакт".

Таблица 19 "Относительные коэффициенты качества продукции"

Предприятие - конкурент

Относительный показатель

Обобщенный показатель

Пекарня «Риат - Хлеб»

38/34

1,2

Пекарня «Рабочий поселок»

38/33

1,15

Хлебокомбинаты №№ 2, 3, 4 *

38/31

1,22

Пекарня на ж/д вокзале

38/18

2,11

Пекарня ч/п Круглов АМ

38/33

1,15

Пекарня ч/п Жданов АМ

38/19

2

Пекарня в санатории п. Ломы

38/25

1,52

Оценку своевременности доставки и удобству графика можно выразить в двух предложениях. Так как практически все предприятия осуществляют доставку своим транспортом, либо транспортом наемным (ситуация с доставкой в городе такова: сам не привезешь - брать не будут, исключение составляет лишь рынок госучреждений). При этом вывозится весь предназначенный к доставке ассортимент. Принцип здесь один: не привезешь, или привезешь не вовремя - не возьмут.

Ценовая политика конкурентов. Проведем анализ отклонения отпускных цен на конец 2001 года (приложение № 9). Как видно из приложения, в самой весомой ассортиментной группе формового хлеба и р/о муки весом 700 - 750 грамм (25,8%) наиболее привлекательными ценовыми позициями обладают пекарня «Риат - Хлеб» и хлебокомбинат № 4 (по -0,9% отклонения от средней). Эти два производителя держат цены на таком низком уровне главным образом благодаря доступу к дешевому сырью. Дело в том, что по технологии производства хлеба из ржано-обдирной муки туда добавляется еще и мука 1 или 2 сорта. Первое дороже, но увеличиваются сроки хранения изделия. Второе, соответственно, наоборот. «Риат» и четвертый комбинат пошли по пути экономии. Фирма ООО "Ива - Контакт" в этой ассортиментной позиции занимает среднее положение (0,2% отклонения от средней) наравне с остальными тремя хлебокомбинатами. Следует отметить ценовое лидерство по этой ассортиментной позиции пекарни в санатории пос. Ломы. Как уже было отмечено ранее, данная фирма снабжает хлебом санаторий «Зеленый городок», куда идет более 90% всей выпускаемой продукции. Фирма работает по технологии производитель - потребитель, без посредников, что и дает такое преимущество в отпускных ценах.

Страница:


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.

© 2000 — 2023, ООО «Олбест» Все права защищены