Товарооборот предприятий питания. Издержки производства и обращения

Цели и задачи розничного товарооборота, методы его планирования на предприятиях питания. Производственные мощности кухни и порядок их расчета. Пропускная способность торгового зала и методы ее определения. Классификация издержек по различным признакам.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Предмет Экономика предприятия
Вид контрольная работа
Язык русский
Прислал(а) Ирина
Дата добавления 24.11.2011
Размер файла 40,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Планирование товарооборота предприятий питания, их экономические предпосылки, методы, характеристика, цели, принципы и этапы. Сущность, состав, значение, виды и классификация товарооборота общественного питания, пути его роста в современных условиях.

    курсовая работа [243,8 K], добавлен 19.11.2009

  • Розничный товарооборот как важнейший показатель торгового предприятия, его количественная и качественная характеристики, структура и состав, особенности анализа. Задачи. методы и стадии планирования розничного товарооборота, требования к его организации.

    курсовая работа [44,8 K], добавлен 26.03.2011

  • Задачи и модели розничного товарооборота. Модели стратегического регулирования розничного товарооборота. Факторный анализ розничного товарооборота ООО "Для вас". Пути развития розничного товарооборота торгового предприятия и увеличение его объема.

    курсовая работа [54,9 K], добавлен 04.02.2008

  • Товарооборот как важнейший показатель экономического и социального развития предприятия. Ресурсное обеспечение товарооборота торговых предприятий, его состав в розничной торговли. Особенности товарооборота российских предприятий внедомашнего питания.

    контрольная работа [20,0 K], добавлен 08.06.2012

  • Понятие выручки торгового предприятия и факторы её определяющие. Анализ динамики объемов розничного товарооборота УП "Столичный". Методы определения и учета выручки. Формирование объема товарооборота на основе безубыточности торгового предприятия.

    дипломная работа [105,1 K], добавлен 10.12.2009

  • Экономическая сущность, состав и структура розничного товарооборота торговой организации, его внешние и внутренние факторы. Методика экономического анализа розничного товарооборота. Прогнозирование товарооборота как способ увеличения его объема.

    курсовая работа [982,1 K], добавлен 05.11.2011

  • Значение, сущность и состав розничного товарооборота. Основные факторы, влияющие на объем и структуру розничного товарооборота. Анализ розничного товарооборота магазина на примере ИП "SHOPdaniel". Динамика основных экономических показателей деятельности.

    курсовая работа [155,3 K], добавлен 30.10.2014

  • Издержки - качественный показатель хозяйственной деятельности предприятия. Система показателей издержек обращения торгового предприятия. Факторы, определяющие размер издержек обращения в торговле. Совершенствование метода экономического анализа издержек.

    курсовая работа [208,8 K], добавлен 19.12.2009

  • Задачи анализа розничного товарооборота в условиях рыночной экономики. Модели стратегического регулирования розничного товарооборота. Краткая характеристика хозяйственной деятельности и факторный анализ общего розничного товарооборота ООО "Для вас".

    курсовая работа [51,8 K], добавлен 13.05.2011

  • Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Состав и структура товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятия. Товарное обеспечение и маркетинговые мероприятия - пути увеличения товарооборота.

    дипломная работа [111,7 K], добавлен 31.07.2004

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.