Маркетинговая деятельность АО Шоколадная фабрика "Новосибирская"

Задание 2.1.

Миссия - лозунг: Качество всегда в цене.

Миссия - сохранение качества Российского шоколада в лучших традициях.

Долгосрочные цели:

- выпуск инновационных продуктов;

- выход в другие регионы;

- развитие линеек продуктов;

- построение брендов.

Краткосрочные цели: удержание рыночной доли и повышение доходности.

Задание 2.2.

Конкурентная стратегия предприятия:

Стратегия индивидуализации (стратегия дифференциации).

Фирма создает продукт, который отличается от аналогов в отрасли. Индивидуальность достигается за счет имиджа, качества, упаковки.

Фабрика предлагает свой традиционный товар на старом рынке, а это можно отнести к базовым стратегиям - Стратегии роста - стратегии концентрированного роста - стратегия усиления позиций на рынке - Стратегии интегрированного роста - стратегия вертикальной интеграции - рост идет за счет приобретения или усиления контроля над партнерами по бизнесу.

Интеграция - это объединение усилий вашей фирмы с кем-то (конкуренты, партнеры по бизнесу). Шоколадная фабрика «Новосибирская» входит в Холдинг «Объединенные кондитеры» - один из крупнейших Холдингов в Европе, объединяющий 15 предприятий по всей России, специализирующихся на выпуске кондитерских изделий. Среди фабрик холдинга такие крупные московские предприятия как ОАО «Рот Фронт», ОАО «Красный Октябрь», ОАО «Кондитерский концерн Бабаевский». В компанию «Объединенные кондитеры» собраны воедино кондитерские фабрики с высоким потенциалом развития. География производств и сбыта Холдинга - от Дальнего Востока до Санкт-Петербурга. Данная стратегия выбрана правильно, т.к. то, что Шоколадная фабрика «Новосибирская» является частью холдинга «Объединенные кондитеры», дает ей ряд существенных преимуществ: достаточно хорошо организованы поставки сырья, а разного рода проблемы или неожиданные происшествия, сбои в системе вряд ли осуществимы. Фабрика и ее система работает стабильно - с постоянной прибылью, обладает статусом такой фирмы, которая уже давно смогла вызвать доверие у покупателей.

Стратегии сокращения - стратегия отсечения лишнего - фирма регулярно избавляется от нерентабельной продукции. Производство тех товаров, которые пользуются малой популярностью у населения, либо вообще ею не пользуются, снимаются с производства. Фабрикой успешно решаются такие задачи, как:

*Разработка и внедрение единой маркетинговой стратегии фабрики для оптимизации и брендирования ассортимента с целью эффективного управления им;

*Разработка и продвижение новых торговых марок;

*Совершенствование функциональной системы управления;

*Управление финансовой политикой, продажами, ассортиментом, закупками и производством;

*Введение единых стандартов продаж и единой ценовой политики.

Задание 2.3.

Годовой план маркетинга составляется отделом маркетинга,, где прописаны все основные задачи маркетинговой службы предприятия на год.

На предприятии существует план маркетинга. Он разрабатывается начальником отдела маркетинга. План маркетинга является ядром бизнес-плана всего предприятия. Бизнес-план является опорой предприятия и определяет его стратегии, финансовое положение, способы продвижения, определяет и подтверждает всю суть самого предприятия. План маркетинга предусматривает действия ОМ на каждый месяц. Устанавливается и одобряется непосредственно исполнительным директором предприятия. При формировании плана на месяц назначаются ответственные отдельно за некоторые пункты плана.

Составляется План маркетинга на год и включает в себя следующие разделы:

1. Анализ торговой деятельности за предыдущий год.

2. Цели и задачи маркетинга на отчетный год.

3. Конкуренция.

4. Ценовая политика.

5. Схема распространения товаров..

6. Стимулирование сбыта.

7. Реклама.

Формирование общественного мнения о фирме и товарах

В приложении 21 есть некоторые моменты, относящиеся к плану маркетинга на 2006 год. Он включает в себя аспекты, касающиеся:

- рассмотрения разработки и выпуска качественно новых продуктов;

- разработки нового дизайна;

- основных принципов сегментации;

- проведения исследований конечного потребителя;

- проведения регулярных встреч «За круглым столом».

- мероприятий в области рекламы и стимулирования сбыта;

- ценовой политики, проведения мониторинга цен;

Предложения в области комплекса маркетинга.

На данный момент предприятие считается рентабельным, как можно судить по анализу технико-экономических показателей (задание 5.3), но есть некоторые предложения по улучшению компонентов комплекса маркетинга, а именно:

Что касается места расположения предприятия,- здесь все учтено и просчитано: НШФ находится по адресу ул. Никитина,14. Это недалеко от центра города, также и не слишком близко к проезжей части, что хорошо, т.к. фабрика не мешает активной жизни города.

Товар на предприятии представляет собой качество в первую очередь, а так же и обширный ассортимент, который в структуре своей представлен на полках, прилавках магазинов города. Фабрика производит конфеты как весовые, так и в коробках. Производит зефир и мармелад. Есть предложение выпуска шоколадных плиток. Также шоколадная фабрика «Новосибирская» могла бы запустить в производство серию кондитерских изделий, ориентированных на новый целевой сегмент «Премиум - класса». Дизайн и цена товаров для этой группы потребителей должны превышать привычные для фабрики. Это будет выгодно, т.к. сейчас наблюдается тенденция роста требований населения к товару, предлагаемому на рынке, а так же виден рост доходов у некоторой части населения, как и увеличение доли населения, относящейся к «высшему классу».

Цена на товар данного производителя удачно просчитана с точки зрения сочетания ее с весом товара так же, как и с его качеством, т.к. у многих конкурентов есть несоответствие в этом: цена за тот же вес выше, а качество хуже. Предложений по политике ценообразования нет.

На продвижение товаров делается самый маленький упор. Скорее всего это является следствием того, что выделяется слишком малый объем бюджета на эти цели. Если бы фабрика, а отдел маркетинга в частности, располагала более широким возможностями в финансовом плане, можно было бы провести ряд мероприятий по раскрутке предприятия и его товара, в том числе и мероприятий по брендингу, а именно: больше активности средств ATL, направленных на новый для фабрики сегмент - на молодежь, так как они менее всего осведомлены о товаре, производимом данным предприятием и редко его соотносят с товаром, который видят в магазинах города.

Вывод: Таким образом, фабрика должна сделать упор на поиск новых целевых сегментов и разработку новых для себя товаров. А также нельзя забывать про возможности более активного использования средств АTL. Советуем фабрике сделать акцент на брендинеге.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

После выполнения заданий по рабочей программе по профилю специальности мною были сделаны следующие выводы по каждому из них:

Задание 1, где говорится об организационно-правовой деятельности предприятия. Здесь говорится об истории НШФ, о ее местоположении, о продукции, производимой фабрикой, а также о ее структуре управления и о документации, которой пользуется фабрика в осуществлении своей деятельности на рынке. Изучив и описав все эти пункты данного задания, можно сделать вывод о том, что предприятие это, хоть и не самое современное, но наиболее уважаемое за счет своей многолетней истории развития, в течение которого фабрика только лишь подтверждала свое доброе имя на рынке. Территориальное место расположения фабрики не слишком удачно определено по отношению к тем местам, где продукция НШФ пользуется спросом, но которые находятся слишком удаленно от данного предприятия, но расположение также выбрано и успешно, т.к. не противоречит общей структуре устройства района, как и своим личным интересам в плане удобства доставки до фабрики сырья и наоборот - вывоз товара за пределы фабрики не составляет особого труда, т.к. не требуется ехать слишком далеко. В этой ситуации можно порекомендовать только лишь добавить некоторое количество складов и в других районах города или области. Говоря о многомерном стиле руководства на фабрике, можно отметить, что это наиболее часто встречающийся стиль, т.к. в нем сочетаются фрагменты из остальных стилей руководства, которые можно по-разному применять в разных ситуациях, складывающихся на предприятии.

Задание 2, в котором сказано маркетинговой службе предприятия. Здесь выделены вопросы структуры работы ОМ, статуса ОМ на предприятии, а также основные задачи маркетинговой службы на предприятии, включая документацию, которой пользуется отдел маркетинга в осуществлении своей деятельности на фабрике. Выводы после выполнения этого задания дали понять, что либеральный стиль руководства в отделе маркетинга может плохо сказываться на четкости выполнения планов, заданных отделу директором (ведь ОМ подчиняется напрямую исполнительному директору НШФ), но стоит отметить, что сотрудники всего отдела настолько квалифицированы и преданы своему делу, что не позволят себе не выполнить поставленных перед ними задач. Статус ОМ на предприятии напрямую влияет на настоящее положение предприятия на рынке и определяет его будущее положение на том же рынке по отношению к конкурентам. Поэтому стоит обратить внимание на важность разработок и предложений ОМ.

Задание 3, которое изучает маркетинговую среду предприятия. Изучив внутренние факторы микросреды предприятия, было замечено, что материально-техническая база (МТБ) полна и хорошо способствует как производству, так и реализации продукции. У предприятия довольно обширный спектр поставщиков. Финансовые ресурсы стабильны, но их часто нахватает именно на продвижение производимой продукции. Скорее всего это связано с лозунгом фабрики «Качество всегда в цене», то есть основная часть средств постоянно вкладывается непосредственно в производство, а не в рекламу и продвижение, как это делает большая часть конкурентов. Сегмент, на который направлены основные усилия предприятия, конечно, является основным, целевым. Но на этом не нужно останавливаться, так как конкуренты давно уже начали захватывать новые аудитории потребителей ориентировать свои усилия на них. Я считаю, что шоколадная фабрика о которой в данном случае идет речь, вполне могла бы сделать то же и даже иметь гораздо больший успех, учитывая ее многолетний опыт ведения дел именно на этом рынке, ведь только достаточно устойчивая компания может себе это позволить, а НШФ именно таковой и является.

Задание 4 - «Комплекс маркетинга».

- «Ассортиментная и товарная политика предприятия». Была изучена структура ассортимента, дана маркетинговая характеристика товара, описаны и проанализированы уровни создания товаров. Также был проанализирован ЖЦТ некоторых наименований изделий. Проанализировано состояние товарных запасов на предприятии, которые имеют постоянные пополнения в своих объемах. В структуре ассортимента преобладают конфеты (весовые и в коробках) - это товары, составляющие основную часть объемов производства. Также есть зефир и мармелад. Здесь можно порекомендовать начать выпуск шоколадных плиток, которые также могли бы составить серьезную конкуренцию в плане качества продукции, ведь именно на этом и акцентируется вся деятельность предприятия - на качестве выпускаемого товара.

- «Ценовая политика предприятия». Изучив и проанализировав документы, устанавливающие цены на товары, была рассчитана динамика цен за 2006-2007 годы, которая показала рост цен за полуторогодовой период на 20%, после чего был сделан прогноз о дальнейшем росте цен в связи с факторами, на многие из которых предприятие не в силах повлиять, так как это уже скорей относится к факторам макросреды. Были также определены виды цен, методы ценообразования и ценовая стратегия предприятия, которая, как я считаю, соответствует его положению как в выбранном сегменте в частности, так и на рынке в целом. Были сделаны выводы после составления ценовой карты района о том, что магазином с самыми низкими ценами на товар НШФ является «Пятёрочка», который как раз и сориентирован на тот сегмент покупателей, которые рассчитывают на цену, более низкую, чем, например, в магазине-супермаркете «Зебра», где цены оказались самыми высокими.

- «Сбытовая политика предприятия». В своей работе предприятие постоянно делает скидки тем поставщикам, которые являются постоянными, либо скидка за выполнение установленного на месяц плана продаж по объему и групповому ассортименту. Здесь можно посоветовать еще также предоставить скидку на предварительные заказы. Предприятие использует несколько форм каналов распределения, что позволяет ему быть более мобильным со стороны распространения своего товара. Также можно отметить, что предприятие не забывает и о стимулировании посредников, потребителей, собственного персонала. Здесь нехватает только некоторого упора на средства ATL при стимулировании потребителей, но, по моему мнению, и это в скором времени станет одной из покоренных вершин данной фабрики. С дополнительными же услугами на предприятии все гораздо сложнее, т.к. это не магазин производят здесь товары, а не услуги, то и дополнительных услуг может быть очень малое количество, как то: выполнение некоторых товаров или конфетных наборов на заказ.

- «Политика ФОССТИС на предприятии». Средства маркетинговых коммуникаций используются неактивно. Основные усилия прикладываются к средствам BTL, что способствует формированию хорошей репутации этого производителя в основном у возможных партнеров. Что касается личных продаж, которые тоже, безусловно, относятся к этому виду средств стимулирования сбыта, то можно сказать, что их очень сложно проконтролировать и потому они играют малую роль в формировании спроса на товар НШФ, хотя большинство покупателей и так достаточно хорошо осведомлены об отличном качестве выпускаемой фабрикой продукции. Рекламная деятельность на предприятии существует и развивается, но ключевым словом в этом предложении будет именно «развивается», т.к. активность рекламные мероприятия проявляют все же скорей только перед праздниками. Рекламное законодательство на предприятии исполняется исправно. Фабрика, безусловно, использует не все средства формирования имиджа и брэнда, что не дает брэнду фабрики полноценно формироваться и развиваться до такой степени, чтобы быть заметным с первого же взгляда на продукт. Пока только упаковка весовых конфет говорит об отличии НШФ от других производителей. Но, тем не менее, развитие идет и наблюдается. Могу лишь только посоветовать делать больше упора на новый целевой сегмент - на молодежь, которая и несет в себе «заражение продуктом», то есть распространяет сведения о нем более активно, чем это может сделать та же самая реклама для уже выбранного сегмента.

Задание 5 - «Оценка экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия». Экономическая служба на предприятии играет такую же важную роль, как и служба маркетинга. Если отдел маркетинга разрабатывает маркетинговый план, который является ядром бизнес-плана всего предприятия, то ФЭС (финансово-экономическая служба) как раз и разрабатывает этот бизнес-план, по которому предприятие работает втечение всего года. Так что, судя по благополучному положению предприятия в течение уже нескольких лет и по сей день и в данное время, можно сказать, что экономическая служба работает исправно и способствует хорошему росту доходов фабрики. Единственное, что стоило бы отметить, что бюджет рассчитывается таким образом, что продукция, безусловно, обладает настоящим качеством, которому могут позавидовать многие конкуренты, но на продвижение этого качественного товара, а именно отделу маркетинга выделяется недостаточное количество средств для возможности более активной реализации и узнаваемости продукта на рынке. Тем не менее, проблема узнаваемости не стоит так остро, ведь целевая аудитория, на которую сейчас направлены усилия предприятия, все равно везде узнает нашего производителя.

СТАЖИРОВКА

Задание 1 - «Маркетинговые исследования рынка». У шоколадной фабрики «Новосибирская» одной из основных статей дохода являются новогодние подарки, по поводу которых перед наступлением нового, 2008-го года, было проведено исследование по предпочтению покупателей относительно новогодних подарков, а так же их производителей. После проведенного исследования выяснилось, что большинство респондентов отдают предпочтение именно НШФ по сравнению с другими фабриками, являющимися конкурентами на том же рынке. Следует из этого то, что новосибирцы сориентированы на производителя, который им уже давно известен, который находится неподалеку и потому всегда есть факт доверия и знания, что это за производитель. На этом, по моему мнению, стоит делать акцент в рекламе.

Задание 2 - «Стратегический маркетинг». Миссия предприятия, как и его цель-сохранение качества Российского шоколада в лучших традициях. Фабрика в полной мере следует своему лозунгу «Качество всегда в цене» и доказывает это все тем же первоклассным качеством производимого товара. Именно за это предприятие и заслужило то уважение, которым сейчас обладает. Одной из стратегий, разработанных на предприятии является вертикальная интеграция. О чем свидетельствует то, что шоколадная фабрика «Новосибирская» входит в Холдинг «Объединенные кондитеры». Это дает ей ряд существенных преимуществ: достаточно хорошо организованы поставки сырья, фабрика «подстрахована» от многих возможных проблем и неожиданностей, работает стабильно - с прибылью, находится на хорошем счету. А это - важно, поскольку людям необходима уверенность в завтрашнем дне - а она у фабрики есть.

На предприятии существует план маркетинга, который разрабатывается начальником отдела маркетинга. Он позволяет четко спланировать деятельность предприятия на год в данной отрасли. План маркетинга является ядром бизнес - плана. Благодаря ему фабрика развивается вверх.

РЕЗЮМЕ О ДНЕВНИКЕ-ОТЧЕТЕ

Дневник - отчет составлен грамотно, аккуратно, в соответствии с календарно - тематическим планом. Студентка использовала профессиональную терминологию в области маркетинга. В отчете отображены реальные политика, стратегии, средства коммуникативной политики, которые фирма применяет на своей практике. Все задания выполнены правильно, суть изложена и соответствует действительности. По каждому заданию имеются приложения. Претензий по оформлению и содержанию не имею.

ХАРАКТЕРИСТИКА НА СТУДЕНТА-ПРАКТИКАНТА

За все время прохождения практики на нашем предприятии с 12 ноября по 28 декабря 2007 г. Снисаренко Ольга зарекомендовала себя как хорошего специалиста в области маркетинга, проявила себя с инициативной стороны, легко нашла подход к сотрудникам организации. Целеустремленная, усердная в работе. По практике замечаний нет, не опаздывала на работу, соблюдала правила внутреннего распорядка и технике безопасности. К выполнению работы относится ответственно, профессионально, четко и качественно выполняет задания в срок.

В течение всей практики Снисаренко Ольгой был проведен следующий объем работ:

- проведено маркетинговое исследование;

- мониторинг цен и ассортимента;

- изучение конкурентов предприятия;

- принимала участие в работе Сибирской Ярмарки «Прод.Сиб»-2007 в качестве рекламного агента и промоутера.

При проведении работ Снисаренко Ольга показала:

- отличную теоретическую подготовку;

- желание подробно разобраться в деталях работы;

- добросовестное исполнение поставленных задач.

Сотрудники остались довольны работой Ольги, оценили ее с положительной стороны. Более того, присутствует большой потенциал к самостоятельной работе.

Ольга, по моему мнению, может работать в различных маркетинговых службах, как на предприятии, так и в рекламном агентстве.

Размещено на Allbest.ru