Торговое обслуживание населения в магазине "Польмар"

12,34

3890,6

507,7

13,05

105,8

С открытой выкладкой, тыс. р.

5377,6

454,1

8,44

6403,4

575,7

8,99

106,5

Традиционным методом, тыс. р.

1508,0

119,6

7,93

2216,0

180,1

8,12

102,4

Всего, тыс. р.

9380,6

881,7

9,4

12510,0

1263,5

10,1

107,4

Анализируя данные табл. 11 можно сделать вывод, что наиболее рентабельной является продажа товаров методом открытой выкладки, рентабельность продаж составила 8,99%, показатель возрос в сравнении с аналогичным 2001г. на 6,5%.

Высокая эффективность продаж товаров методом самообслуживания, показатель рентабельности продаж по этому методу в 2002г. составил 13,05%, рост показателя - 105,8%.

Хотя рентабельность продаж традиционным методом наиболее низкая - 8,12%.

Таким образом, анализ эффективности методов продаж показал, что в 2002г. наиболее рациональными являются метод самообслуживания и метод с открытой выкладкой товара. Поэтому необходимо выработать направления совершенствования торгового обслуживания, которые бы, в конечном счете, повлияли на повышение эффективности деятельности предприятия в условиях рынка.

3. Пути совершенствования торгового обслуживания в магазине «Польмар»

Анализ хозяйственной деятельности магазина «Польмар» и анализ состояния и развития розничного товарооборота хотя и выявили эффективность хозяйственной деятельности предприятия в 2002г., но в то же время для сохранения конкурентных преимуществ на потребительском рынке города необходимо постоянно искать резервы роста во всех направлениях деятельности, в том числе и в процессе торгового обслуживания.

Поэтому необходимо выявить резервы улучшения (качественного и количественного) торгового обслуживания, которые, в конечном счете, оказали бы положительное влияние на результаты и эффективность предпринимательской деятельности в целом.

В качестве резервов увеличения розничного товарооборота предлагается совершенствование материально-технической базы предприятия, а именно внедрение штрихового кодирования, а также перевод парфюмерно-косметических и канцелярских товаров в формат самообслуживания.

В теоретической части работы было рассмотрено, что внедрение технологии штрихового кодирования на розничном торговом предприятии имеет множество преимуществ, причем, как показывает практика за счет повышения пропускной способности и качества обслуживания розничный товарооборот возрастает на 15-30%.

Совершенствование материально-технической базы предприятия предлагается за счет установки системы управления торговым залом АРМ «Кассир». Данное программное обеспечение является эффективным для любых торговых предприятий, - торгующих через прилавок обслуживания, по методу самообслуживания, торговли по каталогам, сети магазинов и т.д.

Несложный и гибкий интерфейс (форматы входной и выходной информации) позволяет организовывать взаимодействие с различными системами товародвижения, например, с такими, как «1С: Торговля», «Негоциант», «Домино» и др.

Возможно функционирование системы управления АРМ «Кассир» в автономном и сетевом режимах могут быть использованы такие дополнительные устройства, как сканер штрих кодов, считыватель магнитных карт, терминал сбора данных и др.

Установка программного обеспечения АРМ «Кассир» позволит собирать и анализировать информацию в различных разрезах: продажа товара, возврат товара, выручка, виды оплат, кредитные карты; выручка по кассирам, товарам, товарным группам; объем предоставленных скидок; выручка по подразделениям и др.

Установка программного обеспечения АРМ «Кассир» позволит существенно активизировать процесс сбора и обработки внутренней информации, что позволит в свою очередь повысить эффективность коммерческой работы, сократить издержки обращения, повысить качество обслуживания покупателей, улучшить качество труда.

Расчет затрат по совершенствованию материально-технической базы магазина «Польмар» представлен в табл.12.

Таблица 12 Расчет затрат по совершенствованию материально-технической базы магазина «Польмар»

Наименование	Количество	Цена за ед., р.	Сумма, р.
Терминал кассовый	2	93600,0	187200,00
Термопринтер этикеток штрих-кодов	1	10530,00	10530,00
Блок внешней памяти	1	5160,00	5160,00
Программное обеспечение АРМ «Кассир»	1	15600,00	15600,00
Считыватель магнитных карт	2	4800,00	9600,00
Сканер штрих-кода	2	4530,00	9060,00
Набор драйверов фискального регистратора	1	3100,00	3100,00
Монтаж оборудования и установка программного обеспечения	-	-	31230,00
Всего расходы:	-	-	271480,00

Таким образом, затраты на совершенствование материально-технической базы предприятия составят 271,5 тыс. р. Приобретение необходимого оборудования и программного обеспечения АРМ «Кассир» возможно за счет полученного предпринимательского дохода в 2002г. в сумме 1263,5 тыс. р.

Как показала практика, обеспечение технологического процесса подобным оборудованием и программным обеспечение способствует существенному росту розничного товарооборота, сокращению коммерческих, управленческих расходов, повышению производительности труда работников, повышению эффективности торгового обслуживания.

По мнению специалистов при переходе с традиционного метода обслуживания на самообслуживание розничный товарооборот увеличивается в 1,5-2 раза.

Спрогнозируем увеличение розничного товарооборота за счет реализации намеченных мероприятий:

прирост товарооборота составил в 2002г. 33,4% . С учетом усиления конкуренции на потребительском рынке города и насыщения потребительского рынка планируемый прирост розничного товарооборота составит 20%.

прирост товарооборота за счет совершенствования материально-технической базы магазина - внедрения штрихового кодирования - 15% (выберем наименее оптимистичный вариант);

прирост розничного товарооборота за счет перевода на самообслуживание продажи товаров парфюмерно-косметических и канцелярских - 15%.

С учетом всех рассмотренных резервов общий прирост товарооборота составит 58,7 % (1,20 · 1,15 · 1,15) или планируемая величина розничного товарооборота составит 19853 тыс. р. (12510 · 1,587). Следует учитывать, что общий рост розничного товарооборота рассчитывается путем умножения факторных индексов. Это обусловлено тем, что факторы роста производительности труда воздействуют на суммарный уровень не последовательно, а одновременно, при условии одновременной реализации намеченный мероприятий.

Прирост товарооборота равен 7343,0тыс. р. (19853-12510).

Спрогнозируем величину прироста прибыли от реализации, для чего планируемый прирост розничного товарооборота умножим на коэффициент рентабельности продаж отчетного года: 7343 · 0,101 =741,6 тыс. р. Планируемая величина прибыли составит 2005,1тыс. р. (1263,5+741,6).

Рентабельность продаж в планируемом периоде равна 10,1% (2005,1/19853· 100).

Заключение

Коммерческая деятельность на предприятиях розничной торговли является важным элементом функционирования торговли. От эффективности этой деятельности зависят не только результаты работы отдельного магазина, торговой фирмы, а свей сферы торговли в целом. Коммерческая деятельность неразрывно связана со всеми аспектами хозяйственной деятельности, такими как содержание материально-технической базы, содержанием финансовой работы, работы с кадрами и т.д. Успешной коммерческая деятельность будет лишь в том случае, если она максимально соответствует требованиям потребителей, то есть, если она ориентирована на спрос и его активное формирование.

В курсовой работе освещены вопросы сущности розничной торговли и ее значения в современных условиях. Детально рассмотрены современные методы розничной продажи товаров.

В повышении эффективности работы субъектов розничной торговли огромную роль играет метод продажи товаров.

В первой главе курсовой работы рассмотрены теоретические аспекты сущности торгового обслуживания населения; рассмотрены методов обслуживания покупателей в розничных торговых предприятиях, в том числе прогрессивные, а также выявление основных тенденций по внедрению прогрессивных методов обслуживания на потребительском рынке.

Объектом исследования в курсовой работе является розничное торговое предприятие г. Екатеринбурга - магазин «Польмар», специализирующийся на реализации непродовольственных товаров.

В процесса анализа деятельности предприятия установлено, что в отчетном году работу магазина можно признать достаточно эффективной. Проведенный анализ состояния и развития розничного товарооборота магазина показал, что фактический объем розничного товарооборота в 2002г. составил 12510 тыс. р.; план по показателю выполнен на 104,7%; в динамике рост показателя составил - 133,4%. Большое влияние на розничный товарооборот магазина оказал ценовой фактор, за счет которого товарооборот увеличился на 17,9%; темп роста розничного товарооборота в сопоставимых ценах составил 115,4%. Розничный товарооборот в течение отчетного периода развивался неравномерно. Плановые показатели выполнены во всех кварталах, за исключением второго квартала. Выявлена ежегодная тенденция роста товарооборота к концу года. По всем отделам магазина план розничного товарооборота был выполнен, достигнут существенный прирост розничного товарооборота в динамике.

Реализация товаров в магазине осуществляется традиционным методом продажи через прилавок обслуживания, а также с применением прогрессивных методов, таких как метод самообслуживания и метод с открытой выкладкой.

Технологией штрихового кодирования магазин не оснащен.

Методом с открытой выкладкой товара реализовано 51,2% от общего объема; методом самообслуживания реализовано 31,1% товаров от общего объема; традиционным методом реализовано 17,7% товаров от общего объема.

Розничный товарооборот предприятия с использованием технологии самообслуживания составил 3890,6 тыс. р.; рост показателя в динамике - 155,9%. Доля реализации товаров с применением технологии самообслуживания в магазине увеличилась на 16,9%. Розничный товарооборот предприятия с применением метода открытой выкладки товаров в 2002г. составил 6403,4 тыс. р., при росте показателя на 19,1% выявлено сокращение доли продаж данным методом на 9,1%. В том числе достигнут прирост объемов розничного товарооборота только по реализации обуви, при увеличении товарооборота этой группы на 143,6%; возросла доля группы в общем объеме на 3,7%. Доля розничного товарооборота по реализации трикотажных изделий в 2002г. сократилась на 19,9%; парфюмерно-косметических товаров сократилась на 19,6%.

В отчетном году реализации товаров традиционным методом возросла на 46,9%, прирост составил 708,0 тыс. р. Прирост объемов реализации канцелярских и школьно-письменных товаров составил 365,0 тыс. р. или 157,0%. Парфюмерно-косметических товаров было продано больше на 343,0 тыс. р. или на 139,5%.

Таким образом, существенный прирост объемов реализации в 2002г. был достигнут с использованием метода самообслуживания (115,9%) и традиционного метода продажи через прилавок (146,9%).

Таким образом, за счет осуществления предложенных мероприятий качественный уровень обслуживания покупателей в магазине существенно возрастет, за счет внедрения метода самообслуживания по реализации канцелярских и парфюмерно-косметических товаров, а также оснащения магазина технологией штрихового кодирования. Данный вывод обоснован соответствующими расчетами по увеличению объемов розничного товарооборота и прибыли.

Анализ эффективности методов продаж показал, что в 2002г. наиболее рациональными являются метод самообслуживания и метод с открытой выкладкой товара. Поэтому необходимо выработать направления совершенствования торгового обслуживания, которые бы, в конечном счете, повлияли на повышение эффективности деятельности предприятия в условиях рынка.

В работе содержатся конкретные предложения по повышению качества торгового обслуживания, соответственно направленные на увеличение объемов розничного товарооборота и прибыли.

Список использованных источников

1. Николаева Т.И., Егорова Н.Р. Потребительский рынок и торговля: проблемы развития и регулирования. Екатеринбург: Изд-во Урал. гос. экон. ун-та, 1998.- 270 с.

2. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность. - М.,2001.

3. Френкель А.А. Основные социально-экономические показатели по РФ за 1997-2001гг. //Вопросы статистики. -2002.- №12.

4. Соловьева В.П. Об экономической ситуации на потребительском рынке Свердловской области за 2002г.// Товарный рынок, № 33.- 2002г.-С.7.

5. Потребительский рынок Свердловской области в 2002г. Из аналитической записки Министерства торговли и услуг Свердловской области //Товарный рынок. -2003г.-17маста. - С.6.

6. Соловьева В.П. Потребительский рынок Свердловской области в 1 полугодии 2003г.//Товарный рынок. -2003. -8 сентября №34 (360).-С.7.

7. Контеев В. Потребительский рынок города Екатеринбурга. Итоги и перспективы // Магазин. Ресторан. Отель. -2003. -№2(35). -С.18.

8. Белов Г.В. Штриховое кодирование. Технологии 21 века. - М.: Металлургия, - 1998. -112с.

9. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли - 2 изд. - М.: Маркетинг, 2000. - 448 с.

10. Панкратов Ф.Г., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли/Учебник для вузов. М.: Маркетинг, 1996. - с.327.

11. Фонарева Г. Услуги розничной торговли //Стандарты и качество. -2000. -№8. -С.30-31.

12. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности: Учебник. - М.: Маркетинг, 1999. - 292с.

13. Ермаков О.К. Мифы о магазинах самообслуживания //Современная торговли. -2002.-№8.-С.25-26.

14. Яковлева Ю. Супермаркет на колесах // Современная торговля. 2003. -№6. -С.33-35.

15. Суворова Т. Магазин с доставкой на дом // Екатеринбургский магазин . 2000. -№4- С.36-38.

16. Барщевская В. Между продавцом и мерчендайзером // Российская торговля. -№3 (808). -2003г. с.17.

17. Бланк И.А. Управление торговым предприятием. М.: Тандем, 1998.

18. Брагин Л.А., Данько Т.П. Торговое дело: экономика, маркетинг, организация. Учебник для вузов. М.:ИНФРА, 1999.

19. Калинина Л.А. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. М.: ИНФРА, 2001 г.

20. Лебедева С.Н. Экономика торгового предприятия. Минск, 2001 г.

21. Николаева М.А. Зачем нужно кодирование // Современная торговля. -2002. -№10.- С.22-26.

22. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность. М.: Маркетинг, 1997.

23. Рынок и торговля потребительскими товарами в цифрах: Междисциплинарное учебное пособие / Составители Н.Р. Егорова, Т.Н. Николаева. - Екатеринбург. - 2002.

24. Розничная торговля и общественное питание Свердловской области за 2002г. Статистический сборник. - Екатеринбург, 2003.

25. Соловьев Б.А., Алькевич Л.А. Экономика торговли: Учебник для вузов. М.: Экономика, 1990.

26. Социально-экономическое положение Свердловской области за январь-декабрь 2001г. Госкомстат России. Свердловский областной комитет государственной статистики. - Екатеринбург, 2002г.

27. Татарин Д. Стандарты обслуживания //Современная торговля. -2003. -№8. -С.20-21.

28. Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учеб. пособие/Рук. авт. колл. Т.И. Николаева; Науч. ред. Н.Р. Егорова. -Екатеринбург: УрГЭУ, 2001.

29. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учебник / под общ. ред. А.Н. Соломатиной. - М.: ИНФРА-М, 2001.

30. Экономика торгового предприятия/Учебник под ред. А.И. Гребнева. М.: Экономика, 1997. - 237 с.

Размещено на Allbest.ru