Торговля крахмалом, медом, сахаром и кондитерскими изделиями
Торговая деятельность и структура управления магазина. Обязанности торгового работника. Характеристика крахмала и крахмалопродуктов. Санитарные требования для торгового предприятия и для хранения товаров. Средства измерения, используемые в торговле.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 15.10.2010 |
| Размер файла | 45,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В зависимости от особенности товаров к товарно-транспортным накладным или счетам-фактурам могут быть приложены документы, подтверждающие количество товаров или их качество (качественные удостоверения, сертификаты, справки о результатах лабораторных анализов).
9 ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ НА ПРЕДПРИЯТИИ
Безопасность - свойство, обеспечивающее защиту человека и среды обитания (экологии) от вредных и опасных воздействий при хранении и потреблении товара.
Со всем обслуживающим персоналом и работающими гражданами проводятся инструктаж по охране труда и технике безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности.
Пожарная безопасность в соответствии с ГОСТ 12.1.004-85 обеспечивается системами предотвращения пожара и пожарной защиты. Вероятные причины пожара:
- перегрузки;
- большое переходное сопротивление;
- горение бумажных носителей информации;
- несоблюдение противопожарных норм при сооружении здания, установке отопления и вентиляции;
- нарушение противопожарной инструкции;
- короткое замыкание;
- плохой контакт в местах соединения (окисление);
- нарушение изоляции проводников.
Организационно-технические мероприятия по пожарной безопасности представлены следующими действиями:
- инструктаж по пожарной безопасности;
- организация обучения рабочих правилам пожарной безопасности и действиям при возникновении пожара;
- применение плакатов наглядной агитации пожарной безопасности.
Дополнительно используются первичные средства тушения, а именно углекислотные огнетушители ОУ5, т. к. углекислота обладает плохой электропроводностью. Элементами пожарной защиты являются водопровод с внутренним пожарным краном, система пожарной сигнализации, телефон, установленный в легко доступном месте. Материалы для акустической отделки стен и потолков негорючие - древесностружечная и древесноволокнистая плиты применяются только при их глубокой пропитке огнезащитными составами.
Стальные несущие и ограждающие конструкции защищены огнезащитными материалами.
В помещениях, где нет постоянного присутствия персонала, необходимо установить автоматическую систему пожарной защиты.
Действия при пожаре:
вызвать пожарную охрану;
поднять тревогу (голосом или любыми сигнальными средствами);
обесточить электроэнергию, в первую очередь вентиляцию;
не бить стекол, не открывать окон и дверей;
обеспечить эвакуацию людей из помещения.
Для нормальной эвакуации людей во время пожара ширина дверей должна быть не менее 1.5 м, высота не менее 2 м, ширина коридоров не менее 1.8 м, необходимо иметь не менее двух выходов.
10 ПЕРЕЧЕНЬ ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Брозовский Д.И., Борисенко И.М. Основы товароведения. - М.: «Экономика», 1988. - 351 с.
Журнал об учете и налогах «Бухгалтер», гл. редактор А. Кирш - Х.: «Харьков», 1996.
Иванов А.И. Пособие для продавца.
Дерибин Л.И. Обязанности продавца.
Подобные документы
Управление продажами товаров на предприятии. Значение торгового обслуживания в эффективной продаже товаров. Показатели эффективности продажи товаров в розничной торговле. Оценка качества торгового обслуживания клиентов на примере торгового предприятия.
дипломная работа [632,0 K], добавлен 09.01.2017Структура и направление деятельности торгового дома. Структура управления Торгового дома "Престиж", взаимоотношение торговой организации с поставщиками товаров. Коммерческая деятельность розничной торговой организации и пути повышения её эффективности.
курсовая работа [149,6 K], добавлен 12.11.2010Характеристика предприятия розничной торговли, история его развития. Оценка уровня профессионального мастерства продавца–кассира. Оценка качества сайта торгового предприятия. Проблемы в организации розничного торгового обслуживания и пути их решения.
практическая работа [29,8 K], добавлен 20.11.2014Изучение организации торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Структура и пути формирования ассортимента. Типы и виды торгового оборудования, выкладка товаров. Исследование ценовой политики магазина. Органолептическая оценка качества товаров.
отчет по практике [28,0 K], добавлен 07.11.2014Характеристика торгово-технологического оборудования. Особенности профессиональной деятельности продавца, его должностные обязанности и материальная ответственность. Подготовка товаров к продаже, рекламная деятельность торгового предприятия и ее роль.
отчет по практике [37,0 K], добавлен 03.05.2013Финансово-торговая деятельность и структура магазина. Основной ассортимент реализуемой продукции. Источники поступления товара на предприятие. Правила хранения его на складе. Организация продажи товаров и обслуживания покупателей. Работа в торговом зале.
отчет по практике [115,1 K], добавлен 15.12.2014Требования, предъявляемые к помещению торгового розничного предприятия. Организационно-экономическая характеристика ООО "Югпродукт" магазина "Гастрономчик". Планировка, взаимосвязь и устройство его помещений. Технологическая планировка торгового зала.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 20.06.2011Организация торгово-технологического процесса торгового предприятия. Особенности планировки торгового зала. Приемка по количеству и качеству товаров. Технология хранения товаров в магазине для будущих мам. Виды покупательского спроса и методы их изучения.
курсовая работа [37,1 K], добавлен 15.06.2013Классификация торговых форматов, ее основные критерии. Способы территориального размещения торгового предприятия. Магазинные и внемагазинные формы торговли. Формы торгового обслуживания. Методы продажи товаров. Зоны концентрации потенциальных покупателей.
презентация [282,4 K], добавлен 19.12.2013Общая характеристика торгового предприятия, особенности его организационной структуры. Нормативные документы, регулирующие деятельность магазина, методы продажи товаров покупателям, формы материальной ответственности. Характеристика ассортимента творога.
отчет по практике [39,6 K], добавлен 13.05.2014
