Организация мерчандайзинга в магазине саморобслуживания
Мерчендайзинг как особая отрасль маркетинга на потребительском рынке, его концепция, цели, задачи и правила. Организация мерчендайзинга на предприятиях торговли: размещение оборудования, выкладка и оформление товаров, мест продажи, самообслуживание.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 08.10.2010 |
| Размер файла | 59,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В ходе рассмотрения организации мерчендайзинга на торговом розничном предприятии «Продукты ВСК-3» на рынке реализации продуктов питания были получены следующие основные результаты:
дана характеристика концепции мерчендайзинга сфере самообслуживания, его цели, задачи и правила;
определены принципы системы самообслуживания в торговле;
рассмотрены задачи мерчендайзинга в проекциях комплекса маркетинга в магазине самообслуживания;
рассмотрена организация мерчендайзинга на предприятии;
проанализирована система управления мерчендайзингом в магазине «Продукты ВСК»;
проанализировано управление мерчендайзингом на предприятии «Продукты ВСК-3»;
рассмотрен процесс организации мерчендайзинга на исследуемом предприятии.
Рассмотрев принципы организации мерчендайзинга в торговом розничном магазине «Продукты ВСК-3», можно сделать следующие выводы:
Магазину «Продукты ВСК-3» необходимо продолжать осуществлять основную цель - создание фундамента для прочных партнерских отношений магазина и клиента, выращивать лояльного клиента посредством политики маркетинговых стратегий.
Финансовый результат деятельности магазина во многом зависит от эффективного использования принципов мерчендайзинга.
Библиография
1. Маркетинг и консалтинг / Под ред. Ю.А. Цыпкина. -- М.: ЮНИТИ, 2000.
2. Академия рынка: маркетинг/А.Дайан, Ф. Букерель, Р. Ланкар и др. М: Экономика, 1993.
3. Александров А. А. Страхование. М.: Экономика, 1998.
4. Алексунин В. А., Круглое А.А. Брендинг М.: МУПК, 2000.
5. Алексунин В. А., Круглое А. А. Маркетинг в рекламном бизнесе. М.: МУПК, 1999.
6. Алёшина И. В. Поведение потребителей. М.: ФАИР-ПРЕСС, 1999
7. Амблер Т. Практический маркетинг/Пер, с англ. Под общ. ред.
8. Ю.Н. Каптуревского. -- СПб.: Издательство «Питер», 1999.
9. Андреев С.Н. Концептуальные основы маркетинга некоммерческих субъектов. Рукопись монографии (главы I, II, III). Депонирована и зарегистрирована Российским Авторским Обществом 12 сентября 2001 года за № 5062.
10. Андреев С.Н. Основы концепции маркетинга некоммерческих субъектов. Маркетинг в России и за рубежом. №5, 1999.
11. Андреев С.Н. Принятие решений в маркетинговых ситуациях//Маркетинг в России и за рубежом. 1998, №1.
12. Андреев С.Н. Роль маркетинга в повышении результативности деятельности некоммерческих субъектов. Маркетинг в России и за рубежом, №2, 2000.
13. Андреев С.Н., Евстафьев В.А., Лисовский С.Ф., Мельниченко Л.Н., Скоробогатых И.И. Основы предвыборного маркетинга//Маркетинг и маркетинговые исследования в России, №3 (15) июнь 1998.
14. Андреев С.Н., Мельниченко Л.Н. Основы некоммерческого маркетинга. -- М.: Прогресс-Традиция, 2000. -- 256с.: ил.
15. Ансофф И. Новая корпоративная стратегия. СПб.: Питер, 1999.
16. Балабанова Л.В. Оптовая торговля: Маркетинг и коммерция. М.: Экономика, 1990.
17. Бернет Дж., Морнарти С. Маркетинговые коммуникации: Интегрированный подход / Пер. с англ. СПб.: Питер, 2001.
18. Бозелъ Р. и др. Информация и риск в маркетинге / Пер. с англ. М.: Финстатинформ, 1993.
19. Булдаков В., Бармина И. Выборы под ключ. «АиФ-Москва», №13, 1999.
20. Головачев В. Почти по Дарвину: прогноз развития страхового рынка. Экономика и жизнь, 1998, №43.
21. Головеров Д. В., Кемрадж А. С. и др. Правовые аспекты использования Интернет-технологий. М.: Книжный мир, 2002.
22. Голубков Е. П. Маркетинговые исследования: теория, практика и методология. М.: Финпресс, 1998.
23. Голубков Е.П. Маркетинг: Словарь-справочник. М.: Дело, 2001.
24. Гончарук В. А. Маркетинговое консультирование. М.: Дело, 1998.
25. Гуляев В.Г. Организация туристской деятельности. М.: Нолидж, 1996.
26. Данько Т. П., Дьяконова Л. П., Завьялова Н. Б. и др. Электронный маркетинг. Учеб. пособие. М.: ИНФРА-М, 2003.
27. Демченко Е.В. Маркетинг туристических услуг. Мн., 1996.
28. Джугенхаймер Д., Уайт Г. Основы рекламного дела / Пер. с англ. Самара: "Федоров", 1996.
29. Диксон П. Управление маркетингом/Пер. с англ. - М.: ЗАО «Издательство «БИНОМ», 1998. - 560с.
30. Дихтлъ Е., Хершген X. Практический маркетинг. М.: Высшая школа, 1995.
31. Дойль П. Менеджмент: стратегия и тактика. -- СПб.: Издательство «Питер», 1999. -- 560с. (Серия «Теория и практика менеджмента»).
Приложение А
|
Задача |
Размещение |
Средства внутримагазинной рекламы |
|
|
Позволить покупателю найти продукцию. Заставить бросить взгляд туда, куда он смотрит не в первую очередь |
В местах, видимых из разных точек зала. Непосредственно над местом, где расположен товар |
Мобайлы, стикеры |
|
|
Позволить покупателю заметить определённую марку |
Рядом с самим товаром |
Стикеры, воблеры |
|
|
Позволить покупателю осуществить выбор |
Непосредственно в месте, где расположен товар. В местах, специально отведённых для информации |
Листовки с рекламными обращениями и доп. информацией о свойствах товара и его применении |
Рисунок 1 - Задачи рекламы
Приложение Б
|
Элементы комплекса маркетинга |
Задачи мерчендайзинга в проекциях маркетинга |
|
|
Товарная политика |
Принятие решений по торговому ассортименту, методам представления, размещения и выкладки товаров в торговой точке. |
|
|
Ценовая политика |
Совершенствование ценовой стратегии, осуществление гибкой ценовой политики, условий закупок для магазинов |
|
|
Политика распределения (сбытовая политика) |
Улучшение производителем (поставщиком) логистического сервиса для магазинов. Создание неповторимой атмосферы магазина, использование комбинации средств архитектуры, дизайна и сенсорной стимуляции. Совершенствование планировки магазинов, расположения отделов и различных групп товаров для создания максимальной привлекательности для покупателя. Эффективное использование знаков и указателей. |
|
|
Политика продвижения (коммуникационная политика) |
Совершенствование видов и способов применения информации и рекламы в местах продажи. Подготовка и размещение рекламных материалов, которые содержат информацию непосредственно в месте, где потребитель осуществляет выбор и предварительную оценку вариантов. Консультирование по основным свойствам и преимуществам товаров и специфике обслуживания в торговой точке. Убеждение покупателей в высоком качестве закупаемых товаров. Деятельность по популяризации конкретных товаров в магазине и участие розничного торговца в формировании спроса. |
Рисунок 2 - Задачи мерчендайзинга в проекциях маркетинга
Приложение В
|
Использование трудозатрат в процессе работы продавцов-мерчендайзеров |
персонал 280р. 5,7 ч/ч |
продавец 7,00 |
кассир 8,00 |
старший продавец 7,00 |
||
|
Работы |
цена |
100,00 |
80,00 |
100,00 |
||
|
№ |
Наименование |
ч/ч стоимость |
80,00 |
100,00 |
100,00 |
|
|
1 |
Принятие/передача смены |
1 60,00 |
1 |
|||
|
2 |
Фасовка продуктов |
2 100,00 |
2 |
|||
|
3 |
Заполнение товарами стеллажей, витрин |
0,8 100,00 |
0,8 |
|||
|
4 |
Взвешивание продуктов |
0,9 100,00 |
0,9 |
|||
|
5 |
Консультирование покупателей |
1 30,00 |
1 |
Рисунок 3 - Использование трудозатрат
Приложение Г
|
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ МАТЕРИАЛОВ в процессе "обслуживание покупателя" |
Персонал |
Бумага для фасовки| |
Электричество |
Телефон исходящие |
Ручка шариковая |
Леньа для фасовки |
Кассовая лента |
Пакеты для фасовки |
Резинка для банкнот |
|||
|
315р. |
лист |
кВт/ч |
минут |
шт |
шт |
шт |
шт |
шт |
||||
|
4 |
Кол-во |
100 |
7,00 |
31,00 |
0,30 |
0,00 |
2,00 |
200 |
1,00 |
|||
|
Работы |
Цена |
200 |
1,00 |
0,20 |
6,0 |
0,01 |
9,00 |
4,00 |
0,90 |
|||
|
№ |
Наименование |
ч/ч |
Стоимость |
200р. |
7р. |
6р. |
2р. |
0р. |
18р. |
80р. |
2р. |
|
|
1 |
Принятие/передача смены |
1 |
60,00 |
1 |
1 |
10 |
0,1 |
8 |
1 |
1 |
||
|
2 |
Фасовка продуктов |
2 |
100,00 |
5 |
10 |
0,1 |
1 |
1 |
||||
|
3 |
Заполнение товарами стеллажей, витрин |
0,9 |
100,00 |
3 |
0,1 |
|||||||
|
4 |
Взвешивание продуктов |
0,8 |
100,00 |
|||||||||
|
5 |
Консультирование покупателей |
1 |
30,00 |
1 |
Рисунок 4 - Использование материалов
ПРИЛОЖЕНИЕ Д
|
№ |
Наименование документа |
Периодичность |
Срок |
Составитель |
Отправитель |
Получатель |
Цель |
|
|
1 |
Информация об остатке денежных средств в кассе |
ежедневно |
0,2 часа |
кассир |
Старший продавец |
Старший продавец |
проверка счета |
|
|
2 |
Отчет о количествах продаж |
ежедневно |
1 раб.день |
Старший продавец |
Продавец |
Продавец |
Осуществление продаж |
|
|
3 |
Отчет о количестве фасовочного товара |
ежедневно |
1 раб. День |
продавец |
кассир |
Продавец |
Контроль за наличием товара |
Рисунок 5 - График документооборота
Подобные документы
Сущность, виды и формы осуществления мерчендайзинга, принципы группировки и выкладки товаров в магазинах. Организация выставок-продаж, оформление и освещение витрин как средство рекламы в местах продажи. Анализ организации мерчендайзинга в супермаркете.
курсовая работа [30,2 K], добавлен 23.09.2011Понятие мерчендайзинга как одного из направлений маркетинга, его сущность - продажа без продавца. Эволюция идей мерчендайзинга, его основные правила и функции. Особенности работы мерчендайзера с потребителями, порядок организации мест продажи товара.
курсовая работа [35,3 K], добавлен 11.11.2010Операции по поступлению и приемке товаров в магазине. Хранение и подготовка товаров к продаже. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Особенности метода самообслуживания. Технология продажи товаров методом самообслуживания в магазине "Инта".
курсовая работа [89,5 K], добавлен 01.04.2012Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. Размещение и выкладка товаров в торговом зале, организация и технология розничной продажи товаров. Продажа крупногабаритных товаров по образцам, функции продавца при продаже.
курсовая работа [27,6 K], добавлен 09.11.2009- Организация и управление торгово-технологическими процессами в потребительском обществе, предприятии
Документальное оформление приемки товаров от поставщиков. Организация хранения товаров на складах и порядок списания товарных потерь. Размещение и выкладка товаров в торговом зале, формы и методы продажи. Классификация и характеристика видов тары.
отчет по практике [92,5 K], добавлен 21.02.2012 История торговой сети "Айкай". Планировка торгового предприятия. Ассортимент товаров и оказываемых услуг. Социальная и корпоративная программа. Фасовка и выкладка товара в торговом зале. Методы продажи товаров. Торгово-технологический процесс в магазине.
отчет по практике [32,7 K], добавлен 21.06.2015Основное правило мерчандайзинга как комплекса мероприятий, целью которого является повышение спроса на продукцию, искусство представить товар в торговом зале. Объекты мерчандайзинга при реализации мясных товаров. Выкладка парного мяса птицы, колбас.
реферат [23,5 K], добавлен 02.10.2014Социально-экономическое значение методов продажи товаров. Организация торговли на предприятиях. Организация коммерческой деятельности по внемагазинной продаже товаров на предприятиях. Организация электронной торговли и выставочной деятельности.
курсовая работа [82,5 K], добавлен 07.02.2012Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине. Размещение и выкладка товаров в торговом зале. Общая организационно-экономическая характеристика универсама. Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже.
курсовая работа [268,5 K], добавлен 20.06.2011Мерчендайзинг и его инструменты. Эффективное расположение точек продажи в зале и выкладка товаров. Оптимальное использование пространства торгового зала. Расположение товарных групп. Замедление движения покупателя. Организация эффективного запаса.
реферат [82,9 K], добавлен 25.02.2010
