Особенности национальной разделки птицы

Характеристика особенностей национальной технологии разделки тушки птицы, рассмотрение плюсов и минусов ручной разделки. Анализ типового цикла производства полуфабрикатов. Основные правила оборудования производства и снижения себестоимости продукции.

Рубрика Маркетинг, реклама и торговля
Предмет Товароведение продовольственных товаров
Вид реферат
Язык русский
Прислал(а) Марина
Дата добавления 07.05.2009
Размер файла 14,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.