Организация производственной деятельности предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Методы и организация производственной деятельности предприятия

1.1 Определение производственных запасов

1.2 Длительность производственного цикла

1.3 Обеспечение ритмичности производства

1.4 Выявление потерь и резервов производства

2. Анализ и планирование деятельности предприятия

2.1 Структура управления

2.2 Распределение функций административно-управленческого аппарата и их взаимосвязь с производственными подразделениями

2.3 Планирование системы стимулирования руководителей и специалистов

3. Внутренняя среда организации

3.1 Управленческое обследование

3.2 Маркетинг

3.3 Характеристика производства

3.4 Кадровый менеджмент

3.5 Инвестиционная политика

3.6 Основные факторы влияния на деятельность предприятия

3.7 Мониторинг социального развития предприятия

4. Анализ финансового состояния предприятия

4.1 Анализ структуры активов и пассивов предприятия

4.2 Доходность капитала

4.3 Финансовая устойчивость

4.4 Анализ ликвидности и платежеспособности предприятия

4.5 Источник финансирования основной деятельности

4.6 Методология разработки стратегических планов

4.7 Методология разработки годовых планов

Заключение

Введение

Строительство тепличного комбината «Восток» началось в 1972 году, а первый запуск производства в 1975 году. Предприятие работает на основе принципов самофинансирования. Основными производственными мощностями предприятия являются специальные защищенные от внешнего воздействия теплицами площади. Размер их на сегодняшний день составляет 6 гектаров. Процесс производства продукции полуавтоматизированный. На сегодняшний период времени предприятие находится в стадии упадка.

В период с 1998-2002 г.г. на предприятии был наибольший спад производства. Это было вызвано сильным износом основных средств, на восстановление которых у предприятия просто не было средств. Из-за сильного износа часть средств были заморожены, а часть сданы в аренду, таким образом, начиная с 1998 г. предприятие работает всего на 25% от всей своей производственной мощности.

В настоящее время КГУСП «ТК «Восток» имеет следующую структуру площадей: 6 га зимних теплиц - 1 га томаты, 4,9 га огурцы переходный оборот (посев декабрь - январь, ликвидация культур в сентябре- октябре следующего года), 1 га салатная линия. В 2005 году предприятием было арендовано 20 га открытого грунта, где выращивается капуста картофель.

За последнее время динамика уровня жизни предприятия немного улучшилась, но все же остается на нулевом уровне из-за высоких расходов на производство продукции. Для изменения этого состояния руководству предприятия необходимо принять серьезные меры по улучшению работоспособности в противном случае предприятие станет банкротом.

Политика предприятия направлена на внедрение в производство продукции КГУСП «ТК «Восток» новых технологий, которые позволят сократить затраты производства и расширить ассортимент выпускаемой продукции.

В 2002 году в КГУСП «ТК «Восток» было внедрена система капельного полива. Применение системы капельного орошения и подкормок позволило за счет автоматизации работы оборудования облегчить труд тепличниц, увеличило урожайность за счет систематического поддержания в оптимальных пределах водно - воздушного и питательного режимов в корневой зоне растений, в 14 раз уменьшается объем субстрата, что позволило сэкономить 2000 тыс. руб. Также исключились затратные технологические операции связанные с обработкой почвы: пахота, фрезерование, пропаривание, внесение удобрений, шланговый полив, уменьшилось количество удобрений, улучшились фитосанитарные условия в теплицах, снизились заболевания растений.

Урожай на томатах увеличился более чем в 2 раза, и сегодня составляет 19-20 кг с кв. метра и это не предел. Увеличение урожайности позволила получить дополнительно 3000 тыс. руб.

Далее внедрили малообъемную технологию на огурцах 4 гектара. Приобрели оборудование только уже с огуречной спецификой, с интегральными капельницами. В результате урожай огурцов в 2006 году составил 20,6 кг с м² против 10-11 кг с м² в 2001 году, полученные по старой технологии, что позволило получить дополнительно 6540 тыс. руб.

В 2004 году КГУСП «ТК «Восток» приобрело оборудование для конвейерной линии по выращиванию салата и зеленых культур методом проточной гидропоники (AFG) фирмы «Агротип». Преимущество технологии AFG выращивания гидропонным методом состоит в том, что каждому растению подается сбалансированное одинаковое количество минеральных удобрений, воды и растворенного в воде кислорода. Отсюда:

- очень мощная производительность салатов - 5500 шт /неделя;

- экономия дорогой энергии и площади теплиц;

- равномерное производство товара в течение года;

- высококачественная, экологически чистая свежая и долго сохраняющая товарный вид продукция, которая выносит перевозки на довольно дальние расстояния;

- не портит окружающей среды, поскольку питающий раствор циркулирует в замкнутом контуре;

- в связи с быстрым ростом растений не требуется применения химикатов;

- легко и быстро монтируется и проста в техобслуживании.

Салатная линия размещена на площади 1150 м². Эта площадь была изъята из площади производства огурцов. Если бы на этой площади (1150 м²) продолжали выращивать огурцы, то предприятие имело 23 тонны огурцов в год на сумму 690 тыс. руб., а салатная линия имеет производительность 240 тыс.шт. в год на сумму 4 800 тыс. руб., это на более чем 4 млн. руб. или более чем в 5 раз больше выручки, чем при реализации огурцов. Плановый срок окупаемости проекта внедрения салатной линии это конец 2006 года.

В 2004 году КГУСП «ТК «Восток» приобрело систему защиты растений, это аэрозольные технологии защиты растений. Аэрозольные технологии защиты растений резко сократили расход рабочих растворов за счет дробления капель раствора в туман, в результате чего сокращается и сама биологическая норма расхода дорогостоящих средств защиты растений, с среднем на 700 тыс.руб. Кроме этого годовая фаза рабочего раствора эффективно уничтожает очаги вредителей и заболевания растений, в то же время происходит быстрое разложение остатков с поверхности растений и грунта. Таким образом получается экологически чистая продукция и сокращаются затраты на приобретение средств защиты растений.

За период 2001-2003 гг. КГУСП «ТК «Восток» полностью реструктуризировали рассадное отделение 0,5 га, установили новые лампы досвечивания рассады типа «Рефлакс». За счет новых ламп досвечивания происходит равномерное перераспределение света и тепла по рассадному отделению, в итоге предприятие получает не только намного качественнее рассаду огурца и томатов, но и экономию электроэнергии на 150 тыс.руб. или в 3 раза, по сравнению со старой технологией.

В 2004 году введено новое производство грибов «Вешенка». Производство располагается помещении площадью 400 м² . Валовой объем производства грибов составляет до 6 тонн в год, которые дают дополнительно на 700-800 тыс.руб. выручки при затратах 200-250 тыс.руб. В планах разработать производство шампиньонов.

КГУСП «ТК «Восток» в 2007 году планирует начать осуществлять проект энергосбережения за счет которого можно будет значительно увеличить урожайность и в немалой степени снизить тепловые затраты на теплоэнергию. Оборудование тепличного комбината уже давно морально устарело и физически износилось.

Есть новые технологические проекты по утеплению и герметизации конструкций теплиц и автоматическое управление температурным режимом, с разделением отопительных контуров погектарно.

В перспективе, руководство предприятия планирует проделать определенную работу по улучшению качества продукции и повышению ее конкурентоспособности, в т.ч. поставить на производство выпуск шампиньонов, цветов, приобрести и внедрить кассетную технологию выращивания рассады для открытого грунта.

1. Методы и организация производственной деятельности предприятия

Предприятие создано в целях решения социальных задач в области сельского хозяйства для удовлетворения общественных потребностей в результате его деятельности и получение прибыли.

Главной функцией предприятия является производство сельскохозяйственной продукции, с целью удовлетворения потребностей жителей Дальнего востока в свежей овощной продукции. Общепроизводственные цели формулируются и устанавливаются на основе общей функции предприятия и определенных ценностей и целей, на которые ориентируется высшее руководство.

Главными целями данного предприятия являются:

- увеличение объемов выпуска продукции за счет расширения производства;

- поддержание качества произведенной продукции;

- снижение себестоимости продукции;

- увеличение полученной прибыли.

Краевое государственное унитарное сельскохозяйственное предприятие "Тепличный комбинат "Восток" учреждено Комитетом по управлению государственным имуществом Хабаровского края и зарегистрировано постановлением главы администрации г.Комсомольска-на-Амуре предприятие является коммерческой организацией и действует в соответствии с Гражданским Кодексом РФ.

Имущество КГУСП «ТК «Восток» формируется за счет, имущества, закрепленного за Предприятия на праве хозяйственного ведения, доходов предприятия от его деятельности.

Предприятие распоряжается движимым имуществом, принадлежащим ему на праве хозяйственного ведения, самостоятельно. КГУСП «ТК «Восток» не вправе продавать принадлежащее ему на праве хозяйственного ведения недвижимое имущество, сдавать в аренду, отдавать в залог, вносить в качестве вклада в уставной капитал хозяйственных обществ.

Учредителем КГУСП «ТК «Восток» является Хабаровский край в лице министра имущественных отношений Хабаровского края. Предприятие находится в отраслевом подчинении министерства сельского хозяйства Хабаровского края.

Имущество КГУСП «ТК «Восток» формируется за счет, имущества, закрепленного за Предприятия на праве хозяйственного ведения, доходов предприятия от его деятельности.

Основная общая цель предприятия - четко выраженная причина его существования - обозначается как его миссия. Цели вырабатываются для осуществления этой миссии.

Предприятие создано в целях решения социальных задач в области сельского хозяйства для удовлетворения общественных потребностей в результате его деятельности и получение прибыли.

Коллектив предприятия по штатному расписанию составляет 235 человек. Коллектив работников ИТР в целом сработавшийся и профессионально подготовлен. Рассматривая кадровую систему КГУСП «ТК «Восток» нужно сразу отметить тот факт, что большую часть сотрудников предприятия составляют женщины тепличницы.

Управленческий персонал состоит из 32 человек, это руководители предприятия и ведущие специалисты. К руководителям относятся: директор предприятия, заместитель директора, заместитель директора по инженерно-техническому обеспечению, заместитель директора по производству, главный экономист, главный бухгалтер, главный энергетик, главный агроном, а так же 3 начальника цеха - основных и грибного.

К специалистам относятся заместитель главного бухгалтера, начальник отдела кадров и юридического отдела, агроном по подкормкам, агроном по защите растений, 2 агронома цеха, агрохимик, заведующий лабораторией, 5 человек бухгалтеров, бухгалтер - расчетчик, специалист по стандартизации и сертификации, менеджер по реализации, начальник охраны, прораб.

Основной ассортимент предприятия составляло выращивание огурцов и томатов, но с 90-х годов с начала перехода страны на рыночные взаимоотношения предприятие расширило свой ассортимент продукции. На сегодняшний день можно встретить такую продукцию как грибы, зелень, редис, капуста, свекла, морковь, перец и многое другое (около 20 наименований). Постоянно возникающий спрос потребителей на всевозможные виды товаров подталкивает предприятие КГУСП «ТК «Восток» каждый год на расширение ассортимента выпускаемой продукции. Но все же по-прежнему основным видом выращиваемой продукции являются огурцы и томаты. И это зависит от того, что по-прежнему эти виды продукции являются наиболее популярными и выгодными по производству. Сегодня 90% от годового валового объема производства и продажи продукции предприятия составляют огурцы и томаты.

В Российской Федерации ведут хозяйственную деятельность сельскохозяйственные предприятия на площадях около 2400 гектаров защищенного грунта, которые главным образом, являются зимними теплицами, из которых на Дальнем Востоке менее 1%.

Для Дальнего Востока потребление ранней овощной продукции особенно актуально, поскольку длительные зима и весна, при сравнительно коротком летнем и осеннем периоде требуют дополнительных витаминов. Вместе с тем производство ранних овощей на закрытом грунте требует большого количества электрической и тепловой энергии. Поскольку тарифы на эти виды энергии постоянно росли, а сельскохозяйственные предприятия не имели никаких льгот в их оплате, то большинство из подобных предприятий приходили в упадок и прекращали свою деятельность.

На сегодня в Хабаровском крае из 65 га теплиц осталось 15 га. Ведущим на промышленной основе выращивание внесезонных овощей в Дальневосточном регионе, осталось КГУСП ТК «Восток». Методы и организация производственной деятельности предприятия

1.1 Определение производственных запасов

Необходимым условием выполнения планов по производству продукции, снижению ее себестоимости, росту прибыли, рентабельности является полное и своевременное обеспечение предприятия сырьем и материалами необходимого ассортимента и качества.

Снабжение ведется по заявкам в течение года. Закупка сырья и материалов производится сразу и на весь культурооборот с заводов изготовителей. Такая большая закупочная партия делается с целью уменьшения расходов, так как большие партии имеют скидку по оплате. Имеющиеся склады позволяют хранить годовой запас без лишних расходов. На предприятии существуют следующие типы складов: склад ядохимикатов, склад микроудобрений, склад удобрений, склад МТО, склад зап.частей, склад готовой продукции.

Рисунок 1. - Процесс движения запасов в складском хозяйстве КГУСП «ТК «Восток»

1.2 Длительность производственного цикла

Производственный процесс предприятия КГУСП ТК «Восток» в 2001 г. состоял из 2-х культурооборотов, между которыми происходил процесс подготовки почвы, растений для высадки, 1-й культурооборот начинался в январе. В течение 1-1,5 месяцев происходил предпроизводственный процесс, где как уже было сказано, происходит подготовка почвы, рассады и т.п. Затраты в этот период самые большие по отношению к другим и составляют приблизительно 36,1% (7600 тыс.руб.) от общих затрат на производство за весь год. В эти затраты входит закупка семян и удобрений, ядохимикатов, стекла, шпагата и прочих материалов необходимых для производства, оплата труда, налоги, тепло, свет и прочие расходы. Закупка производится на весь годовой производственный процесс. Смысл таких больших закупок в том, что предприятие экономит за счет скидок, которые предоставляют заводы изготовители. Склады, расположенные на предприятии позволяют хранить такой объем запасов без лишних расходов в течение всего года. В последующие периоды февраль-июнь (5 месяцев) расходы на производство составляют 36% или 7020 тыс.руб. от общего объема. В эти расходы входят оплата за тепло и электроэнергию, налоги, зарплата, покупка ГСМ и др. Второй культурооборот начинался с июля месяца, когда после 1-го культурооборота происходила уборка на производственных площадях всех растений и происходит подготовка предприятия к новому производству, этот период длится также 1-1,5 месяца, т.е. туда так же входят вспашка земли, высадка растений, их удобрение и защита. Расходы в этот период составляют 7% (1380 тыс.руб.) от общих расходов. В основном большая часть это расходы на ГСМ, оплату труда. В период с августа по декабрь (5 месяцев) расходы составляют 17% (3500тыс.руб.).

Сравнивая расходы 2001 г. можно сказать, что в 1-м культурообороте расходы больше за счет приобретения сырья и материалов на весь производственный год, а так же и потому, что он является основным производственным периодом. В этот период валовой сбор продукции составляла 84% (14560 тыс.руб.). А расходы составляют 72% (14208 тыс.руб.) от всех годовых расходов 2001 г. Во 2-м культурообороте соотношение объемов прибыли и затрат составляет соответственно 16% (2770 тыс.руб.) и 28% (5530 тыс.руб.). То есть именно в этот период у предприятия расходы превышают доходы, что в результате отрицательно сказывается на прибыли предприятия. В первом культурообороте предприятие выигрывает за счет высокой цены на продукцию, которая к середине 2-го культурооборота (сентябрь) падает до самого минимального уровня. А так как пик производства приходится именно на этот момент времени то предприятие теряет на этом прибыль от продаж.

Сократить эти расходы удалось за счет изменения в 2002 году производственной программы предприятия. Смысл этого изменения в том, что ликвидировался 2-й культурооборот, а 1-й продлился (январь - сентябрь), таким образом, что исключились затраты на предпроизводственный процесс (июль) в размере 7% (1380 тыс.руб.), а так же сокращаются затраты в последующих месяцах на 8 % (1577 тыс.руб.), что в сумме составило 15% (2858 тыс.руб.).

1.3 Обеспечение ритмичности производства

Ритмичность работы сельскохозяйственного предприятия является важнейшим показателем, характеризующим уровень организации производства. Она предполагает строгую организацию работы по заранее разработанному графику. Ритмичная работа является основным условием своевременного начала работ, выполнения плана производства продукции и повышения качества продукции.

Неритмичность ухудшает все экономические показатели: снижет качество продукции, увеличиваются сроки выполнения работ, как следствие замораживается оборачиваемость капитала, несвоевременно реализуется продукция, несвоевременно поступает выручка, перерасходуется фонд зарплаты. Все это приводит в росту себестоимости продукции, уменьшению суммы прибыли, ухудшению финансового состояния предприятия.

Причинами аритмичности - отсутствие фиксирования, низкий уровень организации, технический и материально - технического снабжения производства, несвоевременная поставка производственных материалов, простои из-за неисправности машин и оборудования, неслаженность работы отдельных подразделений.

1.4 Выявление потерь и резервов производства

Выявление резервов увеличения овощной продукции может осуществляется по следующим направлениям: расширение посевных площадей, улучшение их структуры и повышение урожайности.

В 2002 году в КГУСП «ТК «Восток» было внедрена система капельного полива. Применение системы капельного орошения и подкормок позволило за счет автоматизации работы оборудования облегчить труд тепличниц, достигли урожайности овощей до 20 кг/м² , т.е. увеличило урожайность на 23% за счет систематического поддержания в оптимальных пределах водно - воздушного и питательного режимов в корневой зоне растений, в 14 раз уменьшается объем субстрата, что позволило сэкономить 2000 тыс. руб.

Таблица №2-Производственная программа овощей закрытого грунта

Показатели	Единица	Новая технология 2002 год	Старая технология	Отклонение 2002 год
	измерения		2000год	от 2000 года, %
Площадь	га	6	6	0
Урожайность	кг/м.кв	21	17	23
Валовой сбор	тн	1260	1020	23

В 2005 году КГУСП «ТК «Восток» арендовало площадь в размере 20 га открытого грунта расположенных в пригороде г. Комсомольска-на-Амуре.

Одним из важнейших факторов повышения эффективности использования земель является расширенное воспроизводство плодородия почвы.

Известны средства быстрого и долгосрочного воздействия на почву. К первым относятся регулирование влажности почв, внесение быстродействующих минеральных удобрений, ее рыхление. Потенциальные потери урожая по причине влияния недостатка в удобрениях составляют до 30%.

Долгосрочное формирование почвенного плодородия включает в себя систематическое обобщение почвы органическими удобрениями, известкование почв. Продуктивность земель за счет посева овощных культур в сочетании с внесением органических удобрений повышается до 18-20%.

По данным центра агрохимической службы Хабаровского края 57 % площадей пашни имеют сильно или среднекислую реакцию почвенной среды, эти почвы необходимо известковать. По причине неблагоприятной кислотности почвы потери урожая ежегодно составляют 10%. Влияние перечисленных выше факторов на уровень показателей производства может составить до 58-60 %.

Таблица №3-Расчет потребности в органических, минеральных удобрениях, известковой мучке на пашне КГУСП «ТК «Восток» на год

Показатели	S,га	Норма внесения, тн/га	Всего, тн	Стоимость , тыс.руб.
Органические удобрения	20	38	760	235,4
Минеральные удобрения	20	0,7	14	95,3
Известкование кислых почв	20	8,9	178	547,7
Итого		47,6	952	878,4

Таким образом для того, чтобы реализовать мероприятия по повышению эффективности использования земель необходимо 878,4 тыс.руб.

Таблица №4-Производственная программа овощей открытого грунта

Показатели	Ед.	Новая технология 2005 год	Старая технология	Отклонение 2007год
	изм.		2007 год	от 2005 года, %
Площадь	га	20	20	0
Урожайность	кг/м.кв	0,8	1,28	60
Валовой сбор	тн	160	256	60
Затраты на себестоимость	тыс.руб.	650,0	1528,4	235
Ср. цена реализации	руб.	17	17	0
Выручка	тыс.руб.	2720	4352	60
Результат	тыс.руб.	2070	2823,6	36

Эффект от совмещения вариантов проведения мероприятий по повышению эффективности использования земель рассчитан в таблице. Из нее видно, что, предприятие проделав ряд мероприятий повысит урожайность овощей открытого грунта на 96 тн или 60%, в целом повысит выручку от реализации на 1632 тыс.руб., но вместе с тем повысятся и расходы на производство на 878,4 тыс.руб. Прибыль от продаж увеличится на 36% или 753,6 тыс.руб. Этим самым общий уровень рентабельности предприятия повысится 36 %, что говорит о том, что на каждый полученный рубль от продажи своей продукции предприятие будет получать 36 копейку прибыли.

В 2003 году, в конце отопительного сезона было отключено теплоснабжение КГУСП «ТК «Восток». Из-за понижения атмосферных температур в начале мая месяца (до - 3 градусов) практически погиб весь урожай овощей. Это принесло предприятию порядка 8 млн. рублей убытка.

ритмичность мониторинг устойчивость

2. Анализ и планирование деятельности предприятия

2.1 Структура управления

Управление КГУСП «ТК « Восток» осуществляет директор, который является руководителем предприятия.

Он назначается на должность и освобождается от должности министерством сельского хозяйства Хабаровского края по согласию с учредителем, директор подотчетен министерству сельского хозяйства Хабаровского края.

Директору КГУСП «ТК «Восток» напрямую подчиняются следующие работники ИТР: заместитель директора, заместитель директора по инженерно-техническому обеспечению, главный бухгалтер, главный экономист, начальник отдела кадров и юридического обеспечения, главный агроном, агроном по подкормкам, агроном по защите растений, агрохимик, заведующий лаборатории, начальники цехов.

В подчинение заместителя директора входят работники отдела реализации продукции: менеджер по реализации, инженер по снабжению, товаровед, кладовщики, диспетчер реализации, продавцы.

В подчинение заместителя директора по инженерно-техническому обеспечению входят:

-главный энергетик;

- инженер - теплотехник;

- инжнер-электрик;

- механик;

- диспетчер гаража.

-прораб.

2.2 Распределение функций административно-управленческого аппарата и их взаимосвязь с производственными подразделениями

В КГУСП «ТК «Восток» основной формой организации труда является специализированная бригада. Это постоянный коллектив работников, связанный единством производственного процесса, выполняющий на основе разделения труда под единым управлением.

Бригада тепличниц состоит из 10 человек. За бригадой закреплена определенная площадь и при тепличный участок. Деятельность бригады осуществляется на основе производственной программы. В тепличном комбинате за одной бригадой закрепляют 1 га.

Обслуживающий персонал занимается техническим обслуживанием и ремонтом оборудования и других машин и механизмов, это - трактористы, слесаря, столяры и плотники, а также работники занятые текущим ремонтом производственных зданий и сооружений.

Вспомогательные бригады несвязанные с производством продукции это - продавцы, кладовщики, фасовщицы, водители, охрана.

К подсобным рабочим относятся уборщицы и рабочие цеха.

В сельском хозяйстве завершается процесс реорганизации совхозов в новые организационно - правовые формы хозяйствования.

Среди них получают развитие акционерные общества, кооперативы и др. Под воздействием современного механизма хозяйствования происходит процесс усложнения и изменения таких функций, как планирование, оперативный контроль, внедрение научно - технического прогресса, материально - техническое снабжение и сбыт, подбор и расстановка кадров и т.д. По форме они остались те же, но меняется объем работ, методы их выполнения.

С изменением производственных отношений происходит и выделение новых функций управления. Например, коммерческая деятельность, маркетинг, аудит. Получает свое развитие функция информационного обеспечения. При этом появляется необходимость широкого внедрения электронно-вычислительной техники.

Содержание функций управления оказывает непосредственное влияние на требования, предъявляемые к профессиональной подготовке служащего и характеризующего его деловые и личные качества. В современных условиях возрастает роль знаний по маркетингу, менеджменту и т.д., которыми работник должен владеть при выполнении своих обязанностей.

Служебные обязанности должностного лица устанавливаются с учетом межотраслевых тарифно-квалификационных характеристик путем изучения загрузки должностного лица и необходимости полного распределения между работниками аппарат управления всего комплекса работ, связанных с управлением.

Руководители служб или подразделений выполняют функции по организации работ вверенного ему подразделения, по реализации самих функций службы или подразделения (подбор и расстановка кадров, обеспечение выполнения планов работ закрепленного участка производства, координация деятельности службы с работой других подразделений и служб, организация контроля за деятельностью объектов, отнесенных к компетенции службы, за реализацией установок руководства и вышестоящих органов) и также функции исполнительного характера (анализ документов и материалов, согласование вопросов и др.).

Обязанности начальника цеха в основном связаны с непосредственной организацией работы производственно персонала, а также с обеспечением нормального функционирования цеха во взаимосвязи с другими подразделениями, службами, а также с контролем за работой цеха.

Для специалистов характерны в большей степени исполнительские и в меньшей мере организаторские работы. Осуществляя исполнительские работы, специалисты разрабатывают проекты документов, проводят расчеты, составляет заявки, собирают технологические данные о ходе производства, проводят их анализ, обобщение, сопоставление, делают выводы о причине недостатков или срывов в работе.

Организаторская деятельность специалистов связана с организацией соблюдения технологических регламентов на закрепленных участках производства, проведением соответствующих мероприятий, распределением фондов, обеспечением необходимыми нормативами, технологическими материалами.

Содержание труда технических работников, не наделенных организаторскими и контрольными полномочиями, характеризуются действиями исполнительского характера. Они определяются тем подразделением, где работает специалист (бухгалтерия).

2.3 Планирование системы стимулирования руководителей и специалистов

Стимулирующие выплаты (доплаты и надбавки за высокие достижения в труде, работу с меньшей численностью, премии, вознаграждения и т.д.) определяются на предприятии в коллективном договоре.

Надбавки:

- за высокое профессиональное мастерство;

- за выполнение особо важной работы на срок ее проведение;

- за ученую степень;

- выплаты за непрерывный стаж работы в данном предприятии.

Доплаты:

- за совмещение профессий (должностей);

- за расширение зон обслуживания или увеличение объема выполняемых работ;

- за выполнение обязанностей временно отсутствующего работника.

Премии и вознаграждения:

- премии за текущие результаты хозяйственной деятельности;

- вознаграждение по итогам работы за год и др.

Для повышения эффективности сельскохозяйственного производства в КГУСП «ТК «Восток» на ряду с материальным поощрением руководящих работников и специалистов по итогам работы за год, применяется и текущее премирование за выполнение плана производства и плана по реализации овощной продукции. Размер базовой премии составляет 50 % должностного оклада при условии выполнение плана производства и плана по реализации 100%.

Важнейшим видом материального стимулирования руководящих работников и специалистов предприятия является поощрение за годовые результаты работы. Премирование устанавливается в процентах от выручки за реализованную продукцию. Условия оплаты труда и премирования руководящих работников и специалистов согласовывается с профсоюзным комитетом и утверждается общим собранием трудового коллектива предприятия.

В целях недопущения распыления средств, предусмотренных на поощрение по итогам работы за год, предусмотрено два основных показателя премирования, от которых зависит достижение общих высоких результатов хозяйственной деятельности, это выполнение плана производства продукции для руководителей и специалистов основного производства (гл. агроном, нач.цеха, инженер-теплотехник, инженер - электрик, агрономы, агрохимик) и выполнение плана по реализации для остальных руководителей и специалистов.

При невыполнении установленных показателей руководители и специалисты могу быть лишены полностью или частично вознаграждений и премий по результатам работы за год.

3. Внутренняя среда организации

3.1 Управленческое обследование

Управленческое обследование включает в себя исследование коммуникационных процессов, организационной структуры, нормы, правила, процедуры, распределение прав и ответственности иерархия подчинения.

Организационная и производственная структуры ГУСП ТК «Восток» по типу это линейно-функциональная структура. Взаимодействие подчиненных идет по иерархическому признаку. Тип управления - механистический с элементами органического. Такой тип характеризуется следующими признаками:

1. Власть строится на базе знаний и опыте.

2. Структура достаточно гибкая.

3. Существуют стандартные задачи предприятия.

4. Командный тип коммуникаций.

5. Содержание управления - приказы, распоряжения, инструкции.

6. Работа достоверно измеряема.

Эта структура имеет следующие положительные и отрицательные моменты:

«+» 1. Специализация и возможность роста.

1. Высокое качество управления и контроля.

2. Рост квалификации сотрудников на базе специализации.

3. Эта система позволяет обеспечивать крупносерийное и массовое производство.

« - .» 1. Все проблемы решаются только руководителем.

2. Замкнутость и сверхфункционализм, а так же отсутствие горизонтальных связей.

В период с 1995-2000 г.г из-за сокращения производства руководителям предприятия пришлось пересмотреть организационную структуру предприятия. В производственной структуре самым существенным стало объединение 1 и 2 цехов. Это привело к объединению некоторых отделов и в организационной структуре, а так же к сокращению штатов своих сотрудников.

3.2 Маркетинг

В настоящее время КГУСП «ТК «Восток» имеет устойчивую позицию в конкурентной борьбе на рынке сельскохозяйственной продукции города, выступая в нем как крупный производитель.

На рынке г.Комсомольска-на-амуре и Хабаровского края основными конкурентами сельскохозяйственной продукции КГУСП «ТК «Восток» является продукция производства КНР и продукция из Приморского края. При сравнении продукции КНР с продукцией КГУСП «ТК «Восток» можно сделать вывод, что продукция ТК «Восток» выше по качеству, более свежая, экологически чистая. По отношению к продукции Приморского края продукция КГУСП «ТК «Восток» имеет преимущество по разнообразию ассортимента.

До 2005 года основной ассортимент предприятия составляли огурцы и томаты. В январе 2005 года введено в производство новое технологическое оборудование по выращиванию зеленых культур, которое позволило расширить ассортимент производимой продукции. В 2005 году КГУСП «ТК «Восток» арендовало площадь в размере 20 га открытого грунта. На сегодняшний день продукция КГУСП «ТК «Восток» представлена в широком ассортименте - огурцы, томаты, салат, зелень, редис, капуста, картофель, морковь, свекла и т.д.

В целом среди ассортиментных наименований, выпускаемых тепличным комбинатом, такие наименования как мед и грибы «Вешенка» являются продуктами эксклюзивными, т.е. не один конкурент не осуществляет производство подобной продукции.

В последние два года специалисты отдела сбыта КГУСП «ТК «Восток» провели ряд мероприятий по продвижению продукции на рынке города:

- проведение рекламных компаний (наружная реклама (вывески на торговых киосках, сообщение о проводимой акции по стимулированию продаж), реклама в средствах массовой информации);

- применение гибкой системы скидок в зависимости от качества и объемов приобретаемой продукции;

- применение новых, удобных для реализации и приобретения упаковочных материалов с изображением фирменного логотипа (пакеты, коробки);

- применение фирменной упаковки и фасовки товара, удобной для покупателей по количеству и ассортименту (овощные наборы и наборы из зеленых культур).

За счет проведенных мероприятий объем реализации за два года увеличился на 25%, средняя цена возросла на 10%.

3.3 Характеристика производства

Производственная мощность КГУСП ТК «Восток» составляет 1330,7 тонн овощей в год. Производственная программа предприятия формируется исходя из производственных мощностей предприятия и особенности производимой продукции. Участок для производства имеет площадь размером 6 гектар закрытого грунта (теплицы). Специальные технологии выращивания (основой которых является парниковый эффект) позволяют собирать максимально возможное количество урожая для этой технологии (в среднем 22 кг/кв.м.). Процесс производства начинается с января месяца и представляет собой 1 культурооборот. В январе начинается подготовка почвы, растений, закупка необходимых в производстве материалов (удобрения, ядохимикаты и прочие материалы). В период с января по август идет процесс созревания и продажи продукции. Надо отметить особенность продукции в том, что она является скоропортящейся, поэтому процесс высадки рассады поделен на несколько временных интервалов, что позволяет равномерными партиями собирать урожай в течение определенного времени. Этот процесс позволяет реализовывать продукцию в полном объеме без потерь. В конце августа происходит последний сбор продукции. Это тот период, когда собираются последние урожаи и происходит процесс удаления растений из почвы. В течение последующих 3 месяцев происходит процесс подготовки почвы под высадку новой рассады. В конце декабря происходит высадка. Хочется отметить следующие производственные моменты. Периоды, в которые происходит выращивание овощей подобраны с учетом сроков созревания продукции, теми особенностями окружающей среды, когда наименее расходуется тепло и электроэнергия, а так же периодами, когда продукция пользуется наибольшим спросом.

3.4 Кадровый менеджмент

Численность работников предприятия и их состав по группам. Производственный, инженерно-технический, управленческий персонал предприятия.

Коллектив предприятия по штатному расписанию составляет 227 человек. Коллектив работников ИТР в целом сработавшийся и профессионально подготовлен. Рассматривая кадровую систему КГУСП «ТК «Восток» нужно сразу отметить тот факт, что большую часть сотрудников предприятия составляют женщины тепличницы.

В состав производственного персонала входят: тепличницы- 100 человек, бригада слесарей- 20 человек, газоэлектросварщики - 2 человека. бригада трактористов - 8 человек, плотники - стекольщики- 15 человек, работники грибного цеха - 9 человек, рабочие цеха - 9 человек, 5 человек младшего обслуживающего персонала. Инженерно-технический персонал состоит из инженера-электрика, инженера-теплотехника, инженер по снабжению, инженер по охране труда и технике безопасности.

Управленческий персонал состоит из 32 человек, это руководители предприятия и ведущие специалисты. К руководителям относятся: директор предприятия, заместитель директора, заместитель директора по инженерно-техническому обеспечению, заместитель директора по производству, главный экономист, главный бухгалтер, главный энергетик, главный агроном, а так же 3 начальника цеха - основных и грибного.

К специалистам относятся: заместитель главного бухгалтера, начальник отдела кадров и юридического отдела, агроном по подкормкам, агроном по защите растений, 2 агронома цеха, агрохимик, заведующий лаборатории, 5 человек бухгалтеров, бухгалтер - расчетчик, специалист по стандартизации и сертификации, менеджер по реализации, начальник охраны, прораб. В состав группы служащих входят 3 человека: товаровед, диспетчер гаража и секретарь-машенистка, 2 кладовщика. У КГУСП «ТК « Восток» есть своя разветвленная сеть торговых точек. В состав работников торговли входят 14 продавцов и 10 человек водителей.

Таблица №5-Качественный состав трудовых ресурсов на КГУСП «ТК «Восток» за 2004-2005г.г.

Фактор	Численность на конец 2005г. (чел).	Численность на конец 2004г. (чел).
1	2	3
Среднесписочная численность работающих	227	235
Из них: До 20 лет 20-30 лет 30-40 лет 40-50 лет 50-60 лет	5 72 81 55 14	7 77 76 60 15
По полу: Мужчины Женщины	85 142	89 144
По образованию: Незаконченное среднее Среднее, средне специальное Высшее	22 170 35	32 190 59
По трудовому стажу: До5 лет 5-10 10-15 15-20 20-25	174 26 9 11 7	187 22 8 5 11
Количество уволенных работников	159	151
Из них: По собственному желанию За нарушение трудовой дисциплины Другие причины	148 9 2	134 10 7
Количество работников проработавших весь год	122	154
Коэффициент выбытия кадров	0,70	0,64
Коэффициент текучести кадров	0,65	0,57

Из таблицы можно сделать следующие выводы, что наблюдается большая оборачиваемость трудовых ресурсов и сокращение численности штатов. Причиной этого явилось низкая заработная плата на предприятии. Видно, что 77 % работающих имеют трудовой стаж не более 5 лет. 15% работников имеют высшее образование, а большая часть средне специальное. По сравнению с 2004 г. в 2005 г. уволилось работников на 5 % больше. Мотивом этого послужило во первых низкая заработная плата, во вторых то, что регулярность оплаты труда нарушена.

3.5 Инвестиционная политика

На протяжении ряда лет на КГУСП ТК «Восток» ведется непрерывный поиск решения задачи снижения производственных расходов с целью увеличения прибыли. Этот поиск осуществляется и в технологическом направлении. Надо отметить тот факт, что на предприятии ведется работа по улучшению производственных результатов. Так же важно и то, что руководство предприятия ищет дополнительные пути снижения себестоимости производимой продукции на основе внедрения новых технологий. Методы поиска различные. Это информация из газет, журналов, телевидения, радио. Так же идет процесс исследования и подбора новых технологий путем дружеских поездок на другие предприятия, где руководители могут обмениваться опытом и интересующей информацией. На данный момент времени на КГУСП ТК «Восток» поступает много различных предложений по внедрению новых технологий выращивания продукции, но возникает вопрос с оплатой, так как эти технологии очень дорогие.

Выбор той или иной инновационной стратегии зависит в большей степени от целей предприятия, от той инновационной политики, которую оно проводит, и конечно от финансовых возможностей предприятия.

На этапе внедрения и реализации нововведения предприятие выбирает стратегию заимствования инноваций. Предприятие внедряет инновации, позаимствованные со стороны, обеспечивающие выпуск данной продукции наиболее рентабельным способом.

Целью стратегии является стабилизация обстановки, то есть переход к стратегии стабилизации и, в дальнейшем, к стратегии роста. Она требует, с одной стороны, быстрых, решительных, полностью скоординированных действий, с другой - осмотрительности и реалистичности в принятии решений. Именно поэтому в условиях реализации стратегии выживания происходит жесткая централизация управления, создаётся “антикризисный комитет”, который наряду с принятием быстрых по реакции ответных мер на возмущения внешней среды разрабатывает и жестко проводит в жизнь программы помогающие предприятию выйти из кризисного состояния. Этими программами могут являться перестройка управления, финансовая перестройка, перестройка маркетинга, технологическая перестройка и прочее.

Общая стратегия предприятия звучит как стратегия выживания. Главными задачами ее является найти пути выхода из сложившегося неустойчивого финансового положения.

Основными направлениями этой стратегии является создание антикризисной программы, которая позволила бы предприятию повысить свое финансовое положение.

Одним из направлений предлагается технологическая перестройка, создание новых мощностей. Вторым направлением является пересмотр производственной программы предприятия в целях минимизации потерь.

2.6 Основные факторы влияния на деятельность предприятия

Любая фирма функционирует, имея связи с рынком: поставляя на него изделия, услуги и обеспечивая покупателей соответствующей информацией. С рынка фирма получает деньги и информацию. Таким образом возникает замкнутая система, функционирующая как единое целое.

В итоге фирма оказывается тесно с тем, что в теории маркетинга принято называть внешней средой. Общество приспосабливается к неподдающимся воздействиям факторам внешней среды. Поэтому очень важно внимательно отслеживать все изменения в социально-демографической обстановке, законодательстве, касающихся деятельности в области малого и среднего бизнеса, вырабатывать соответствующие меры.

Ключевые внешние факторы:

Экономические условия. Они включают общее состояние здоровья и направление развития экономики, инфляцию и дефляцию, процентные ставки, налогообложение и тарифы.

Политические условия. Они включают благоприятное и не благоприятное отношение к бизнесу, политическую стабильность или нестабильность, войны.

Юридическая среда. Она включает антитрестовские законы, правительственные постановления, торговые ограничения, минимальные размеры заработной платы, законы об ответственности за качество выпускаемой продукции и соответствующую судебную практику, законы о труде и патенты.

Технология. Она может включать темпы возникновения инновации и усовершенствований, текущие и будущие производственные технологии (оборудование, обработка материалов) и дизайнерские технологии.

1. Экономические условия.

В настоящее время Россия переживает трудные времена, и это отражается во всем, в том числе и на работе предприятий. За последнее время многие производственные предприятия, в том числе и рассматриваемое КГУСП «ТК «Восток» на себе ощутили прелести российской экономики. В 1998г. произошла гиперинфляция, которая была выражена ростом курса доллара. В результате этого подскочили цены на сырье и материалы, что привело к увеличению себестоимости продукции и снижению ее рентабельности, причем надо отметить, что рост цен продолжает расти и по сей день. Большие ставки налогов так же отрицательно сказываются в работе предприятия. Немаловажный и тот фактор, что предприятию приходится оплачивать расходы за потребляемую энергию по высоким тарифам.

В период перестройки с 1985г., когда страна переходила от плановой на рыночную экономику многие предприятия не сумели вовремя перестроится на рыночные отношения и продолжали производить продукцию по отработанным схемам и планам, не зная элементарных правил о том, что рынок всегда требует изучения и исследований. Это приводило к упадку производства и снижению прибыльности предприятий, а в некоторых случаях и к банкротству.

Наставшие тяжелые времена работали по принципу естественного отбора, когда выживает сильнейший. Конечно, нельзя говорить о том, что все предприятия были в трудном положении. Те, у которых была высокая степень рентабельности продукции и по сей день, получают большие прибыли, примером может служить добыча нефти, золота, драгоценных камней и металлов и др. Но рассматриваемое предприятие КГУСП ТК «Восток» в этот круг не входило. Экономическая нестабильность очень отрицательно сыграла на деятельности предприятия. В результате нее нарушилась сбалансированная плановая система работы так как, попросту говоря в нужное время предприятие, оказалось неготовым к глобальным переменам в экономике.

Во многом предприятию помогает администрация города, которая с трудом, но идет на уступки предприятию, дабы сохранить производственное предприятие в своем городе, помощь выражается в урегулировании вопросов по оплате долгов предприятия перед энергетиками, так как на производство продукции расходуется много тепла и света. Нестабильность экономики прошлых лет дают свои Политические условия.

2.Политические условия.

На экономические условия, несомненно, в большой степени повлияли политические условия. Нестабильность экономического положения в стране была вызвана нестабильностью в политических слоях.

Для предприятия КГУСП ТК «Восток» нестабильность политики, передел власти и другие нюансы выливались в потери. Частые перемены в правительстве России влекли за собой перемены в законодательной базе. Результатом этого становилось то, что происходила путаница в работе бухгалтерии, экономистов и руководства предприятия. Например, это приводило к перерасходам или наоборот недостаточным оплатам налогов, последний вариант влек за собой начисление штрафов и пени.

3. Юридическая среда.

За последнее время в законодательной базе произошли огромные перемены. Переход с плановой на рыночную экономику потребовал пересмотр большой части законов касающихся работы предприятий. Рыночные отношения позволили работать предприятиям, планируя свою деятельность самостоятельно, планировать свою прибыль и расходы на управление и производство, не зависимо от указов правительства.

Для КГУСП «ТК «Восток» эта тенденция имеет положительное значение, так как оно является производственным предприятием. Качество продукции выпускаемой этим предприятием высокое. По сравнению с аналогами продукции из КНР во многом их превосходит. Уровень качества отслеживает организация, занимающаяся вопросами сертификации и стандартизации продукции, которая работает на основании законов об ответственности за качество производимой продукции. Поэтому отечественный потребитель может быть спокоен за качество продукции произведенной КГУСП «ТК «Восток».

4. Технология

На протяжении ряда лет на КГУСП «ТК «Восток» ведется непрерывный поиск решения задачи снижения производственных расходов с целью увеличения прибыли. Этот поиск осуществляется и в технологическом направлении. На сегодняшний день можно отметить, что технологический уровень производства продукции находится на среднем уровне. Используется технология производства продукции отработанная на предприятии в течение нескольких лет. Из-за сильно устаревшей производственной базы при сравнении с другими предприятиями наблюдается пониженный уровень производства. Надо отметить тот факт, что на предприятии ведется работа по улучшению производственных результатов, так на базе предприятия находится собственный научно-исследовательский отдел, который занимается вопросами технологии выращивания овощей. Так же важно и то, что руководство предприятия ищет дополнительные пути снижения себестоимости производимой продукции на основе внедрения новых технологий. Методы поиска различные. Это информация из газет, журналов, телевидения, радио. Так же идет процесс исследования и подбора новых технологий путем дружеских поездок на другие предприятия, где руководители могут обмениваться опытом и интересующей информацией. На данный момент времени на КГУСП «ТК «Восток» поступает много различных предложений по внедрению новых технологий выращивания продукции, но возникает вопрос с оплатой, так как эти технологии очень дорогие.

Таблица №6-Факторы внутренней среды, влияющие на объемы реализации

Положительные факторы	Отрицательные факторы
1. Стабильность поставок выпускаемой продукции (томаты, огурцы, салат, мед)	1. Нестабильность поставок выпускаемой продукции
2. Увеличение числа покупателей	2. Потеря существующих связей с постоянными покупателями
3. Покупатели удовлетворены качеством выпускаемой продукции и торговым сервисом	3. Неудовлетворённость заказчика качеством выпускаемой продукции и услуг
4. Положительное отношение контактной аудитории	4. Плохое отношение к нам контактной аудитории

Уменьшить отрицательное влияние вышеперечисленных факторов можно следующим образом;

1. Создать торговые запасы.

Наладить контакты с новыми поставщиками;

2. Постоянный поиск новых связей, но нужно учитывать, что всё - таки более надёжные это старые, проверенные связи с покупателями;

3. Постоянный контроль за качеством выпускаемой продукции;

Таблица №7- Факторы внешней среды, влияющие на объемы реализации, сбыт.

Положительные факторы	Отрицательные факторы
1. Принятие законов, предусматривающих льготы для малого и среднего бизнеса	1. Принятие законов, ущемляющих права малого и среднего бизнеса
2. Спад инфляции	2. Рост инфляции
3. Снижение тарифов за пользование энергией и коммунальными услугами	3. Повышение тарифов за пользование энергией и коммунальными услугами
4. Отсутствие роста тарифов на аренду торговых помещений	4. Рост тарифов на аренду торговых помещений
5. Повышение общего уровня покупательной способности	5. Снижение общего уровня покупательной способности

3.7 Мониторинг социального развития предприятия

Важнейшим элементом обеспечения организации труда является создание положительной мотивации трудовой деятельности. Формы стимулирования труда призваны повышать активность работника. Здесь предполагается дифференцированное изучение различных категорий работников, типологических и индивидуальных особенностей людей, влияние организации труда на формирование и развитие личности, высокий уровень социальных гарантий на предприятии. Результаты и выводы такого изучения могут внести существенный вклад в разработку обоснованной системы стимулирования труда на предприятии.

Создание такой системы невозможно без сочетания и рационального использования всех видов материального и морального стимулирования трудовой деятельности. Большое значение следует придавать содержанию труда как источнику удовлетворения социально-психологических потребностей человека.

Работа социального отдела в организации осуществляется по следующим направлениям:

- приспособление средств, условий, содержания и методов труда к психологическим особенностям человека. Это направление включает изучение эргономистических проблем организации рабочих мест, создание оптимальных условий труда, повышение содержательности трудовой деятельности, снижение монотонности труда, выработку мероприятий для обеспечения оптимального темпа трудовой деятельности, рационализации режима труда и отдыха, профилактики усталости;