Актуальность использования системы HACCP в рыбоперерабатывающей отрасли
Цель и результаты внедрения системы HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) на производстве рыбных продуктов. Виды опасностей: микробиологические, физические, химические. Дерево принятия решений по критическим контрольным точкам процесса.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент |
| Вид | презентация |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Тарасова С.П. |
| Дата добавления | 04.02.2021 |
| Размер файла | 786,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Основные этапы создания системы менеджмента на предприятии пищевой промышленности. HACCP как основа любой системы менеджмента безопасности пищевого продукта. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Опасные факторы и предупреждающие действия.
реферат [75,7 K], добавлен 14.10.2014Природа процесса принятия решений. Управленческое решение как процесс, его экономическая сущность. Цель управленческих решений, их классификация. Алгоритм модели принятия решений, факторы, влияющие на этот процесс. Обобщенная идея метода "дерево решений".
реферат [124,7 K], добавлен 14.06.2010Оценка проблемы неэффективной деятельности ЗАО "Аксит" с помощью СВОТ-анализа. Построение дерева целей для ее решения. Расчет коэффициентов оценки вариантов решений методом экспертного опроса. Разработка планов и системы контроля за выполнением решений.
курсовая работа [67,0 K], добавлен 03.09.2010Critical literature review. Apparel industry overview: Porter’s Five Forces framework, PESTLE, competitors analysis, key success factors of the industry. Bershka’s business model. Integration-responsiveness framework. Critical evaluation of chosen issue.
контрольная работа [29,1 K], добавлен 04.10.2014Условия и факторы выбора ERP-решения. Причины провала автоматизации бизнеса. Цель и задачи внедрения ERP-системы на предприятии как инструмента для принятия решений. Функциональность системы ERP. Внедрение AVA ERP на примере ООО "Стальной Стандарт".
контрольная работа [52,1 K], добавлен 14.12.2011Дерево решений – графическое представление процесса принятия решения, в котором отображаются возможные варианты решений, вероятности их наступления и платежи. Виды узлов и ветвей. Использование дерева решений для оценки кредитоспособности клиента.
презентация [101,7 K], добавлен 02.02.2012Тенденции развития отрасли по производству сварочных электродов в РФ. Роль и место управленческих решений в процессе управления деятельностью организацией. Анализ внешней среды предприятия. Разработка эффективной системы принятия решений на предприятии.
курсовая работа [508,0 K], добавлен 17.08.2011Рассмотрение понятия и сущности управленческого решения. Определение основных этапов и методов принятия решений менеджером. Анализ системы принятия управленческих решений на предприятии ООО "ПРИЗ-С"; рекомендации по совершенствованию данного процесса.
курсовая работа [41,0 K], добавлен 20.04.2015Содержание, виды и типы управленческих решений, процесс и методы их принятия. Организационно-управленческая характеристика предприятия ЗАО "РТК", анализ финансово-хозяйственной деятельности. Мероприятия по повышению качества системы принятия решений.
дипломная работа [595,9 K], добавлен 15.01.2014Содержание, виды и типы управленческих решений. Процесс и методы принятия решений в мировой практике. Анализ принятия управленческих решений в сети ресторанов "Madyar Collection". Комплекс мероприятий по повышению качества системы принятия решений.
дипломная работа [426,7 K], добавлен 06.01.2016
