"Организация управления цехом по производству кулинарного полуфабриката: пельмени рыбные"
Изучение технологического производства кулинарного полуфабриката: пельмени рыбные. Подбор оборудования и работающего персонала. Расчеты и организационные работы линии производства кулинарного полуфабриката: пельмени рыбные. Характеристика производства.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Ажнакин Г.В. |
| Дата добавления | 03.06.2020 |
| Размер файла | 144,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Теоретические основы стратегического управления. Характеристика продукции и рынка сбыта предприятия. Анализ сильных и слабых сторон кулинарного производства СМ "Элит Центр". Разработка стратегической сегментации рынка. План стратегического менеджмента.
контрольная работа [62,9 K], добавлен 05.03.2010Оценка ритмичности производства, качества продукции и потерь рабочего времени по вине управленческих работников. Расчет коэффициента напряженности работы аппарата управления цехом по повышению эффективности производства. Результаты управления цехом.
курсовая работа [117,9 K], добавлен 23.02.2011Выбор и обоснование организационной формы производственного участка, необходимые расчеты. Определение типа производства и методы его оптимизации. Подбор и планировка размещения оборудования. Расчет себестоимости и отпускной цены производимой детали.
курсовая работа [182,9 K], добавлен 16.11.2009Современные тенденции развития поточного производства. Цены и нормы расхода материала для технологического процесса изготовления кронштейна. Планировка производственного участка. Калькуляция себестоимости продукции. Эффективность поточного производства.
курсовая работа [256,9 K], добавлен 01.04.2012Изучение факторов, оказывающих влияние на характер организации производства. Предпочтительное местоположение предприятия с использованием рейтинговой системы. Типы производства и их технико-экономическая характеристика. Организация основного производства.
курсовая работа [510,3 K], добавлен 25.04.2012Общая характеристика ERP-системы и описание модуля по ведению информации о технологических маршрутах производства. Изучение механизма планирования и производства изделий ERP-системы. Разработка плана технологического маршрута для производства продукции.
курсовая работа [368,1 K], добавлен 08.07.2013Принципы рациональной организации производства деталей типа "Вал 4415". Определение производственной программы. Обоснование оптимального варианта технологического процесса. Расчет годового фонда работы оборудования и коэффициента загрузки рабочих мест.
дипломная работа [103,3 K], добавлен 04.01.2012Управленческая реструктуризация как процесс изменения организационной структуры, бизнес-процессов организации и системы мотивации. Эффективность реализации стратегического планирования и методы его оценки. Методика определения точки безубыточности.
курсовая работа [222,9 K], добавлен 16.09.2017Оперативная оценка эффективности управления цехом. Ритмичность производства, качество продукции. Потери рабочего времени по вине управленческих работников. Исполнительный аппарат управления цехом. Сопоставление эффективности управления по группе цехов.
курсовая работа [771,5 K], добавлен 07.05.2012Создание новых видов продукции в машиностроении. Сущность, содержание и задачи подготовки производства. Деление подготовки производства на операции, работы, стадии, фазы. Виды деятельности по подготовке производства. Строгая последовательность работ.
реферат [17,7 K], добавлен 18.02.2009