Внедрение системы HACCP на российских предприятиях
Система управления безопасностью пищевых продуктов на основе принципов HACCP. Мероприятия по снижению и предотвращению опасных факторов на всех этапах производственного цикла. Выявление критических контрольных точек в производстве для устранения риска.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Система менеджмента безопасности пищевой продукции |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Сацута А.Е. |
| Дата добавления | 30.04.2019 |
| Размер файла | 18,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Основные этапы создания системы менеджмента на предприятии пищевой промышленности. HACCP как основа любой системы менеджмента безопасности пищевого продукта. Система менеджмента безопасности пищевых продуктов. Опасные факторы и предупреждающие действия.
реферат [75,7 K], добавлен 14.10.2014Выявление и контроль критических точек технологического процесса или параметров, больше всего влияющих на безопасность производимой продукции. Проектирование системы управления качеством продукции на основе принципов ХАССП в ООО ТД "Чайна-Таун".
дипломная работа [79,7 K], добавлен 03.05.2012CALS-технологии как совокупность базовых принципов, управленческих и информационных технологий, обеспечивающая поддержку жизненного цикла изделий. Знакомство с основными примерами применения CALS-технологий на российских предприятиях, анализ особенностей.
курсовая работа [1,8 M], добавлен 11.12.2013Комплексная система управления качеством продукции при ее разработке, производстве и эксплуатации. Воздействие на условия и факторы, влияющие на качество. Принципы управления на различных этапах жизненного цикла продукции, конкурентные преимущества.
контрольная работа [103,3 K], добавлен 09.11.2010Методы управления качеством в производстве. Особенности анализа и устранения дефектов в хлебопекарном производстве. Производственные процессы ООО "Котласский хлебокомбинат". Оценка эффективности управленческого решения по применению методов системы 5S.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 10.04.2017Развитие антикризисного управления на торговых предприятиях. Обзор системы управления торговой организацией на основе стратегического менеджмента. Разработка практических рекомендаций по развитию системы антикризисного управления на предприятии торговли.
дипломная работа [712,8 K], добавлен 01.11.2014Сущность запасов и их классификация на производственных предприятиях. Логистические системы управления запасами и их роль в обеспечении производственного процесса на предприятиях. Анализ организации управления запасами на примере СП "ВитарАвтомотив".
курсовая работа [63,9 K], добавлен 05.03.2016Характеристика и специфические особенности американской, японской, французской и германской моделей управления. Проблема выбора модели управления для предприятий России. Внедрение системы контроллинга и выбор организационной культуры на предприятии.
курсовая работа [53,8 K], добавлен 10.05.2011Кризисы и их классификация, этапы развития. Изучение сущности и основных элементов антикризисного управления. Управление на основе отслеживания сигналов в контрольных точках. Мероприятия по выходу из кризиса и восстановления платежеспособности должника.
презентация [1,1 M], добавлен 21.11.2014Понятие, сущность и виды рисков, причины их возникновения в предпринимательской деятельности. Показатели риска и методы его оценки. Анализ системы управления риском в ООО "Миэльстрой Сибирь", выявление основных проблем, способов и методов их устранения.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 22.01.2013