Анализ управления ресторанным бизнесом

Рубрика	Менеджмент и трудовые отношения
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	28.06.2018
Размер файла	500,4 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Основы управления ресторанным бизнесом

  Характеристика, назначение и особенности организации ресторанов: тип, концепция, класс. Производственно-торговая деятельность, структура управления предприятием, категории персонала и соподчиненность функциональных звеньев; методы и стили руководства.
  
  реферат [322,0 K], добавлен 27.03.2011
  

• Система служебно-профессионального продвижения персонала

  Система служебно-профессионального продвижения персонала. Система продвижения линейных руководителей. Схема служебно-профессионального продвижения работника управления (японская модель). Система планомерной ротации.
  
  контрольная работа [11,9 K], добавлен 18.11.2003
  

• Управление бизнесом в туристской индустрии

  Сущность, цели, виды и задачи управления туристским бизнесом. Современная система методов управления. Характеристика и анализ основных технико-экономических показателей деятельности ООО "Экси-тур". Разработка рекомендаций по совершенствованию управления.
  
  курсовая работа [83,3 K], добавлен 16.04.2013
  

• Управление персоналом в ресторанном бизнесе (на примере ресторана "Тинькофф")

  Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Организация системы управления персоналом ресторана "Тинькофф", направления ее совершенствования: подбор персонала, обучение и повышение его квалификации, методы мотивации и стимулирования.
  
  дипломная работа [590,3 K], добавлен 10.06.2010
  

• Методы управления гостиничным и ресторанным бизнесом

  Анализ нормативно-правовых основ и современного состояния ресторанно-гостиничного сектора экономики. Методы исследования ресторанно-гостиничного бизнеса как составляющей сферы туризма. Исследование его развития на примере Москвы и Санкт-Петербурга.
  
  курсовая работа [481,3 K], добавлен 10.04.2008
  

• Методы организации управления бизнесом

  Организационные механизмы в управлении. Составляющие подбора элементов. Структурирование как основа организационных механизмов. Особенности методических подходов решения организационных проблем. Специфика системы управления бизнесом в России.
  
  курсовая работа [30,9 K], добавлен 20.11.2004
  

• Управление персоналом в ресторанном бизнесе (на примере ресторана быстрого питания "KFC" г. Омск)

  Персонал как ключевой фактор управления ресторанным бизнесом. Современное состояние рынка ресторанного персонала. Характеристика деятельности ресторана быстрого питания "KFC". Процесс аттестации персонала. Система мотиваций в коллективе, карьерный рост.
  
  курсовая работа [997,5 K], добавлен 26.02.2013
  

• Анализ системы управления организацией

  Общая характеристика и особенности организационной структуры ООО "Спецстройград", анализ системы управления, разработка мер по повышению ее качества. Поведение SWOT-анализа деятельности организации. Оптимальные направления использования ресурсов.
  
  курсовая работа [124,0 K], добавлен 14.05.2009
  

• Роль руководителя в системе управления

  Руководитель - организатор системы управления. Характеристика его функций, особенности деятельности в сфере государственного образования. Система служебно-профессионального продвижения руководителей в области школьного образования, повышение квалификации.
  
  курсовая работа [412,4 K], добавлен 12.03.2013
  

• Оценка организационной структуры управления ЗАО КПК "Хрустальный звон" и разработка стратегических направлений по улучшению работы предприятия

  Стратегические задачи и миссии ЗАО КПК "Хрустальный звон". Анализ организационной структуры управления в данной организации. Построение SWOT-анализа и матрицы решения, с целью совершенствования структур управления и перспектив развития предприятия.
  
  контрольная работа [104,6 K], добавлен 13.10.2014
  

• Характеристика организации как объекта управления (на примере ОАО "Волгоградский керамический завод")

  Миссия и цели организации, SWOT-анализ и анализ факторов внутренней и внешней среды. Расчет коэффициентов текучести кадров и оборачиваемости оборотных средств, изношенности и структуры основных фондов. Экономическая эффективность структуры управления.
  
  курсовая работа [89,7 K], добавлен 10.11.2012
  

• Сущность управления бизнесом в сфере массового питания

  Описание некоторых положений по основам управления предприятием. Основы менеджмента, особенности бизнес-коммуникаций, рекламы. Специфика организации управления и контроля, государственное регулирование и продвижение услуг в системе массового питания.
  
  шпаргалка [873,7 K], добавлен 08.11.2009
  

• Совершенствование организационной структуры на примере ООО "Теплосервис"

  Понятие и принципы построения организационной структуры управления. Этапы и методы проектирования. Краткая характеристика отрасли, SWOT-анализ ООО "Теплосервис". Действующая организационная структура управления на предприятии и пути ее совершенствования.
  
  дипломная работа [619,6 K], добавлен 23.10.2012
  

• Стратегическое управление как фактор конкурентоспособности современной организации

  Современное управление бизнесом. Роль и предпосылки стратегического управления. Уровни разработки стратегии. Управление звеньями организационной структуры. Внедрение стратегического управления в деятельность организаций. Разработка целевых программ.
  
  курсовая работа [61,8 K], добавлен 20.01.2012
  

• Разработка проекта совершенствования организационной структуры управления торгового предприятия

  Сущность и составляющие управления как научной категории. Виды организационных структур управления. Методы стратегического анализа рыночной деятельности организации. Анализ и мероприятия по совершенствованию организационной структуры предприятия.
  
  дипломная работа [635,1 K], добавлен 18.04.2013
  

• Анализ состояния и разработка предложений по выработке организационно-экономического механизма совершенствования управления малым бизнесом

  Значение развития малого бизнеса в России. Процесс управления малым предприятием на примере ООО "DenStroy". Программно-целевой подход к совершенствованию механизма управления. Адаптация организационной структуры к разработанным стратегическим целям.
  
  дипломная работа [805,5 K], добавлен 13.10.2015
  

• Исследование системы управления организации ООО "Новэм"

  Анализ и синтез системы управления на примере предприятия ООО "Новэм". Построение новой организационной структуры предприятия, система мотивации. SWOT-анализ организации. Сравнение существующей и новой системы управления, оценка ее эффективности.
  
  курсовая работа [339,7 K], добавлен 21.02.2012
  

• Совершенствование организационной структуры управления

  Сущность структуры управления. Типы структур управления в агропромышленном комплексе. Анализ организационной структуры управления, ее соответствия целям и стратегии развития кооператива. Оценка эффективности существующей структуры управления СПК "Нива".
  
  дипломная работа [590,4 K], добавлен 14.08.2010
  

• Повышение эффективности системы управления компании

  Сущность концепции эффективности систем управления по Евенко, эффективности организационной структуры Мильнера, пространственной модель эффективности управления. Конкурентный и SWOT-анализ предприятия, разработка его дерева целей и стратегической карты.
  
  курсовая работа [1,1 M], добавлен 31.05.2015
  

• Анализ управления организационной культурой в системе управления персоналом

  Сущность и механизм формирования организационной культуры в организации. Система взаимодействия и взаимосвязи управления и организационной культуры организации. Пути совершенствования организационной культуры в развитии ТОО "Global Trans Logistics".
  
  дипломная работа [123,4 K], добавлен 27.10.2015
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам