Проект столовой при реабилитационном центре на 200 человек в загородной зоне г. Тарусы Калужской области

Рубрика	Менеджмент и трудовые отношения
Вид	курсовая работа
Язык	русский
Дата добавления	17.10.2016
Размер файла	2,8 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Проект холодного цеха столовой при банке на 60 мест

  Характеристика проектирования предприятия общественного питания. Разработка производственной программы холодного цеха и столовой: составление расчетного меню, графика почасовой реализации блюд. Расчет численности работников и пропускной способности зала.
  
  курсовая работа [61,9 K], добавлен 08.07.2009
  

• Проект овощного цеха столовой при вузе на 130 мест

  Характеристика столовой, методы и формы обслуживания потребителей. Назначение овощного цеха, санитарно-гигиенические требования. Разработка плана-меню предприятия, расчет сырья и работников цеха. Подбор оборудования, инвентаря. Организация труда в цехе.
  
  курсовая работа [92,2 K], добавлен 24.02.2016
  

• Организация производства

  Характеристика и особенности столовой как предприятия общественного питания. Виды складских помещений, применение тары, транспортных средств и оборудования. Организация труда на производстве, ассортимент изделий, состав помещений в кондитерском цехе.
  
  контрольная работа [15,1 K], добавлен 04.06.2011
  

• Разработка комплекса решений в области производственного менеджмента

  Общая характеристика ООО "Наш пряник". Технология производства и контроля качества пряников. Наименование и техническая характеристика оборудования. Определение потребности в производственной площади. Расчет численности работников и структуры предприятия.
  
  курсовая работа [1,9 M], добавлен 09.12.2014
  

• Организация столовой при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "Комбпит"

  Общая характеристика и организационная форма хозяйствования столовой при гостиничном комплексе "Ивантеевка", ООО "Комбпит". Структура и режим работы предприятия. План-меню, технологические схемы и карты. Планировка производственных и торговых помещений.
  
  отчет по практике [664,6 K], добавлен 17.12.2014
  

• Организация производственного процесса

  Схема организации производственного процесса. Расчет эффективного фонда времени работы оборудования. Расчет сметной стоимости зданий и сооружений, численности производственных рабочих. Составление баланса рабочего времени среднесписочного рабочего.
  
  курсовая работа [95,1 K], добавлен 20.03.2014
  

• Организация участка механической обработки деталей

  Определение действительного фонда времени работы оборудования. Определение численности промышленно-производственного персонала участка. Планирование фонда оплаты труда. Калькуляция себестоимости изделий. Определение потребности в оборотных средствах.
  
  курсовая работа [144,2 K], добавлен 16.06.2011
  

• Расчет и анализ технико-экономических показателей цеха предприятия

  Структура технико-экономических показателей цеха: стоимость основных средств; годовой выпуск продукции. Определение численности производственного персонала. Расчет фонда оплаты труда, себестоимости продукции, прибыли. Эффективность капитальных вложений.
  
  курсовая работа [231,8 K], добавлен 31.03.2015
  

• Разработка ассортимента и технологического процесса приготовления блюд в баре

  Определение типа, класса специализации предприятия. Расчет количества посетителей, количества блюд и напитков. Технико-технологическая карта на фирменные блюда. Требования к планировке и устройству помещения. Система оплаты труда, стимулирование сбыта.
  
  курсовая работа [183,6 K], добавлен 03.06.2014
  

• Организация производственного процесса в общедоступной столовой

  Определение понятия, требования к производству и общие принципы организации правильного питания. Анализ рациональной организации производственного процесса в общедоступной столовой: освещение, отопление, вентиляция, требования и организация рабочих мест.
  
  курсовая работа [32,6 K], добавлен 20.04.2011
  

• Особенности совершенствования системы мотивации и оплаты труда работников предприятия

  Производственно-хозяйственная деятельность предприятия. Анализ обеспеченности и состава кадров, квалификационных требований к персоналу. Использование фонда рабочего времени и расчет соотношения темпов роста производительности и оплаты труда работников.
  
  курсовая работа [113,6 K], добавлен 03.03.2015
  

• Организация и расчет непоточной формы серийного производства

  Характеристика серийного производства. Расчет основных параметров производственного процесса на участке. Система технического обслуживания оборудования, контроля качества продукции, труда на участке. Система рационального обслуживания данного участка.
  
  курсовая работа [75,8 K], добавлен 20.08.2011
  

• Ассортиментная политика предприятия

  Понятие ассортимента товара и его классификация. Обоснования плана производства продукции. Расчет численности промышленно-производственного персонала. Расчет себестоимости продукции по предприятию. Математические модели жизненного цикла товара.
  
  курсовая работа [87,9 K], добавлен 11.09.2014
  

• Нормирование труда в торговле

  Рабочее время торговых работников. Фактическая и нормальная продолжительность рабочего дня. Системы оплаты труда. Благоприятные и безопасные условия труда. Расчет средней зарплаты и суммы начисленных отпускных. Расчет плановой численности работников.
  
  контрольная работа [23,2 K], добавлен 08.07.2010
  

• Исследование инновационной деятельности предприятия

  Факторы, препятствующие и способствующие инновационной деятельности. Расчёт экономических показателей деятельности промышленного предприятия: стоимости оборудования и производственных помещений, фонда оплаты труда, прибыли и уровня рентабельности.
  
  курсовая работа [85,1 K], добавлен 09.06.2013
  

• Анализ организации труда руководителя

  Общая характеристика ООО "Завод Электродвигатель". Процесс формирования себестоимости продукции. Анализ объёма производства продукции. Анализ численности работников предприятия и организация оплаты труда. Анализ организации труда директора завода.
  
  отчет по практике [93,0 K], добавлен 08.10.2010
  

• Формы и системы оплаты труда

  Ознакомление с формами, системами оплаты труда и их основными элементами. Расчет фонда заработной платы и заработной платы работников. Понятие тарифной ставки и должностного оклада. Определение индивидуальной расценки за единицу продукции или работы.
  
  презентация [789,3 K], добавлен 11.02.2013
  

• Совершенствование методов контроля качества продукции на предприятии ООО "Изомин"

  Понятие качества продукции, его роль и значение в обеспечении эффективности деятельности предприятия. Характеристика методов и инструментов контроля качества продукции. Разработка стратегии повышения качества продукции производственного предприятия.
  
  дипломная работа [1,6 M], добавлен 26.06.2017
  

• Организация труда менеджера

  Расчет отклонения в выполнении договора поставки текстильных товаров, разработка организационных мероприятий по повышению уровня эффективности управления коммерческого предприятия. Проект штатного расписания аппарата управления, фонда оплаты труда.
  
  контрольная работа [39,1 K], добавлен 25.03.2010
  

• Планирование оплаты труда на предприятии

  Цель, задачи и технология планирования средств на оплату труда. Состав средств, направляемых на потребление. Планирование и формулы расчета фонда оплаты труда и средств фонда потребления. Расчет и распределение планового годового фонда заработной платы.
  
  курсовая работа [406,8 K], добавлен 04.07.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам