Оптово-розничная точка на БКС по ул. Воровского 56;

Торговая точка на площади Славы киоск по ул. Октябрьская 1;

Торговая точка рынок «Сагаан-Морин» по ул. Гагарина 25;

Оптово-розничный магазин в п. Гусиноозерск по ул. Ленина 15.

На долю собственной розницы ОАО «Молоко Бурятии» приходится 17% от общего объема продаж. Приоритетной задачей на ближайший период отдела сбыта является расширение собственной розницы магазинов, переход на более современный формат магазинов (самообслуживания).

На сетевые магазины приходится самый большой объем продаж (38,5). В связи с активным развитием потребительского рынка Республики Бурятия, расширением сети магазинов торговых групп «Абсолют», «Титан» и т.д. в данном сегменте также ожидается расширение географии сбыта. Основными покупателями продукции ОАО «Молоко» являются ПК «Титан» (ИП Бредний Р. И., ИП Назарова Т. Н., ООО «Продукты от Титана»), ООО «Семья», ООО «Либерти», ТГ «Стам», ТГ «Абсолют», ООО «Амик кэш энд Керри» (супермаркет «Бонус»), ТГ «Спутник» (ООО «Веста», ООО «Фелма»). Со всеми организациями заключены договора с индивидуальными условиями отсрочки платежа (в среднем 7-14 дней в зависимости от объемов продаж и соблюдения графика платежей), скидки, возврата с истекшим сроком хранения продукции, 17% продаж приходится на участие в тендерах на поставку продукции в учреждения г. Улан-Удэ: муниципальные дошкольные учреждения г. Улан-Удэ, муниципальные учреждения здравоохранения г. Улан-Удэ, государственные образовательные учреждения Министерства образования и науки РБ, городской комбинат школьного питания г. Улан-Удэ, ГУЗ лечебно-профилактические учреждения Министерства здравоохранения РБ. постоянным покупателем продукции ОАО «Молоко» является Улан-Удэнский ордена Ленина ЛВРЗ филиала ОАО «РЖД».

За 2012 год переработано 4640 тонн, в том числе от частного сектора 2172 тонны.

Таблица 2.

Состав и структура товарной продукции ОАО «Молоко Бурятии»

Показатели	Единица измерения	2010 г.	2011 г.	2012	В 2012 г. в % к
					2010	2011
Товарная продукция в действующих ценах	тыс.руб.	58000	146697	157848	272,15	107,60
Товарная продукция в сопоставимых ценах	тыс.руб.	58000	146697	146843	253,18	100,09
Цельномолочная продукция	тонн	4300	7578	6991	162,59	92,25
В т.ч. молоко	тонн	1575	1809	1814	115,17	100,28
Кисломолочная продукция	тонн	845	1428	1468	173,73	102,80
Сметана	тонн	260	480	428	164,62	89,17
Творог	тонн	220	462	482	219,09	104,33
Нежирная продукция	тонн	673	104	159	23,63	152,88
Творог нежирный	тонн	33	0	0	-	-
Сырки нежирные	тонн	64	188	173	270,31	92,02
Сыр плавленый	тонн	186	112	16	8,60	14,29
Масло животное	тонн	42	115	143	340,48	124,35

При анализе данных Таблицы 1 можно отметить, что ОАО «Молоко Бурятии» специализируется на выпуске цельномолочной продукции, объем производства которой за период 2010-2011 гг. увеличился почти в 1,5 раза или на 2691 тонну. В 2012 году товарная продукция составила 157848 тыс.руб., что на 272,15% больше, чем в 2011 году и на 107,6% - чем в 2010 году. Увеличение стоимости товарной продукции объясняется увеличением выпуска продукции, что связано с увеличением поставок молока с 7071 тонн в 2010 году до 11674 тонн в 2012 году или на 165,09%.



Таблица 3.

Состав и структура основных фондов ОАО «Молоко Бурятии»

Наименование основных фондов	2010 год	2011год	2012 год	2012 г. в % к
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	2010 г	2011 г
Здания	12290	13,06	10751	18,92	11258	13,14	100,59	69,44
Сооружения	5239	5,57	2183	3,84	2183	2,55	45,76	66,31
Машины и оборудование	65536	69,66	40231	70,82	60049	70,09	100,62	98,98
Транспортные средства	8519	9,05	1896	3,34	10394	12,13	133,99	363,52
Производственный и хозяйственный инвентарь	1199	1,27	420	0,74	420	0,49	38,47	66,31
Другие виды основных фондов	1300	1,38	1330	2,34	1370	1,60	115,73	68,30
Всего основных фондов	94083	100	56811	100	85674	100	100	100

Исходя из данных Таблицы 2, можно отметить, что наибольший удельный вес в структуре основных фондов занимают машины и оборудование- более 50%. Наименьший удельный вес занимает производственный и хозяйственный инвентарь - 0,29-0,55%. Среднегодовая стоимость основных фондов в 2012 году по сравнению с 2011 годом снизилась на 44 %

Таблица 4.

Среднесписочная численность работников

Категория работников	Численность	Отклонение 2011 г. от 2012 г.
	2010г.	2011г	2012г.	(+ -)	(%)
Всего по предприятию:	132	132	144	+12	109,09
в т.ч. Руководители	12	8	14	+6	175
Рабочие	87	90	89	-1	98,89
Специалисты	22	26	28	+2	107,69
Служащие	11	8	13	+5	162,5

Увеличение численности к прошлому году составило 12 человек. Увеличение связано с модернизацией производства ОАО «Молоко Бурятии», которая требует больше квалифицированных кадров .

Таблица 5.

Среднемесячная заработная плата

Категория работников	Среднемесячная зарплата	Отклонение 2012г. от 2011г.
	2010г.	2011г.	2012г.	(+,-)	(%)
Всего по предприятию:	12660	13770	17654	4494	139,45
в т.ч. Руководители
Рабочие
Специалисты
Служащие

По фонду оплаты труда увеличение составило на 139,45%. Среднемесячная заработная плата составила -руб.

Таблица 6.

Результаты финансово -хозяйственной деятельности

Показатели	2010г,тыс.руб.	2011г,тыс.руб.	2012г,тыс.руб.
Выручка от реализации товаров, работ, услуг	191423	189047	238923
Себестоимость продовольственных товаров, работ, услуг	177042	162951	194807
Валовая прибыль	14381	26096	22234
Процент уплате	5840	10369	15279
Прочие доходы	9253	38766	19831
Прочие расходы	4536	11665	5107
Прибыль до налогооблажения	451	20556	10398
Чистая прибыль	182	15816	10398
Рентабельность, %	0,1	9,7	5,33
Окупаемость, %	-	-	-

Выручка от продаж товаров, продукции, работ, услуг за 2012 год составила 238923 тыс.руб. , что больше на 49876 тыс.руб.(126,38%) по сравнению с прошлым годом. Себестоимость проданных товаров увеличилась на 119,55%.

Коммерческие расходы-32077тыс.руб.

Убыток от продаж-9843 тыс.руб.

Прочие операционные доходы за 2012 г. составили 19831 тыс.руб. (в том числе компенсации части затрат на закуп молока 819 тыс.руб., компенсации процентов по кредитам 2440 тыс.руб., компенсация части стоимости закупленного обородувания 6504 тыс.руб.)

Прочие операционноые расходы за 2012 г. составили 20 386 тыс.руб.. (в том числе проценты по кредитам-15279 тыс.руб. )

Прибыль по балансу с учётом прибыли прошлых лет и убытка полученного в 2012 г. Составила 1287 тыс. руб.

Дебиторская задолженность по состоянию на 01.01.2013г. составила 33311тыс.руб. Дебиторская задолженность покупателей и заказчиков 23440 тыс. руб. Авансы поставщикам 8332 тыс.руб.

Произведена оплата за основные средства в суме 8856 тыс.руб.

Кредиторская задолженность по состоянию на 01.01.2013г. составила 22582 тыс.руб.

Получено кредитов-141900 тыс.руб.,на приобритение натурального и сухого молока, а также для приобретения оборудования.

Оплачено 156831тыс.руб. с учетом задолженности 2012 года, остаток задолженности по кредитам на 01.01.2013г. составил 33613тыс.руб.

Начислено налогов за 2012 год в бюджеты всех уровней-19174 тыс.руб.

2.2 Анализ рисков предприятия и методов, используемых для минимизации риска

Центральное место в оценке предпринимательского риска занимают анализ и прогнозирование возможных потерь ресурсов при осуществлении предпринимательской деятельности.

Чтобы оценить вероятность тех или иных потерь, обусловленных развитием событий по непредвиденному варианту, следует, прежде всего, знать все виды потерь, связанных с предпринимательством, и уметь заранее исчислить их или измерить как вероятные прогнозные величины.

Для данного предприятия характерна подверженность следующим видам потерь:

1. Снижение намеченных объемов производства и реализации продукции вследствие уменьшения производительности труда, простоя оборудования или недоиспользования производственных мощностей, потерь рабочего времени, отсутствия необходимого количества исходных материалов, повышенного процента брака ведет к недополучению запланированной выручки.

Вероятные потери D в этом случае в стоимостном выражении определяются по формуле

D=?О х Ц

О - вероятное суммарное уменьшение объема выпуска продукции;

Ц - цена реализации единицы объема продукции.

2. Снижение цен, по которым намечается реализовать продукцию, в связи с недостаточным качеством, неблагоприятным изменением рыночной конъюнктуры, падением спроса, ценовой инфляцией приводит к вероятным потерям, определяемым по формуле

D=?Ц х О

Ц - вероятное уменьшение цены единицы объема продукции;

О - общий объем намеченной к выпуску и реализации продукции.

3. Повышенные материальные затраты, обусловленные перерасходом материалов, сырья, топлива, энергии, ведут к потерям, определяемым зависимостью

D=M₁xЦ₁+М₂хЦ₂+...

M - вероятный перерасход материального ресурса;

Ц - цена единицы ресурса.

4. Другие повышенные издержки, которые могут быть вследствие высоких транспортных расходов, торговых издержек, накладных и других побочных расходов.

5. Уплата повышенных отчислений и налогов, если в процессе осуществления бизнес-плана ставки отчислений и налогов изменятся в неблагоприятную для предпринимателя сторону.

Деятельность ОАО «Молоко Бурятии», также как деятельность любого предприятия основана на сделках, своевременное исполнение которых партнерами и контрагентами является одним из важнейших условий устойчивости и прогнозируемой работы предприятия. Поэтому риски, связанные с неисполнением хозяйственных договоров, выделяются специалистами в отдельную группу. Среди таковых можно отметить риск отказа партнера от заключения договора после переговоров, риск возникновения дебиторской задолженности, риск заключения договора с неплатежеспособным партнером, риск заключения договора на условиях, отличающихся от обычных, и пр.

К независящим от предприятия причинам возникновения данных рисков следует отнести в первую очередь непрогнозируемую неплатежеспособность хозяйствующих партнеров, так как несостоятельность одного предприятия сказывается на финансовом положении его партнеров, и т.д. по цепочке вплоть до платежеспособности рядовых покупателей, не получающих зарплату на предприятии.

Перед ОАО «Молоко Бурятии» стоит риск хищения интеллектуальной собственности предприятия особенно в условиях недостаточной патентной защищенности производимой продукции и технологии изготовления в России.

Рассматривая систему управления рисками, используемую на предприятии ОАО «Молоко Бурятии» следует выделить такие методы снижения степени риска как методы диссипации и самострахование.

Данное предприятие распределяет общий риск путем объединения с другими участниками, заинтересованными в успехе общего дела. Участниками являются физические лица, которые обязаны платить членские взносы.

Следующим методом диссипации риска, применяемым на исследуемом предприятии являются различные варианты диверсификации.

В деятельность ОАО «Молоко Бурятии» входит закуп молока у населения, переработка молока, производство цельномолочной продукции и сыров плавленых. А также розничная и оптовая торговля. В зависимости от качественных характеристик той или иной косметической линии её цена может значительно меняться. Таким образом, ОАО «Молоко Бурятии» ориентируется на потребителей с разными финансовыми возможностями. Местоположение потребителей также различается. Кроме Республики Бурятия компания «Молоко Бурятии» поставляет свою продукцию также в Иркутскую область и Забайкальский край, где в города Иркутск и Чита действуют собственные филиалы.

Можно также отметить, что на данном предприятии используется диверсификация закупок сырья и материалов, т.е. взаимодействие со многими поставщиками, что позволяет ослабить зависимость предприятия от его «окружения», от ненадежности отдельных поставщиков сырья, материалов и комплектующих. На сегодняшний день поставщиками сырья являются 10 районов республики: Тарбагатайский район, Селенгинский район, Кабанский район, Заиграевский район, Прибайкальский район,

Иволгинский район, Хоринский район, Бичурский район, Мухоршибирский район, Джидинский район.

Помимо методов диссипации риска рассматриваемое предприятие использует такой метод снижения степени риска как самострахование. На предприятии создан резервный фонд. Создание подобных фондов особенно актуально в условиях кризиса неплатежей. Однако размер резервного фонда является недостаточным по сравнению с возможными потерями в результате возникновения просроченной дебиторской задолженности, неисполнения договора или возникновения непредвиденных расходов.

Кроме вышеперечисленных методов в ОАО «Молоко Бурятии» используется один из приемов компенсации риска - «мониторинг социально-экономической и нормативно-правовой среды». Данное предприятие приобретает различные актуализируемые компьютерные системы нормативно-справочной информации, заказывает прогнозно-аналитические исследования консультационных фирм и отдельных консультантов. Полученные в результате данные позволяют уловить новые тенденции во взаимоотношениях хозяйствующих субъектов, предусмотреть необходимые меры для компенсации потерь от изменений правил ведения хозяйственной деятельности, заблаговременно подготовиться к нормативным новшествам.

Анализируя используемую в данной организации систему управления рисками в целом, можно сказать, что хотя некоторые приемы снижения риска на предприятии используются довольно успешно, сама система не является полной. Так предприятие незащищено от таких видов рисков как имущественные риски, инфляционные риски, риски изменения конъюнктуры рынка недостаточно снижены риски неисполнения договоров, возникновения дебиторской задолженности, возникновения непредвиденных потерь и т.д. Причинами такого положения является отсутствие страховой культуры, опыта и специалистов по управлению рисками, нестабильность экономической и политической ситуации, что приводит к отсутствию интереса к страхованию рисков.



ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ

3.1 Разработка проекта организационной структуры отдела управления рисками

Анализ сложившейся ситуации показал как велико влияние фактора риска на работу рассматриваемого предприятия. Влияние рисков сказывается на всех сторонах работы предприятия, ухудшая его финансовое положение, производственные, сбытовые возможности, способность отвечать по своим обязательствам и другие аспекты. Кроме этого, изучив работу предприятия в различных подразделениях, был замечен следующий основной недостаток: функциональные специалисты занимаются лишь локальными задачами своего подразделения, а достижение локальных целей не всегда приводит к целям организации.

Из всего вышеперечисленного видна актуальность и необходимость наличия на этом предприятии эффективной системы управления риском.

В условиях производственного предприятия управление риском основывается на концепции приемлемого риска, постулирующей возможность рационального воздействия на уровень риска и доведения его до приемлемого значения.

Таким образом, проект организации системы управления риском на ОАО “Молоко Бурятии ”, предусматривает, для наиболее эффективной реализации данной функции, выделение в системе управления предприятием отдельного структурного подразделения - отдел управления риском (ОУР). Проект обязательно должен включать разработку организационной структуры ОУР, разработку управленческой процедуры и карты организации труда на рабочем месте.

Этот отдел должен, в обязательном порядке, принять на вооружение специальную программу целевых мероприятий по управлению риском (ПЦМ). Разработка такой программы на уровне фирмы должна обеспечивать такое управление рисками, при котором основным элементам структуры и деятельности фирмы гарантируется высокая устойчивость и защищенность от внутренних и внешних рисков.

Функцию управления риском на предприятии наиболее целесообразно осуществлять с помощью специализированного подразделения или специальной подсистемы в системе управления предприятием, которая бы органично вписывалась в совокупность традиционно самостоятельных функциональных подсистем предприятия.

Принимая во внимание рекомендации экономической литературы по управлению рисками, а также недостатки, выявленные непосредственно на предприятии, необходимо чтобы отдел управления риском состоял из следующих основных исполнительных групп - мониторинга предприятия и среды его функционирования, аналитиков риска, планирования антирисковых мероприятий и управления в кризисных ситуациях, которые задействованы в процессе управления риском и связаны информационными потоками.

Необходимо отметить, что каждая из групп, входящих в состав отдела управления риском, должна включать специалистов различных областей знаний: прежде всего - антирискового управляющего, специалиста по маркетингу, специалиста по финансам, по управлению персоналом, планово-экономической работе, по производству.

Информационное обеспечение подсистемы поддерживается “службой администрирования и актуализации баз данных”. Достаточный уровень методической и инструментальной базы должен обеспечиваться “группа перспективного развития”, которая, выявляя или прогнозируя потребности, заказывает или разрабатывает своими силами методики, модели.

Ядром подразделения является “служба координации”, которая осуществляет планирование и организацию всей работы.

Служба координации выполняет следующий комплекс задач:

- поддержание взаимосвязи с руководством предприятия и другими подсистемами управления предприятием;

определение периодичности проведения работ по контролю риска функционирования предприятия;

определение состава работ очередного цикла контроля и управления (выбор типа анализа риска, методик, способов фиксации результатов и т. д.);

определение момента начала работ по анализу риска пробного решения;

организация взаимодействия исполнительных и информационных групп.

Установление приемлемого уровня риска для данного периода времени, для рассматриваемого пробного решения и тому подобное, а также оценка (утверждение) приемлемости достигнутого уровня риска для данного пробного решения являются прерогативой руководства предприятия или администратора соответствующей подсистемы, подготовившей предложение. Роль блока координации в этом случае сводится к обеспечению контроля за соблюдением установленных значений приемлемого уровня риска.

Руководству предприятия вообще принадлежит ключевая роль в решении проблем управления риском, так как оно утверждает программы мероприятий по снижению риска, принимает решения о начале их реализации в критических ситуациях, принимает предложенные пробные решения вместе с антирисковыми программами либо отвергает их. Надо сказать, что непосредственная реализация мероприятий по управлению риском зачастую противоречит деятельности основных производственных и управленческих подразделений предприятия, ухудшает их отчётные показатели, так как требует затрат, не приносящих сиюминутных доходов.

Поэтому крайне важно, чтобы окончательные антирисковые решения принимались на высшем уровне управления, где стоящие перед предприятием глобальные цели, связанные с обретением стабильности и устойчивости работы, улучшением финансового положения и ростом масштабов хозяйственной деятельности, не заслоняются промежуточными, “местническими” целями отдельных подразделений и их управляющих.

Отдел управления риском является логичным дополнением к традиционно самостоятельным функциональным подсистемам предприятия и располагается на одном управленческом уровне с ними. Отобразим, на рисунке 5, иным образом, но не меняя сути, схематично структуру управления при введении отдела управления риском. Здесь наш отдел координирует деятельность функциональных подразделений предприятия через ответственных исполнителей.

Рисунок 5. Структура управления при введении отдела управления риском

3.2 Совершенствование системы способов минимизации рисков

Одним из способов снижения рисков неисполнения хозяйственных договоров ОАО «Молоко Бурятии» является использование страховых инструментов. Примером страхования такого рода рисков является заключение договоров страхования на случай невозможности в связи с оговоренными причинами поставить товар по ранее заключенным контрактам, а также отказа покупателя от приема товара. В этих случаях страхователю возмещают убытки, связанные с необходимостью поиска новых покупателей, осуществлением возврата товаров и т. п.

Риски вхождения в договорные отношения с неплатежеспособными партнерами также выражаются в заключении договоров на закупку ресурсов с поставщиками, которые не в состоянии выполнить свои обязательства из-за плохого финансового состояния. Данные риски также включают в себя оказание услуг неплатежеспособным покупателям. В этом случае возникает риск того, что понесенные затраты либо окупятся несвоевременно, либо предприятию нужно будет пересматривать сроки реализации уже изготовленной продукции и идти на прочие дополнительные затраты. Кроме того, может измениться и объем произведенной продукции.

Чтобы избежать подобных потерь, предприятию необходимо проверять платежеспособность поставщиков сырья, материалов и покупателей произведенной продукции. Кроме того, для снижения рисков в данной ситуации предприятие может создавать резервы на случай непредвиденных затрат, прогнозировать отраслевую (для поставщиков) динамику цен, вовлекать поставщиков в деятельность предприятия путем заключения договоров участия в прибылях или путем приобретения акций, создавать резервные запасы исходных материалов и пр.

Кроме того, страхование может использоваться для снижения рисков возникновения непредвиденных расходов. Существует целый ряд видов страхования на случай перерыва в хозяйственной деятельности. Предприятия и организации, могут, например, заключить договор страхования на случай перерывов в своей деятельности в связи с поломками оборудования. Такое страхование проводится в дополнение к страхованию оборудования и прочих установок из-за воздействия воды, сырости, злоумышленных действий третьих лиц и других непредвиденных обстоятельств.

Отдельно стоит рассматривать страхование временной прибыли и страхование от потери дохода в результате изменения конъюнктуры рынка. По таким договорам страховая компания несет ответственность в случае возникновения у страхователя убытков, если он не смог из-за страхового случая обеспечить поставку продукции или оказать услуги в тот период, когда спрос на них был максимальным. Потеря прибыли может произойти в результате замены на предприятии устаревшего оборудования, внедрения новой техники, выплаты штрафных санкций и арбитражных судебных издержек.

Перед ОАО «Молоко Бурятии» стоит риск хищения интеллектуальной собственности предприятия особенно в условиях недостаточной патентной защищенности производимой продукции и технологии изготовления в России. Данный риск также можно переложить на страховую компанию.

Кроме того, для предупреждения рисков или их минимизации необходимо установить на предприятии жесткую имущественную ответственность материально ответственных лиц, организовать охрану территории производственного предприятия.

Помимо страхования предприятию целесообразно использовать такой метод минимизации рисков как самострахование или резервирование средств на покрытие непредвиденных расходов. Тщательно разработанная оценка непредвиденных расходов сводит до минимума перерасход средств.

На ОАО «Молоко Бурятии» создан резервный фонд, однако его размер ничтожен (менее 1 тыс. руб.)

Основными формами этого направления нейтрализации финансовых рисков являются:

- формирование резервного фонда предприятия. Он создается в соответствии с требованиями законодательства и устава предприятия;

- формирование целевых резервных фондов. Примером такого формирования могут служить фонд страхования ценового риска; фонд уценки товаров на предприятиях торговли; фонд погашения безнадежной дебиторской задолженности и т.п.;

- формирование системы страховых запасов материальных и финансовых ресурсов по отдельным элементам оборотных активов предприятия. Размер потребности в страховых запасах по отдельным элементам оборотных активов устанавливается в процессе их нормирования;

- нераспределенный остаток прибыли, полученной в отчетном периоде

Определение структуры резерва на покрытие непредвиденных расходов может производиться на базе определения непредвиденных расходов по видам затрат, например, на заработную плату, материалы, субконтракты. Такая дифференциация позволяет определить степень риска, связанного с каждой категорией затрат, которые затем можно распространить на отдельные этапы производства.

Резерв не должен использоваться для компенсации затрат, понесенных в следствии неудовлетворительной работы.

Текущие расходы резерва должны отслеживаться и оцениваться, чтобы обеспечить наличие остатка на покрытие будущих рисков.

При осуществлении нового производственного проекта может быть использован способ определения структуры резерва непредвиденных расходов путем его деления на общий резерв, который должен покрывать изменения в смете, доставки к общей сумме контракта и другие аналогичные элементы и специальный резерв, включающий в себя надбавки на покрытие роста цен, увеличение расходов по отдельным позициям, а также на оплату исков по контрактам.

После выполнения работы, для которых выделен резерв на покрытие непредвиденных расходов, можно сравнить плановое и фактическое распределение непредвиденных расходов, и на этой основе определить тенденции использования непредвиденных расходов до завершения проекта. При этом неиспользованная часть выделенного резерва на покрытие непредвиденных расходов может быть возвращена в резерв проекта.

Для эффективного управления дебиторской задолженностью, ликвидностью и заемной политикой для данного предприятия рекомендуется использовать такой способ снижения риска хозяйственной деятельности как лимитирование. Лимитирование может применяться при продаже товаров в кредит, предоставлении займов, определении сумм вложения капитала и т.п.

Система финансовых нормативов, обеспечивающих лимитирование концентрации рисков, должна включать:

- предельный размер (удельный вес) заемных средств, используемых в хозяйственной деятельности;

- минимальный размер (удельный вес) активов в высоколиквидной форме;

- максимальный размер товарного (коммерческого) или потребительского кредита, предоставляемого одному покупателю;

- максимальный период отвлечения средств в дебиторскую задолженность.

На исследуемом предприятии применяются некоторые виды такого способа снижения риска как диверсификация. Однако возможности этого способа минимизации риска в ОАО «Молоко Бурятии» не исчерпаны. Так целесообразным будет применение диверсификации финансовой деятельности при одновременном увеличении масштабов последней. В частности увеличение краткосрочных финансовых вложений приведет к росту ликвидности, а их диверсификация к снижению риска.

ОАО «Молоко Бурятии» необходимо учитывать риск неоптимального распределения ресурсов, экономические колебания и изменения вкуса клиентов и действия конкурентов. Для данного предприятия эти риски имеют особенное значение, т. к. в косметологическая отрасль характеризуется наличием острой конкурентной борьбы как между отечественными, так и западными компаниями.

Управлять данными рисками можно с помощью маркетинговых исследований. Так целесообразно провести исследование для определения точного количества производства продукции, изучения возможных действий конкурентов и предпочтений клиентов. Результаты данных исследований могут быть использованы производственным и коммерческим отделами для определения приоритетов при распределении ресурсов в зависимости от их наличия, прогноза вкусов клиентов и с учетом действий конкурентов в производственной и маркетинговой политике.

Кроме вышеперечисленных рекомендаций по снижению рисков ОАО «Молоко Бурятии» могут быть использованы методы минимизации рисков, связанные с включением дополнительных пунктов в контракты с контрагентами, таких как:

- обеспечение востребования с контрагента по финансовой операции дополнительного уровня премии за риск;

- получение от контрагентов определенных гарантий;

- сокращение перечня форс-мажорных обстоятельств в контрактах с контрагентами;

- обеспечение компенсации возможных финансовых потерь по рискам за счет предусматриваемой системы штрафных санкций.

На практике наиболее эффективный результат можно получить лишь при комплексном использовании различных методов снижения риска. Комбинируя их друг с другом, в самых различных сочетаниях, можно достичь также оптимальной соотносительности между уровнем достигнутого снижения риска и необходимыми для этого дополнительными затратами.



ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Данная работа была посвящена вопросу организации системы управления рисками на промышленном предприятии. Была достигнута поставленная в курсовой работе цель, а именно: проведение теоретических исследований в области управления риском предприятии, анализ существующего положения ОАО «Молоко Бурятии» относительно выявления, оценки и управления рисками, осуществление собственно оценки рисков, разработка мероприятий по совершенствованию технологии управления риском на предприятии.

На основе теоретических материалов был проведен анализ влияния рисков на функционирование предприятия на примере ОАО «Молоко Бурятии». На исследуемом предприятии не уделяют достаточно внимания проблеме управления рисками.

Результаты анализа показали, что для ОАО «Молоко Бурятии» наиболее значимыми являются риск неисполнения хозяйственных договоров, ценовые риски, риск хищения интеллектуальной собственности.

Что касается используемых методов минимизации рисков, то на исследуемом предприятии основными являются диверсификация поставщиков и покупателей, а также видов деятельности, страхование имущества, а также такой прием компенсации риска как мониторинг социально-экономической и нормативно-правовой среды.

Для ОАО «Молоко Бурятии» рекомендованы следующие методы снижения степени рисков:

- использование страховых инструментов для защиты интеллектуальной собственности и снижении риска неисполнения хозяйственных договоров, в частности заключение договоров страхования на случай невозможности в связи с оговоренными причинами поставить товар по ранее заключенным контрактам, а также отказа покупателя от приема товара. В этих случаях страхователю возмещают убытки, связанные с необходимостью поиска новых покупателей, осуществлением возврата товаров и т. п.;

- резервирование средств для покрытия непредвиденных расходов. Определение структуры резерва на покрытие непредвиденных расходов рекомендуется производиться на базе определения непредвиденных расходов по видам затрат, например, на заработную плату, материалы, субконтракты. Такая дифференциация позволит определить степень риска, связанного с каждой категорией затрат, которые затем можно распространить на отдельные этапы производства;

- лимитирование при управлении дебиторской задолженностью и в заемной политике. В систему нормативов, обеспечивающих лимитирование концентрации рисков рекомендуется включать: предельный размер заемных средств; минимальный размер активов в высоколиквидной форме; максимальный размер товарного кредита, предоставляемого одному покупателю; максимальный период отвлечения средств в дебиторскую задолженность.

Кроме того, для снижения риска неоптимального распределения ресурсов, экономического колебания и изменения вкусов клиентов и действий конкурентов предлагается использовать маркетинговые исследования. В частности, целесообразно провести исследование для определения точного количества производства продукции, изучения возможных действий конкурентов и предпочтений клиентов

В заключении необходимо отметить, что при осуществлении любой предпринимательской деятельность (особенно на стадии ее освоения), высока вероятность неопределенности и повышенного риска.

Задача подлинного предпринимателя, хозяйственника нового типа состоит не в том, чтобы искать дело с заведомо предвидимым результатом, дело без риска. Надо не избегать неизбежного риска, а предвидеть его, стремясь снизить до возможно более низкого уровня.



СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Альгин А.П. Риск в предпринимательстве. С.-П., 2002.

Балабанов И.Т. Риск-менеджмент. - М.: Финансы и статистика, 2006.

Бланк И.А. Стратегия и тактика управления финансами. - Киев: ИТЕМлтд, АДЕФ-Украина, 2006.

Ван Хорн Дж.К. Основы управления финансами. - М.: Финансы и статистика, 2006.

Вишняков Я.Д., Колосов А.В., Шемякин В.Л. Оценка и анализ финансовых рисков предприятия в условиях враждебной окружающей среды бизнеса // Менеджмент в России и за рубежом - 2009 г. №3, с. 15-17.

Глухов В.В., Бахрамов Ю.М. Финансовый менеджмент. - С.-Петербург: Специальная литература, 2005.

Грабовой П.Г. . Риски в современном бизнесе. - М.: Аланс, 2009. - 240c

Градов А. П. и др. Стратегия и тактика антикризисного управления фирмой. - Спб.: Специальная литература. -2006. -510с.

В.М. Гранатуров Экономический риск: сущность, методы измерения, пути снижения. - М.: Издательство "Дело и Сервис", 2009.

Давыдова Г.В., Беликов А.Ю. Методика количественной оценки риска банкротства предприятий // Управление риском, 2009 г., № 3, с. 13-20.

Дубров А.М. Моделирование рисковых ситуаций в экономике и бизнесе. - М.: Дело, 2009.

Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М.: Бухгалтерский учет, 2006.

Ефимова О.В. Как анализировать финансовое положение предприятия - М.: БШ «Интер-синтез», 2007.

Клейнер Г.Б. Предприятие в нестабильной экономической среде, риски, стратегии, безопасность. - М.: Перспектива, 2007.

Ковалев В.В. Финансовй анализ: Управление капиталом. Выбор инвестиций. Анализ отчетности. - М.: Финансы и статистика, 2006.

Кохно А.П,, Микрюков В.А., Комаров С.Е. Менеджмет. - М.: Финансы и статистика, 2008.

Кошкин В.И. и др. Антикризисное управление:17-модульня программа для менеджеров “Управление развитием организации”. Модуль11.-Мю:ИНФРА-М,2008.-512с.

Лапуста М.Г., Шаршукова Л.Г. Риски в предпринимательской деятельности. - М.: Финансы и статистика, 2008.

Лембден В.А., Таргет Д. Финансы в малом бизнесе. - М.: Финансы и статистика, Аудит, 2006.

Любушин Н. П., Лещева В. Б., Дьяков В. Г. Финансово-экономическая деятельность предприятия. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, 2008. - 471 с.

Лялин В.А., Воробьёв П.В. Финансовый менеджмент (управление финансами фирмы). - С.-Петербург: Юность, Петрополь, 2004.

Недосекин А.О. Применение теории нечетких множеств к задачам управления финансами // Аудит и финансовый анализ, №2, 2007.

Ойгензихт В. Проблема риска промышленных предприятий. - М.: Прогресс, 2004. 238c.

Петраков Н.Я. «Инвестиционно-финансовый портфель». - М., «Соминтэк», 2006 г.

Романов В.С. Понятие рисков и их классификация как основной элемент теории рисков // Инвестиции в России. -- 2009г. -- № 12, с. 41--43

Романов В.С., Бутуханов А.В. Рискообразующие факторы: характеристика и влияние на риски // Управление риском. -- 2007 г. № 3, с.10-12

Стоянова Е.С Финансовый менеджмент. Российская практика. - М.: Перспектива, 2005.

Финансовое управление компанией / Общ. Ред. Е.В. Кузнецовой. - М.: Фонд “Правовая культура”, 2005.

Финансовый анализ деятельности фирмы. - М.: Крокус Интернешнл, 2007.

Размещено на Allbest.ru