Организационная структура ресторана
Роль предприятий общественного питания в жизни современного общества. Теоретические аспекты, раскрывающие понятие организационная структура. Организационная структура управления предприятием ресторанного типа. Перспективы развития ресторанного бизнеса.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Менеджмент организации |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | incognito |
| Дата добавления | 20.03.2014 |
| Размер файла | 260,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Сущность и этапы развития теории управления, ее основные категории. Главные принципы управления современной организацией, его технология и функции. Организационная структура управления рестораном, необходимость знаний и квалифицированного персонала.
контрольная работа [27,0 K], добавлен 28.10.2009Анализ системы управления предприятием: методология, процесс, структура, техника и технология управления. Характеристика гостиницы "Максима Ирбис", ее основные службы. Организационная структура гостиничного предприятия, главные принципы ее построения.
курсовая работа [683,8 K], добавлен 04.12.2014Описание организации работы предприятия общественного питания – ресторана. Характеристика функций различных рабочих точек, потребное количество персонала, организационная схема управления. Его организационно-правовая форма и основные подразделения.
отчет по практике [47,0 K], добавлен 08.10.2014Нормативно-правовое регулирование качества услуг общественного питания в России. Кадровые проблемы развития предприятий ресторанного бизнеса на примере ресторана "Мадьяр". Зарубежный опыт профессионального образования в сфере общественного питания.
дипломная работа [984,3 K], добавлен 18.07.2014История развития ресторанного бизнеса, его место и роль в современной экономике России. Динамика оборота российского рынка общественного питания в РФ и на душу населения в 2000-2012 годах. Государственное регулирование развития ресторанного дела.
курсовая работа [1,1 M], добавлен 03.02.2014Признаки юридического лица. Организационная характеристика предприятия на примере ЗАО "Аудиторская фирма "Аудитинкон". Спектр аудиторских и сопутствующих аудиту услуг. Основные экономические показатели деятельности предприятия, его кадровая политика.
отчет по практике [58,3 K], добавлен 17.11.2014Организационная структура управления предприятием ОАО "Амур-пиво" в условиях рынка. Анализ и проектирование организационной структуры управления предприятием. Методы управления на предприятии. Анализ функций управления структурного подразделения.
дипломная работа [574,4 K], добавлен 20.03.2008Организационная структура управления предприятием представленная в схематическеих изображениях. Типы структур управления и их способность изменять свою форму. Типы организаций, успешно действующих в "информационной" среде.
реферат [2,7 M], добавлен 03.06.2008Основные понятия управления организацией. Что такое структура организации, этапы организационного проектирования. Достоинства и недостатки бюрократической модели управления. Централизация и децентрализация организации. Роль интеграции в ее деятельности.
курсовая работа [1,4 M], добавлен 16.06.2011Формирование организационной структуры управления предприятием. Организационная структура ЗАО "СНХРС". Права и обязанности отделов. Экономический анализ предприятия. Сфера деятельности и рынки сбыта предприятия. Экономические показатели деятельности.
курсовая работа [34,5 K], добавлен 00.00.0000