Логістика - невід’ємна частина кейтерингового обслуговування

Рубрика	Менеджмент и трудовые отношения
Вид	реферат
Язык	украинский
Дата добавления	03.04.2013
Размер файла	32,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Туристська логістика

  Логістика туризму, її принципи, види: інформаційна, фінансова, транспортна. Управління логістичною системою: стратегія, планування; методика розробки туру. Організація туристичного бізнесу за кордоном, ефективність застосування логістичних підходів.
  
  контрольная работа [1,4 M], добавлен 16.03.2011
  

• Технологія приймання, розміщення та обслуговування споживачів готельних послуг в закладі ГК "Оболонь"

  Вивчення готельного господарства, його організації та технології обслуговування споживачів готельних послуг. Дослідження функціональних обов’язків працівників поверхової служби, організації та планування праці, правил внутрішнього трудового розпорядку.
  
  курсовая работа [42,6 K], добавлен 23.11.2011
  

• Особливості обслуговування споживачів у спеціалізованих підприємствах ресторанного господарства

  Теоретичні основи обслуговування клієнта в спеціалізованих підприємств ресторанного типу. Підготовка до обслуговування клієнтів. Організація роботи обслуговування спеціалізованих підприємств ресторанного господарства на прикладі піцерії "Чілі -Піца".
  
  курсовая работа [380,8 K], добавлен 20.11.2010
  

• Культура поведінки та діловий етикет працівників ресторанів готельно-туристичного комплексу

  Сутність показників культури та якості обслуговування для підприємств ресторанного господарства. Управління якістю та споживча оцінка сервісних послуг в готельно-ресторанному бізнесі. Вимоги до організації обслуговування споживачів в ресторанах.
  
  курсовая работа [62,3 K], добавлен 10.03.2010
  

• Управління процесом обслуговування в закладах ресторанного господарства

  Основні фактори менеджменту та принципи господарського управління ресторанами. Модель процесу обслуговування в ресторані. Аналіз особливостей системи управління процесом обслуговування споживачів ресторану "Прага", шляхи вдосконалення та їх ефективність.
  
  дипломная работа [598,8 K], добавлен 10.03.2010
  

• Організація обслуговування виробництва інструментом і технологічним оснащенням

  Завдання інструментального господарства підприємства. Технічне обслуговування виробництва. Планування та забезпечення потреби в інструменті та основних засобах. Оцінка ефективності організації обслуговування виробництва інструментом на ТОВ СП "РосанПак".
  
  курсовая работа [58,8 K], добавлен 24.03.2011
  

• Організація обслуговування гостей в пансіонаті "Голубий залив" смт Коктебель

  Загальні відомості про пансіонат, визначення його відповідності Нацстандартом. Організація обслуговування гостей в службі прийому та розміщення, на житловому поверсі. Поняття готельного сервісу, комплекс додаткових послуг. Правила поведінки персоналу.
  
  курсовая работа [84,6 K], добавлен 22.04.2014
  

• Дослідження структури менеджменту ТОВ "Агрофірма "Колос"

  Організаційна структура управління ТОВ "Агрофірма "Колос". Аналіз системи менеджменту. Діловодство, управління персоналом. Організація праці менеджера. Логістика як наука про планування, контроль та управління матеріальними і нематеріальними операціями.
  
  отчет по практике [250,8 K], добавлен 29.04.2015
  

• Принципи постійного поліпшення якістю

  Поняття, значення і основні напрями забезпечення якості послуг у туризмі. Показники якості обслуговування на підприємствах і їх класифікація. Сертифікація туристських послуг. Принципи управління якістю туристичних послуг в умовах конкурентного середовища.
  
  курсовая работа [79,4 K], добавлен 13.03.2015
  

• Виробнича логістика

  Сутність та визначення виробничої логістики. Основні положення логістичної концепції організації виробництва. Мікрологістична система "планування потреби в матеріалах та ресурсах" і її модифікації. Ефективність застосування логістики в управлінні.
  
  лекция [24,2 K], добавлен 06.09.2010
  

• Контрактна логістика та логістичний аутсорсинг

  Поняття і особливості контрактної логістики та аутсорсингу. Розгляд основних функцій, які найчастіше передаються на аутсорсинг: складування, транспортування, оформлення вантажів та платежів, консолідація (дистрибуція). Сучасні логістичні провайдери.
  
  научная работа [131,8 K], добавлен 10.11.2014
  

• Організація обслуговування учасників культурних, громадських і спортивних заходів

  Обслуговування за місцем проведення культурних, громадських і спортивних заходів. Особливості обслуговування учасників заходів сніданками, обідами, вечерями. Організація харчування на виставках та ярмарках, у фітнес-цетрах, учасників та глядачів змагань.
  
  курсовая работа [39,8 K], добавлен 26.08.2013
  

• Організація процесу обслуговування споживачів офіціантами у загальнодоступному закладі ресторанного господарства

  Визначення концептуальних засад діяльності закладу ресторанного господарства. Характеристика контингенту споживачів у піцерії "Челентано" та особливості його попиту. Характеристика схеми технологічного процесу та інженерних систем "Піца Челентано".
  
  курсовая работа [127,0 K], добавлен 14.04.2011
  

• Організація процесу обслуговування споживачів у закладі ресторанного господарства ресторані–барі "Корона Вітовта"

  Дослідження контингенту споживачів та особливостей попиту. Аналіз складу, стану та ефективності використання просторових та трудових ресурсів. Розроблення шляхів підвищення якості процесу обслуговування споживачів у закладі ресторанного господарства.
  
  курсовая работа [41,3 K], добавлен 08.04.2012
  

• Логістика для менеджера

  Вивчення основних понять і завдань логістики - науки про планування, контроль і управління транспортуванням, складуванням і іншими матеріальними і нематеріальними операціями, чиненими в процесі доведення сировини і матеріалів до виробничого підприємства.
  
  книга [1,4 M], добавлен 23.04.2010
  

• Логістика розподілення

  Традиційний і логістичний підходи до управління розподілом матеріалів і готової продукції. Логістичні посередники в дистрибуції, їх класифікація та основні функції. Причини удосконалення теорії логістики. Глобалізація і розвиток міжнародних постачань.
  
  лекция [33,4 K], добавлен 06.09.2010
  

• Управління продуктивністю організації

  Проектування послуг та вибір процесу обслуговування: сутність та методи надання послуг, проектування сервісних організацій. Критерії, методи та процес розміщення виробничих об'єктів. Управління трудовими ресурсами в системі операційного менеджменту.
  
  реферат [46,2 K], добавлен 19.01.2010
  

• Організація обслуговування в дитячому кафе

  Характеристика закладів ресторанного господарства для дітей. Меню дитячого кафе. Розрахунок завантаження торгового залу. Визначення кількості страв, реалізованих для кафе. Упорядкування плану меню, організація обслуговування та дитячого дозвілля.
  
  курсовая работа [2,4 M], добавлен 26.08.2013
  

• Обґрунтування вдосконалення якості та культури обслуговування на підприємстві готельного господарства

  Дефініція "культура обслуговування" у готельному господарстві. Вплив якості та культури обслуговування на формування позитивного іміджу підприємства готельного господарства. Розклад роботи персоналу. Реалізація бажаних показників якості на підприємстві.
  
  курсовая работа [60,8 K], добавлен 15.05.2014
  

• Аналіз і оцінка комерційної діяльності ПП РТА "Рубін"

  Особливості сфери послуг як галузі економіки. Роль побутового обслуговування в сфері надання послуг. Управлінське обстеження ПП РТА "Рубін": зовнішнього і внутрішнього середовища, сильних та слабких сторін. Аналіз і оцінка його комерційної діяльності.
  
  дипломная работа [1,1 M], добавлен 20.09.2008
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам