Мотивация труда в предприятиях общественного питания
Изучение особенностей труда и трудовых ресурсов. Анализ трудовых отношений на предприятиях общественного питания. Мотивация труда: сущность, виды. Особенности морального и материального стимулирования. Расчёт использования основных фондов предприятия.
| Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
| Предмет | Управление персоналом |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Степанов Е. |
| Дата добавления | 29.03.2012 |
| Размер файла | 254,6 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Мотивация трудовой деятельности. Формы, состав и структура фондов оплаты труда. Анализ и оценка организации оплаты и стимулирования труда персонала предприятий общественного питания. Направления по повышению эффективности использования труда работников.
курсовая работа [59,7 K], добавлен 18.12.2011Контроллинг персонала – регулирование деятельности предприятия в области трудовых ресурсов на основе решения задач планирования, учета и контроля. Методы повышения мотивации управленческой деятельности менеджера на предприятиях общественного питания.
дипломная работа [253,0 K], добавлен 01.10.2017Теоретические основы использования трудовых ресурсов, понятие и роль труда, его особенности в сельском хозяйстве, сущность производительности труда. Эффективность использования трудовых ресурсов, мотивация трудовой деятельности, политика оплаты труда.
курсовая работа [71,1 K], добавлен 07.11.2011Характеристика основных моделей стимулирования персонала; раскрытие их достоинств и недостатков, области применения на практике. Совершенствование механизма мотивации для получения максимальной отдачи от использования имеющихся трудовых ресурсов.
курсовая работа [122,1 K], добавлен 10.12.2013Изучение мотивации и стимулирования трудовых ресурсов персонала. Сравнительный анализ основных теорий мотивации. Деятельность завода Бутилкаучука, как структурного подразделения ОАО "Нефтекамскнефтехим" и анализ использования трудовых ресурсов на нем.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 24.11.2010Теоретические аспекты трудовых ресурсов и современной практики мотивации труда персонала. Изучение сущности основных теорий стимулирования труда. Исследование движения трудовых ресурсов предприятия, как показателя удовлетворения потребностей сотрудников.
курсовая работа [48,9 K], добавлен 22.04.2010Изучение производительности труда в аграрных предприятиях на примере СПК "Курай", вскрытие имеющихся недостатков, оценка их по различным показателям, предложение мер по увеличению производительности труда, статистический анализ трудовых ресурсов.
курсовая работа [151,9 K], добавлен 09.04.2009Понятие, экономическая сущность и виды материального стимулирования труда. Виды материальной мотивации сотрудников на предприятии ресторанно-гостиничного бизнеса (РГБ). Расчет суммы премий и заработной платы сотрудников для гипотетического ресторана.
курсовая работа [66,5 K], добавлен 25.11.2010Понятие трудовых ресурсов и их классификация. Планирование потребности в трудовых ресурсах. Мотивация как ключ к успеху. Анализ динамики численности персонала. Цели анализа производительности труда. Характеристика системы анализа трудовых показателей.
курсовая работа [186,9 K], добавлен 18.03.2015Особенности производительности труда на предприятии общественного питания. Пути повышения производительности труда, оценка эффективности использования аутсорсинга и краудсорсинга, оценка влияния внедрения новых технологий на производительность труда.
курсовая работа [44,3 K], добавлен 10.05.2012
