Разработка стратегии предприятия Агрофирма ООО "Арфедо"

1. Есть масса людей которые постятся

2. Этот продукт будет дешевле, что в период кризиса актуально.

Я использовала возможность производство нового продукта, которое уже заключено в существующем производстве. Поскольку производство будет на том же самом оборудовании, то затрат на оборудование и амортизацию нет.

Причем эти затраты будут меньше чем затраты на обычные пельмени.

Для этого я рассчитаю затраты на продукты, входящие в состав постных пельменей и вареников, себестоимость, прибыль и рентабельность.

Упаковка для вареников изготавливается из полиэтилена высокого давления (ПВД) и имеет следующие преимущества:

пакет при заморозке не теряет своей прочности

рисунок, нанесенный на пакет, устойчив к истиранию

высокая прочность шва при запаивании.

Исходные данные для расчета затрат

Наименование продукта	Себестоимость продукта за 1 кг.
Мука	15 руб.
Свинина	150 руб.
Картофель	10 руб.
Грибы	80 руб.
Вода питьевая	5 руб
Растительный белок	100 руб.
Лук репчатый	6
Соль поваренная	5
Масло подсолнечное	40
Яичный порошок	100
Перец чёрный молотый	100

Рассчёт затрат на 1 кг пельменей из свинины

Наименование продукта	Кол-во продукта на 1 кг пельменей, в гр.	Стоимость
Мука	500	7 руб.
Свинина	300	45 руб.
Вода питьевая	250	1,25 коп.
Растительный белок	4	40 коп.
Лук репчатый	200	1 руб.
Соль поваренная	30	24 коп.
Масло подсолнечное	100	5 руб
Яичный порошок	50	5 руб.
Перец чёрный молотый	20	2 руб.
упаковка	1 шт.	1,5 руб.
Итого 68 руб. 73 коп.

Рассчёт затрат на 1 кг вареников с картошкой и грибами

Наименование продукта	Кол-во продукта на 1 кг пельменей, в гр.	Стоимость
Мука	500	7 руб.
Картофель	200	2 руб.
Грибы	200	18 руб.
Вода питьевая	250	1,25 коп.
Растительный белок	4	40 коп.
Лук репчатый	200	1 руб.
Соль поваренная	30	24 коп.
Масло подсолнечное	100	5 руб
Яичный порошок	50	5 руб.
Перец чёрный молотый	20	2 руб.
упаковка	1 шт.	1,5 руб.
магнит	1 шт.	5 руб.
Итого 48 руб. 39 коп.

Себестоимость - 48 руб. 39 коп. за 1кг

Оптовая цена 60 р за 1 кг

Цена реализации (розничная) 80 руб. за 1 кг

Так как розничная цена за 1 кг вареников составила 80 руб. , то соответственно за пачку весом 450 гр. цена реализации составила 38 руб. 50 коп., цена снизилась на 90 копеек за счёт уменьшения затрат на изготовление упаковки.

Расчет партии вареников с картошкой и грибами (50 кг.)

П. = цена за 1(кг.) *50 (кг.)

2тыс.019руб.50 коп. = 48 руб. 39 коп. за 1кг*50 кг.

Расчёт прибыли с оптовых покупателей

Опт. цена за партию (50 кг.) 3 тыс.руб. = Оптовая цена 60 руб. за 1кг.*50 кг.

Пр. от опт. покупателей = Опт. цена за п. (50 кг.) - себест. П. (50 кг.)

980 руб.50 коп. =3 тыс. руб. - 2 тыс.019 руб. 50 коп.

Расчёт прибыли от реализации продукта (50 кг.)

П. от реализации продукции за 1 кг. = Цена реализации - себестоимость за 1 кг.

31 руб. 61 коп. = 80 руб. - 48 руб.39 коп.

П.- партия

Пр. - прибыль

Опт. -оптовая цена

Р. - рентабельность

Рентабельность Продаж- это отношение чистой прибыли к чистому объему продаж.

Результат маркетинговых исследований по оптовой реализации продукции

Сентябрь 2008 - январь 2009

Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь	Январь
300 кг	300 кг	350 кг	400 кг	500 кг

По данным маркетинговых исследований рассчитаем рентабельность от оптовых продаж

1850 кг. = 37 партий реализованных оптом за 5 месяцев отчётного периода

Расчёт себ. 37 партий = себ. П.( 50 кг.)*На кол-во П. = 2 тыс.019 руб. 50 коп.*37=74тыс.721 руб.50 коп.

Расчёт полученных доходов от опт. продаж за 5 месяцев 37 П. 3 тыс. руб стоит опт. Упаковка 37 П.*3 тыс.руб.=111тыс.руб.

Прибыль от опт. продаж = 111 тыс.руб-74 тыс. 721 руб.50 коп.=36 тыс.278 руб.50 коп.

Результат маркетинговых исследований по реализации продукции в розницу

Сентябрь 2008 - январь 2009

Сентябрь	Октябрь	Ноябрь	Декабрь	Январь
140 кг	145 кг	140 кг	140 кг	150 кг

По данным маркетинговых исследований рассчитаем рентабельность от продаж в розницу за 5 месяцев.

За 5 месяцев розничной продажи реализовали 715 кг на сумму 57 тыс.200 руб., учитывая что за расчет взяли упаковку весом 1 кг.

Расчёт чистой прибыли от продаж новой продукции, это сумма прибыли от опт. Продаж и прибыль от розничных продаж, следует:

36 тыс.278 руб.50 коп.+ 57 тыс.200 руб.=93 тыс.478 руб. 50 коп. чистой прибыли за 5 месяцев.

Объём продаж за 5 месяцев, сумма составила 1850 кг. опт. +715 кг. Розницой= 2565 кг.

Расчёт рентабельности от продаж- чистая прибыль/объём продаж

93 тыс.278 руб.50 коп./2 тыс. 565 руб.=36,365%

Проведенные маркетинговые исследования показали, что для покупателей приемлемой является цена пачки вареников (450 гр)

Более 100 руб - 10%

80-100 руб - 20 %

50-80 руб - 20%

40-50 руб - 50 %

2. Реструктуризация персонала

Реструктуризация в целом - это изменение производственной и организационной структуры компании, отрасли или национальной экономики в целом. В целях повышения эффективности и роста прибылей компания может отказаться от некоторых видов производств и продать соответствующие активы. Или, наоборот, для приобретения большей устойчивости пойти на диверсификацию производственной структуры, приобрести предприятия в новых для себя отраслях производства. Совершенствование организационной структуры компании может сопровождаться предоставлением большей самостоятельности отдельными звеньям, выделением их в самостоятельные дочерние компании, или, наоборот, может быть направлена на централизацию управления компанией. Отраслевая Р. в развитых странах чаще всего касалась старых отраслей экономики - угольной, металлургической, легкой и др. Она сопровождалась ликвидацией нерентабельных предприятий, особенно угольных шахт, старых металлургических заводов, и модернизацией эффективных предприятий. Стимулировалось укрупнение компаний, работающих в отраслях. Как правило, мероприятия по Р. проводились при финансовой поддержке государства. Такого рода Р. проводится сейчас в угольной промышленности РФ, на поддержку которой выделяются займы Международного банка реконструкции и развития (МБРР).

Рассмотрим по характеру мероприятий два наиболее распространенных вида тактики, позволяющих преодолеть кризисную ситуацию. Первая из применяемых получила название защитной, поскольку она основана на проведение сберегающих мероприятий, основой, которой является сокращение всех видов расходов, связанных с осуществлением производства и сбыта, содержания основных фондов и персонала, что ведёт к сокращению производства в целом. Такая тактика применяется, как правило, при очень не благоприятном стечение внешних для предприятия обстоятельств. Защитная тактика предприятия, как правило, применением соответствующих оперативных мероприятий, среди которых следует отметить: устранение убытков, сокращение расходов, выявление внутренних резервов, кадровые перестановки, укрепление дисциплины, попытка улаживания дел с кредиторами (отсрочка долгов) и с поставщиками и тому подобных мероприятий. Наиболее эффективной является проведение наступательной тактики, и соответственно, не столько оперативных, сколько стратегических мероприятий. В этом случае, наряду с экономическими, ресурсно-сберегающими мероприятиями, проводится активный маркетинг, изучение и завоевание новых рынков сбыла, более высокие цены, увеличение расходов на совершенствование производства за счёт его модернизации, обновления основных фондов, внедрения перспективных технологий. Мы применим смешанную тактику (защитная и наступательная). Реструктуризация персонала была вынужденная в связи с мировым финансовым кризисом, который начался в конце 2008 года.

Рис.6. Управление кризисными ситуациями предприятия

Отдел маркетинга и рекламы

Должность	Средняя з/плата за последние5 месяцев
Начальник отдела	50 тыс.руб.
Зам.Начальника	40 тыс.руб.
Менеджер по рекламе	40 тыс. руб.
Менеджер по рекламе	35 тыс. руб
Менеджер по рекламе	20 тыс. руб
Менеджер по маркетингу	40 тыс. руб.
Менеджер по маркетингу	30 тыс. руб
Менеджер по маркетингу	20 тыс. руб.
Итого 275 тыс.руб.

Расчёт затрат на з.плату за 5 месяцев на отдел маркетинга и сбыта

Затраты= Ср.з.плата * 5 месяцев

ООО «Арфедо» затратило 1млн.375 тыс. руб на выплату з.платы отдела маркетинга и рекламы.

Отдел сбыта

Должность	Средняя з/плата за 5 месяцев
Начальник отдела	60 тыс.руб.
Зам.Начальника	40 тыс.руб.
Менеджер по продажам	40 тыс.руб.
Менеджер по продажам	30 тыс.руб.
Менеджер по продажам	30 тыс.руб.
Итого 200 тыс.руб.

Расчёт затрат на з. платы за 5 месяцев на отдел маркетинга и сбыта

Затраты= Ср.з.плата * 5 месяцев

ООО «Арфедо» затратило 1 млн. руб на выплату з.платы отдела сбыта.

Итого 2 млн. 375 тыс. руб. ООО «Арфедо» затратило за 5 месяцев на выплату заработной платы.

Реструктуризация персонала - это изменение структуры персонала.

Я предлагаю объединить отдел рекламы и маркетинга и отдел сбыта. Начальника выбрать одного а людей сократить.

Поученную выгоду по зарплате рассчитаем:

Отдел продаж рекламы и маркетинга

Должность	Средняя з/плата за последние5 месяцев
Начальник отдела	50 тыс.руб.
Менеджер по продажам	40 тыс.руб.
Менеджер по продажам	40 тыс.руб.
Менеджер по рекламе	40 тыс. руб.
Менеджер по рекламе	40 тыс. руб
Менеджер по маркетингу	40 тыс. руб.
Менеджер по маркетингу	30 тыс. руб
Итого 280 тыс.руб.

Затраты за 5 месяцев составили 1 млн.400 тыс.руб.

Выгода составила 975 тыс. руб. за 5 месяцев, за счёт объединения отделом и сокращения персонала.

3. Совершенствование рекламной деятельности предприятия

Чтобы Ваша реклама достигла цели, она должна на какое-то время запомниться Потребителю. Это целиком и полностью будет зависеть от ценности и информативности её. Обычно рекламную информацию подразделяют на три вида.

К первому относят информацию, которую Потребитель хочет получить и более того, даже ищет её. Она легко воспринимается и быстро запоминается.

Второй вид - случайная в данный момент для человека информация. Она либо не запоминается вообще, либо с большим трудом.

Третий вид - ненужная вообще человеку информация. На такую рекламу Потребитель не обращает внимания, а в отдельных случаях она может и раздражать его, например, когда ею прерывается показ интересующей его передачи и т. д.

Следовательно, как только человек осознает, что рекламируемая продукция или услуга - это именно то, что ему нужно, он принимает решение, за которым и следует действие. Сама степень читабельности текста, как отмечают исследователи, зависит, по крайней мере, от трёх моментов:

во-первых, от разборчивости и чёткости печатного текста, который должен соответствовать сумме требований к внешнему оформлению рекламы (шрифты, знаки препинания, иллюстрации и т.д.);

во-вторых, от степени интереса, который возникает у читателя в процессе чтения;

в-третьих, от степени понимания и убедительности текста.

средства рекламы

Подобно всем нормальным людям, специалисты рекламы смотрят телевизор, слушают радио, читают газеты и журналы. Но как профессионалы они рассматривают средства массовой информации в качестве носителей, доставляющих рекламные обращения аудитории, собранной благодаря основному (не рекламному) материалу, который предлагают радио - и телестанции, газеты или журналы. Поскольку доходы журналов и газет на 60 - 70%, а доходы телевидения и радио почти на все 100% состоят из поступлений за рекламу, рекламодателей и их агентства всячески ублажают и подкармливают, не жалея на это огромных затрат времени и усилий.

Таким образом, журналы, газеты, телевизионные и радиостанции обычно привлекают нужную аудиторию своим не рекламным содержанием, а рекламодатель получает возможность обратиться именно к этой аудитории. Прочим средствам рекламы, чтобы привлечь внимание определенной аудитории, приходится полагаться исключительно на само рекламное обращение. Важную роль связующего звена между рекламодателями и потенциальными покупателями играют, в частности прямая почтовая реклама, плакаты, щиты, рекламные планшеты в общественном транспорте и рекламное оформление торговых помещений. Реклама - это, прежде всего форма массового увещевания, и вступить в контакт с аудиторией ей помогают средства массовой информации.

Реклама через Интернет и телевидение, быстрый захват широкой аудитории. Качество продукта на высоком уровне, а цена ниже по сравнению с уже существующими производителями детского питания.

Анализ оценки конкурентов ООО «Арфедо» выявил не достаток рекламы в данном районе. По опросам, проводимых в магазинах Вышневолцкого района, после приобретения какой-либо продукции, большинство покупателей либо просто проходили мимо, либо являются нашими постоянными клиентами

Чтобы улучшить коммерческую деятельность салона и привлечь большее количество клиентов я предлагаю большее внимание уделить рекламе, а именно:

1. Изменить цвет вывески, находящейся на фасаде Агрофирма ООО «Арфедо», на более броскую.

7000тыс .руб. - 0,2% от прибыли

5% - привлечет посетителей

Добавить вывеску на фасад каждого магазина.

50 тыс.руб. - 2% от прибыли

15 %- привлечёт посетителей.

2. Добавить рекламу в местную газету («Красная неделя»)

2000 тыс. руб. - 0,1% от прибыли

15-20 %% привлечет посетителей

Выходит, как приложение к "толстому" «Каравану». Эта маленькая газета (4 полосы, выходит раз в неделю по четвергам) уверенно остается самой дешевой газетой с телепрограммой, на страницах которой можно пожаловаться на что угодно. Существуя в той же нише, что и подобные газеты коммунистического толка, "Красная неделя" выгодно отличается от них по цене и по широте охвата критикуемых. В предвыборные периоды тиражи "Красной недели" возрастают до 300 тыс. экземпляров.

3. Размещение рекламы на плазменном телевизоре, находящейся в г.Ржев. Ржев город в Российской Федерации, Тверская область. Расположен на юго-восточной окраине Валдайской возвышенности, на реке Волга, в 130 км к юго-западу от Твери. Железнодорожный узел. Население 68,4 тысяч человек (2008). Машиностроение, льноперерабатывающая, пищевая промышленность. 50тыс. руб. - 3% от прибыли

20%-25% - привлечет посетителей

4. Так же предлагаю провести рекламную акцию нового товара. В каждую упаковку вареников вкладываем магнит. Поставить картонную рекламу, где буду изображены вареники с магнитом, и разместить на нем наши специальные предложения и указатель к нашему магазину.

5тыс. руб. - 0,3% от выручки

Это позволит 10% -20 % покупателей не проходить мимо нашего магазина 15% дать информацию о проводимых акциях.

Вывод

Затраты по улучшению коммерческой деятельности

Агрофирмы ООО «Арфедо» составили - 114 тыс. руб.

Это ~10% от месячной прибыли

Эффективность проектов ~70-80%

Увеличение выручки ~10-15%

Список использованной литературы

1. Виханский О.С. Стратегическое управление: Учебник. -- 2-е изд., перераб. и доп. -- М.: Гардарика, 1998. -- 296 с.

2. Зимин Н.Е. Анализ и Диагностика Финансово хозяйственной деятельности предприятия.- М:. КолосС, 2004Ю-384 с.: ил. (Учебник и учеб. Пособия для студентов высш. Учеб. Заведений).

Размещено на Allbest.ru