Теоретические основы бизнес-планирования

4) предохранять продукты от загрязнения;

5) быть опрятно одетым, причесанным, носить чистую санитарную одежду, специальный головной убор;

6) строго соблюдать правила личной гигиены.

Продавец обязательно должен иметь санитарную медицинскую книжку.

В правилах личной гигиены можно выделить следующие основные моменты. Продавец обязан:

1) постоянно следить за чистотой тела, рук, волос, коротко стричь ногти;

2) приходить на работу в чистой одежде и обуви, личные вещи оставлять в специально отведенном месте;

3) перед началом работы тщательно вымыть руки с мылом, надеть чистую санитарную одежду, подобрать волосы под шапочку, косынку;

4) снимать санитарную одежду при выходе их предприятия на территорию и перед посещением туалета;

5) обязательно мыть руки с мылом перед началом отпуска продуктов и после посещения туалет, а также после каждого перерыва в работе и соприкосновения с загрязненными предметами;

6) не принимать пищу и не курить в торговом зале;

7) при повышении температуры, нагноениях, появлении признаков желудочно-кишечных заболеваний, симптомов других заболеваний сообщать об этом администрации предприятия и обращаться в медицинское учреждение для получения консультации и соответствующего лечения.

Продавцам запрещается закалывать санитарную одежду булавками, иголками, хранить в карманах халатов предметы личного туалета, сигареты и другие посторонние предметы, использовать санитарную одежду не по назначению.

Администрация предприятия должна обеспечивать продавцов санитарной одеждой (формой), а также она должна обеспечивать регулярную стирку и починку (замену в случае необходимости) формы.

Кроме того, администрация должна обеспечивать эффективную работу торгово-технологического и холодильного оборудования, наличие достаточного количества моющих и дезинфицирующих средств, торгового и уборочного инвентаря, оберточной бумаги, пакетов для упаковки пищевых продуктов.

5. ОХРАНА ПРИРОДОПОЛЬЗОВАНИЯ

Последствием работы транспортных средств являются загрязнения и изменения всех сфер. Загрязнения носят универсальный характер: имеют место как химические, так и физические загрязнения.

Опасность экологической катастрофы, связанной с деятельностью транспорта, нарастает, т.к. растет количество транспортных средств, интенсивность перевозок. Транспортные пути опоясывают земной шар, уходят в тоннели и метрополитены, пронизывают атмосферу. Загрязнение не только нарастает количественно, но и приобретает все более общий характер. Поэтому важнейшей задачей современности является снижение экологического ущерба от транспорта.

Транспортные выбросы являются одними из основных источников химического и механического загрязнения почв. Попадая с дождями на почву, загрязнители отравляют флору и фауну, снижают урожайность сельскохозяйственных культур.

Под ущербом понимают фактические или возможные потери, возникающие в результате каких-либо событий или явлений, в частности негативных изменений в природной среде вследствие антропогенного воздействия.

Механизм возникновения ущерба от загрязнения можно представить следующей схемой:

1) образование вредных отходов вследствие хозяйственной деятельности и жизни человека;

2) поступление загрязнений (отходов) в окружающую среду;

3) изменение (ухудшение) некоторых свойств окружающей среды;

4) изменение (ухудшение) условий жизнедеятельности под воздействием свойств окружающей среды;

5) ухудшение показателей качества жизни, материальных условий труда;

6) снижение показателей производительности труда вследствие ухудшения качества жизни.

Экологический ущерб и его последствия могут проявляться в самых различных видах и областях:

-ухудшение здоровья человека из-за потребления загрязненной воды и воздуха;

-снижение урожайности в сельском хозяйстве на загрязненных промышленными выбросами землях;

-уменьшение сроков службы оборудования из-за коррозии материалов;

-другое.

Ниже приведен расчет экономического ущерба от работы автомобиля ГАЗель 330210 при перевозке грузов внутри г. Новосибирска.

Исходные данные, необходимые для расчета, представлены в таблице 24.

Таблица 24 Исходные данные для расчета экономического ущерба от автомобиля ГАЗель 330210

1) Расчет времени оборота автомобиля ГАЗель.

tоб = lгр / Vгр + l0 / Vгр + tпогр + tвыгр + tпроч

tоб = 30 /40 + 30/40 + 4,5 + 4,5 + 0,5 = 11 часов.

Следовательно в год: 3300 часов.

2) Определение массы сжигаемого топлива и смазки за год.

Qт = Np • 10-6 (вх • ?tx)

Np - мощность,

вх. - норма расхода топлива на ходу, г/л.с.,

вх. = 200 г/л.с.,

Qт = 100 • 10-6 • (200 • 3300) = 66 т.

Qсм = 100 • 10-6 • (1,5 • 3300) = 0,5 т.

вх. = 1,5 г/л.с.

3) Расчет массы выбросов каждого загрязняющего вещества за год.

Мi = Сi • Qл

Масса выбросов каждого загрязняющего вещества

4) Определение приведенной массы выбросов.

П = ? Мi • Аi

Аi - показатель характерной опасности вещества, услов. т/т.

5) Определение величины экономического ущерба

У = б ? у ? b1 • М • Кэ • Кин, руб.

б - постоянная величина («цена выброса»),

б = 2,4 рубля за условную тонну,

у - коэффициент зависит от вида перевозок (у = 8,00),

Кэ - коэффициент экологической ситуации (Кэ = 1,44),

Кин - назначается каждому предприятию отдельно,

Кин = 30,

b1 - коэффициент, зависящий от х оседания частиц для жидкого вида топлива,

b1 = 100 / (100 + ц?Н) • [4 / (1 + U)]

Н - высота источника (Н = 0,5 м),

U - скорость ветра (U = 4 м/с),

ц - поправка, учитывающая подъем факела выброса над устьем источника:

ц = 1 + ?Т/75,

где ?Т = t выбросов - Т атмосферы

?Т = 60 - 15 = 45 ?С.

ц = 1 + 45/75 = 1,6

b1 = 100 / (100 + 1,6 • 0,5) • [4 / (1 + 4)] = 0,79

У = 2,4 • 8,00 • 0,79 • 8,08 • 1,44 • 30 = 6701 руб.

Ущерб от ГАЗели 330210 составляет 6701 руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

На примере создания проекта бизнес-плана общества с ограниченной ответственностью «Вкусный берег», разработанного с целью организации нового дочернего предприятия ООО «Компания «БАОС-ГРУПП», показаны основные этапы бизнес-планирования. Выделение этапов бизнес-планирования позволяет не только структурировать входную информацию, расчетные данные и полученные результаты для непосредственного разработчика бизнес-плана, но и сделать данный бизнес-план предельно ясным для понимания и собственного анализа теми людьми, для которых он предназначен.

При разработке данного бизнес-плана предприятие ООО «Компания «БАОС-ГРУПП» преследовало главную цель: рассчитать величину необходимых инвестиций в новый проект и экономический эффект от реализации данного проекта. Цель внедриться на новый рынок (Октябрьский район г. Новосибирска) должна была быть достигнута в любом случае. В данной ситуации бизнес-план позволяет наилучшим способом использовать имеющиеся ресурсы: лучше сейчас израсходовать средства на предварительный анализ, чем впоследствии потратить их неэффективно.

Произведенные расчеты показали, что ООО «Компания «БАОС-ГРУПП» может достичь своей цели. Открытие новых магазинов в Октябрьском районе при сильной маркетинговой стратегии позволит увеличить объем продаж предприятия в целом. А при умелом управлении издержками в первый год работы возможно получение прибыли в размере 1380 тыс. руб. При этом для реализации проекта необходимо 2800 тыс. рублей. Срок окупаемости проекта довольно большой - более двух лет. Многие предприниматели и инвесторы зачастую отказываются от проектов малого бизнеса со сроком окупаемости более года. Но в данном случае учитывается, во-первых, социальный аспект проекта, а во-вторых, то, что проект бизнес-плана предназначен для предприятия, являющегося частью крупного холдинга.

Практика показывает, что при планировании своей деятельности предприятия получают значительно более высокие экономические результаты, чем без системного планирования. Вот почему предприниматель, который хочет не просто заниматься бизнесом, но и делать это эффективно и с наибольшей выгодой для себя, должен иметь хорошо продуманный и всесторонне обоснованный детальный план - документ, определяющий стратегию и тактику ведения бизнеса, выбор цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. В контексте данного проекта, речь идет также об эффективных маркетинговых технологиях и финансовых инструментах. Наличие хорошо разработанного бизнес-плана позволяет активно развивать предпринимательство, привлекать инвесторов, партнеров и кредитные ресурсы. Одним из важнейших преимуществ предпринимателя, у которого есть готовый бизнес-план, является его возможность предотвратить ошибочные действия. Кроме того, бизнес-план позволяет определить пути и способы достижения поставленных целей, максимально использовать конкурентные преимущества предприятия, объективнее оценивать результаты производственной и коммерческой деятельности предприятия, обосновывать экономическую целесообразность направления развития предприятия.

Глубокая проработка теоретического материала, касающегося финансов, учета, маркетинга, предпринимательства, налогового законодательства, права, экономического анализа эффективности предпринимательской деятельности, а также применение полученных знаний на практике в области бизнес-планирования позволяет не только всесторонне рассматривать предприятие на стадии его создания с прогнозом на будущее, но и отслеживать его деятельность в дальнейшем, используя накопленный опыт.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Налоговый Кодекс Российской Федерации. Часть вторая (от 05.08.2000 № 117-ФЗ) (ред. от 07.07.2003 г.).

2. Постановление Правительства РФ от 1 января 2002 г. N 1 «О Классификации основных средств, включаемых в амортизационные группы» (с изменениями от 9 июля, 8 августа 2003 г.)

3. Трудовой Кодекс Российской Федерации (от 30.12.2001 № 197-ФЗ) (ред. от 30.06.2003 г.).

4. Федеральный закон № 181-ФЗ от 17 июля 1999 г. «Об основах охраны труда в Российской федерации» (в ред. от 10.01.2003).

5. Анискин Ю.П. Организация и управление малым бизнесом: Учебное пособие. - М., 2001. - 152 с.

6. Бизнес-план. Методические материалы. / Р.Г. Маниловский, Л.С. Юлкина, Н.А. Колесникова. - М., 2002. - 254 с.

7. Бизнес-план: Отчественный и зарубежный опыт. Современная практика и документация. Под общ. ред. В.М. Попова. - М., 1998. - 263 с.

8. Бизнес-планы. Полное справочное руководство / Под ред. И.М. Степнова. - М., 2001. - 240 с.: ил.

9. Бизнес-планирование: Учебник / Под ред. В.М. Попова, С.И. Ляпунова. - М., 2000. - 672 с.: ил.

10. Бизнес-планирование. Учебник для вузов / В.М. Попов, С.И. Ляпунов, С.Ю. Муртузалиева. - М., 2000 - 670 с.

11. Бляхман Л.С. Экономика фирмы: Учебное пособие. - СПб., 2000. - 279 с.

12. Бринк И.Ю. Бизнес-план предприятия. Теория и практика. / И.Ю. Бринк, Н.А. Савельева. - Ростов-на-Дону, 2002. - 378 с.

13. Бусыгин А.В. Предпринимательство: Учебник для вузов. - М., 2001. - 639 с.

14. Вичурский Д.И. Предпринимательство: развитие, государственное регулирование, перспективы: Учебное пособие. - М., 2002. - 331 с.

15. Вредные условия труда. - М., 1998. - 320 с.

16. Горемыкин В.А. Бизнес-план: Методика разработки. 45 реальных образцов бизнес-планов. / Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. - М., 2002. - 864 с.

17. Грибалев Н.П. Бизнес-план. Практическое руководство по составлению / Грибалев Н.П., Игнатьева И.Г. - СПб., 1994. - 158 с.

18. Грибов В.Д. Основы бизнеса: Учебное пособие. - М., 2002. - 159 с.

19. Ефимова О.В. Финансовый анализ. - М., 2002. - 528 с.

20. Ковалев В.В., Ковалев Вит.В. Финансы предприятий: Учебное пособие. - М., 2002. - 352 с.

21. Ковалева А.М. Финансы фирмы: Учебник / Ковалева А.М., Лапуста М.Г., Скамой Л.Г.. - М., 2001. - 416 с.

22. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет. Учебное пособие. - М., 2001.- 635 с.

23. Коссов В.В. Бизнес-план: обоснование решений: Учебное пособие. - М., 2000. - 272 с.

24. Муравьев А.И. Предпринимательство: Учебник. - СПб., 2001. - 692с.

25. Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать малый бизнес. - М., 2002. - 93 с.

26. Попов В.М. Сборник бизнес-планов деловых ситуаций с рекомендациями и комментариями. - М., 2003. - 377 с.

27. Предпринимательство и безопасность./ С.Б. Козлов, Е.В. Иванов. - М., 1991. - Т.1. - 510 с.

28. Предпринимательство и безопасность./ С.Б. Козлов, Е.В. Иванов. - М., 1991. - Т.2. - 398 с.

29. Раздорожный А.А. Безопасность производственной деятельности: Учебное пособие. - М., 2003. - 208 с.

30. Справочник предпринимателя: розничная торговля, оптовая торговля, грузовой транспорт, общественное питание, гостиничное хозяйство. - М., 1994. - 592 с.

31. Торговое дело: Экономика и организация: Учебник / Л.А. Брагин, Т.П. Данько. - М., 1997. - 256 с.

32. Финансовый бизнес-план: Учебное пособие / Под ред. В.М. Попова - М., 2000. - 480 с.

33. Фомин А.Д. Организация охраны труда на предприятии в современных условиях. Справочно-методическое пособие для руководителей и специалистов. - Новосибирск, 1997. - 334 с.

34. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М., 2002. - 332 с.

35. Щур Д.Л. Справочник по торговле. - М., 1997. - 432 с.

36. Энциклопедия малого бизнеса или, как вести свое дело. / Пер. с англ. Г.Г. Долуда, С.Г. Долуда. - М., 1994. - 286 с.