Товарознавчі характеристики харчових жирів у ресторанній справі: вплив якості та властивостей жирів на харчову продуктивність та споживачів
Розвиток товарознавства як науковому знанні передбачає дослідження товарознавчих характеристик харчових жирів у ресторанній справі та їх впливу на харчову продуктивність та задоволення споживачів. Харчові жири, які використовуються у ресторанній кухні.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | статья |
| Язык | узбекский |
| Дата добавления | 19.09.2024 |
| Размер файла | 385,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Інтегральним показником якості робочої сили є продуктивність праці. Персонал підприємства. Ефективність праці та резерви її росту. Продуктивність праці: поняття; фактори та резерви зростання продуктивності праці; факторний метод прогнозування праці.
курсовая работа [49,7 K], добавлен 20.02.2008Розрахунок впливу різноманітних чинників на загальну суму витрат у сільськогосподарському виробництві. Визначення суми та рівня планових та фактичних перемінних витрат. Аналіз продуктивність праці одного працюючого і одного робочого на підприємстві.
контрольная работа [36,2 K], добавлен 13.07.2009Значення, завдання та система показників аналізу ефективності використання трудових ресурсів. Методи вимірювання та показники продуктивності праці, фактори і резерви її підвищення. Напрямки впливу на ефективність господарської діяльності підприємства.
курсовая работа [176,3 K], добавлен 28.01.2014Визначення групи факторів, що впливають на продуктивність праці. Оцінка витрат, пов’язаних із заміною працівників. Аналіз показників продуктивності праці і розрахунок впливу факторів на рівень середньорічного виробітку та зміну обсягу товарної продукції.
контрольная работа [25,9 K], добавлен 20.09.2014Сукупний фізичний продукт. Сумарна продуктивність змінного фактора. Граничний фізичний продукт. Середня продуктивність змінного фактора. Крива сукупного продукту. Закон зростаючої граничної продуктивності. Динаміка граничного продукту.
реферат [138,5 K], добавлен 07.08.2007Оплата праці: реформування на основі єдиної тарифної сітки. Вплив тарифної системи на продуктивність праці. Методи регулювання тарифних ставок та окладів. Оцінка складності праці за допомогою редукції. Процес здійснення грейдинга в організації.
курсовая работа [64,9 K], добавлен 05.11.2011Поняття продуктивності праці, її фактори, методи виміру. Основи економічного аналізу її показників. Характеристика факторного аналізу. Вплив продуктивності праці на собівартість продукції. Зростання прибутку за рахунок зміни фізичного обсягу виробництва.
курсовая работа [777,4 K], добавлен 22.03.2011Фактори, що визначають продуктивність і ефективність праці на підприємстві, основні чинники, що впливають на їх зростання. Наслідки підвищення або зниження продуктивності праці. Основні напрямки підвищення продуктивності і ефективності праці, їх оцінка.
реферат [26,0 K], добавлен 15.08.2009Еволюція факторів виробництва. Виробництво матеріальних благ як умова існування людини і суспільства. Обмеженість ресурсів і виробнича функція. Структура продуктивних сил суспільства. Розвиток продуктивних сил. Продуктивність праці та її показники.
презентация [152,4 K], добавлен 24.09.2015Сутність поняття "продуктивність" і "продуктивність праці". Показники і методи вимірювання продуктивності праці. Планування росту та фактори зростання продуктивності праці. Визначення трудоємності річної виробничої програми по видах і розрядах робіт.
курсовая работа [83,3 K], добавлен 02.12.2007Дослідження показників продуктивності праці - ефективності затрат конкретної праці, яка визначається кількістю продукції, виробленої за одиницю робочого часу, або кількістю часу, витраченого на одиницю продукції. Резерви підвищення продуктивності праці.
курсовая работа [1,3 M], добавлен 05.09.2011Аналіз кадрового потенціалу підприємства і ефективності його використання, оцінка якості праці працівника та відповідності посаді, яку він займає. Показник загальної фондоозброєності праці, його вплив на темпи зростання продуктивності праці персоналу.
презентация [177,7 K], добавлен 30.11.2016- Потреби як основа впливової сили економічних відносин та їх взаємозв'язок із суспільним виробництвом
Зв'язок між потребами і діяльністю людини. Філософсько-економічна характеристика праці як основи суспільного виробництва. Теорія поведінки споживачів. Створення матеріальних і нематеріальних благ. Індустрія краси та мотиваційні очікування споживачів.
курсовая работа [32,0 K], добавлен 21.08.2011 Розрахунки, динаміка і аналіз основних трудових показників на машинобудівному підприємстві: чисельність і структура працюючих, робочий час, продуктивність праці і заробітна плата працівників. Становище і подальша економічна робота на підприємстві.
курсовая работа [427,9 K], добавлен 22.11.2010Особливості інтеракцій особистості, суспільства і держави як замовників і споживачів освітніх послуг у контексті стратегії розвитку сучасної освітньої системи. Групи замовників й споживачів освітніх послуг, які відрізняються запитами, інтересами.
статья [25,6 K], добавлен 21.09.2017Поняття та характерні ознаки монополістичної конкуренції. Дослідження можливості поєднання елементів конкуренції і монополії в структурі ринку, впливу реклами на формування потреб споживачів, вивчення проблеми еластичності попиту у теорії Е. Чемберліна.
реферат [311,9 K], добавлен 09.12.2010Динаміка і виконання плану продуктивності праці по галузях і в цілому по господарству, за основними видами сільськогосподарської продукції. Аналіз співвідношення темпів росту продуктивності праці і її оплати. Фактори, що впливають на продуктивність праці.
курсовая работа [69,8 K], добавлен 20.03.2012Економічний зміст продуктивності праці, її показники та методи вимірювання. Нормативно-правове регулювання процесів управління продуктивністю праці. Аналіз стану продуктивності праці на СТО "Гавань", резерви її підвищення. Оцінка трудового потенціалу.
курсовая работа [307,3 K], добавлен 19.10.2013Поняття і значення продуктивності праці у збільшенні обсягу виробництва сільськогосподарської продукції. Методика визначення показників продуктивності праці. Динаміка показників продуктивності і оплати праці ТОВ АПК "Розкішна", шляхи їх підвищення.
курсовая работа [115,8 K], добавлен 03.03.2013Виникнення поняття "людський капітал". Аналіз ефективності інвестицій. Продуктивність праці і приріст об'єму продукції за рахунок зміни чисельності робітників. Фонд оплати праці в базовому періоді. Виробнича трудомісткість робіт і норма вироблення.
контрольная работа [107,0 K], добавлен 10.04.2009
