Анализ инноваций в ресторанном бизнесе
Рассмотрение основных современных технологий, имеющихся в ресторанном бизнесе. Исследование современных технологий в качестве неотъемлемого элемента успеха предприятия питания на рынке ресторанных услуг. Автоматизация обслуживания гостей ресторана.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | статья |
Язык | русский |
Дата добавления | 06.07.2020 |
Размер файла | 17,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Особенности ресторанного бизнеса. Теоретические аспекты применения новейших технологий (инноваций). Анализ новейших технологий в управлении ресторанным бизнесом в г. Белорецке и Белорецком районе. Новейшие технологии в процессе приготовления пищи.
курсовая работа [77,7 K], добавлен 18.05.2015Понятие, сущность и виды конкуренции. Особенности конкуренции в ресторанном бизнесе. Факторы, влияющие на конкурентоспособность предприятия ресторанного бизнеса. Анализ деятельности конкурентного положения ресторана "Кореана" на современном рынке услуг.
курсовая работа [145,0 K], добавлен 07.03.2016Предпринимательская деятельность в ресторанном бизнесе. Лицензирование, сертификация услуг общественного питания. Номенклатура продукции. Маркетинговые мероприятия по изучению рынка, созданию рекламы, стимулированию продаж, ценообразованию, каналам сбыта.
дипломная работа [286,9 K], добавлен 09.02.2012Исследование влияния кризиса в ресторанном бизнесе. Организационно-экономическая характеристика заданного предприятия, анализ его товарооборота, прибыли и рентабельности. Проблемы, существующие в деятельности кафе, пути и перспективы их разрешения.
отчет по практике [418,1 K], добавлен 21.09.2015Стратегия развития предприятия, предоставляющего услуги в сфере информационных технологий в г. Твери. Описание работ и услуг ООО "Технологии в бизнесе". Анализ рынка, оценка конкурентов. Разработка организационного, производственного, финансового планов.
бизнес-план [46,4 K], добавлен 20.04.2015Понятие, сущность и роль предприятий ресторанного бизнеса в экономике. Правовые основы организации ресторанной деятельности в Российской Федерации. Изучение основных проблем и угроз в ресторанном бизнесе муниципального образования город-курорт Геленджик.
дипломная работа [473,9 K], добавлен 17.08.2016Понятие и виды дополнительных услуг в гостиничном бизнесе, их значение в обеспечении привлекательности гостиничного предприятия. Характеристика предоставляемых услуг гостиницей "Центральная", оценка качества действующей системы дополнительных услуг.
курсовая работа [32,7 K], добавлен 03.10.2014Показатели производительности труда. Расчет динамики производственного травматизма в строительной отрасли Архангельской области. Сравнительный анализ динамики заработной платы в строительстве, гостиничном и ресторанном бизнесе и сфере здравоохранения.
курсовая работа [824,1 K], добавлен 18.12.2012Прогноз возможного развития цифровых кинозалов в России на 2009 год. Анализ сложившейся ситуации в кинематографическом бизнесе. Преимущества и недостатки, возможности цифровых технологий. Разработка предложений, способствующих ускорению их развития.
курсовая работа [99,0 K], добавлен 02.06.2009Организационная структура ресторана, направления деятельности и система управления персоналом. Анализ хозяйственной деятельности предприятия общественного питания, его ликвидности и финансовой устойчивости. Организация работы службы приема гостей.
отчет по практике [83,0 K], добавлен 08.12.2012Организационные вопросы работы ресторана. Организация банкета для банка. Нормативно–правовое регулирование работы заведений общепита (ресторанов) и банков – потребителей ресторанных и банковских услуг. Анализ услуг коммерческих банков Санкт-Петербурга.
отчет по практике [603,4 K], добавлен 10.11.2017Возникновение гостиничного предприятия как субъекта современного рынка услуг, их классификация в Российской Федерации. Стандартизация и лицензирование как составляющая качественного обслуживания. Хозяйственно-финансовая деятельность гостиницы "Юта".
дипломная работа [1,8 M], добавлен 28.10.2011Первичная документация учета материальных запасов, операций их перемещения, эксплуатации и списания. Внедрение современных средств автоматизации анализа материальных запасов. Проблема внедрения ресурсосберегающих, малоотходных и безотходных технологий.
курсовая работа [22,2 K], добавлен 27.01.2015Обзор новейших тенденций в общественном питании. Формы и методы обслуживания гостей администраторами, официантами, барменами, используемые на предприятиях питания. Управление процессами обслуживания гостей в ресторане и направления их совершенствования.
курсовая работа [55,9 K], добавлен 03.05.2015Рассмотрение механизма управления хозяйственной деятельностью ресторана, особенностей экономической деятельности предприятия общественного питания. Методика анализа и планирования показателей в сферах коммерческой деятельности ресторана "Персона".
курсовая работа [100,2 K], добавлен 18.12.2008Место предприятия на рынке общественного питания. Производственная структура и организационно-технологические аспекты деятельности кафе, организация работы приёма и обслуживания гостей. Численность персонала кафе "Лейпциг", показатели нормирования труда.
отчет по практике [86,6 K], добавлен 30.01.2013Описание организационной структуры, услуг информационно-вычислительного центра предприятия. Характеристика основных фондов. Расчет производственной площади, капитальные затраты. Расчет стоимости материалов и запасных частей, общепроизводственных расходов.
курсовая работа [39,1 K], добавлен 13.06.2012Предпосылки и экономические условия замены морально устаревшего оборудования и предприятия технологий в современных условиях на примере майкопского редукторного завода "Зарема". Анализ хозяйственной деятельности и пути расширения рынка сбыта предприятия.
курсовая работа [23,2 K], добавлен 27.12.2010Описание предприятия. История создания. Выпускаемая продукция. Характеристика имеющихся основных производственных фондов и технологий. Загрузка производственных мощностей. Основные показатели хозяйственной деятельности за предшествующий период.
курсовая работа [75,0 K], добавлен 15.09.2008Рассмотрение теоретических аспектов рентабельности производства. Изучение понятия экономической эффективности и основных факторов ее повышения. Анализ себестоимости продукции предприятия. Исследование производственно-хозяйственной деятельности фирмы.
дипломная работа [789,3 K], добавлен 12.08.2017