Реализация продовольственных товаров: анализ товарного обеспечения и пути ускорения средств, вложенных в товарные запасы (на материалах ОАО "Север-Пинск")
Задачи экономического анализа товарного обеспечения розничного товарооборота. Сущность товарного обеспечения розничного товарооборота и его роль в удовлетворении покупательского спроса. Анализ поступления продовольственных товаров в ОАО "Север-Пинск".
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 09.04.2019 |
Размер файла | 1,4 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Таким образом, можно отметить, рассчитанные показатели рентабельности свидетельствуют, что в 2014г. ОАО «Север-Пинск» работает более эффективно, и становится более рентабельным. Для дальнейшего укрепления финансовой устойчивости руководству организации следует выявлять внутренние резервы прибыльности и достижения безубыточной работы за счёт сокращения потерь и рационального использования ресурсов.
Для дальнейшего улучшения эффективности организационно - хозяйственной деятельности по возможности следует снизить рост расходов на реализацию, избегать внереализационных потерь и расходов, в то же время найти пути увеличения внереализационных и операционных доходы.
Для решения имеющихся проблем в первую очередь необходимо отметить, что эффективное планирование и товарообеспечение способствуют увеличению прибыли организации, оптимизации всех процессов ее торгово-хозяйственной деятельности
2.2 Анализ поступления продовольственных товаров в ОАО «Север-Пинск», состояния товарных запасов и их товарооборачиваемости
Главный фактор успешного развития товарооборота - обеспеченность и рациональность использования товарных ресурсов. Проводя анализ, прежде всего, проверим, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития оптового товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Оптовый товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов.
Анализ товарного обеспечения оптового товарооборота ОАО «Север-Пинск» проведем за 2014 г. проведем в таблице 2.6. (данные по плановым показателям представлены экономическим отделом). (Приложение И, К, Л).
Таблица 2.6 - Товарное обеспечение розничного товарооборота по ОАО «Север-Пинск» за 2014 г. (в действующих ценах, млн р.)
Показатель |
за 2013г |
2014 г |
Отклонение |
Повлияли |
||||
план |
факт |
от плана |
от 2013г |
на выполнение плана |
на динамику товарооборота |
|||
Товарные запасы на начало года |
6718 |
8825 |
8004 |
-821 |
1286 |
-821 |
1286 |
|
Поступление товаров |
135810 |
154325 |
151636 |
-2689 |
15826 |
-2689 |
15826 |
|
Прочие выбытие товаров |
2 |
2 |
1 |
-1 |
-1 |
-1 |
-1 |
|
Товарные запасы на конец года |
8004 |
8100 |
8897 |
797 |
893 |
797 |
893 |
|
Розничный товарооборот |
137096 |
153600 |
152529 |
-1071 |
15433 |
-1071 |
15433 |
|
Прочие выбытие товаров в % к объему их поступления |
0, 0015 |
0, 0013 |
0, 0007 |
-0, 001 |
-0, 001 |
х |
х |
Примечание - Источник: собственная разработка.
Следовательно ОАО «Север-Пинск» розничный товаророоборот по сравнению с планом снизился за счет сверхнормативных товарных запасов на начало года (-821 млн р.), роста товарных запасов по сравнению с планом на конец года (+797). Возможности увеличения товарооборота снизились в связи недопоставкой плана поступления товаров (-1071) и снижение прочего выбытия товаров (-1 млн р.). В ОАО «Север-Пинск» в прочее выбытие товаров включает товарные потери, бой, лом, порчу и уценку товаров, их недостачу. в этой связи увеличение по сравнению с планом и в динамике прочего выбытия товаров с отрицательной стороны характеризует его торговую деятельность.
Далее проведем анализ поступления товаров в действующих ценах на ОАО «Север-Пинск». Выбор источника поступления товаров осуществляется ОАО «Север-Пинск» с учетом объема продажи товаров.
Рассмотрим источники поступления товаров в ОАО «Север-Пинск» в таблице 2.7.
Таблица 2.7 - Источники поступления товаров ОАО «Север-Пинск» за 2013-2014 гг.
Источник поступления |
Годы |
Отклонение по уд. весу, (+ / -) |
Темп изменения, % |
||||
2013 |
2014 |
||||||
сумма, млн р. |
уд. вес, % |
сумма, млн р. |
уд. вес, % |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Получено всего, в том числе: |
135810 |
100 |
151636 |
100 |
х |
111, 7 |
|
в том числе: |
|||||||
от отечественных изготовителей |
99178 |
73, 03 |
100711 |
66, 42 |
-6, 61 |
101, 5 |
|
посредников |
33994 |
25, 03 |
46698 |
30, 80 |
5, 77 |
137, 4 |
|
напрямую из-за пределов республики |
2638 |
1, 94 |
4227 |
2, 79 |
0, 85 |
160, 2 |
Примечание - Источник: собственная разработка.
В соответствии с данными 2.7 отмечается снижение поставок от отечественных изготовителей на 6, 61% в 2014 г. по сравнению с 2013 г. и 5, 77% увеличение поставок от посредников.
В основном ассортимент этих товаров импортного производства, которые по договору приобретаются очень небольшими партиями и рассчитаны на спрос покупателя с достатком выше среднего или товары которые в республике не производится. Продовольственные товары: элитные вина, коньяки, масло растительное, чай, кофе, пиво, сигареты, специи и приправы.
Проведем анализ поступления товаров в разрезе ассортиментных групп товарных групп поступивших в ОАО «Север-Пинск» за 2013-2014 г. в таблице 2.8 (Приложение И, К, Л).
Таблица 2.8 - Информация о динамике поступления товаров в разрезе ассортиментных групп в ОАО «Север-Пинск» в 2014 г.
Товарные группы и товар |
Поступление товаров |
Отклонение (+/-) 2014г от |
Темп роста, % 2014г от |
Розничный товарооборот товаров |
Темп роста реализации товаров в динамике, % |
||||||||
2013г |
2014г |
||||||||||||
2013г |
2014г |
в сопоставимых ценах |
2013г |
в сопоставимых цен |
2013г |
в сопо-ста-вимых, |
в дей-ствующих ценах, |
в сопо-ста-вимых цен, |
в дей-ствующих ценах, |
в сопо-ста-вимых цен, |
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
фрукты |
4885 |
4370 |
3615 |
-515 |
-1270 |
89, 46 |
73, 99 |
4817 |
4363 |
3609 |
90, 58 |
74, 92 |
|
овощи |
2708 |
2353 |
1946 |
-355 |
-762 |
86, 89 |
71, 87 |
3009 |
2880 |
2382 |
95, 71 |
79, 17 |
|
мясо, в том числе мясо домашней птицы мясные продукты из него: |
23596 |
36853 |
30482 |
13257 |
6886 |
156, 18 |
129, 18 |
23684 |
37050 |
30645 |
156, 43 |
129, 39 |
|
продукты из мяса |
17132 |
18510 |
15310 |
1378 |
-1822 |
108, 04 |
89, 37 |
17316 |
18387 |
15208 |
106, 19 |
87, 83 |
|
консервы мясные |
385 |
522 |
432 |
137 |
47 |
135, 58 |
112, 15 |
447 |
472 |
390 |
105, 59 |
87, 34 |
|
рыба, ракообразные и моллюски из нее: |
8393 |
7941 |
6568 |
-452 |
-1825 |
94, 61 |
78, 26 |
8522 |
7866 |
6506 |
92, 30 |
76, 35 |
|
консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов |
1538 |
2115 |
1749 |
577 |
211 |
137, 52 |
113, 74 |
1695 |
2032 |
1681 |
119, 88 |
99, 16 |
|
хлеб, пирожные и хлебобулочные изделия |
12082 |
12819 |
10603 |
737 |
-1479 |
106, 10 |
87, 76 |
12211 |
12779 |
10570 |
104, 65 |
86, 56 |
|
кондитерские изделия из сахара |
5332 |
6128 |
5069 |
796 |
-263 |
114, 93 |
95, 06 |
5451 |
6267 |
5184 |
114, 97 |
95, 09 |
|
напитки, включая алкогольные, в том числе: |
27286 |
23270 |
19247 |
-4016 |
-8039 |
380, 73 |
314, 91 |
27413 |
22875 |
18921 |
83, 45 |
69, 02 |
|
вино |
6411 |
5135 |
4247 |
-1276 |
-2164 |
80, 10 |
66, 25 |
6373 |
5000 |
4136 |
78, 46 |
64, 89 |
|
водка |
13611 |
12392 |
10250 |
-1219 |
-3361 |
91, 04 |
75, 31 |
13670 |
12255 |
10136 |
89, 65 |
74, 15 |
|
коньяк, коньячные напитки и бренди |
1097 |
494 |
409 |
-603 |
-688 |
45, 03 |
37, 25 |
1152 |
440 |
364 |
38, 19 |
31, 59 |
|
пиво |
4785 |
4183 |
3460 |
-602 |
-1325 |
87, 42 |
72, 31 |
4840 |
4179 |
3457 |
86, 34 |
71, 42 |
|
прочие алкогольные напитки |
1382 |
1066 |
882 |
-316 |
-500 |
77, 13 |
63, 80 |
1378 |
1001 |
828 |
72, 64 |
60, 08 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
безалкогольные напитки |
4182 |
3934 |
3254 |
-248 |
-928 |
94, 07 |
77, 81 |
4262 |
3920 |
3242 |
91, 98 |
76, 08 |
|
табачные изделия |
5896 |
5407 |
4472 |
-489 |
-1424 |
91, 71 |
75, 85 |
5914 |
5387 |
4456 |
91, 09 |
75, 34 |
|
молочные продукты |
18149 |
21655 |
17911 |
3506 |
-238 |
119, 32 |
98, 69 |
18234 |
21692 |
17942 |
118, 96 |
98, 40 |
|
яйца |
3369 |
3389 |
2803 |
20 |
-566 |
100, 59 |
83, 20 |
3441 |
3285 |
2717 |
95, 47 |
78, 96 |
|
сушеные и консервированные орехи, овощи и фрукты |
2232 |
3555 |
2940 |
1323 |
708 |
159, 27 |
131, 74 |
2218 |
3675 |
3040 |
165, 69 |
137, 05 |
|
чай, кофе, какао, специи |
1984 |
4126 |
3413 |
2142 |
1429 |
207, 96 |
172, 01 |
2073 |
4138 |
3423 |
199, 61 |
165, 11 |
|
пищевые масла и жиры |
4014 |
3850 |
3184 |
-164 |
-830 |
95, 91 |
79, 33 |
3931 |
3967 |
3281 |
100, 92 |
83, 47 |
|
мука |
1067 |
981 |
811 |
-86 |
-256 |
91, 94 |
76, 05 |
1120 |
971 |
803 |
86, 70 |
71, 71 |
|
соль |
167 |
173 |
143 |
6 |
-24 |
103, 59 |
85, 68 |
169 |
193 |
160 |
114, 20 |
94, 46 |
|
сахар |
3547 |
3087 |
2553 |
-460 |
-994 |
87, 03 |
71, 99 |
3540 |
3123 |
2583 |
88, 22 |
72, 97 |
|
рис и прочие крупы |
1775 |
1755 |
1452 |
-20 |
-323 |
98, 87 |
81, 78 |
1775 |
1903 |
1574 |
107, 21 |
88, 68 |
|
лапша и прочие макаронные изделия |
1194 |
1175 |
972 |
-19 |
-222 |
98, 41 |
81, 40 |
1216 |
1210 |
1001 |
99, 51 |
82, 30 |
|
прочие пищевые продукты |
3952 |
4815 |
3983 |
863 |
31 |
121, 84 |
100, 78 |
4097 |
4985 |
4123 |
121, 67 |
100, 64 |
|
всего |
135810 |
151636 |
125423 |
15826 |
-10387 |
111, 65 |
92, 35 |
137097 |
152529 |
119655 |
111, 26 |
87, 28 |
Примечание - Источник: собственная разработка.
В соответствии с данными таблицы 2.8 в организации обеспечен темп роста поступления общего объема товаров в действующих ценах на 11, 26% и в сопоставимых ценах снизился на 12, 72%. Негативным является снижение объема поступления в сопоставимой оценке по ряду товарных групп, то есть в результате возможного роста физического объема товарооборот сократился на практически по всем позициям 19699 млн р. Следовательно, возможное снижение поступления товаров составило - 84, 3% 100-15, 7% к объему поступления товаров в сопоставимых ценах за 2014 г. (19699 / 125423 *100 =15, 7).
Для оценки качества товарного обеспечения проведем расчет показателей анализа и оценки эффективности взаимодействия ОАО «Север-Пинск» с поставщиками товарных ресурсов. Необходимо отметить, что большинство из них - это, скорее, ориентиры, косвенно свидетельствующие об уровне соответствия качества товарного предложения спросу и выраженные коэффициентами (таблица 2.9), данную оценку проведем на примере одной товарной группы молочная продукция реализуемой в магазине № 2 ОАО «Север-Пинск» в течении двух месяце ( март, апрель)
Таблица 2.9- Показатели для оценки эффективности взаимодействия торговых организаций с поставщиками товарных ресурсов
Показатель |
Методика расчета |
Расчет |
Отклонение (+/-) |
||
март |
апрель |
||||
Коэффициент поставки (Кпост) |
Стоимость фактически поступивших товаров / Стоимость поступления товаров по договорам |
15, 6/14, 8=1, 05 |
15, 5/15, 2=1, 01 |
-0, 04 |
|
Коэффициент ритмичности поставок (Критм) |
Число поставок по графику / Общее число поставок |
30/31=0, 97 |
28/30=0, 93 |
-0, 04 |
|
Коэффициент реализации товаров (Кр) |
Товарооборот / (Запасы товаров на начало периода + Поступление товаров) |
15, 2/(0, 8+15, 6) =0, 92 |
14, 9/(0, 7+15, 5) =0, 92 |
- |
|
Коэффициент оседания товаров в запасах (К3) |
Запасы товаров на конец периода / (Запасы на начало периода + Поступление товаров) |
0, 8/(0, 7+15, 6) =0, 05 |
0, 7/(0, 7+15, 5) =0, 11 |
0, 06 |
|
Коэффициент обновления товарных ресурсов |
Поступление товаров / (Запасы на начало + Поступление товаров) |
15, 6/(0, 8+15, 6) =0, 95 |
15, 5(0, 7+15, 5) =0, 96 |
+0, 1 |
|
Коэффициент общего удовлетворения спроса (Кобщ) |
Число покупателей, сделавших покупку / Число посетителей (по собственным наблюдениям в течение 2 часов) |
46/75=0, 61 |
47/81=0, 58 |
-0, 03 |
Примечание - Источник: собственная разработка.
Согласно данных таблицы 2.9 эффективность взаимодействия с поставщиками товарных ресурсов снижается, о чем свидетельствует снижение коэффициента поставки в течении двух месяцев на 0, 04 % и коэффициент ритмичности поставок на 0, 04 %, то есть молочные продукты поставляются в магазин недостаточно эффективно, поставщики не выполняют поставки по договорам. Как положительное можно отметь, что в итоге в 2014 г поступление товаров в организацию выросло по сравнению с 2013г на 11, 65 %. А реализация товаров в среднем на 11, 26%, .
Ритмичность поступления в основном ниже ритмичности реализации товаров, что обусловлено профилем деятельности организации и необходимость создавать сезонные запасы. Среди источников поступления наибольший удельный вес (73, 03% в 2013г и 66, 42% в 2014г) занимают прямые поставки от производителей внутри республики. Прямые поставки от производителей из-за рубежа мизерны (1, 94 % в 2013г и 2, 79 в 2014г), и их доля в отчетном периоде увеличилась на 60, 2%, в целом структура поставок изменилась в сторону увеличения доли производителей (на 0, 85%).
Степень обеспеченности розничного товарооборота товарными ресурсами характеризует коэффициент обеспеченности (Коб), определяется путем:
- деления товарных ресурсов на розничный товарооборот:
За 2013г 135810 / 137097=1, 08 0, 991
За 2014г 151636 / 152529=1, 04 0, 994
В итоге можно отметь снижение коэффициента обеспеченности товарных ресурсов в ОАО «Север-Пинск».
Большое внимание уделяется также состоянию товарных запасов и товарооборачиваемости, так как от этого во многом зависит выполнение плана товарооборота, уровень издержек обращения и в итоге - финансовые результаты торгового предприятия и его финансовое состояние.
Товарные запасы должны быть оптимальными. Отсутствие или небольшой объем запасов могут вызвать перебои в торговле.
Излишек запасов приводит к замораживанию капитала, замедлению его оборачиваемости и снижению доходности.
Далее проведем анализ средних товарных запасах и товарооборачиваемости по ОАО «Север-Пинск» (таблица 2.10) (Приложение И, К, Л).
Таблица 2.10 - Информация о средних товарных запасах и товарооборачиваемости по ОАО «Север-Пинск» за 2013-2014 гг.
Показатели |
2013г |
2014 г |
Отклонение (+ / -) |
Темп роста, |
||||
план |
факт |
% вы-полнения плана |
от плана |
от 2013г |
% |
|||
1.Розничный товарооборот, млн р. |
137096 |
153600 |
152529 |
99, 3 |
-1071 |
15433 |
111, 3 |
|
2. Среднегодовые товарные запасы, млн р. |
8004 |
8100 |
8897 |
109, 8 |
797 |
893 |
111, 2 |
|
3.Время обращения товаров в днях (стр.2: стр.1*360) |
21, 0 |
19, 0 |
21, 0 |
110, 6 |
2, 0 |
-0, 02 |
99, 9 |
|
4.Скорость обращения товаров в количестве оборотов (стр.1:стр.2) |
17, 13 |
18, 96 |
17, 14 |
90, 4 |
-1, 8 |
0, 02 |
100, 1 |
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
Следовательно, фактические среднегодовые товарные запасы выше плановых на 797 млн р. Их размер зависит от двух факторов: 1) от изменения объема товарооборота; 2) от ускорения или замедления товарооборачиваемости. ОАО «Север-Пинск» недовыполнило план товарооборота на 0, 7 % увеличились среднегодовые товарные запасы на 893 млн р. по сравнению с 2013г. По организации товарооборачиваемость по сравнению с планом замедлилась на 2, 0 дней.
По ОАО «Север-Пинск» фактический среднедневной товарооборот в отчетном году составил 152529 млн р. Ускорение времени обращения товаров по сравнению с 2013г на 0, 02 дней высвободило средства, вложенные в товарные запасы, в сумме 2886 млн р. (152529*0, 02). В отчетном году товарные запасы фактически обновлялись 17, 14 раз при плане 18, 96 раза. В динамике оборачиваемость товаров замедлилось на 0, 02 оборота.
Анализ товарных запасов проводят также в разрезе товарных групп и товаров. Динамика товарных запасов в разрезе товарных групп и товаров по ОАО «Север-Пинск» характеризуется данными таблицы 2.11.
Таблица 2.11 - Информация о товарных запасах в действующей оценке на ОАО «Север-Пинск», млн р.
Товарные группы |
Фактически за 2013 г |
Норматив на 2014г |
Фактически за 2014 г, |
Отклонение фактических товарных запасов на 2014 г |
|||||||
сумма |
в днях |
сумма |
в днях |
сумма |
в днях |
от норматива |
от данных 2013г |
||||
в сумме (гр.6-гр.4) |
в днях (гр.7-гр.5) |
в сумме (гр.6-гр.2) |
в днях (гр.7-гр3) |
||||||||
Продовольственные товары |
6718 |
28 |
8004 |
20 |
8897 |
32 |
893 |
12 |
2179 |
4 |
|
Непродовольственные товары |
327 |
59 |
636 |
28 |
458 |
106 |
-178 |
78 |
131 |
47 |
|
Итого |
7045 |
35 |
8640 |
24 |
9361 |
44 |
721 |
20 |
2316 |
9 |
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
Сумма фактических товарных запасов по товарным группам за год значительно выросла. Товарные запасы фактические на конец года возросли по сравнению с нормативом на 721 млн р, а по сравнению с начало года на 2316 млн р. Товарные запасы в днях возросли на конец 2014 года по сравнению с нормативом на 20 дней, а по сравнению с 2013 годом на 9 дней. Это негативно влияет на развитие розничного товарооборота ОАО «Север-Пинск».
Анализ товарных запасов следует проводить не только по укрупненным группам, но и внутри товарных групп, что позволит выявить причины затоваривания или недостатка товаров.
Динамику объема и структуры товарных запасов необходимо сопоставить с динамикой товарооборота как в общем объеме, так и по товарным группам и их влияние на товарооборачиваемость (Приложение И, К, Л) в таблице 2.12.
Таблица 2.12 - Влияние объема и структуры товарооборота и товарных запасов на товарооборачиваемость в ОАО «Север-Пинск» за 2013-2014 гг.
Товарные группы |
Розничный товарооборот |
Темп роста, % |
Товарные запасы |
Темп роста, % |
Товарооборачиваемость |
Изменение в динамике |
|||||
2013г |
2014г |
2013г |
2014г |
||||||||
сумма, млн р. |
сумма, млн р. |
сумма, млн р. |
сумма, млн р. |
2010 г |
2011 г |
ускорение (-) |
замедление (+) |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
фрукты |
4817 |
4363 |
90, 58 |
86 |
79 |
91, 86 |
3, 2 |
6, 8 |
- |
3, 6 |
|
овощи |
3009 |
2880 |
95, 71 |
956 |
1483 |
155, 13 |
57, 2 |
152, 4 |
- |
95, 2 |
|
мясо, в том числе мясо домашней птицыи мясные продукты |
23684 |
37050 |
156, 43 |
763 |
960 |
125, 82 |
5, 8 |
8, 4 |
- |
2, 6 |
|
из него: |
0 |
0 |
|||||||||
продукты из мяса |
17316 |
18387 |
106, 19 |
470 |
347 |
73, 83 |
4, 9 |
8, 0 |
- |
3, 1 |
|
консервы мясные |
447 |
472 |
105, 59 |
115 |
65 |
56, 52 |
46, 3 |
68, 6 |
- |
22, 3 |
|
рыба, ракообразные и моллюски |
8522 |
7866 |
92, 30 |
458 |
383 |
83, 62 |
9, 7 |
19, 2 |
- |
9, 6 |
|
из нее |
0 |
0 |
|||||||||
консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов |
1695 |
2032 |
119, 88 |
232 |
149 |
64, 22 |
24, 6 |
33, 8 |
- |
9, 1 |
|
хлеб, пирожные и хлебобулочные изделия |
12211 |
12779 |
104, 65 |
339 |
299 |
88, 20 |
5, 0 |
9, 0 |
- |
4, 0 |
|
кондитерские изделия из сахара |
5451 |
6267 |
114, 97 |
385 |
524 |
136, 10 |
12, 7 |
26, 1 |
- |
13, 4 |
|
напитки, включая алкогольные |
27413 |
22875 |
83, 45 |
2306 |
1911 |
82, 87 |
15, 1 |
33, 2 |
- |
18, 0 |
|
в том числе: |
0 |
0 |
|||||||||
вино |
6373 |
5000 |
78, 46 |
376 |
241 |
64, 10 |
10, 6 |
22, 2 |
- |
11, 6 |
|
водка |
13670 |
12255 |
89, 65 |
1513 |
1376 |
90, 95 |
19, 9 |
42, 4 |
- |
22, 5 |
|
коньяк, коньячные напитки и бренди |
1152 |
440 |
38, 19 |
126 |
72 |
57, 14 |
19, 7 |
81, 0 |
- |
61, 3 |
|
пиво |
4840 |
4179 |
86, 34 |
179 |
175 |
97, 77 |
6, 7 |
15, 2 |
- |
8, 6 |
|
прочие алкогольные напитки |
1378 |
1001 |
72, 64 |
112 |
47 |
41, 96 |
14, 6 |
28, 6 |
- |
14, 0 |
|
безалкогольные напитки |
4262 |
3920 |
91, 98 |
299 |
285 |
95, 32 |
12, 6 |
26, 8 |
- |
14, 2 |
|
табачные изделия |
5914 |
5387 |
91, 09 |
406 |
386 |
95, 07 |
12, 4 |
26, 5 |
- |
14, 1 |
|
молочные продукты |
18234 |
21692 |
118, 96 |
334 |
371 |
111, 08 |
3, 3 |
5, 9 |
- |
2, 6 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
|
яйца |
3441 |
3285 |
95, 47 |
138 |
34 |
24, 64 |
7, 2 |
9, 4 |
- |
2, 2 |
|
сушеные и консервированные орехи, овощи и фрукты |
2218 |
3675 |
165, 69 |
221 |
341 |
154, 30 |
17, 9 |
27, 5 |
- |
9, 6 |
|
чай, кофе, какао, специи |
2073 |
4138 |
199, 61 |
264 |
276 |
104, 55 |
22, 9 |
23, 5 |
- |
0, 6 |
|
пищевые масла и жиры |
3931 |
3967 |
100, 92 |
150 |
267 |
178, 00 |
6, 9 |
18, 9 |
- |
12, 1 |
|
мука |
1120 |
971 |
86, 70 |
94 |
84 |
89, 36 |
15, 1 |
33, 0 |
- |
17, 9 |
|
соль |
169 |
193 |
114, 20 |
13 |
33 |
253, 85 |
13, 8 |
42, 9 |
- |
29, 1 |
|
сахар |
3540 |
3123 |
88, 22 |
88 |
124 |
140, 91 |
4, 5 |
12, 2 |
- |
7, 7 |
|
рис и прочие крупы |
1775 |
1903 |
107, 21 |
168 |
316 |
188, 10 |
17, 0 |
45, 8 |
- |
28, 7 |
|
лапша и прочие макаронные изделия |
1216 |
1210 |
99, 51 |
112 |
147 |
131, 25 |
16, 6 |
38, 5 |
- |
21, 9 |
|
прочие пищевые продукты |
4097 |
4985 |
121, 67 |
424 |
594 |
140, 09 |
18, 6 |
36, 8 |
- |
18, 1 |
|
всего |
137097 |
152529 |
111, 26 |
8004 |
8897 |
111, 16 |
10, 5 |
19, 9 |
- |
9, 4 |
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
В соответствии с данными таблицы 2.12 можно отметь, не значительное увеличении темпа роста товарооборота по сравнению с темпом роста товарных запасов ведет к замедлению их оборачиваемости по всем позициям.
В итоге можно отметь, что сумма фактических товарных запасов за год выросла как в общем по организации так и в разрезе товарных групп. Товарные запасы в днях возросли на конец 2014 года по сравнению с нормативом на 20 дней, а по сравнению с 2013 годом уменьшались на 9 дней. В результате увеличения удельного веса непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота на 11, 3%, оборачиваемость товаров в 2014 году замедлилась на 2 дня.
2.3 Оценка товарного обеспечения розничного товарооборота
Эффективность использования товарных ресурсов характеризуется оборачиваемостью средств в товарных запасах (товарооборачиваемостью) и их рентабельностью. Товарооборачиваемость - один из важнейших качественных показателей торговой деятельности, влияющих на другие количественные и качественные показатели работы торгового предприятия - товарооборот, издержки обращения, прибыль и рентабельность, финансовое состояние.
Продолжительность времени обращения товаров оказывает существенное влияние на финансовые результаты хозяйственной деятельности торгового предприятия, способствуя получению дополнительной прибыли в случае ускорения оборачиваемости или вызывая определенную потерю выгоды в случае ее замедления. Экономическое содержание процесса товарооборачиваемости состоит в кругообороте товаров и смене формы товарных запасов формой товарооборота. При этом не следует допускать недостатка и завышения количества товарных запасов. Излишек товарных запасов вызывает затоваривание, порчу товаров, замедление их оборачиваемости, увеличивает расходы по хранению и т. д. Недостаток товарных запасов ухудшает торговое обслуживание, снижает объем товарооборота, степень удовлетворения потребностей населения.
Далее проведем расчет влияния объема товарооборота на среднюю оборачиваемость товаров необходимо рассчитать скорректированный показатель. Разница между скорректированным показателем оборачиваемости и плановым отразит влияние объема товарооборота на оборачиваемость товаров.
Показатели для проведения анализа представлены в таблице 2.13.
Оборачиваемость при фактическом товарообороте и плановых товарных запасах: 153600: (152529: 360) = 19, 1 дн.
Влияние изменения объема товарооборота на оборачиваемость товаров: 19, 1 - 19, 0 = 0, 1 дн.
Влияние изменения среднего остатка товаров на их оборачиваемость: 21, 0 - 19, 1 = 1, 9дн.
Таким образом, замедление оборачиваемости на 2 (21, 0 - 19, 0)дней явилось результатом: замедление товарооборачиваемости за счет недовыполнения плана товарооборота (0, 1 дн.); замедление оборачиваемости в связи с ростом средних запасов (1, 9 дн.).
Таблица 2.13 - Влияние объема товарооборота и средних остатков товарных запасов на их оборачиваемость в ОАО «Север-Пинск».
Розничный товарооборот, млн р. |
Средний товарный запас, млн р. |
Оборачиваемость, дн. |
Оборачиваемость при фактическом товарообороте и плановых товарных запасах |
Отклонение за счет изменения (+, -) |
|||||
план |
факт |
план |
факт |
план |
факт |
товаро-оборота |
средних запасов |
||
153600 |
152529 |
8100 |
8897 |
19, 0 |
21, 0 |
19, 1 |
0, 1 |
1, 9 |
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
На оборачиваемость товарных запасов значительное влияние оказывает изменение структуры товарооборота. Для количественного определения этого влияния следует сопоставить плановую или базисную оборачиваемость со средней оборачиваемостью по фактически сложившейся структуре товарооборота. Расчет влияния структуры товарооборота на оборачиваемость товарных запасов производится методом процентных чисел (таблица 2.14) (Приложение И, К, Л).
Таблица 2.14 - Влияние структуры товарооборота на оборачиваемость товарных запасов ОАО «Север-Пинск»
Товарные группы |
Структура товарооборота, % |
Оборачиваемость (в днях) за 2013 г |
Процентные числа (кол. 3 х кол. 4) |
Оборачиваемость за 2013г год при структуре товарооборота 2014г |
||
2013г |
2044г |
|||||
Продовольственные товары |
97, 5 |
97, 6 |
21, 0 |
2050 |
||
Непродовольственные товары |
2, 5 |
2, 4 |
64, 4 |
157 |
||
Итого |
100 |
100 |
22 |
2211 |
24 |
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
В результате увеличения удельного веса непродовольственных товаров в общем объеме товарооборота на 2, 0% оборачиваемость товаров в 2014 году замедлилась 2 дня (23, 9 - 22, 1).
В заключении отметим из данных проведенного анализа можно сделать вывод о том, что на время обращения товаров оказали влияние следующие факторы: увеличение объема товарооборота и суммы среднего товарного запаса. Сглаживание влияния факторов, повлекших за собой замедление товарооборачиваемости, в перспективе может сократить потери выгоды и в целом будет способствовать повышению результатов хозяйственной деятельности торгового предприятия. Для этого следует усовершенствовать систему управления товарными запасами, которая будет рассмотрена в следующей главе.
3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТОВАРНОГО ОБЕСПЕЧЕНИЯ РОЗНИЧНОГО ТОВАРООБОРОТА ОАО «СЕВЕР-ПИНСК»
Все хозяйствующие субъекты самостоятельно планируют свою деятельность. Это положение относится и к потребительскому обществу и его торговым организациям, которые являются юридическими лицами. Рыночная экономика переместила процесс планирования на микроуровень и требует тщательного анализа условий, новых подходов, методов и приемов перспективного анализа и конечного его результата - обоснования плановых заданий.
Для любой организации очень важно предотвратить возможный в перспективе неудачный исход, а не исправлять или компенсировать фактически полученный ущерб. В рыночной экономике организации заинтересованы в составлении обоснованных планов, нацеленных на максимальное использование всех резервов развития оптового товарооборота.
Одним из направлений товарного обеспечения является метод отбора поставщиков на основе АВС (АВСD)-анализа. Необходимо в ОАО «Север-Пинск» проводить классификацию поставщиков по группам, что позволяет четко определить их место в системе поставок, точнее оценить эффективность сотрудничества с ними и обезопасить от рисков деятельность организации.
Проведем ранжирование поставщиков по методу АВС в ОАО «Север-Пинск» за 2016 г. на примере одной группы товаров молочной продукции
Таблица 3.1- Структура поставок молочной продукции в ОАО «Север-Пинск» по методу АВС анализа 2016г
Первичный список |
Упорядоченный список |
Группа (А, В или С) |
|||||
Покупатели |
Объем поставок, млн р. |
Доля в общем объеме продаж, % |
Покупатели |
Доля в общем объеме поставок, % |
Доля с нара-стающим итогом, % |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
ОАО «Савушкин продукт», г. Брест |
455, 3 |
14, 5 |
Волковыское (ЗАО «Белакт»), г. Минск |
18, 8 |
18, 80 |
А |
|
Волковыское (ЗАО «Белакт»), г. Минск |
592, 8 |
18, 8 |
ОАО «Савушкин продукт», г. Брест |
14, 5 |
33, 30 |
||
ОАО «Барановичский молочный комбинат», г. Барановичи |
390, 2 |
12, 4 |
ОАО «Барановичский молочный комбинат», г. Барановичи |
12, 4 |
45, 70 |
||
ОАО «Брестское мороженное», г. Брест |
262, 6 |
8, 3 |
ОАО Молочный комбинат «Бабушкина крынка», г. Могилев |
10, 9 |
56, 60 |
||
ОАО «Ивановский молочный завод», г. Иванова |
179, 7 |
5, 7 |
ОАО «Городской молочный завод №1», г. Минск |
9, 2 |
65, 80 |
А |
|
ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» |
215, 8 |
6, 9 |
ОАО «Брестское мороженное», г. Брест |
8, 3 |
74, 10 |
||
ОАО «Городской мо |
|||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|
Лочный завод №1», г. Минск |
290, 2 |
9, 2 |
ОАО «Борисовский молочный комбинат» |
7, 5 |
81, 60 |
||
ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Гомель |
181, 2 |
5, 8 |
ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» |
6, 9 |
88, 50 |
В |
|
ОАО «Борисовский молочный комбинат» |
235 |
7, 5 |
ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Гомель |
5, 8 |
94, 30 |
С |
|
ОАО Молочный комбинат «Бабушкина крынка», г. Могилев |
343, 7 |
10, 9 |
ОАО «Ивановский молочный завод», г. Иванова |
5, 7 |
100, 00 |
||
всего |
3146, 5 |
100, 0 |
100, 0 |
Примечание - Источник: [2, с.326].
В соответствии с данными таблицы 3.1, группа А составляет 6 поставщиков (42, 9% общего их количества), которое поставляет 80, 67% товаров; группа В - составляет 1 поставщик (что недостаточно для резерва группы А); группу С - 2 поставщиками. При этом все вместе они занимают всего около 18, 4 % в объеме поставок организации. Такая ситуация не говорит об эффективных взаимоотношениях с поставщиками. Вывод можно признать неправильным, если поставляемые товары являются незаменимыми, обязательными для наличия в ассортименте, хотя и занимают небольшую долю в объемах поставок.
Так же можно предложить использовать метод анализа поставщиков на основе ранжирования [2, c. 330], что позволит улучшить работу по товарному обеспечению ОАО «Север-Пинск». Проведем оценку поставщиков молочной продукции. Очевидно, что выбор следует производить между поставщиками группы В, С. Для анализа выберем 10 критериев, наиболее существенных в конкретных условиях. Для расчетов выберем десяти бальную шкалу оценок.
Таблица 3.2 - Сравнительная оценка поставщиков молочной продукции в ОАО «Север-Пинск», в баллах
Критерии |
Поставщики |
|||
ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» |
ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Рогачев |
ОАО «Ивановский молочный завод», г. Иванова |
||
1 Репутация и имидж |
8 |
7 |
7 |
|
2.Доступность территориальная и коммуникативная |
6 |
8 |
8 |
|
3.Широта ассортимента |
8 |
7 |
6 |
|
4. Индивидуальная работа с клиентами |
8 |
8 |
7 |
|
5. Качество поставляемого товара |
8 |
8 |
8 |
|
6. Условия оплаты |
7 |
9 |
9 |
|
7. Условия транспортировки |
8 |
7 |
7 |
|
8. Упровень рекламы |
9 |
8 |
8 |
|
9. Предоставление дополнительных услуг |
8 |
9 |
7 |
|
10. Цена товара |
8 |
9 |
9 |
|
Итого |
78 |
80 |
76 |
Примечание - Источник: [2, с. 330].
В результате поставщики ОАО «Ивановский молочный завод», г. Иванова - 76 балла, ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» - 78 баллов. Но выше остальных поставщиков группы с ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Гомель - 80 баллов и, следовательно, ему следует отдать предпочтение. Данную оценку для более точных расчетов необходимо проводить группой экспертов (3-5 человек), полученные результаты рассчитывать как среднее арифметическое от всех экспертов.
Для совершенствования работы с поставщиками необходимо, проводить анализ выполнения договорных обязательств, так как в организации он практически не проводится, в связи с этим можно предложить регулярно анализировать выполнение договорных обязательств по поставкам продукции.
Оценка уровня выполнения договора поставки однородных товаров, измеряемых в натуральных величинах, осуществляется благодаря расчету сле -дующих показателей:
Уровня (степени) выполнения договорных обязательств (Ув) по формуле:
, (3.1)
где Кд и Кф - количество поставленного товара по договору и фактически соответственно
Расчет абсолютного размера отклонения поставки (недопоставка или перепоставка товаров) от условий договора (±ДК) по следующей формуле:
±ДК = Кф - Кд, (3.2)
где Кф > Кд - перепоставка товаров;
Кф<Кд- недопоставка товаров.
Расчет перечисленных показателей представлен в таблице 3.3.
Таблица 3.3 - Расчет выполнения договорных обязательств в ОАО «Север-Пинск» за 2016 г.
Кондитерские изделия |
Предусмотрено по договора, млн р. |
Фактически поставлено, млн р. |
Уровень выполнения плана, % |
±ДК |
|||||||||
всего |
В том числе по кварталам |
всего |
В том числе по кварталам |
||||||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
||||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
ОАО «Савушкин продукт», г. Брест |
460 |
115, 0 |
115, 0 |
115, 0 |
115, 0 |
543, 2 |
122, 4 |
135, 2 |
141, 4 |
144, 2 |
118, 09 |
83, 2 |
|
Волковыское (ЗАО «Белакт»), г. Минск |
590 |
155, 0 |
140, 0 |
140, 0 |
155, 0 |
572, 6 |
154, 3 |
132, 4 |
138, 7 |
147, 2 |
97, 05 |
-17, 4 |
|
ОАО «Барановичский молочный комбинат», г. Барановичи |
400 |
95, 0 |
95, 0 |
105, 0 |
105, 0 |
393, 9 |
112, 0 |
84, 5 |
88, 7 |
108, 7 |
98, 48 |
-6, 1 |
|
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
|
ОАО «Брестское мороженное», г. Брест |
284 |
79, 0 |
65, 0 |
65, 0 |
75, 0 |
324, 4 |
85, 4 |
78, 4 |
78, 3 |
82, 3 |
114, 23 |
40, 4 |
Примечание - Источник: собственная разработка по данным организации.
Согласно данных таблицы 3.3 в течение 2016 г. не выполняло договорные обязательства и недопоставила продукцию ОАО Волковыское (ЗАО «Белакт»), г. Минск на 17, 4 млн р., ОАО «Барановичский молочный комбинат», г. Барановичи на 6, 1 млн р.
Во избежание таких ситуаций, которые спровоцировала халатность работников, необходимо установление ответственности для работников, отвечающих за отражение этой информации. Ответственность может либо в виде штрафа, либо в виде предупреждения. Так как разнесением документации по приходу, а также оформлением документации по реализации занимается оператор, то работник бухгалтерии может видеть реальный документ только в лучшем случае через неделю или две после совершения операции.
Большинство поставщиков принимают претензии по количеству и качеству товара в течении 5 дней с момента отгрузки (продовольственные товары), т.е. возникает ситуация, когда бухгалтер не успевает по срокам предъявить претензию за выявленный бракованный товар, либо выявляет неправильно оформленные документы от поставщика, что приводит к трате рабочего времени на решение проблемы с документом и контролю его получения в дальнейшем.
Таким образом, эффективнее было бы сдавать документацию, проведенную и оформленную оператором в бухгалтерию ежедневно, а не за месяц, что в действительности значительно бы сократило время на проверку документации, выявление расхождений и принятию конкретных мер по выходу из сложившейся ситуации. Для изучения поставщиков товаров необходимо составить их общий перечень, сгруппировать по определенным товарным группам, изучить их деятельность и, на основе рейтинговой оценки каждого из них, определить степень целесообразности договорной политики торгового предприятия, как в целом, так и по отдельной товарной группе. Оценка рейтинга поставщиков товаров в ОАО «Север-Пинск» может осуществляться посредством метода экспертных оценок с использованием предлагаемой оценочной шкалы таблица 3.4.
Таблица 3.4 - Оценочная шкала рейтинга поставщиков ОАО «Север-Пинск»
Показатели |
Баллы |
||||
1 |
2 |
3 |
4 |
||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
1. Репутация и имидж |
Имидж не сформирован, репутация негативная |
Незначительная репутация и несформировавшийся имидж |
Хорошая репутация и положительный имидж |
Очень хорошая репутация и высокий имидж |
|
2. Доступность территориальная |
Поставщик труднодоступен как территориально |
Поставщик расположен далеко, но |
Поставщик расположен в одном регионе |
Поставщик расположен в одном городе, |
|
и коммуникативная |
, так и коммуникативной |
налажена хорошая коммуникативная связь |
с хорошей коммуникативной связью |
налажена хорошая коммуникативная связь |
|
4. Важность объема продаж для поставщика |
Предприятия с неустойчивым, часто меняющимся ассортиментом |
Узкоспециализированные предприятия, ассортимент товаров небольшой |
Специализированные предприятия |
Предприятия универсальные (широкий видовой ассортимент) |
|
4. Индивидуальная работа с клиентами |
Индивидуальная работа с клиентами не налажена, пожелания и требования клиентов не учитываются |
Требования учитываются, но число постоянных клиентов для поставщика не играет большой роли |
Поставщик заинтересован в долговременной работе с клиентами |
Поставщик заинтересован в долговременной работе и поддерживает постоянный контакт с клиентом |
|
5. Предоставление гарантии качества товара в договоре |
Поставщик не предоставляет гарантии качества поставляемого товара |
Поставщик частично предоставляет гарантии качества поставляемого товара |
Поставщик предоставляет гарантии качества поставляемого товара |
Поставщик гарантирует как качество товара, так и его полную замену при несоответствии стандартам |
|
6. Качество поставляемого товара |
Более 10% товара не соответствуют стандартам |
До 5% товара не соответствуют стандартам |
Не более 5% товара не соответствуют стандартам |
Нет несоответствия стандартам качества |
|
7. Условия оплаты |
Полная предоплата |
Оплата по факту поставки и/или частичная предоплата |
Отсрочка платежа от до 10 кал. |
Отсрочка платежа свыше 10 кал. дней |
|
8. Условия транспортировки товара |
Расходы по транспортировке берет на себя покупатель |
Расходы по транспортировке покупателем и поставщиком делятся совместно |
Расходы по транспортировке берет на себя поставщик при условии полной загрузки транспорта |
Расходы по транспортировке берет на себя поставщик |
|
9. Доставка товара |
Поставщик зачастую (более 20% поставок) нарушает условия поставки по количеству и срывает сроки поставки |
Имеются нарушения условий поставки по количеству и времени доставки товаров (до 20% поставок) |
Имеются разовые (до 10% поставок) нарушения согласованного объема поставки и графика завоза товаров |
Поставщик в течение всего периода поставки ни разу не нарушил условия по количеству товара и срокам поставки |
|
10. Предоставление дополнительных услуг |
Услуги не предоставляются |
Поставщик оказывает отдельные разовые услуги в помощи торговле по продвижению товаров |
Поставщик оказывает дополнительные услуги торговле, но после длительных переговоров |
Поставщик оперативно откликается на предложения торговли о: возврате непроданного товара, снижении цен, совместной рекламе, товарном кредите, подготовке к продаже |
|
11. Цена товара |
Цены в накладных и счетах часто не соответствуют заявленным в прайс-листах |
Цены незначительно средне рыночных, но предварительно согласованы |
Цены соответствуют среднему уровню рынка региона или страны |
Цены ниже среднерыночных в регионе/стране |
Примечание - Источник: собственная разработка.
Очевидно, что выбор показателей оценки и коэффициентов весомости должен учитывать особенности организаций и поставляемых товаров, а также то, насколько важен данный товар для торговли.
Для проведения объективной оценки поставщиков молочной продукции, рассчитаем коэффициент весомости показателей в таблице 3.5. Определение коэффициентов весомости показателей проведем с помощью метода ранжирования. Коэффициент весомости (mi) [11]:
, (3.3)
где - сумма рангов i-го показателя;
- сумма рангов всех показателей.
Коэффициент весомости количественно характеризует значимость отдельного показателя в их общей совокупности.
В качестве экспертов выступили специалисты торгового отдела. Экспертом предлагается проранжировать (упорядочить) N-ное количество показателей, в нашем случае 11. При этом наиболее важному свойству соответствует самый высокий ранг (N), равный количеству ранжируемых показателей, следующему по важности - ранг N - 1, далее - ранг N - 2 и т. д., вплоть до последнего, наименее важного из всех показателей, которому присваивается ранг, равный 3.5.
Таблица 3.5 - Расчет коэффициентов весомости показателей оценки рейтинга поставщиков молочной продукции
Показатели рейтинга |
Ранги, проставляемые экспертами |
Сумма рангов |
Коэффициент весомости |
|||||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
||||
1 Репутация и имидж |
3 |
4 |
4 |
4 |
3 |
18 |
0, 11 |
|
2.Доступность территориальная и коммуникативная |
4 |
4 |
3 |
4 |
3 |
18 |
0, 11 |
|
3. Уровень специализации |
2 |
2 |
1 |
2 |
1 |
8 |
0, 05 |
|
4.Важность объема продаж для поставщика |
1 |
2 |
1 |
2 |
2 |
8 |
0, 05 |
|
5. Индивидуальная работа с клиентами |
3 |
2 |
3 |
3 |
3 |
14 |
0, 09 |
|
6. Качество поставляемого товара |
4 |
4 |
4 |
4 |
4 |
20 |
0, 12 |
|
7. Условия оплаты |
3 |
4 |
4 |
3 |
4 |
18 |
0, 11 |
|
8. Условия транспортировки |
2 |
3 |
3 |
2 |
2 |
12 |
0, 07 |
|
9. Доставка товаров |
4 |
4 |
3 |
4 |
3 |
18 |
0, 11 |
|
10. Предоставление дополнительных услуг |
3 |
2 |
2 |
2 |
3 |
12 |
0, 07 |
|
11. Цена товара |
4 |
3 |
4 |
4 |
3 |
18 |
0, 11 |
|
Итого |
164 |
1, 00 |
Примечание - Источник: собственная разработка.
Результаты расчета фактической оценки показателей рейтинга поставщиков молочной продукции представлены в Приложение Ц в таблицах Ц 3.1 - Ц4.8. Результаты оценки для определения рейтинга каждого поставщика и сгруппируем по трем категориям (А, В и С).
Категория А -группа поставщиков высокого рейтинга (4 > Q > 3, 5);
В - категория среднего (переходного) рейтинга (3, 5 < g < 2, 5);
С - категория низкого рейтинга (Q < 2, 5).
Таблица 3.6 - Карта рейтинга поставщиков ОАО «Север-Пинск»
А |
В |
С |
|
Волковыское (ЗАО «Белакт»), г. Минск(3, 87) |
ОАО «Борисовский молочный комбинат»,(3, 49) |
||
ОАО Молочный комбинат «Бабушкина крынка», г. Могилев (3, 71) |
ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», г. Слуцк (3, 49) |
||
ОАО «Ивановский молочный завод», г. Иванова (3, 61) |
ОАО «Брестское мороженное», г. Брест (3, 46) |
||
ОАО «Городской молочный завод №1», г. Минск (3, 63) |
ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Гомель (3, 44) |
||
ОАО «Савушкин продукт», г. Брест (3, 63) |
|||
ОАО «Барановичский молочный комбинат»,г. Барановичи (3, 62) |
Примечание - Источник: собственная разработка на основе данных организации
Такая оценка рейтинга поставщиков может производиться как по отдельной товарной группе, так и в целом по торговой организации. Чем больше поставщиков попадает в сектор А, тем оптимальная договорная политика организации.
Согласно приведенной балловой оценки наиболее высокий рейтинг у Волковыское (ЗАО «Белакт»), г. Минск 3, 87 балла. Так же высоким рейтингом характеризуются ОАО Молочный комбинат «Бабушкина крынка», г. Могилев 3, 71 балла, ОАО «Городской молочный завод №1», г. Минск и ОАО «Савушкин продукт», г. Брест 3, 63 балла
ОАО «Брестское мороженное», г. Брест характеризуется средним рейтингом, так как комплексный показатель составляет 3, 46 балла, средним рейтингом так же характеризуются ОАО «Рогачевский молочно-консервный комбинат», г. Гомель, ОАО «Борисовский молочный комбинат» и ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», г. Слуцк.
В результате проведенного анализа рейтинга поставщиком, можно отметить, что все поставщики относятся к группе А и В, так как их комплексные показатели отмечены в пределах (4 > Q > 3, 5) и (3 > Q > 2). По результатом расчетов в категории А оказалось 6 поставщиков остальные были отнесены к категории среднего рейтинга, на снижение рейтига поставщиков повлияли такие условия как порядок поставки (доставка транспортом Покупателя и за его счет), недостаточная концентрированность поставщика на работе с клиентами, непредставление дополнительных услуг, доступность территориальная и коммуникативная, доставка. Именно на оптимизацию данных условий должна быть направлена работа коммерческой службы ОАО «Север-Пинск».
В итоге можно отметь, что все поставщики относятся к категории среднего рейтинга, следовательно, в организации уделяется не достаточно внимания договорной работе. Возможно, необходимо найти новых поставщиков, в частности, перспективной является работа с поставщиками- производителями, так по многим показателям рейтинга (цена, поставка, ассортимент) производители могут предоставлять более выгодные условия чем, посредники.
Проведем расчет этих показателей для определения рациональной организации доставки и ее эффективного использования.
Для расчета грузооборота (Q) централизованной доставки необходимо знать объемы доставляемых товаров в сумме, стоимость 1 т груза.
Расчет осуществляется по следующей формуле [19]:
Qг = Тоб: C l m, (3.4)
где Тоб - объем оборота централизованной доставки, 4968, 8 млн. руб.;
Clm - стоимость 1 т груза, 1, 38 млн. р.;
Qг = 4968, 8 / 1, 38 = 6855, 8 млн. руб.
Расчет рациональной партии завоза можно осуществить с учетом взаимосвязи между однодневным товарооборотом, интервалом завоза и фактическими и нормативными товарными запасами по формуле [[19]:
П3 = Тд + Зн - Зф, (3.5)
где П3 - размер очередной партии завоза товаров, тыс. р.;
Тд - однодневный товарооборот, (69, 3) млн р.;
Зн - запасы товаров по нормативу, (15, 0) млн р.;
Зф - фактические товарные запасы, (16, 0) млн р.;
П3 = 69, 3+15, 0 -16, 0=68, 3 млн р.
Оптимальную партию единовременного завоза можно рассчитать и с учетом издержкоемкости товара по формуле:
, (3.5)
где И3 - издержки по завозу одной партии груза, (49, 2) млн р.;
Qr - объем груза, доставляемого централизованно, (1, 8) млн р.;
Их - издержки по хранению на 1 т груза, (45, 1 ) млн р.
Расчет частоты завоза по скоропортящимся товарам определяется исходя из однодневного товарооборота и срока реализации товара:
Ч = Тм / Тд * tp (3.6)
где Ч - частота завоза в разах;
Тм - месячный товарооборот, ( 414) млн р.
Тд - однодневный товарооборот, (13, 4) млн р.
tp - установленный срок реализации скоропортящегося товара, (2)дн.
Ч = 414 / 13, 4*2 = 15, 4
Для товаров простого ассортимента, имеющих длительные сроки реализации, интервал завоза определяется как удвоенная разница между средним и неснижаемым запасом товаров в днях:
tд = 2 (Зс - Зн ) (3.7)
где tд - интервал завоза товаров, дней;
Зс - средний товарный запас, (3)дн.;
Зн - неснижаемый товарный запас (2)дн.
tд = 2 (3-2) =2 дня
Частота завоза в выбранный период (месяц, год) определяется путем деления количества дней периода на интервал завоза и выражается в разах. Так, если интервал завоза составляет 3 дня, то частота завоза в месяц составит 10 раза, в год 120 раз.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Розничный товарооборот является одним из основных показателей, отражающих конечный результат деятельности торговых организаций и определяет все остальные показатели развития торговли: состояние материально-технической базы, потребность в персонале, в финансовых ресурсах и др. Розничная торговля является необходимым звеном товарного обращения. Переход народнохозяйственного комплекса Республики Беларусь к рыночным отношениям требует новых подходов к организации и анализу деятельности отрасли. Организация розничной торговли тесным образом связана с процессом товародвижения, представляющим собой доведение товаров от организаций-изготовителей через организации оптовой и розничной торговли до конечного потребителя. Рациональной системой товародвижения является такая, при которой обеспечивается кратчайший путь продвижения товаров от производства до потребителя, применяются целесообразные формы движения товаров, используются наиболее удобные и экономичные виды транспорта.
Товарное обеспечение непосредственно влияет почти на все процессы и стороны жизнедеятельности организации, составляет материальную основу ее товарооборота. Эффективное планирование и товарообеспечение способствуют увеличению прибыли организации, оптимизации всех процессов ее торгово-хозяйственной деятельности.
Управление товарным обеспечением следует рассматривать как комплексную проблему, включающую такие глобальные вопросы, как формирование товарного предложения, продвижение товаров к потребителю, создание оптимальной организационной структуры управления процессом поступления товаров.
Определение объемов и структуры закупок имеет первостепенное значение для разработки экономически обоснованного плана товарооборота. Осуществление товарного обеспечения организации основаны на анализе условий и результатов поступления товаров с целью повышения эффективности взаимодействия торговых организаций и поставщиков товаров. Просчеты в организации закупочной деятельности отрицательно сказываются на общих результатах.
Проводя анализ, прежде всего проверяют, как товарные ресурсы обеспечивали успешное выполнение плана и динамику развития товарооборота, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары. Розничный товарооборот зависит от поступления товаров и состояния товарных запасов.
Существуют различные методы для проведения анализа структуры товарного обеспечения розничного товарооборота. Товарное обеспечение плана оптового товарооборота определяется исходя из формулы балансовой увязки. Планы товарного обеспечения оптового товарооборота устанавливаются на год и уточняются ежеквартально с учетом изменений в объемах поступления товарных ресурсов. Таким образом, балансовая взаимозависимость показателей оптового товарооборота позволяет запланировать не только величину оптовой реализации, но и объем и структуру закупки, а также поступление товаров в оптовые организации в разрезе их приобретения.
Объектом проведенного исследования данной курсовой работы является ОАО «Север-Пинск».
Основной вид деятельности - розничная и оптовая торговля продовольственными товарами. Магазины ОАО «Север-Пинск» во многом определяют современный облик торговли города и формируют товарную политику в городе. Общество является коммерческой организацией - юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать, штампы, бланки со своим наименованием, расчётный и иные счета в учреждениях банков.
По результатам анализа показателей хозяйственно-финансовой деятельности можно сделать вывод организации за последние три года наметилась тенденция роста основных показателей. В исследуемом периоде отметается темпа роста розничного товарооборота в 2014 г. по сравнению с 2012 г. на 27, 28% действующих ценах и сопоставимых ценах снизилась на 4, 20%. В 2014 г. по сравнению с 2013 г. увеличилась на 11, 16% действующих ценах и снизилась на 8, 05%.
Удельный вес полной себестоимости в выручке от реализации в 2014г. составил 99, 69%, по сравнению с 2012г снизился на 0, 05п.п., а то сравнению с 2013г увеличился на 0, 19 п.п. Отрицательной тенденцией является снижение прибыли от реализации продукции на 34, 26%, Прибыль до налогообложения до налогообложения на 01.01.2015г составила 1123 млн. р. и по сравнению с 2013г увеличилась на 1, 17%. Итоговая рентабельность в 2014г. по сравнению с 2012-2013гг снизилась на 0, 41пункт и 0, 04 пункта. Положительным моментом также можно отметить, рост производительности труда работников организации и торговли как в действующих увеличилась на 121, 91 пакта и 45, 44 пункта.
В итоге, можно отметить небольшое снижение рост эффективности деятельности ОАО «Север-Пинск».
Проведенный анализ поступления продовольственных товаров в ОАО «Север-Пинск», состояния товарных запасов и их товарооборачиваемости показал в ОАО «Север-Пинск» розничный товаророоборот по сравнению с планом снизился за счет сверхнормативных товарных запасов на начало года (-821 млн р.), роста товарных запасов по сравнению с планом на конец года (+797). Возможности увеличения товарооборота снизились в связи недопоставкой плана поступления товаров (-1071) и снижение прочего выбытия товаров (-1 млн р.). Отмечается снижение поставок от отечественных изготовителей на 6, 61% в 2014 г. по сравнению с 2013 г. и 5, 77% увеличение поставок от посредников.
В организации обеспечен темп роста поступления общего объема товаров в действующих ценах на 11, 26% и в сопоставимых ценах снизился на 12, 72%. Негативным является снижение объема поступления в сопоставимой оценке по ряду товарных групп, то есть в результате возможного роста физического объема товарооборот сократился на практически по всем позициям 19699 млн р. Следовательно, возможное снижение поступления товаров составило - 84, 3% к объему поступления товаров в сопоставимых ценах за 2014 г.
Подобные документы
Сущность розничного товарооборота, его значение в условиях рыночных отношений. Анализ состояния и динамика розничного товарооборота и факторов, на него влияющих. Оценка влияния розничного товарооборота на основные результаты деятельности Белкоопсоза.
курсовая работа [682,7 K], добавлен 07.03.2014Понятие, сущность товарного обеспечения организации общественного питания. Методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости организации питания. Анализ товарного обеспечения предприятия на примере ресторана "Леонидас" и пути его оптимизации.
курсовая работа [121,3 K], добавлен 28.08.2010Характеристика розничного товарооборота: состав, классификация, тенденции развития, методика анализа. Динамика и выполнение плана розничного товарооборота предприятия, изучение влияющих на его изменение факторов. Методы прогнозирования объемов продаж.
курсовая работа [614,9 K], добавлен 12.02.2014Сущность и особенности понятия розничного товарооборота, задачи, прогноз общего объема и стадии его планирования. Расчет минимально необходимого объема товарооборота. Методы планирования на торговом предприятии. Требования к планированию товарооборота
курсовая работа [53,1 K], добавлен 07.12.2008Роль розничного товарооборота в экономике страны, его понятие, значение, состав и показатели плана. Методика расчета розничного товарооборота. Расчет розничного товарооборота по предприятию и по товарным группам. Расчет товарных запасов по предприятию.
курсовая работа [42,3 K], добавлен 08.11.2008- Факторы увеличения розничного товарооборота в торговой организации (на материалах Брагинского РАЙПО)
Показатели розничного товарооборота, их характеристика. Экономико-правовое регулирование розничного товарооборота, методика его планирования. Экономическая характеристика деятельности Брагинского РАЙПО и практика применения нормативно-правовых документов.
курсовая работа [250,1 K], добавлен 19.09.2015 Социально-экономическая характеристика розничной торговли и перспективы ее развития. Цель, принципы и задачи анализа движения товаров, роль в эффективности использования товарных запасов. Анализ розничного товарооборота и пути оптимизации на предприятии.
дипломная работа [205,5 K], добавлен 11.04.2012Сущность товарооборота торговой организации и факторы, влияющие на его развитие. Модель прогнозирования спроса. Анализ экономического развития и нормативно-правового регулирования "Компания ООО "Регион СП". Пути увеличения розничного товарооборота.
курсовая работа [332,7 K], добавлен 23.08.2013Значение, сущность и состав розничного товарооборота. Характеристика основных видов розничного товарооборота предприятия. Основные факторы, влияющие на объем и структуру розничного товарооборота. Динамика основных экономических показателей деятельности.
курсовая работа [155,5 K], добавлен 27.10.2014Характеристика торгового предприятия. Анализ товарооборота и товарного обеспечения по магазину. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп. Планирование товарных запасов. Анализ издержек обращения в разрезе статей. Анализ показателей по труду.
практическая работа [173,9 K], добавлен 26.12.2007