Анализ хозяйственной деятельности объекта общественного питания "Crossroad рок бар"
Анализ торгово-производственной деятельности и видов услуг, предоставляемых потребителям исследуемым объектом. Анализ организации технологических процессов производства кулинарной продукции. Анализ данных о состоянии товарооборота и рентабельности бара.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Организация деятельности объектов общественного питания |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | incognito |
| Дата добавления | 25.05.2017 |
| Размер файла | 461,4 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Анализ торгово-хозяйственной деятельности фирмы: товарооборота и товарных запасов на основе данных статистических отчетов оперативного учета и выборочного обследования. Оценка заработной платы, доходов, рентабельности и финансового состояния организации.
отчет по практике [65,8 K], добавлен 07.02.2011Экономико-организационная характеристика торговой организации. Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности, товарооборота и товарных запасов на основе данных статистических отчетов, показателей по заработной плате, прибыли и рентабельности.
отчет по практике [76,2 K], добавлен 19.10.2010Анализ результатов торгово-хозяйственной деятельности торговой организации ОАО "ЦУМ Минск". Анализ товарооборота и товарных запасов на основе данных статистических отчётов оперативного учёта и обследования. Анализ показателей по труду и заработной плате.
отчет по практике [88,1 K], добавлен 03.09.2010Изучение экономической сущности, значения и классификации товарооборота. Рассмотрение основных аспектов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Методики планирования товарооборота и разработка мероприятий по увеличению его роста.
дипломная работа [859,0 K], добавлен 04.03.2014Роль анализа хозяйственной деятельности в управлении производств и повышении его эффективности. Эффективность общественного питания. Анализ прибыли и издержек обращения общественного питания. Анализ показателей эффективности.
курсовая работа [42,9 K], добавлен 10.03.2008Общая характеристика предприятия общественного питания. Методика анализа товарооборота. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ показателей товарооборота в условиях ресторана "Миллениум". Общий оборот предприятий и производственной программы.
курсовая работа [52,9 K], добавлен 05.04.2014Понятие товара и его свойства. Понятие, структура, анализ, динамика, задачи статистики товарооборота. Объемы выпуска и реализации товаров общественного питания для населения. Состав и анализ товарооборота продукции общественного питания за 2005-2010 гг.
курсовая работа [33,7 K], добавлен 16.03.2011Определение целей, принципов, видов и методов оценки хозяйственной деятельности организации. Анализ показателей использования трудовых, материальных ресурсов, себестоимости продукции, финансового состояния, ликвидности и рентабельности предприятия.
курсовая работа [97,0 K], добавлен 26.02.2010Характеристика технологических процессов в прокатном цехе. Анализ объема производства продукции, сортамента продукции, ритмичности производства, использования трудовых ресурсов и фонда заработной платы. Выявление резервов роста производства продукции.
дипломная работа [2,9 M], добавлен 21.03.2014Анализ организационно-технического уровня производства. Методы расчета розничного товарооборота, показатели выполнения плана по факту и ассортименту. Изучение структуры продукции, объема товарооборота. Анализ эффективности использования трудовых ресурсов.
курсовая работа [141,8 K], добавлен 18.05.2010