Проблемы повышения экономической эффективности производства молока в условиях рыночных отношений
Теоретические основы экономической эффективности производства молока в современных условиях. Продуктивность коров и валовый надой. Оплата труда в молочном скотоводстве. Экономические показатели производства молока. Совершенствование структуры рациона.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 18.02.2017 |
| Размер файла | 436,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Расценка за 1 ц молока в зимне-стойловый период составит 22,90 руб. (31151 : 1360ц); а в летне-пастбищный 18,01 руб. (16029руб : 890ц).
Для обеспечения более равномерного заработка работников по периодам года можно использовать расчет дифференцированных расценок.
Расчет расценок за продукцию в животноводстве.
( на примере операторов машинного доения и скотников по уходу за молодняком)
Порядок определения расценок для операторов машинного доения.
Норма обслуживания составляет 50 коров; продуктивность коровы 45,0 ц; работа операторов тарифицируется по V разряду.
Таблица 22.Расчет расценок за продукцию
|
Тарифный разряд оператора машинного доения. |
V |
V |
|
|
Тарифная ставка , руб за 7 часов руб. за 8.0 часов |
- 147,68 |
129,26 - |
|
|
Количество исполнителей, чел |
1 |
1 |
|
|
Дневной тарифный фонд, руб.(п2*п3) |
147,68 |
129,26 |
|
|
Годовой тарифный фонд, руб (п4*365 дн) |
53903 |
47180 |
|
|
Доплата за продукцию ( 40%). |
21561 |
19757 |
|
|
Годовой фонд оплаты за продукцию (п5+п6) |
75464 |
66937 |
|
|
В т.ч. относится на молоко ( 90% от п7) |
67917 |
60243 |
|
|
Относится на приплод (10% от п7) |
7547 |
6694 |
|
|
Годовая норма производства молока в основном стаде, ц (норма обслуживания*годовой удой в осн. стаде) |
2250 |
2250 |
|
|
Годовая норма производства приплода, гол (норма обслуживания * нормативный выход приплода) |
45 |
45 |
|
|
Расценка за молоко, руб. за 1ц (п8 : п10) |
30,18 |
26,77 |
|
|
Расценка за приплод, руб. за 1 гол (п9 : п11) |
167,7 |
148,75 |
Порядок определения расценок для операторов по уходу за молодняком о 6 месяцев.
Норма обслуживания составляет 80 гол.; среднесуточный прирост живой массы 500 гр; работа оператора по уходу тарифицируется по IV разряду.
Таблица 23.Расчет расценок за 1 ц прироста живой массы скота
|
Тарифный разряд оператора. |
IV |
IV |
|
Дневная тарифная ставка, руб за 7,0 часовруб. за 8,0 часов |
-133,76 |
117,04- |
|
|
Тарифный фонд за период, руб (п2*365 дней) |
48822 |
42719,6 |
|
|
Коэффициент повышения тарифного фонда оплаты по шкале (1.03) |
1,03 |
1,03 |
|
|
Фонд оплаты за продукцию. (п3*п4) |
50287 |
44016 |
|
|
Норма производства продукции, ц (норма обслуживания * среднесуточный прирост, г * 365 дней) : 100000 |
146 |
146 |
|
|
Расценка за 1ц прироста, руб.коп. (п5:п6) |
344,42 |
301,5 |
Если в хозяйстве низкие показатели по получению приплода, увеличивают расценки на получение телят, и установить оплату за своевременное выявление и осеменение животных.
3.7.2 Оплата труда работников животноводства в пастбищный период
С резким колебанием продуктивности коров на протяжении года устанавливают дифференцированные расценки за молоко для стойлового и пастбищного периода с разбивкой годовой плановой продуктивности и нормы производства продукции на две части. То есть рассчитывается надой в пастбищный период по группе коров и соответствующий фонд заработной платы за период с учетом оплаты за молоко и приплод. Расценка за 1 ц. молока в пастбищный период определяется путем деления фонда оплаты труда на период на объем полученного молока за этот же период. Если задание установлено по двум показателям, премирование в полном размере производится только при выполнении обоих показателей (при не выполнении одного из показателей размер премии снижается).
3.7.3 Оплата труда техников по воспроизводству стада
Годовая норма искусственного осеменения осеменатора - 400 голов. Оплата труда производится в конце года за полученных телят из расчета тарифной ставки 6 разряда сетки рабочих животноводства для расчета за продукцию увеличенной на 120 % утвержденной годовой нормы производства продукции. Для осеменаторов обслуживающих основное стадо КРС такой продукцией считается фактически полученные отелы. До расчета за продукцию часть тарифной ставки выплачивается в размере оклада 4770 рублей в месяц. Другая часть в виде доплат за полученную продукцию выплачивается по установленным расценкам в конце года.
Годовой фонд заработной платы в хозяйстве работников животноводства составил 1285,405 тыс.руб. Средняя заработная плата в месяц составила у доярок и скотников - 5605 тыс. руб., осеменаторов -8821, слесарей-наладчиков-5117, заведующей фермой -9495, ветврача - 8633.
Для правильной оценки использования фонда заработной платы нужно определить его относительную экономию или перерасход с учетом корректировки на фактически произведенную продукцию, то есть дополнительно рассчитать фонд заработной платы (условный), скорректированный на фактический объем продукции.
Таблица 24.Фонд заработной платы
|
Категории работников |
Количество работающих, чел. |
Разряд |
Нагрузка, гол. |
Тарифная ставка, руб. |
Тарифный фонд заработной платы |
Доплата за продукцию , тыс.руб. |
Районный коэффициент(15%0, тыс.руб. |
Итого, тыс.руб. |
|||
|
Месячный фонд заработной платы,руб. |
Годовой фонд заработной платы,руб. |
Общий фонд заработной платы, тыс.руб. |
|||||||||
|
1. Доярки, всего, в т.ч. |
8 |
- |
50 |
- |
- |
- |
|||||
|
- основные |
6 |
5 |
50 |
129,26 |
3167 |
47180 |
283080 |
113232 |
59446 |
455758 |
|
|
- подменные |
2 |
5 |
50 |
129,26 |
3167 |
47180 |
94360 |
37744 |
19815 |
151919 |
|
|
2. Скотники |
4 |
4 |
200 |
117,04 |
2867 |
42719,6 |
170878 |
5126 |
26400 |
199434 |
|
|
3. Слесари-наладчики. |
1 |
4 |
200 |
117,04 |
2867 |
42719,6 |
42719,6 |
10680 |
8010 |
61409,6 |
|
|
4. Осеменаторы |
1 |
- |
- |
- |
4770 |
57240 |
57240 |
34808 |
13807 |
105855 |
|
|
5. Бригадир МТФ |
1 |
- |
- |
- |
5500 |
66000 |
66000 |
33000 |
14950 |
113950 |
|
|
6. Ветврач |
1 |
- |
- |
- |
5000 |
60000 |
60000 |
30000 |
13600 |
103600 |
|
|
7. Кормач |
1 |
6 |
600 |
214,18 |
5247 |
62964 |
62964 |
15741 |
11805 |
90510 |
|
|
ИТОГО |
- |
- |
- |
32585 |
426003,2 |
837241,6 |
280331 |
167833 |
1285405 |
Размещено на http://www.allbest.ru/
Таблица 25. Влияние факторов на фонд заработной платы по ООО «Новиково»
|
Показатели |
Отчетный год |
Отклонение |
||
|
План |
Факт |
|||
|
1. Фонд заработной платы, тыс.руб. |
1100 |
1285,4 |
+ 298 |
|
|
2.Стоимость валовой продукции животноводства, тыс. руб. |
20000 |
19056 |
+ 568 |
|
|
3. Затраты на оплату труда в расчете на 1 руб. валовой продукции, руб. |
0,055 |
0,06 |
+ 0,005 |
|
|
4. Фонд заработной платы, скорректированный на фактическую продукцию |
х |
1048 |
х |
|
|
5. Перерасход (+), экономия (-) фонда заработной платы за счет изменения: |
х |
185,4 |
х |
|
|
а) оплаты труда на 1 руб. продукции, руб. |
х |
237,4 |
х |
|
|
б) стоимости валовой продукции, руб |
х |
-52 |
х |
Затраты на оплату труда в расчете на 1 руб. валовой продукции, руб.
определяется отношением фонда заработной платы к стоимости валовой продукции (1285,4 : 19056 = 0,06).
Фонд заработной платы, скорректированный на фактическую продукцию определяется произведением плановых затрат на оплату труда в
расчете на 1 руб. валовой продукции на фактическую стоимость валовой
продукции (0,055 х 19056) = 1048).
Перерасход, экономию фонда заработной платы за счет изменения:
а) оплаты труда на 1 руб. продукции определяется как разница между фактическим фондом заработной платы, скорректированным на фактическую продукцию (1285,4 -1048 = 237,4);
б) за счет стоимости валовой продукции определяется отношением фактического фонда заработной платы, скорректированный на фактическую продукцию между плановым фондом заработной платы (1048 - 1100 = - 52).
Проверка: стр.1 отклонение = стр.5а + стр.,56 = 237,4 + (-52) = + 185,4
Перерасход фонда заработной платы в ООО «Новиково» на 185,4 тыс.руб. оправдан ростом производства валовой продукции.
Таблица 26. Соотношение темпов роста производительности труда и оплаты
|
2006 г. |
2007 г. |
Темпы роста, % |
||
|
1. Валовое производство продукции на одного работника, руб. |
382203 |
528280 |
138 |
|
|
2. Индекс изменения к базисному году |
- |
1,38 |
- |
|
|
3. Среднегодовая заработная плата одного работника, тыс.руб. |
4079 |
6068 |
149 |
|
|
4. Индекс изменения к базисному году |
- |
1,49 |
- |
|
|
5. Соотношение роста заработной платы и производительности труда |
- |
1,07 |
- |
|
|
6. Производство валовой продукции на 1 руб. заработной платы, руб. |
7,8 |
7,25 |
93 |
Для расширенного воспроизводства, получения необходимой прибыли и рентабельности важно, чтобы темпы роста производительности труда опережали темпы роста его оплаты. Если этот принцип не соблюдается, то происходит перерасход фонда заработной платы, повышение себестоимости продукции и уменьшение прибыли.
3.8 Экономические показатели производства молока
Молоко и продукты его переработки занимают одно из важных мест в питании человека. К качеству молока предъявляют высокие требования.
В состав молока входят более 100 компонентов: полноценные жиры, белки, углеводы, минеральные вещества, витамины, ферменты, гормоны и другие. Ценность молока заключается в том, что в нем содержатся все питательные вещества, необходимые для животных и человека.
Неоценимы пищевые достоинства молока. По научно-обоснованным, нормам питания для человека в год (среднегодовое потребление) его требуется 405 килограммов (в пересчете на условное молоко) [44].
Таблица 27.Экономические показатели производства молока в ООО «Новиково»
|
2005 г. |
2006 г. |
2007 г. |
||
|
Поголовье КРС, всего |
414 |
425 |
418 |
|
|
в т.ч. коров, гол. |
208 |
210 |
200 |
|
|
Удой на 1 корову, кг. |
4153 |
4572 |
4613 |
|
|
Валовое производство молока, тн. |
876,2 |
958,3 |
964,2 |
|
|
Реализовано в зачетном весе, тн. |
914,1 |
930 |
947,2 |
|
|
Товарность, % |
90 |
92 |
92 |
|
|
Затраты на производство молока, всего тыс.руб. |
4379 |
4682 |
6414 |
|
|
Себестоимость 1 цн, руб. |
5 |
4,89 |
6,65 |
|
|
Себестоимость реализованной продукции, всего, руб. |
4184 |
4684 |
6308 |
|
|
Выручка от реализации, тыс.руб. |
6816 |
8024 |
7496 |
|
|
Цена реализации, 1цн/руб. |
7,46 |
8,63 |
7,91 |
|
|
Прибыль (+), убыток (-) |
2632 |
3340 |
1188 |
|
|
Уровень рентабельности, % |
63 |
71 |
19 |
|
|
Уровень окупаемости |
- |
- |
- |
Успешное внедрение нового ГОСТА 52054-2003 напрямую зависит от состояния молочного животноводства.
Экономические показатели производства молока в ООО «Новиково» представлены в таблице 27. По данным таблицы можно сделать вывод, что в ООО «Новиково» поголовье КРС в 2007 году по сравнению с 2005 годом увеличилось на 4 головы, но в то же время поголовье коров сократилось на 8 голов. Удой на 1 корову увеличился на 460 кг. Повышение валового производства на 88 тонн произошло за счет увеличения продуктивности. Увеличилась реализация на 33,1 тн. В 2007 году по сравнению с 2005 годом повысилась товарность на 2%. Себестоимость 1 цн. молока увеличилась на 1,65 руб. что является результатом повышения цен на корма, ГСМ, ветмедикаменты. Выручка от реализованной продукции увеличилась на 680 тыс.руб.
Прибыль от производства молока в ООО «Новиково» в 2005 году составила 1188 тыс.руб. Производство молока для ООО «Новиково» является рентабельным. Уровень рентабельности в 2007 году составил 19%.
4. Перспективы развития производства молока
4.1 Совершенствование структуры стада
Главная задача сельского хозяйства - увеличение производства продуктов питания для удовлетворения возрастающего спроса населения и сырья для промышленности при одновременном сокращении затрат и материальных средств на получение единицы продукции. Решение этой проблемы имеет два основных взаимосвязанных направления - максимально возможный рост' выхода сельскохозяйственной продукции и систематическое осуществление мер борьбы за режим экономии и снижение издержек.
Повышение эффективности сельского хозяйства в целом и в частности на отдельные виды продукции - одно из главных направлений аграрной политики. Решение этой проблемы неразрывно связано со всесторонней интенсификацией, т.е. ростом дополнительных вложений в развитие сельского хозяйства.
Практика показывает, чем больше объемы капитальных вложений, тем выше эффект от рационального их использования и наоборот, больше потерь от непродуманных решений [46].
Дальнейшее увеличение объемов производства продукции молочного скотоводства при одновременном сокращении расходов на производство 1 ц молока происходит за счет:
-широкой интенсификации, обеспечивающей развитие отрасли;
-улучшение качества животных, племенная работа;
-совершенствование кормовой базы и структура рационов;
-повышение качества молока;
-организация безотходного производства;
-внедрение комплексной механизации и автоматизации;
-рациональное использование трудовых ресурсов, совершенствование мотивации работников молочного скотоводства.
Таблица 28.Совершенствование структуры стада,
Лак-тация |
Продуктивность |
Фактическоепоголовье |
Предлагаемое поголовье |
Отклонения«+»,«-» |
Изменение среднего уровня продуктивности |
|||
|
Гол. |
% |
Гол |
% |
|||||
|
1 |
2053 |
94 |
47 |
10 |
5 |
-42 |
-86226 |
|
|
2 |
2109 |
50 |
25 |
10 |
5 |
-20 |
-42180 |
|
|
3 |
2510 |
12 |
6 |
12 |
6 |
0 |
0 |
|
|
4 |
2914 |
10 |
5 |
14 |
7 |
2 |
5928 |
|
|
5 |
3528 |
8 |
4 |
14 |
7 |
+3 |
10584 |
|
|
6 |
3619 |
4 |
2 |
20 |
10 |
+8 |
28952 |
|
|
7 |
3727 |
4 |
2 |
30 |
15 |
+13 |
48451 |
|
|
8 |
3790 |
4 |
2 |
40 |
20 |
+18 |
68220 |
|
|
9 |
3694 |
4 |
2 |
30 |
15 |
+13 |
48022 |
|
|
10 |
3600 |
8 |
4 |
10 |
5 |
+1 |
3600 |
|
|
11 |
3400 |
2 |
1 |
6 |
3 |
+2 |
6800 |
|
|
12 |
2900 |
- |
- |
4 |
2 |
+2 |
5800 |
|
|
Всего |
- |
200 |
100 |
200 |
100 |
- |
97951 |
Большое значение в повышении эффективности производства молока оказывает возрастная структура стада, сроки и методы случек коров, сроки выращивания ремонтного молодняка, снижение сезонности отелов.
Необходимо разделить коров по возрасту, породности, физиологическому состоянию. Нетелей, сухостойных коров, высокоудойных, среднеудойных содержать в отдельных помещениях.
Произвести разбивку стада на группы в зависимости от сроков лактации. Это позволит направленно и рационально организовать работу по воспроизводству стада, доению и раздою коров, правильному кормлению и эффективному использованию техники, производственных помещений.
Сокращение сроков выращивания первотелок с 26-28 до 36 месяцев уменьшает стоимость коровы на 15-20%. Молочная продуктивность рано отелившихся коров на 17-20% выше.
Большое значение имеет устранение сезонности производства. С этой целью организуют полноценное кормление в течение всего года, в первую очередь зимой, следят за равномерностью случек.
Удельный вес коров в структуре стада за последние два года сократился на 1%. Процент коров в структуре стада должен быть до 45%, в ООО «Новиково» коровы составляют 49% в стаде, что является положительным фактором и подтверждением существующей специализации хозяйства - молочно мясного направления.
Известно, что в расчете на кормовую единицу от коровы в возрасте до 3,5 лет получают молока по 1,08 кг.; 5,5 лет - 1,85 кг; 7,5 лет - 2,8 кг; 9,5 лет -2,35 кг. После этого оплата корма начинает снижаться. Поэтому важно установить тот предельный срок службы маточного поголовья, при котором достигается наибольший производственный процесс. Таким сроком будет 10-12 лет.
4.2 Резерв увеличения производства продукции за счет роста поголовья животных
Основными источниками увеличения продукции в животноводстве являются рост поголовья и продуктивность.
Резервы роста поголовья определяются в процессе анализа выполнения плана по обороту стада. Это сокращение яловости маточного поголовья, падежа животных и реализации более высокой товарности.
Поголовье 200 голов коров и 145 годичных телок.
21 корова не дали приплода.
Перегуляло: 20 коров - 23 дня.
10 коров - 30 дней.
6 коров - 40 дней.
Осеменено: 100 телок в 17 мес. возрасте
20 телок в 18,5 мес. возрасте (на 45 дней позднее)
20 телок в 19 мес. возрасте (на 60 дней позднее)
10 телок в 20 мес. возрасте (на 90 дней позднее)
из 100 гол. в телок через 30 дней повторно пришли в охоту 10 голов, а из 20 телок (19 мес) через 20 дней - 6 телок.
1. Расчет перегулов коров и телок.
а) парегул коров б) перегул телок
23 дн. х 20 гол. = 460 дн 45 дн. х 20 гол = 900 дн
30 дн. х 10 гол. = 300 дн 60 дн. х 20 гол = 1200 дн
40 дн. х 6 гол. = 240 дн 90 дн. х 10 гол = 900 дн
всего 1000 дн. 30 дн. х 10 гол = 300 дн
20 дн. х 6 гол = 120 дн
всего 3520 дн.
Всего 4520 дн.
2. Определим количество условно яловых маток.
21 гол. + (4520 : 365 дн.) = 33 гол.
3. Определим % яловости условно яловых маток.
33 гол. : ( 200 + 145 ) х 100 =9,56 %.
4. От 345 гол. должно быть получено молока:
(200 гол + 145 гол) х 4572 кг = 15773 ц в год.
15773 ц х 9,56 % = 1507,9 ц. - должно быть получено молока от условно
яловых маток.
Потери молока от яловой коровы до 35%.
Потери от яловости 1507,9 ц. х 0,35 = 527,7 ц.
При сложившейся цене реализации 7,91руб/кг дополнительный доход составит 417,4 тыс. руб. (527,7 ц. х 7,91 руб/кг =417,4 тыс.руб.).
Из расчетов видно, что в 2007 году потери от яловости коров составили 417,4 тыс.руб., то есть 1% яловости приносит убыток 43,9 тыс.руб.
(417,4 тыс.руб : 9,56 % = 43,9 тыс.руб.)
За счет сокращения падежа животных по вине хозяйства производство мяса увеличится на 36 центнеров. При цене реализации 45 руб/ц.живого веса дополнительный доход составит 162 тыс. руб.
4.2 Совершенствование структуры рациона
Математическое моделирование получило широкое распространение в исследовании математических систем. При традиционной технологии и невысокой продуктивности коров рационы достаточно нормировать по пяти-шести показателям, в то время, как на крупных предприятиях промышленного типа число контролируемых показателей по питательности увеличивается до двадцати-двадцати двух. Такие рационы рассчитываются с помощью компьютеров.
Благодаря лучшей сбалансированности рационов удои коров повышаются на 8-9%, при заметном снижении расхода кормов в расчете на единицу продукции.
Одним из путей повышения экономической эффективности производства молока является совершенствование кормовой базы и структуры рационов. Для того, чтобы использовать корма наилучшим образом и добиться их окупаемости, требуется организовать кормление животных на научной основе. Рационы должны быть сбалансированы по всем ингредиентам.
В ускоренном увеличении производства молока первостепенная роль принадлежит созданию прочной кормовой базы. Количественное и качественное совершенствование кормления имеет цель обеспечить
эффективное использование поголовья животных, повысить их продуктивность. Поэтому темпы развития кормовой базы должны опережать темпы роста поголовья.
Одним из путей повышения эффективности производства является совершенствование рационов кормления [47].
Для устранения недостатков в кормлении предлагаю перейти с силосно-концентратного типа кормления на силосно-сенажный.
По существующим затратам на корма и потребности коров, в хозяйстве более выгодно производство сенажа. Себестоимость 1 ц кормовых единиц сенажа в несколько раз дешевле себестоимости 1 ц кормовых единиц концентратов.Рассмотрим предлагаемый рацион силосно-сенажного типа кормления с учетом фактического расхода кормов в центнерах кормовых единиц и расчетом экономии денежных средств по предлагаемому рациону.
Таблица 29. Годовая структура кормов для молочного стада
|
Рацион |
Объем производства молока, ц |
Требуется ц.к.ед. |
Структура рациона |
|||||||||
|
Всего |
На 1 ц молока |
Концентраты |
Грубые |
Силос |
Зеленый корм |
ВТМ |
Корнеплоды |
|||||
|
Сено |
Сенаж |
Солома |
||||||||||
|
Силосно-концент-ратный |
9583 |
13416 |
1,4 |
20 |
13 |
5 |
4 |
34 |
22 |
1 |
1 |
|
|
Силосно-сенажный |
9583 |
13416 |
1,4 |
8 |
10 |
20 |
4 |
34 |
22 |
1 |
1 |
Экономико-математическая модель структуры рационов
Рассмотрим с помощью метода моделирования существующий рацион силосно-концентратного типа и предлагаемый рацион силосно-концентратного типа. В изучаемом вопросе-оптимизации рационов кормления выберем такие критерии оптимальности, которые бы в большей степени учитывали такие стороны эффективности, как максимальное содержание биологически активных веществ в рационе и минимальная себестоимость рациона.
Содержание и постановка задачи для силосно-концентратного типа кормления
Определить оптимальный суточный рацион на стойловый период для дойных коров, живой массой 400-420 кг, суточным удоем 10 кг, жирностью 3,7%.
Для обеспечения такой продуктивностью необходимо, чтобы в рационе содержалось: кормовых единиц не менее 10,0 кг, перевариваемого протеина не менее 1150 г, каротина не менее 415 мг, сухого вещества не менее 15 и не более 20 кг, кальция не менее 47 г, фосфора не менее 33г.
Масса отдельных групп кормов в рационе должна быть: концентраты от 2 до 3 кг, грубые корма от 7,7 до 12,2 кг, корнеплоды от 1,5 до 6,8 кг, силос от 20,9 до 29 кг, зеленый корм от 27,4 до 27,9 кг, ВТМ от 1,5 до 1,6 кг.
Удельный вес сена в грубых кормах не менее 38%, соломы не более 30%, сенажа не более 32%.
Критерий оптимальности - минимальная себестоимость рациона [48].
Таблица 30. Количество питательных веществ и себестоимость 1 кг корма
|
Вид корма |
корм. ед.,кг |
переваримый протеин, г |
каротин, мг |
Сухое вещество кг |
кальций, г |
фосфор, г |
Себестоимость, руб |
|
|
концентраты |
0,8 |
112 |
0,5 |
0,87 |
1,9 |
3,3 |
2,0 |
|
|
сено |
0,4 |
52 |
30 |
0,83 |
6,0 |
2,1 |
0,3 |
|
|
сенаж |
0,3 |
38 |
40 |
0,45 |
7,5 |
1,0 |
0,3 |
|
|
корнеплоды |
0,12 |
15 |
0 |
0,2 |
0,4 |
0,4 |
1,1 |
|
|
Силос |
0,16 |
13 |
15 |
0,26 |
0,5 |
0,5 |
0,1 |
|
|
зеленый корм |
0,17 |
25 |
10 |
0,20 |
0,7 |
0,7 |
0,2 |
|
|
солома |
0,2 |
12 |
4,0 |
0,85 |
0,8 |
0,8 |
0,6 |
|
|
ВТМ |
0,6 |
48 |
15 |
0,85 |
3,0 |
3,0 |
0,4 |
Развернутая экономико-математическая модель для силосно-концентратного типа кормления
Для решения оптимального рациона силосно-концентратного типа кормления необходимо построить экономико-математическую модель и решить ее на ЭВМ. Для построения структурной экономико-математической модели оптимизации суточного рациона кормления коров введем следующую систему переменных:
XI - концентраты, кг,
Х-2 - сено, кг,
ХЗ - сенаж, кг,
Х4 - корнеплоды, кг,
Х5 - силос, кг,
Х6 - зеленый корм, кг,
Х7 - солома, кг,
Х8 - ВТМ, кг.
Запишем систему ограничений:
1. По балансу питательных веществ
1.Общее количество кормовых единиц, кг. корм.ед. 0,8Х1+0,4Х2+0,ЗХз+0,12X4+0,16Х5+0,17X6+0,2X7+0,6X8 >=10,0
2. По переваримому протеину, г
112Х1+52Х2+38Хз+15Х4+13Х5+26Хб+12Хт+48Х8 >=1150
2.По каротину, мг
0,5Х1+30Х2+40Хз+15Х5+10Хб+4Хт+15Х8>=415
4. По сухому веществу, кг
0,87Х1+0,83Х2+0,45Хз+0,20Х4+0,26Х5+0,20Хб+0,85Хт+0,85Х8<=15
5. 0,87Х1+0,83Х2+0,45Хз+0,20Х4+0,26Х5+0,20Хб+0,85Хт+0,85Х8<=20
6. По кальцию, г
1,9Х1+6,0Х2+7,5Хз+0,4Х4+1,5Х5+1,5Хб+1,4Хт+3,7Х8>=47
7. По фосфору, г
3,3Xi+2,1X2+1,0Хз+0,4Х4+0,5Х5+0,7Хб+0,8Х7+3,0Х8>=33
2. Ограничения по содержанию групп кормов в рационе
8. Концентраты не менееХ1>=2
9. не более Х2<=3
10. Грубые корма не менее Х1+Х3+Х7>=7,7
11. не более Х1+Х3+Х7 <=12,2
12.Корнеплоды неменееХ4>=1,5
13. не болееХ4 <=6,8
Н.Силос не менее X5>=20,9
15. не более Х5<=29,0
16.3еленыйкорм не менее Х6>=27,4
17. не более Х6<=27,9
18.ВТМ не менее X8>=l ,5
19. не более Х8<= 1,6
3. Ограничения по удельному весу отдельных видов кормов в грубых кормах
20. По удельному весу сена в грубых кормах
Х2>0,38(Х3+Х7) (2,6Х2=Х3-Х7)>0
21. По удельному весу сенажа в грубых кормах
Х2<0,3(Х2+Х7) (3,ЗХ3-Х2-Х7)<0
22. По удельному весу соломы в грубых кормах
Х7<0,32(Х2+Хз) (3,1X7-X2-X7)<0
Целевая функция минимум себестоимости рациона
Z = 2,0X1+0,3X2+0,3X3+11X4+0,1X5+0,2X6+0,6X7+0,4X8 min [49].
Содержание и постановка задачи для силосно-сенажного типа кормления
Определить оптимальный суточный рацион на стойловый период для дойных коров, живой массой 400-420 кг, суточным удоем 10 кг, жирностью 3,7%.
Для обеспечения такой продуктивностью необходимо, чтобы в рационе содержалось: кормовых единиц не менее 10,0 кг, переваримого протеина не менее 1150 г, каротина не менее415 мг, сухого вещества не менее 15 и более 20 кг, кальция не менее 47 г, фосфора не менее 33 г.
Масса отдельных групп кормов в рационе должна быть: концентраты от 0,5 до 1,5 кг, грубые корма от 7,3 до 13,0 кг, корнеплоды от 1,5 до 3,0 кг, силос от 20,9 до 29 кг, зеленый корм от 27,4 до 27,9 кг, ВТМ от 1,5 до 1,6 кг.
Удельный вес сена в грубых кормах не менее 30%, соломы не более 10%, сенажа не более 60%.
Критерий оптимальности - минимальная себестоимость рациона.
Таблица 31. Количество питательных веществ и себестоимость 1 кг корма
|
Вид корма |
корм. ед.,кг |
переваримый протеин, г |
каротин, мг |
Сухое вещество кг |
кальций, г |
фосфор, г |
Себестоимость, |
|
|
концентраты |
0,8 |
112 |
0,5 |
0,87 |
1,9 |
3,3 |
2,0 |
|
|
сено |
0,4 |
52 |
30 |
0,83 |
6,0 |
2,1 |
0,3 |
|
|
сенаж |
0,3 |
38 |
40 |
0,45 |
7,5 |
1,0 |
0,3 |
|
|
корнеплоды |
0,12 |
15 |
0 |
0,2 |
0,4 |
0,4 |
1,1 |
|
|
силос |
0,16 |
13 |
15 |
0,26 |
0,5 |
0,5 |
0,1 |
|
|
зеленый корм |
0,17 |
25 |
10 |
0,20 |
0,7 |
0,7 |
0,2 |
|
|
солома |
0,2 |
12 |
4,0 |
0,85 |
0,8 |
0,8 |
0,6 |
|
|
ВТМ |
0,6 |
48 |
15 |
0,85 |
3,0 |
3,0 |
0,4 |
Развернутая экономико-математическая модель
для силосно-сенажного типа кормления
Для решения оптимального рациона силосно-концетратного типа кормления необходимо построить экономико-математическую модель и решить ее на ЭВМ. Для построения структурной экономико-математической модели оптимизации суточного рациона кормления коров введем следующую систему переменных:
X1 - концентраты, кг,
Х2 - сено, кг,
ХЗ - сенаж, кг
Х4 - корнеплоды, кг,
Х5 - силос, кг,
Х6 - зеленый корм, кг,
Х7 - солома, кг,
Х8 - ВТМ, кг.
Запишем систему ограничений:
1. По балансу питательных веществ
1. Общее количество кормовых единиц, кг. корм.ед.
0,8Х1+0,4Х2+0,ЗХ3+0,12Х4+0,16Х5+0,17Х6+0,2Х7+0,6Х8>=10,0
2. По переваримому протеину, г
112Х1+52Х2+38Х3+15Х4+13Х5+26Х6+12Х7+48Х8 >=1150
3. По каротину, мг
0,5Х1+30Х2+40Х3+15Х5+10Х6+4Х7+15Х8>=415
4. По сухому веществу, кг
0,87Х1+0,83Х2+0,45Х3+0,20Х4+0,26Х5+0,20Х6+0,85Х7+0,85Х8>=15
5. 0,87Х1+0,83Х2+0,45Х3-0,20Х4-0,26Х5-0,20Х6+0,85Х7+0,85Х8<=20
6. По кальцию, г
1,9Х1+6,0Х2+7,5Х3+0,4Х4+1,5Х5+1,5Х6+1,4Х7+3,7Х8>=47
7. По фосфору, г
3,37Х1+2,1Х2+1,0Х3+0,4Х4+0,5X5+0,7X6+0,8X7+3,0X8>=33
2. Ограничения по содержанию групп кормов в рационе
8. Концентраты не менееХ1>=0,5
9. не более Х2<=1,5
10.Грубые корма не менее Х1+Хз+Х7>=7,3
11. не более Х1+Х3+Х7 <=13,0
12.Корнеплоды не менее Х4>=1,5
13. не более Х4<=3,0
14.Силос не менее X5>=20,9
15. не более X5<=29,0
16.3еленый корм не менее Х6>=27,4
17. не более Х6<=27,9
18.ВТМ не менее Х8>=1,5
19. не более Х8<= 1,6
3. Ограничения по удельному весу отдельных видов кормов в грубых кормах
20. По удельному весу сена в грубых кормах
Х2>0,30(Х3+Х7) (3,ЗХ2-Х3-Х7)>0
21. По удельному весу сенажа в грубых кормах
Х2<0,60(Х2+Х7) (1,67Х2-Х3-Х7)<0
22. По удельному весу соломы в грубых кормах
Х7<0,10(Х2+ХЗ) (10Х7-Х2-ХЗ)<0
Целевая функция минимум себестоимости рациона
Z = 2,0X1+0,3X2+0,3X3+11X4+0,1X5+0,2X6+0,6X7+0,4X8 min.
2. Решение экономико-математической модели и анализ оптимального решения.
4.1.Силосно-концентратный тип кормления.
Алгоритм 1. Оформление таблицы и ввод данных.
Таблица 32
|
А |
В |
С |
D |
Е |
F |
G |
Н |
I |
J |
К |
L |
||
|
1 |
переменные |
||||||||||||
|
2 |
имя |
X1 |
X2 |
X3 |
X4 |
X5 |
X6 |
X7 |
X8 |
||||
|
3 |
значение |
||||||||||||
|
4 |
нижняя граница |
||||||||||||
|
5 |
верх.граница |
Ц.Ф. |
напр |
||||||||||
|
6 |
коэф.ВЦ.Ф |
2,00 |
0,30 |
0,30 |
1,10 |
0,10 |
0,20 |
0,60 |
0,40 |
min |
|||
|
7 |
ограничен |
лев.ч |
знак |
прав,ч |
|||||||||
|
8 |
1 |
0,80 |
0,40 |
0,30 |
0,12 |
0,16 |
0,17 |
0,20 |
0,60 |
0 |
> |
10,00 |
|
|
9 |
2 |
112,0 |
50,0 |
38,0 |
15,0 |
13,0 |
25,0 |
12,0 |
48,0 |
0 |
> |
1150,0 |
|
|
10 |
3 |
0,50 |
30,0 |
40,0 |
15,0 |
10,0 |
4,00 |
15,0 |
0 |
> |
415,00 |
||
|
11 |
4 |
0,87 |
0,83 |
0,45 |
0,20 |
0,26 |
0,20 |
0,85 |
0,85 |
0 |
> |
15,00 |
|
|
12 |
5 |
0,87 |
083 |
0,45 |
0,20 |
0,26 |
0,20 |
0,85 |
0,85 |
0 |
< |
20,00 |
|
|
13 |
6 |
1,90 |
6,00 |
7,50 |
0,40 |
1,50 |
1,50 |
1,40 |
3,70 |
0 |
> |
47,00 |
|
|
14 |
7 |
330 |
2,10 |
1,00 |
0,40 |
0,50 |
0,70 |
0,80 |
3,00 |
0 |
> |
33,00 |
|
|
15 |
8 |
1,00 |
0 |
> |
2,00 |
||||||||
|
16 |
9 |
1,00 |
0 |
< |
3,00 |
||||||||
|
17 |
10 |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
0 |
< |
7,70 |
||||||
|
18 |
11 |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
0 |
< |
12,00 |
||||||
|
19 |
12 |
1,00 |
0 |
> |
1,50 |
||||||||
|
20 |
13 |
1,00 |
0 |
< |
6,80 |
||||||||
|
21 |
14 |
1,00 |
0 |
> |
20,90 |
||||||||
|
22 |
15 |
1,00 |
0 |
< |
29,00 |
||||||||
|
23 |
16 |
1,00 |
0 |
> |
27,40 |
||||||||
|
24 |
17 |
1,00 |
0 |
< |
27,90 |
||||||||
|
25 |
18 |
1,00 |
0 |
> |
1,50 |
||||||||
|
26 |
19 |
1,00 |
0 |
< |
1,60 |
||||||||
|
27 |
20 |
2,60 |
-1,0 |
-1,0 |
0 |
> |
0,00 |
||||||
|
28 |
21 |
-UO |
3,30 |
-1,0 |
0 |
< |
0,00 |
||||||
|
29 |
22 |
-1,0 |
-1,0 |
3,10 |
0 |
< |
0,00 |
Алгоритм 2. Ввод зависимостей. Ввести зависимости из математической модели
* в ячейку J 6 сумму произведений (В$3:I$3; В6:I6)
* в ячейку J 8 сумму произведений (В$3:I$3; В8:I8)
* в ячейку J 9 сумму произведений (В$3:I$3; В9:I9)
* в ячейку J 10 сумму произведений (В$3:I$3; В10:I10)
* в ячейку J 11 сумму произведений (В$3:I$з; В11:I11)
* в ячейку J 12 сумму произведений (В$з:I$з; В12:I12)
* в ячейку J 1З сумму произведений (В$3:I$з; В13:I13)
* в ячейку J 14 сумму произведений (В$3:1$з;В14:I14)
* в ячейку J 15 сумму произведений (В$3:1$3;В15:I15)
* в ячейку J 16 сумму произведений (В$3:I$з; В16:I16)
* в ячейку J 17 сумму произведений (В$3:I$3;C17:D17; H15:H15)
* в ячейку J 18 сумму произведений (В$3:I$з;С17:D17;Н15:H15)
* в ячейку J 19 сумму произведений (В$з:I$з;Е19:Е19)
* в ячейку J 20 сумму произведений (В$3:I $з; Е20:Е20)
* в ячейкуJ 21 сумму произведений (В$3:I$3; Р21:P21)
* в ячейку J 22 сумму произведений (В$3:1$з; F22:F22)
* в ячейку J 23 сумму произведений (В$3: I$3; G23:G23)
* в ячейку J 24 сумму произведений (В$3: I$3; G24:G24)
* в ячейку J25 сумму произведений (В$3:1$3; I25:I25)
* в ячейку J 26 сумму произведений (В$3:1$3; I26:I26)
* в ячейку J 27 сумму произведений (B$3:1$3;C27:D27;H27:H27)
* в ячейку J 28 сумму произведений (В$3: I$3; C28:D28; H28:H28)
* в ячейку J 29 сумму произведений (В$3: I$3; C27:D27; H29:H29)
1. Алгоритм создания функции в ячейке J6
* Курсор в J6
* Курсор на кнопку Мастер функции Ml на экране диалоговое окно: Шаг 1 из 2
* Курсор в окно Категория на категорию Математические Ml
* Курсор в окно Функция на сумму произведений, Ml. Далее в диалоговом окне Шаг 2 из 2 в строке Массив 1 вводим интервал мышью В$3:1$3; в строке Массив 2 В6:16 ; в ячейке J6 высвечивается значение 0, как результат.
Для ввода формул в ячейке J8:J9 копируем формулу целевой функции (Ц.Ф) в эти ячейки. В ячейках значение =0, как результат работы формул.
Алгоритм 3.
Заполнение окна «Поиск решения»
2. Сервис, поиск решений. На экране диалоговое окно Поиск решений.
3. Установить ЦФ в курсор в окно. Установить ЦФ, ввести адрес J6, ввести направление ЦФ - минимальное значение.
4. Ввести адреса искомых переменных: курсор в поле. Изменяя ячейки ввести адреса ВЗ:13
5. Ввести граничные условия и ограничения
* Курсор в окно Ограничения. Кнопка Добавить.
* Открывается окно Добавление ограничения
* Ввести граничные условия на переменные
(X1-X2)>0; B3>B4; C3>C4; D3>D4; E3>E4; F6>F4; G3>G4; H3>H4; I3>14 В окне Ссылка на ячейку ввести ВЗ. В первом окне Ограничения ввести В4. Добавить. На экране вновь окно Добавление ограничения
5. Аналогично ввести граничные условия для других переменных.
6. Аналогично ввести ограничения J8>L8....... J29>L29
После ввода последнего ограничения вместо кнопки Добавить нажать ОК. На экране диалоговое окно Поиск решения с введенными граничными условиями и ограничениями.
4.1 Силосно-сенажный тип кормления.
Алгоритм 1. Оформление таблицы и ввод данных.
Таблица 33
|
А |
В |
С |
D |
Е |
F |
G |
Н |
I |
J |
К |
L |
||
|
1 |
переменные |
||||||||||||
|
2 |
имя |
X1 |
X2 |
X3 |
X4 |
X5 |
X6 |
X7 |
X8 |
||||
3 |
значениt |
||||||||||||
|
4 |
нижн. граница |
||||||||||||
|
5 |
верх, граница |
Ц.Ф |
напр |
||||||||||
|
6 |
коэф.ВЦ.Ф |
2,00 |
0,30 |
0,30 |
1,10 |
0,10 |
0,20 |
0,60 |
0,40 |
min |
|||
|
7 |
ограничения |
лев.ч |
знак |
прав,ч |
|||||||||
|
8 |
1 |
0,80 |
0,40 |
030 |
0,12 |
0,16 |
0,17 |
0,20 |
0,60 |
0 |
> |
10,00 |
|
|
9 |
2 |
112,0 |
50,0 |
38,0 |
15,0 |
13,0 |
25,0 |
12,0 |
48,0 |
0 |
> |
1150,0 |
|
|
10 |
3 |
0,50 |
30,0 |
40,0 |
15,0 |
10,0 |
4,00 |
15,0 |
0 |
> |
415,00 |
||
|
11 |
4 |
0,87 |
0,83 |
0,45 |
0,20 |
0,26 |
0,20 |
0,85 |
0,85 |
0 |
> |
15,00 |
|
|
12 |
5 |
0,87 |
ОДЗ |
0,45 |
0,20 |
0,26 |
0,20 |
0,85 |
0,85 |
0 |
< |
20,00 |
|
|
13 |
6 |
1Ј0 |
6,00 |
7,50 |
0,40 |
1,50 |
130 |
1,40 |
3,70 |
0 |
> |
47,00 |
|
|
14 |
7 |
330 |
2,10 |
1,00 |
0,40 |
0,50 |
0,70 |
0,80 |
3,00 |
0 |
> |
33,00 |
|
|
15 |
8 |
1,00 |
0 |
> |
0,50 |
||||||||
|
16 |
9 |
1,00 |
0 |
< |
130 |
||||||||
|
17 |
10 |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
0 |
< |
730 |
||||||
|
18 |
11 |
1,00 |
1,00 |
1,00 |
0 |
< |
13,00 |
||||||
|
19 |
12 |
1,00 |
0 |
> |
130 |
||||||||
|
20 |
13 |
1,00 |
0 |
< |
3,80 |
||||||||
|
21 |
14 |
1,00 |
0 |
> |
20,90 |
||||||||
|
22 |
15 |
1,00 |
0 |
< |
29,00 |
||||||||
|
23 |
16 |
1,00 |
0 |
> |
27,40 |
||||||||
|
24 |
17 |
1,00 |
0 |
< |
27,90 |
||||||||
|
25 |
18 |
1,00 |
0 |
> |
1,50 |
||||||||
|
26 |
19 |
1,00 |
0 |
< |
1,60 |
||||||||
|
27 |
20 |
3,30 |
-1,0 |
-1,0 |
0 |
> |
0,00 |
||||||
|
28 |
21 |
-1,0 |
1,67 |
-1,0 |
0 |
< |
0,00 |
||||||
|
29 |
22 |
-1,0 |
-1,0 |
10.0 |
0 |
< |
0,00 |
Алгоритм 2. Ввод зависимостей.
Ввести зависимости из математической модели* в ячейку J 6 сумму произведений (В$3:I$3; В6:I6)
* в ячейку J 8 сумму произведений (В$3:I$3; В8:I8)
* в ячейку J 9 сумму произведений (В$3:I$3; В9:I9)
* в ячейку J 10 сумму произведений (В$3:I$3; В10:I10)
* в ячейку J 11 сумму произведений (В$3:I$з; В11:I11)
* в ячейку J 12 сумму произведений (В$з:I$з; В12:I12)
* в ячейку J 1З сумму произведений (В$3:I$з; В13:I13)
* в ячейку J 14 сумму произведений (В$3:1$з;В14:I14)
* в ячейку J 15 сумму произведений (В$3:1$3;В15:I15)
* в ячейку J 16 сумму произведений (В$3:I$з; В16:I16)
* в ячейку J 17 сумму произведений (В$3:I$3;C17:D17; H15:H15)
* в ячейку J 18 сумму произведений (В$3:I$з;С17:D17;Н15:H15)
* в ячейку J 19 сумму произведений (В$з:I$з;Е19:Е19)
* в ячейку J 20 сумму произведений (В$3:I $з; Е20:Е20)
* в ячейкуJ 21 сумму произведений (В$3:I$3; Р21:P21)
* в ячейку J 22 сумму произведений (В$3:1$з; F22:F22)
* в ячейку J 23 сумму произведений (В$3: I$3; G23:G23)
* в ячейку J 24 сумму произведений (В$3: I$3; G24:G24)
* в ячейку J25 сумму произведений (В$3:1$3; I25:I25)
* в ячейку J 26 сумму произведений (В$3:1$3; I26:I26)
* в ячейку J 27 сумму произведений (B$3:1$3;C27:D27;H27:H27)
* в ячейку J 28 сумму произведений (В$3: I$3; C28:D28; H28:H28)
* в ячейку J 29 сумму произведений (В$3: I$3; C27:D27; H29:H29)
1.Алгоритм создания функции в ячейке J6
Курсор в J6
* Курсор на кнопку Мастер функцииМ1 на экране диалоговое окно: Шаг 1 из 2
* Курсор в окно Категория на категорию Математические М1
* Курсор в окно Функция на сумму произведений, Ml. Далее в диалоговом окне Шаг 2 из 2 в строке Массив 1 вводим интервал мышью В$3:1$3; в строке Массив 2 В6:16 ; в ячейке J6 высвечивается значение 0, как результат.
1. Для ввода формул в ячейке J8:J9 копируем формулу целевой функции (Ц.Ф) в эти ячейки. В ячейках значение =0, как результат работы формул.
Алгоритм 3. Заполнение окна «Поиск решения»
6. Сервис, поиск решений. На экране диалоговое окно Поиск решений.
7. Установить ЦФ в курсор в окно. Установить ЦФ, ввести адрес J6, ввести
направление ЦФ - минимальное значение.
8. Ввести адреса искомых переменных: курсор в поле. Изменяя ячейки ввести
адреса В3:13
9. Ввести граничные условия и ограничения
* Курсор в окно Ограничения. Кнопка Добавить.
* Открываемся окно Добавление ограничения
* Ввести граничные условия на переменные
(X1-X2)>0; B3>B4; C3>C4; D3>D4; ЕЗ>Б4; F6>F4; G3>G4; H3>H4; B>14
В окне Ссылка на ячейку ввести ВЗ. В первом окне Ограничения ввести В4. Добавить. На экране вновь окно Добавление ограничения
5. Аналогично ввести граничные условия для других переменных.
6. Аналогично ввести ограничения J8>L8.......J29>L29
После ввода последнего ограничения вместо кнопки Добавить нажать ОК. На экране диалоговое окно Поиск решения с введенными граничными условиями и ограничениями.
Алгоритм 4 Решение задачи.
Решение задачи производится сразу же после ввода данных, когда на экране находится окно Поиск решения
2. Параметры... На экране диалоговое окно Параметры поиска решения. С помощью команд в этом диалоговом окне можно вводить условия для решения задач оптимизации.
Анализ оптимального плана
После решения задачи найдены оптимальные суточные рационы кормления коров. Составим и проанализируем существующий рацион с расчетным силосно-концентратным и предлагаемым силосно-сенажным.
Таблица 34
|
Показателя |
Существующий рацион в хозяйстве |
Расчетный рацион |
||
|
Силосно-концентратный |
Силосно-сенажный |
|||
|
коцентраты, кг |
2,00 |
2,00 |
0,50 |
|
|
сено, кг |
3,60 |
5,91 |
4,57 |
|
|
сенаж, кг |
1,80 |
1,79 |
2,73 |
|
|
корнеплоды, кг |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
|
|
силос, кг |
20,90 |
20,90 |
20,90 |
|
|
зеленый корм, кг |
27,90 |
27,40 |
27,40 |
|
|
солома, кг |
2,30 |
0 |
0 |
|
|
ВТМ,кг |
1,50 |
1,50 |
1,50 |
|
|
стоимость рациона, руб |
16,20 |
16,13 |
13,01 |
Из таблицы видно, что наиболее экономичен предлагаемый силосно-сенажный тип кормления. Эффект в оптимальном плане получен за счет увеличения объема более дешевого корма - сенажа и сокращения наиболее дорогостоящего - концентратов. При этом количество питательных веществ на нарушается.
Объем продукции при предлагаемом рационе остается без изменения. Для увеличения продуктивности необходимо повысить уровень кормления. Весь корм, скармливаемый животному сверхподдерживающего (поддерживающий корм -1корм.ед. на 100 кг живой массы в сутки), идет на повышение продуктивности (продуктивный корм). Перераспределение затрат между поддерживающим и продуктивным кормом в сторону последнего - наиболее эффективный вид экономии в животноводстве, и наоборот, любое сокращение рациона идет за счет его продуктивной части [50,51].
Заключение
В процессе исследования получены следующие основные результаты:
- углублены теоретические подходы к сущности, определению показателей и факторов экономической эффективности производства в молочном скотоводстве;
- установлены состояние эффективности производства молока, обеспеченность и потребность животноводства необходимыми ресурсами на основе их комплексной экономической и биологической оценки;
- определены и обоснованы основные направления развития и повышения эффективности производства молока; разработан комплексный метод оценки эффективности производства молока, а также его прибыльности и стоимостной оценки молока по конечным результатам их потребителя - населения;
- предложена методика оптимизации кормопроизводства и определены резервы повышения экономической эффективности использования кормовых ресурсов;
- обоснованы предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма производства и реализации молока, общественное разделение труда и его оплаты в данной отрасли.
На основании предложенных исследований в дипломной работе можно сделать следующие выводы:
Общество с ограниченной ответственностью «Новиково» (ООО «Новиково») в Исетском районе относится к небольшим. Стоимость валовой продукции в 2007 году составила 29056 тыс.рублей, стоимость товарной продукции -- 15281 тыс.рублей. Темп роста валовой продукции за три анализируемых года составил 150%, товарной продукции 138,8%.
По сравнению с 2005 годом в 2007 году общая земельная площадь уменьшилась на 6 га. Площадь пашни осталась без изменения. В 2007 году среднегодовая стоимость основных средств увеличилась на 9921 тыс.рублей и составила 570% по отношению к 2005 году.
Поголовье животных в 2007 году увеличилась на 153 усл.голов, что составило 158,2% по отношению к 2005 году. Энергоресурсы увеличились на 1271 л.с.- в четыре раза по отношению к 2005 году.
ООО «Новиково» имеет развитое животноводство, дающее более половины (57%) всей товарной продукции. Структура товарной продукции соответствует установленному молочно-мясному направлению с развивающимся зерновым хозяйством.
В 2004 году из всех площадей сельскохозяйственных угодий хозяйство использовало под пашню 82,6%. Коэффициент интенсивного использования земли составил 0,89.
На 100 га пашни произведено 1300 ц. зерна на 100 га, сельскохозяйственных угодий -- 1357,9 ц. зерна, 414,7 ц молока, 17,2 ц мяса (в живой массе).
Произведено валовой продукции на 100 га пашни 688,4 тыс. рублей, на 100 га сельскохозяйственных угодий 505,3 тыс. рублей; товарной продукции на 100 га пашни 513 тыс. рублей, на 100 га сельскохозяйственных угодий -376,5 тыс. рублей. Наличие скота на 100 га сельскохозяйственных угодий -10 усл.голов.
7.Среднегодовая численность работников ООО «Коммунар» в 2004 году по сравнению с 2002 годом сократилась на 211 человек, однако количество сезонных и временных работников увеличилось вдвое.
Коэффициент использования трудовых ресурсов в течение 2002-2004 годов остался на одном уровне - 1,05.
В связи с сокращением численности работников, в 2004 году увеличилась нагрузка, как пашни, так и всех сельскохозяйственных угодий на одного среднегодового работавшего работника (пашни - 35,6 га, с.-х. угодий -48,5 га).
8. в 2004 году в ООО «Коммунар сложилось кризисное финансовое состояние, так как коэффициент финансовой независимости (автономии) равен (-332,11), коэффициент привлеченного капитала (-)0,44, коэффициент финансовой устойчивости (-)0,348.
ООО «Коммунар» в 2004 году являлось некредитоспособным предприятием, так как коэффициент абсолютной ликвидности равен (-)0,19. В 2004 году общий коэффициент оборачиваемости денежных средств снизился на (-72,9), также снизилась оборачиваемость запасов (-)324,6. Оборачиваемость собственных средств в 2004 году по сравнению с 2002 годом снизилась на
(-)23,16.
В целом по хозяйству в 2004 году убыток составил (-)11263 тыс. рублей, в том числе: по растениеводству (-) 9964 тыс. рублей, по животноводству (-)1280 тыс. рублей.
9. В 2004 году резко увеличилась себестоимость продукции растениеводства -- на 24847 тыс. рублей, в том числе по зерновым и зернобобовым -- на 24862 тыс. рублей, пшенице -- на 22104, ячменя - на 3448, крупный рогатый скот в живой массе - на 9352.
Из всей производимой продукции только на молоко снизилась себестоимость на 5771 тыс. рублей. От производства молока в 2004 году хозяйство получило прибыль 3338 тыс. рублей. Следовательно, производство молока в хозяйстве рентабельно.
Объективными причинами повышения себестоимости сельскохозяйственной продукции являются рост цен в связи с инфляцией на промышленную продукцию (технику, запасные части, электроэнергию, нефтепродукты, комбикорма, удобрения, медикаменты и т.д.).
Субъективными причинами являются - уровень продуктивности животных и уровень урожайности культур.
10.В хозяйстве используется черно-пестрая порода скота. Она более приспособлена к условиям района, как к природным, так и климатическим. Ведется зоотехническая работа по улучшению породного состава коров.
Структура стада в ООО «Коммунар» соответствует мясо-молочному направлению хозяйства: коров 45,2%, молодняка крупного рогатого скота 54,7%.
В 2004 году поголовье молочного стада увеличилось на 200 голов. Падеж составил 2 головы.
На фермах в осенне-зимний период привязное содержание коров. В весенне-летний период коровы беспривязно содержатся в летних лагерях.
Валовое производство молока в 2004 году увеличилось на 10590 цн. Увеличение произошло за счет повышения продуктивности коров на 5381 цн и увеличения поголовья коров.
Удой на одну корову в 2004 году составил 3227 кг, что на 1012 кг больше чем в 2002 году.
В 2004 году реализовано 1965 тонн молока, товарность составила 91%. Затраты на производство молока в 2004 году составили 8162 тыс. рублей. Выручка от реализации молока - 12436 тыс. руб., что на 7569 тыс. рублей больше чем в 2003 году. Уровень рентабельности составил 37%.
На одну условную голову скота кормов приходится 97 ц.к.ед, это более чем в два раза больше требуемой нормы.
11.Оплата труда в молочном скотоводстве ООО «Коммунар» сдельно-премиальная. Средняя заработная плата в месяц работников животноводства составила: доярки и скотника - 2097 рублей, осеменаторы - 2346 рублей.
Предложения.
1. В ООО «Новиково» специализация хозяйства среднего уровня, так как коэффициент специализации равен 0,44. Поэтому необходимо углублять специализацию. Этого можно достичь, реализуя более качественную продукцию, повышая товарность. При этом будет увеличиваться структура прибыли, а значит и углубляться специализация.
2.Повышать урожайность культур за счет применения интенсивных севооборотов, эффективного применения минеральных и органических удобрений, химических и биологических средств защиты растений от вредителей, болезней и сорняков.
3. Повышать продуктивность коров за счет обновления поголовья молочного стада и оснащения хозяйства современным оборудованием. Совершенствовать породные качества скота. Увеличить выход телят на 100
маток. Улучшить сохранность молодняка. Проводить межпородное скрещивание скота с голштино-фризской породой.
4.Добиваться снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции, так как от ее уровня зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятие и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства. Поиск резервов снижения себестоимости сельскохозяйственной продукции поможет хозяйству избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.
5. Обратить внимание на изменение структуры расхода кормов и снижение себестоимости расходуемых кормов на получаемую продукцию.
6. Перейти на предлагаемый силосно-сенажный тип кормления животных. Согласно проведенных расчетов, он наиболее экономичен. Эффект в оптимальном плане получен за счет увеличения объема более дешевого корма - сенажа и сокращения наиболее дорогостоящего -концентратов. При этом количество питательных веществ не нарушается.
7. Необходимо применять комплексную механизацию производственных процессов, рационально использовать машины, механизмы и оборудование.
5. Безопасность жизнедеятельности
При широком внедрении в молочном скотоводстве средств механизации, прогрессивных технологий возможны производственные травмы, профессиональные заболевания, связанные с эксплуатацией и обслуживанием машин, механизмов, оборудования и животных, особенно при несоблюдении правил техники безопасности.
Организационные мероприятия и работа по охране труда на предприятиях, в организациях и учреждениях системы Министерства сельского хозяйства и продовольствия, а также в АО производятся в соответствии с Положением об организации работы по охране труда и с Правилами техники безопасности в животноводстве. Эти основные руководящие материалы обязательны для исполнения руководителями и специалистами хозяйств по производству молока. Они определяют их обязанности в области охраны труда в животноводстве при строительстве, реконструкции и эксплуатации животноводческих комплексов, откормочных площадок и ферм, а также в области механизации и электрификации производственных процессов.
5.1 Организация работ по охране труда в хозяйстве
Ежегодно специалистами хозяйства, с дирекцией намечается план мероприятий по охране труда, на осуществление которого в производственно-финансовом плане предусматривается определенная сумма денежных средств.
Для создания нормальных условий работы все животноводческие помещения в хозяйстве были построены в соответствии с проектом, который отвечает всем правилам техники безопасности. В каждом помещении имеется вода, свет, вентиляция.
Повседневный контроль за соблюдением техники безопасности осуществляет инженер по технике безопасности.
В хозяйстве ведется постоянная работа по улучшению условий труда и техники безопасности, благодаря чему в течение 3-х лет количество несчастных случаев снизилось. Если в 2005 году несчастных случаев было 1, то в 2007 году ни одного. Каждый случай травматизма в хозяйстве расследуется, затем составляется по установленной форме Н-1 акт, где помещаются сведения о пострадавшем, дается подробное описание обстоятельств несчастного случая, а также указывается перечень и сроки осуществления мероприятий по устранению причин.
Таблица 2.1. Показатели по производственному травматизму.
|
Показатели |
2005г. |
2006г. |
2007г. |
|
|
Количество рабочих, (Р) |
58 |
55 |
54 |
|
|
Количество несчастных случаев, (Т) |
1 |
- |
- |
|
|
Количество дней нетрудоспособности, (Д) |
42 |
- |
- |
|
|
Коэффициент частоты травм, (Кч=Т 100/Р) |
1,7 |
- |
- |
|
|
Коэффициент тяжести травм, Кт=Д/Р |
0,72 |
- |
- |
Анализируя данные таблицы, мы видим, что число несчастных случаев в ООО «Новиково» сократилось, и в 2006-2007гг. году не было ни одного несчастного случая.
5.2 Производственная санитария и техника безопасности
Для облегчения труда рабочих на животноводческих фермах хозяйства механизированы почти все трудоемкие процессы. В помещениях созданы условия, отвечающие санитарно-гигиеническим требованиям.
Температура воздуха в животноводческих помещениях в пределах 12 - 14С, влажность не превышает 60 - 65%, движение воздуха не более 0,2 - 0,3 м/с. С целью устранения сквозняков производится своевременный капитальный и текущий ремонт помещений. Все животноводческие помещения оборудованы тамбурами, а двери и ворота, в противопожарных целях легко открываются наружу и на всю ширину. Кормовые проходы достаточно широкие и свободные, а весь инвентарь хранится в специально отведенном месте.
Животноводческая ферма имеет хорошо оборудованные красный уголок и комнату отдыха. Раз в неделю на ферме проводится санитарный день.
Работники животноводства бесплатно обеспечиваются спецодеждой согласно установленным нормам.
Большое значение уделяется работе по организации медицинского обслуживания работников животноводства. Лица, поступающие на работу, в обязательном порядке проходят медосмотр. Такие медосмотры проводятся два раза в год. С целью предупреждения и возникновения, общих для человека и животных заболеваний, ветспециалисты составляют план ветеринарно-профилактических и противоэпизоотических мероприятий по хозяйству на каждый год эффективность мероприятий по охране труда и ветеринарно-санитарным мероприятиям высокая, за последние годы снизились случаи производственного травматизма. Культура производства с каждым годом повышается.
Для создания нормальной воздушной среды в животноводческих помещениях устраивается естественная вентиляция, обеспечивающая требуемые условия содержания животных.
5.3 Пожарная профилактика
Противопожарные мероприятия тесно связаны с общим положением по охране труда и технике безопасности. Нарушение противопожарного режима может привести к пожарам, приносящим большой материальный ущерб, а иногда и тяжелые случаи травматизма.
Ответственность за противопожарное состояние в хозяйстве возлагается на администрацию. На ферме организована добровольная пожарная дружина (ДПД) из рабочих хозяйства. В задачу ДПД входит проведение широкой разъяснительной работы среди населения и на производстве по мероприятиям, предупреждающим возникновение пожаров. В ведение ДПД передаются технические средства пожаротушения, хранящиеся в специально отведенных местах. 13 добровольных пожарных дружинах организуются систематические занятия по изучению средств и способов пожаротушения на разных объектах, регулярно проводятся практические занятия и учебные тревоги. Кроме того, члены ДПД принимают участие в проведении работы по пожарной профилактике на объектах и населенных пунктах.
Они участвуют в проверке первичных средств пожаротушения, водоисточников и гидрантов, контролируют выполнение правил пожарной безопасности, а также ведут разъяснительную работу среди населения по пожарной профилактике.
ДПД разбита на четыре отряда:
1. тушение пожара;
2. водоснабжение;
3. обеспечение охраны от загорания сооружений, находящихся вблизи от места пожара;
4. охрана, оказывающая помощь при тушении пожара.
Все производственные объекты обеспечены средствами тушения пожара и схемами эвакуации при пожаре.
5.4 Предложения по улучшению работы по охране труда
В целях недопущения производственного травматизма необходимо:
усилить работу по укреплению трудовой дисциплины и воспитанию рабочих в коллективе;
улучшить наглядную агитацию по охране труда;
систематически проводить дополнительные инструктажи на наиболее ответственных и опасных участках;
своевременно знакомить рабочих с дополнительной инструкцией по технической и противопожарной безопасности с учетом местных условий.
5.5 Охрана окружающей среды
Во всем мире охрана природы является одной из важнейших задач человечества. Особая роль в охране природы отводится работникам сельскохозяйственного производства.
Почва является основным средством производство в сельском хозяйстве. Загрязнение почвы происходит путем попадания в нее различных химических веществ, отходов и отбросов сельского хозяйства, промышленного производства и коммунально-бытовых предприятий. Наиболее распространенные загрязняющие вещества гербициды, пестициды, соединения ртути, которые поступают в почву в процессе технологических работ и приемов выращивания сельскохозяйственных культур.
Подобные документы
Экономическая эффективность производства молочной продукции. Анализ организации и экономической эффективности производства продукции животноводства ОАО "Труд". Совершенствование организации и повышения экономической эффективности производства молока.
курсовая работа [260,2 K], добавлен 30.06.2012Теоретические проблемы повышения эффективности производства молока. Организационно-экономическая характеристика хозяйства. Основные производственно-экономические показатели СПК "Северный". Разработка путей наращивания мощностей молочного предприятия.
курсовая работа [172,3 K], добавлен 23.03.2013Научные основы повышения экономической эффективности животноводства. Показатели экономической эффективности производства молочной продукции. Динамика поголовья, продуктивности продукции, кормовая база. Пути повышения эффективности производства молока.
курсовая работа [54,7 K], добавлен 27.02.2012Показатели производства молока и молочной продуктивности коров. Динамика поголовья животных, расчет уровня колеблемости. Построение и анализ вариационного ряда. Применение статистических методов в анализе факторов эффективности производства молока.
курсовая работа [187,9 K], добавлен 05.12.2014Влияние молочного животноводства на экономику сельского хозяйства Республики Беларусь. Пути повышения и показатели экономической эффективности производства молока: организационно-экономическая характеристика, методика расчета показателей эффективности.
курсовая работа [247,7 K], добавлен 27.12.2010Развитие отрасли молочного скотоводства. Анализ и оценка эффективности производства молока в предприятии СПК ОЗП "Октябрь": повышение продуктивности коров; кормовая база, условия содержание скота, наличие помещений и средств автоматизации производства.
курсовая работа [124,8 K], добавлен 30.03.2011Теоретические основы эффективности производства и реализации молока. Сущность и значения молочной продукции. Виды и показатели эффективности производства молока. Каналы реализации продукции. Экономическая характеристика деятельности предприятия.
курсовая работа [59,4 K], добавлен 13.11.2008Система статистических показателей, характеризующих экономическую эффективность сельскохозяйственного производства в целом и молока в частности. Показатели деятельности предприятий. Определение тесноты связи и расчет коэффициента корреляции детерминации.
курсовая работа [390,6 K], добавлен 09.07.2012Оценка экономической эффективности управления производством молока. Анализ производства и реализации молока в СПК "Русь" городского округа город Шахунья Нижегородской области. Основные направления роста эффективности управления при производстве молока.
дипломная работа [927,5 K], добавлен 21.01.2016Выделение типических групп предприятий. Огива и интервальный ряд распределения хозяйств. Изучение уровня концентрации, размеров производства молока и специализации хозяйств. Уровень интенсивности производства молока и связь его с продуктивностью коров.
курсовая работа [930,5 K], добавлен 31.08.2011