Управление затратами на предприятии общественного питания
Понятие затрат и их классификация. Анализ факторов, влияющих на выбор метода управления затратами. Рассмотрение преимуществ и недостатков различных методов управления затратами на предприятиях общественного питания. Факторы, определяющие прибыль.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Вид | статья |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 03.02.2017 |
| Размер файла | 31,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Теоретические аспекты управления затратами. Управление затратами на промышленных предприятиях. Затраты, их классификация. Методы калькулирования себестоимости. Совершенствование управления затратами предприятия методом внедрения процессов бюджетирования.
дипломная работа [1,2 M], добавлен 08.12.2008Концептуальные основы управления затратами на предприятии, их сущность и классификация. Анализ затрат на рубль товарной продукции. Коэффициенты рентабельности продукции. Мероприятия, повышающие эффективность управления затратами на примере ОАО "Мельник".
дипломная работа [99,6 K], добавлен 28.03.2011Экономическая сущность затрат и их классификация для управления. Системы и функции управления затратами в современных условиях. Место контрольной функции в системе управления затратами. Исследование действующей системы управления затратами ТД "Иваново".
дипломная работа [176,4 K], добавлен 16.10.2010Цели и задачи управления затратами на предприятии. Калькулирование себестоимости продукции в целях управления затратами. Управление затратами на основе организации планирования. Основные, накладные, переменные, постоянные и условно-постоянные затраты.
дипломная работа [149,6 K], добавлен 08.11.2009Сущность и классификация затрат предприятия. Процесс управления затратами на предприятии. Анализ затрат на рубль товарной продукции Пермского краевого союза потребительских обществ и ее динамика. Совершенствование управления затратами на предприятии.
дипломная работа [310,9 K], добавлен 17.05.2015Сфера применения и принципы автоматизации управления затратами на предприятии. Особенности компьютерных сетей в системе управления затратами. Критерии выбора политики предприятия в сфере информационных технологий. Интегрированная система управления.
контрольная работа [152,4 K], добавлен 23.12.2013Содержание и задачи управления затратами на предприятии. Краткая характеристика и анализ динамики и структуры расходов, доходов предприятия. Анализ затрат на услуги предприятия. Разработка рекомендаций по повышению эффективности управления затратами.
дипломная работа [159,9 K], добавлен 21.02.2013Теоретические основы формирования, классификация и методология анализа затрат на предприятии. Анализ динамики и структуры затрат на проведение строительно-монтажных работ на ООО трест "Татспецнефтехимремстрой". Современные методы управления затратами.
дипломная работа [111,0 K], добавлен 05.12.2010Функции, предмет и объекты управленческого учёта. Анализ процесса управления затратами на примере ООО "Авангард", предложения по совершенствованию с целью снижения затрат. Цели классификации затрат. Расчет показателей эффективности управления затратами.
дипломная работа [207,2 K], добавлен 27.11.2012Теоретические и практические основы управления затратами в компании, их связь с прибылью. Особенности формирования и планирования этой сферы в строительной компании. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления затратами ООО "РАУНД".
дипломная работа [954,2 K], добавлен 06.05.2015Цели и задачи управления инновационными затратами. Факторы, определяющие величину инновационных затрат. Механизм управления потоками денежных средств. Факторы формирования цен на инновационную продукцию. Влияние уровня доходов покупателей на спрос.
презентация [971,1 K], добавлен 02.09.2016Цели и этапы управления затратами на предприятиях. Методики планирования затрат: таргет-костинг, стандарт-костинг и директ-костинг. Понятие управленческого учета и его необходимость. Бюджетирование и анализ затрат и выявленных отклонений.
статья [119,7 K], добавлен 19.12.2008Теоретические основы управления затратами на предприятии. Характеристика и классификация издержек обращения в торговых предприятиях. Анализ деятельности ООО "Шанс": горизонтальный, вертикальный и агрегированный анализ, расчет финансовых коэффициентов.
дипломная работа [481,0 K], добавлен 26.06.2012Изучение теоретических основ управления затратами на предприятии. Финансовые показатели исследуемой организации, анализ затрат в целом и в разрезе отдельных статей калькуляции. Пути совершенствования планирования и контроля затрат, бюджетирование.
презентация [433,0 K], добавлен 11.06.2011Организационно-экономическая характеристика агрофирмы "Проминь". Состав и структура затрат на предприятии. Анализ динамики земельных угодий. Совершенствования механизма управления затратами на предприятии. Анализ экономической эффективности деятельности.
курсовая работа [53,1 K], добавлен 27.04.2014Сущность и содержание затрат. Анализ, планирование и контроль как функции управления затратами полиграфического предприятия. Значение экономии затрат. Оптимизация источников формирования затрат. Динамика, состав и структура себестоимости продукции.
курсовая работа [42,0 K], добавлен 28.04.2015Сущность и классификация затрат на предприятии. Система управления затратами для реализации целей управленческого учета. Калькулирование себестоимости продукции. Управление с помощью планирования, организации, координирования, стимулирования и контроля.
реферат [33,8 K], добавлен 11.04.2014Роль и место проблем управления затратами в развитии мирового и отечественного машиностроения. Объем реализации продукции по группам предприятий. Концепция управления затратами в системе менеджмента. Общая характеристика деятельности ОАО "Ливгидромаш".
дипломная работа [721,0 K], добавлен 10.08.2011Основы управления текущими затратами. Классификация затрат на производство. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "АС Консалтинг". Анализ общей суммы затрат на оказание консалтинговых услуг. Оценка затрат по статьям калькуляции.
курсовая работа [761,6 K], добавлен 06.01.2015Сравнительный анализ систем управления затратами. Основные способы калькулирования: прямой расчет; суммирование затрат; исключение затрат; распределение затрат; нормативный. Определение рациональных пределов роста объема производства, цен и выручки.
контрольная работа [20,8 K], добавлен 26.07.2013
