Управление затратами на предприятии общественного питания

Понятие затрат и их классификация. Анализ факторов, влияющих на выбор метода управления затратами. Рассмотрение преимуществ и недостатков различных методов управления затратами на предприятиях общественного питания. Факторы, определяющие прибыль.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 03.02.2017
Размер файла 31,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Теоретические аспекты управления затратами. Управление затратами на промышленных предприятиях. Затраты, их классификация. Методы калькулирования себестоимости. Совершенствование управления затратами предприятия методом внедрения процессов бюджетирования.

    дипломная работа [1,2 M], добавлен 08.12.2008

  • Концептуальные основы управления затратами на предприятии, их сущность и классификация. Анализ затрат на рубль товарной продукции. Коэффициенты рентабельности продукции. Мероприятия, повышающие эффективность управления затратами на примере ОАО "Мельник".

    дипломная работа [99,6 K], добавлен 28.03.2011

  • Экономическая сущность затрат и их классификация для управления. Системы и функции управления затратами в современных условиях. Место контрольной функции в системе управления затратами. Исследование действующей системы управления затратами ТД "Иваново".

    дипломная работа [176,4 K], добавлен 16.10.2010

  • Цели и задачи управления затратами на предприятии. Калькулирование себестоимости продукции в целях управления затратами. Управление затратами на основе организации планирования. Основные, накладные, переменные, постоянные и условно-постоянные затраты.

    дипломная работа [149,6 K], добавлен 08.11.2009

  • Сущность и классификация затрат предприятия. Процесс управления затратами на предприятии. Анализ затрат на рубль товарной продукции Пермского краевого союза потребительских обществ и ее динамика. Совершенствование управления затратами на предприятии.

    дипломная работа [310,9 K], добавлен 17.05.2015

  • Сфера применения и принципы автоматизации управления затратами на предприятии. Особенности компьютерных сетей в системе управления затратами. Критерии выбора политики предприятия в сфере информационных технологий. Интегрированная система управления.

    контрольная работа [152,4 K], добавлен 23.12.2013

  • Содержание и задачи управления затратами на предприятии. Краткая характеристика и анализ динамики и структуры расходов, доходов предприятия. Анализ затрат на услуги предприятия. Разработка рекомендаций по повышению эффективности управления затратами.

    дипломная работа [159,9 K], добавлен 21.02.2013

  • Теоретические основы формирования, классификация и методология анализа затрат на предприятии. Анализ динамики и структуры затрат на проведение строительно-монтажных работ на ООО трест "Татспецнефтехимремстрой". Современные методы управления затратами.

    дипломная работа [111,0 K], добавлен 05.12.2010

  • Функции, предмет и объекты управленческого учёта. Анализ процесса управления затратами на примере ООО "Авангард", предложения по совершенствованию с целью снижения затрат. Цели классификации затрат. Расчет показателей эффективности управления затратами.

    дипломная работа [207,2 K], добавлен 27.11.2012

  • Теоретические и практические основы управления затратами в компании, их связь с прибылью. Особенности формирования и планирования этой сферы в строительной компании. Разработка рекомендаций по совершенствованию системы управления затратами ООО "РАУНД".

    дипломная работа [954,2 K], добавлен 06.05.2015

  • Цели и задачи управления инновационными затратами. Факторы, определяющие величину инновационных затрат. Механизм управления потоками денежных средств. Факторы формирования цен на инновационную продукцию. Влияние уровня доходов покупателей на спрос.

    презентация [971,1 K], добавлен 02.09.2016

  • Цели и этапы управления затратами на предприятиях. Методики планирования затрат: таргет-костинг, стандарт-костинг и директ-костинг. Понятие управленческого учета и его необходимость. Бюджетирование и анализ затрат и выявленных отклонений.

    статья [119,7 K], добавлен 19.12.2008

  • Теоретические основы управления затратами на предприятии. Характеристика и классификация издержек обращения в торговых предприятиях. Анализ деятельности ООО "Шанс": горизонтальный, вертикальный и агрегированный анализ, расчет финансовых коэффициентов.

    дипломная работа [481,0 K], добавлен 26.06.2012

  • Изучение теоретических основ управления затратами на предприятии. Финансовые показатели исследуемой организации, анализ затрат в целом и в разрезе отдельных статей калькуляции. Пути совершенствования планирования и контроля затрат, бюджетирование.

    презентация [433,0 K], добавлен 11.06.2011

  • Организационно-экономическая характеристика агрофирмы "Проминь". Состав и структура затрат на предприятии. Анализ динамики земельных угодий. Совершенствования механизма управления затратами на предприятии. Анализ экономической эффективности деятельности.

    курсовая работа [53,1 K], добавлен 27.04.2014

  • Сущность и содержание затрат. Анализ, планирование и контроль как функции управления затратами полиграфического предприятия. Значение экономии затрат. Оптимизация источников формирования затрат. Динамика, состав и структура себестоимости продукции.

    курсовая работа [42,0 K], добавлен 28.04.2015

  • Сущность и классификация затрат на предприятии. Система управления затратами для реализации целей управленческого учета. Калькулирование себестоимости продукции. Управление с помощью планирования, организации, координирования, стимулирования и контроля.

    реферат [33,8 K], добавлен 11.04.2014

  • Роль и место проблем управления затратами в развитии мирового и отечественного машиностроения. Объем реализации продукции по группам предприятий. Концепция управления затратами в системе менеджмента. Общая характеристика деятельности ОАО "Ливгидромаш".

    дипломная работа [721,0 K], добавлен 10.08.2011

  • Основы управления текущими затратами. Классификация затрат на производство. Организационно-экономическая характеристика предприятия ООО "АС Консалтинг". Анализ общей суммы затрат на оказание консалтинговых услуг. Оценка затрат по статьям калькуляции.

    курсовая работа [761,6 K], добавлен 06.01.2015

  • Сравнительный анализ систем управления затратами. Основные способы калькулирования: прямой расчет; суммирование затрат; исключение затрат; распределение затрат; нормативный. Определение рациональных пределов роста объема производства, цен и выручки.

    контрольная работа [20,8 K], добавлен 26.07.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.