Организационная характеристика УП "Минский мясокомбинат"
Определение структуры управления и кадрового состава предприятия. Оценка производственно-технического потенциала комбината, направления его совершенствования и эффективности использования. Анализ финансового состояния. Прогноз развития на перспективу.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | отчет по практике |
Язык | русский |
Дата добавления | 11.05.2016 |
Размер файла | 433,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
За последнее время существенно активизирована сбытовая деятельность предприятия, однако существует ряд проблем, связанных с преимущественной ориентацией экспорта на Российскую Федерация, что требует расширения географии рынков сбыта продукции, в первую очередь посредством реализации всего комплекса маркетинга.
В сложившихся условиях представляется необходимым:
регулярное проведение маркетинговых исследований с целью изучения удовлетворенности потребителей, конкуренции, тенденций рынка, а также развитие всех составляющих комплекса маркетинга, включая стимулирование сбыта, ценообразование, коммуникации, активное использование товарных брендов и т.д.;
постоянное освоение и производство новых видов продукции на основе внедрения передовых техники, технологии и материалов;
совершенствование системы менеджмента качества на базе международных стандартов, постоянный контроль качества и безопасности закупаемого сырья, пищевых добавок, технологического оборудования, упаковки и материалов, используемых при производстве продукции;
постоянное повышение профессионального уровня рабочих, ИТР и служащих на основе производственно-технического обучения, подготовки и переподготовки специалистов;
развитие кооперативного сотрудничества с сельскохозяйственными, перерабатывающими, торговыми и другими предприятиями республики, разработка и реализация совместных программ по расширению экспортного потенциала мясной отрасли и развитию импортозамещающего производства.
Приложение А
Прайс-лист на продукцию УП «Минский мясокомбинат».
Наименование продукции |
ФСО |
ФСН |
НДС, % |
Срок годности (суток) |
|
ВАРЕНЫЕ КОЛБАСЫ |
|||||
Аппетитная в/с |
6692 |
6779 |
10 |
20 |
|
Белорусская в/с |
7092 |
7184 |
10 |
20 |
|
Докторская в/с |
8276 |
8384 |
10 |
20 |
|
Диабетическая в/с |
8471 |
8581 |
10 |
20 |
|
Останкинская Прима в/с |
7344 |
7439 |
10 |
20 |
|
Докторская Прима в/с |
7259 |
7353 |
10 |
20 |
|
Докторская Премиум в/с |
7150 |
7243 |
10 |
20 |
|
Знатная в/с |
6709 |
6796 |
10 |
20 |
|
Любительская св. Классик в/с |
7305 |
7400 |
10 |
20 |
|
Молочная в/с |
7353 |
7449 |
10 |
20 |
|
Праздничная в/с |
6574 |
6659 |
10 |
20 |
|
Русская Прима в/с |
6846 |
6935 |
10 |
20 |
|
Славянская в/с |
6180 |
6260 |
10 |
20 |
|
Новинка Классик в/с |
7504 |
7602 |
10 |
20 |
|
Банкетная в/с |
8460 |
8570 |
10 |
20 |
|
Мортаделла в/с |
7043 |
7135 |
10 |
20 |
|
Троицкая Арома в/с |
7098 |
7190 |
10 |
20 |
|
Калядная Классик в/с |
6829 |
6918 |
10 |
20 |
|
Гиппо в/с |
6823 |
6912 |
10 |
20 |
|
Сливочная в/с |
7139 |
7232 |
10 |
20 |
|
Фестивальная в/с |
6950 |
7040 |
10 |
20 |
|
Свиная Фирменная в/с |
7480 |
7577 |
10 |
20 |
|
Столичная в/с |
7382 |
7478 |
10 |
20 |
|
Экстра Прима в/с |
6879 |
6968 |
10 |
20 |
|
Школьная Экстра в/с |
7217 |
7311 |
10 |
20 |
|
Прима люкс в/с |
6513 |
6598 |
10 |
20 |
|
Эстонская Классик в/с |
7160 |
7253 |
10 |
20 |
|
Эстонская Классическая в/с |
7125 |
7218 |
10 |
20 |
|
Эстонская Пряная в/с |
7198 |
7292 |
10 |
20 |
|
Эстонская Особая в/с |
7215 |
7309 |
10 |
20 |
|
Тарасовская в/с |
7385 |
7481 |
10 |
20 |
|
Эстонская в/с |
6617 |
6703 |
10 |
20 |
|
Вини-Пух в/с |
7208 |
7302 |
10 |
20 |
|
Олимпийская в/с |
6580 |
6666 |
10 |
20 |
|
Симоновская в/с |
7031 |
7122 |
10 |
20 |
|
Крещенская в/с |
7298 |
7393 |
10 |
20 |
|
Бутербродная 1с |
6209 |
6290 |
10 |
10 |
|
Бородинская Люкс 1с |
5100 |
5166 |
10 |
10 |
|
Городская 1с |
5923 |
6000 |
10 |
10 |
|
Дорожная 1с |
6065 |
6145 |
10 |
10 |
|
Днестровская 1с |
5526 |
5598 |
10 |
10 |
|
Лучистая 1с |
4897 |
4961 |
10 |
10 |
|
Гусарская м/р |
3438 |
3483 |
10 |
10 |
|
Обеденная 2с |
4303 |
4359 |
10 |
10 |
|
Селевецкая 2с |
4071 |
4124 |
10 |
10 |
|
Троицкая м/р |
4878 |
4941 |
10 |
10 |
|
Чесночная 2с |
5548 |
5620 |
10 |
10 |
|
Вясковая м/р |
2662 |
2697 |
10 |
10 |
|
Чайная 2с |
6428 |
6512 |
10 |
10 |
|
Невская1с |
5594 |
5667 |
10 |
10 |
|
Дачная 2с |
4727 |
4788 |
10 |
10 |
|
Степная 2с |
3804 |
3853 |
10 |
10 |
|
Верасеньская 2с |
4067 |
4120 |
10 |
10 |
|
Загородняя 2с |
3714 |
3862 |
10 |
10 |
|
Чайная Любимая 2с |
4863 |
4926 |
10 |
10 |
|
Родничок 2с |
3221 |
3263 |
10 |
10 |
|
Стрелецкая б/с |
5151 |
5218 |
10 |
10 |
|
Чайная Прима 2с |
4587 |
4647 |
10 |
10 |
|
Днестровская б/с |
4208 |
4263 |
10 |
10 |
|
Студенческая м/р |
4743 |
4805 |
10 |
10 |
|
ПУДИНГИ |
|||||
Пудинг Мясной Хуторок |
5488 |
5559 |
10 |
10 |
|
СОСИСКИ, САРДЕЛЬКИ, ШПИКАЧКИ |
|||||
Сардельки Аппетитные 1с |
6497 |
6581 |
10 |
10 |
|
Сардельки вкусные в/с |
7250 |
7344 |
10 |
10 |
|
Сардельки Гиппо в/с |
7308 |
7403 |
10 |
10 |
|
Сардельки докторские в/с |
7160 |
7253 |
10 |
10 |
|
Сардельки Днепровские 1с. |
4562 |
4621 |
10 |
10 |
|
Сардельки сливочные в/с |
6887 |
6977 |
10 |
10 |
|
Сардельки любимые в/с |
7263 |
7357 |
10 |
10 |
|
Сардельки прима люкс в/с |
6656 |
6743 |
10 |
10 |
|
Сосиски Докторские в/с |
7288 |
7383 |
10 |
10 |
|
Сосиски Любительские в/с |
7555 |
7653 |
10 |
10 |
|
Сосиски Молочные в/с |
7105 |
7197 |
10 |
10 |
|
Сосиски гиппо в/с |
6601 |
6687 |
10 |
10 |
|
Сосиски сливочные в/с |
6990 |
7081 |
10 |
10 |
|
Сосиски Топтыжка в/с |
7328 |
7423 |
10 |
10 |
|
Сосиски городские 1с |
6172 |
6252 |
10 |
10 |
|
Сосиски столичные 1с |
6401 |
6484 |
10 |
10 |
|
Сосиски Пикантные с сыром |
8169 |
8275 |
10 |
10 |
|
Сосиски Славянские в/с |
6895 |
6985 |
10 |
10 |
|
Сосиски Смачные Прима в/с |
6534 |
6619 |
10 |
10 |
|
Сосиски крепыш в/с |
6883 |
6972 |
10 |
10 |
|
Сосиски сочные в/с |
7147 |
7240 |
10 |
10 |
|
Сосиски Экстра в/с |
7070 |
7162 |
10 |
10 |
|
Сосиски столовые 2с б/с |
4372 |
4429 |
10 |
10 |
|
Сосиски белорусские б/с |
5900 |
5977 |
10 |
10 |
|
Шпикачки говяж.копчен. б/с |
6575 |
6660 |
10 |
3 |
|
Шпикачки свиные копчен. б/с |
6788 |
6876 |
10 |
3 |
|
СУБПРОДУКТОВЫЕ ИЗДЕЛИЯ |
|||||
Зельц Красный Столичный |
4159 |
4213 |
10 |
5 |
|
Зельц Крестьянский |
3237 |
3279 |
10 |
5 |
|
Зельц Праздничный Ароматный |
8794 |
8908 |
10 |
5 |
|
Кровяная Андроновская |
2058 |
2085 |
10 |
5 |
|
Кровяная Вясковая |
2095 |
2122 |
10 |
5 |
|
Кровяная Домашняя |
2108 |
2135 |
10 |
5 |
|
Кровяная Крестьянская |
2387 |
2418 |
10 |
5 |
|
Кровяная Ростиславская |
1503 |
1523 |
10 |
5 |
|
Кровяная Ждановичская |
1935 |
1960 |
10 |
5 |
|
Кровяная Малоритская |
1832 |
1856 |
10 |
5 |
|
Паштет Столовый 1с |
3034 |
3073 |
10 |
5 |
|
Ливерная Раст.Пикантная |
2852 |
2889 |
10 |
2 |
|
Ливерная Раст. Полесье |
2014 |
2040 |
10 |
2 |
|
Ливерная Растительная |
1962 |
1988 |
10 |
2 |
|
Рулет оригинальный слоен.вар. |
3284 |
3327 |
10 |
2 |
|
Рулет Крестьянский |
9311 |
9432 |
10 |
2 |
|
Паштет Аппетитный м/р |
2762 |
2798 |
10 |
5 |
|
Паштет Бужский м/р |
2646 |
2680 |
10 |
5 |
|
Паштет к Завтраку 1с м/р |
4157 |
4211 |
10 |
5 |
|
Паштет Луковый м/р |
4311 |
4367 |
10 |
5 |
|
Паштет Мозговой м/р |
3377 |
3421 |
10 |
5 |
|
Паштет Молочный в/с |
3351 |
3395 |
10 |
5 |
|
Паштет Мясной Белорус. в/с |
4370 |
4427 |
10 |
5 |
|
Паштет Мясной Пикничок |
2984 |
3023 |
10 |
5 |
|
Паштет Чистинский б/с |
3779 |
3828 |
10 |
5 |
|
Рулет Любимый вар.пресс. |
10061 |
10192 |
10 |
2 |
|
Рулет с печенью вареный |
4979 |
5044 |
10 |
2 |
|
Сальтисон Дом. Вареный |
5043 |
5109 |
10 |
2 |
|
Сальтисон Семейный варен. |
4444 |
4502 |
10 |
2 |
|
Рубец в желе Оригинальный |
5151 |
5218 |
18 |
2 |
|
Сальтисон бабушкин |
4900 |
4964 |
10 |
2 |
|
Продукт слоеный Мозайка |
6418 |
6501 |
10 |
5 |
|
ПРОДУКТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ |
|||||
Балык Гурман к/в |
12785 |
12951 |
18 |
10 |
|
Буженина говяжья к/в |
11214 |
11360 |
10 |
5 |
|
Вырезка Праздничная к/в |
13370 |
13544 |
10 |
5 |
|
Бастурма Пряная с/в |
17503 |
17731 |
18 |
30 |
|
Язык гов. Пикантный в шпике |
22087 |
22374 |
18 |
5 |
|
Прод.вар. в фор. "Сняданак" |
13228 |
13400 |
10 |
3 |
|
Филей Минский с/к |
14446 |
14634 |
18 |
3 |
|
Говядина Особая к/в |
11196 |
11342 |
10 |
5 |
|
ПРОДУКТЫ ИЗ СВИНИНЫ |
|||||
Бекон Белорусский к/в |
10744 |
10884 |
10 |
10 |
|
Буженина Столичная |
12913 |
13081 |
10 |
10 |
|
Ветчина Ароматная к/в |
12836 |
13003 |
10 |
10 |
|
Ветчина Мястечковая к/в в/с св. |
11736 |
11889 |
10 |
5 |
|
Ветчина Столичная к/в св. |
12030 |
12186 |
10 |
10 |
|
Вырезка Деликатесная св. к/в |
12500 |
12663 |
18 |
4 |
|
Голяшка Припятская к/в |
3726 |
3774 |
10 |
5 |
|
Грудинка Деревенская с/к |
12109 |
12226 |
10 |
25 |
|
Грудика Охотничья в/с с/к |
11439 |
11588 |
10 |
30 |
|
Грудика Пасхальная к/в |
9481 |
9604 |
10 |
10 |
|
Грудинка Пряная к/в |
10371 |
10506 |
10 |
10 |
|
Грудинка Радужная Аромат.св. |
11467 |
11616 |
10 |
10 |
|
Закуска Пряная |
6384 |
3732 |
10 |
7 |
|
Закуска Рождественская к/в |
12078 |
12235 |
10 |
10 |
|
Корейка для снядання к/в св.в/с |
12267 |
12426 |
18 |
10 |
|
Кумпячок Традиционный с/к |
18707 |
18950 |
10 |
25 |
|
Кумпячок Столичный к/в св. |
12863 |
13030 |
10 |
25 |
|
Окорочек Королевский с/к свин. |
16796 |
17014 |
10 |
5 |
|
Пастрома Стрелецкая к/в |
12919 |
13087 |
18 |
10 |
|
Пастрома Скандинавская к/в |
11340 |
11487 |
18 |
10 |
|
Продукт вар. «Калядны» |
9527 |
9651 |
10 |
4 |
|
Ребра Заказные |
3475 |
3520 |
10 |
4 |
|
Рулет Заходний к/в свин. в/с |
11210 |
11356 |
10 |
10 |
|
Свинина Аппетитная к/в |
12579 |
12743 |
10 |
10 |
|
Рулет Белорусский к/в св. |
12583 |
12747 |
10 |
5 |
|
Рулет Принеманский |
10894 |
11036 |
10 |
10 |
|
Свинина Юбилейная к/в |
12830 |
12997 |
10 |
4 |
|
Рулька Пряная св. к/в |
3592 |
3639 |
10 |
4 |
|
Свинина Столичная к/в |
9663 |
9789 |
10 |
7 |
|
Филей Домашний с/к |
17035 |
17256 |
18 |
12 |
|
Филей Калядный |
13022 |
13191 |
18 |
12 |
|
Филей Посольский к/в |
13480 |
13655 |
18 |
10 |
|
Свинина к пиву |
4337 |
4393 |
10 |
4 |
|
Хлебец ветчин. Заказной к/в |
9700 |
9826 |
18 |
25 |
|
Шейка Белорусская к/в св. |
12983 |
13152 |
18 |
8 |
|
Шейка Рождественская с/к |
15222 |
15420 |
18 |
25 |
|
Шейка Свислочская к/в св. |
13556 |
13732 |
18 |
10 |
|
Шейка Святочная к/в в/с |
11716 |
11868 |
18 |
10 |
|
Шинка по-белорусски в/с к/в |
13490 |
13665 |
18 |
5 |
|
Шинка Столичная к/в |
12793 |
12959 |
18 |
8 |
|
ВАРЕНО-КОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ |
|||||
Брауншвейгская в/с в/к салями |
12133 |
12291 |
10 |
60 |
|
Гуцульская 1с в/к салями |
9984 |
10114 |
10 |
15 |
|
Колбаски Шашлычные 1с в/к п/с |
11945 |
12100 |
10 |
30 |
|
Невская б/с в/к салями |
9073 |
9191 |
10 |
15 |
|
Пикник п/с 2с в/к |
8544 |
8655 |
10 |
15 |
|
Полесская б/с в/к салями |
9622 |
9747 |
10 |
30 |
|
Приморская б/с вк салями |
9408 |
9530 |
10 |
15 |
|
Сервелат в/с в/к |
15225 |
15423 |
10 |
15 |
|
СЫРОКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ |
|||||
Березинская в/с с/к |
15565 |
15767 |
10 |
15 |
|
Бородинская 1с с/к |
14704 |
14895 |
10 |
15 |
|
Ивановская б/с с/к салями |
13814 |
13994 |
10 |
60 |
|
Ислочская б/с с/к п/с |
14313 |
14499 |
10 |
15 |
|
Колбаски Комовские п/с с/к в/с |
17782 |
18013 |
10 |
15 |
|
Колбаски Охотничьи в/с с/к |
16430 |
16644 |
10 |
30 |
|
Морозовская 1с с/к салями |
15296 |
15495 |
10 |
60 |
|
Замковая в/с с/к салями |
16258 |
16469 |
10 |
120 |
|
Праздничная с/к салями 1с |
14960 |
15154 |
10 |
30 |
|
Раубичская в/с с/к |
15915 |
16122 |
10 |
60 |
|
СЫРОВЯЛЕНЫЕ КОЛБАСЫ |
|||||
Александровская с/в б/с салями |
11726 |
11878 |
10 |
45 |
|
Беловежская 1с с/в п/с |
14192 |
14376 |
10 |
30 |
|
Браславская б/с с/в салями |
12500 |
12663 |
10 |
30 |
|
Домашняя 1с с/в |
15923 |
16130 |
10 |
30 |
|
Зернистая 1с с/в салями |
12747 |
12913 |
10 |
30 |
|
Колбаски к пиву в/с с/в п/с |
17505 |
17733 |
10 |
45 |
|
Колбаски сыровяленые в/с |
17149 |
17372 |
10 |
30 |
|
Крестьянская 2с с/в салями |
12533 |
12696 |
10 |
30 |
|
Минчанка в/с с/в п/с |
15173 |
15370 |
10 |
30 |
|
Михайловская в/с с/в салями |
13602 |
13779 |
10 |
30 |
|
Мядельская б/с с/в п/с |
15307 |
15506 |
10 |
30 |
|
Николаевская 1с с/в салями |
14069 |
14252 |
10 |
30 |
|
Радужная с/в 2с салями |
13319 |
13492 |
10 |
30 |
|
Свиная б/с с/в салями |
15776 |
15981 |
10 |
30 |
|
Сервелат Белорусск.п/с с/в б/с |
13214 |
13386 |
10 |
30 |
|
Студенческая 2с с/в салями |
13439 |
13614 |
10 |
30 |
|
Сыровяленая в/с |
15580 |
15783 |
10 |
30 |
|
Экстра салями с/в в/с |
15509 |
15711 |
10 |
60 |
|
Мотольская б/с с/в салями |
12001 |
12157 |
10 |
30 |
|
ПОЛУКОПЧЕНЫЕ КОЛБАСЫ |
|||||
Колбаски Охотничьи в/с п/к |
14713 |
14904 |
10 |
15 |
|
Краковская в/с п/к |
11494 |
11643 |
10 |
15 |
|
Одесская 1с п/к |
10427 |
10563 |
10 |
15 |
|
Тминная 1с п/к |
9511 |
9635 |
10 |
15 |
|
Польская 2с п/к |
10476 |
10612 |
10 |
15 |
|
ЖИРЫ |
|||||
Жир пищ.топл.говяж в/с 1/250 |
423 |
428 |
10 |
60 |
|
Жир пищ. Топл. Говяжий в/с |
1247 |
1263 |
10 |
60 |
|
Жир пищ. Топл. Свиной в/с |
1330 |
1347 |
10 |
60 |
|
Жир пищ.топл.свиной в/с1/250 |
585 |
593 |
10 |
60 |
|
Жир пищ. Топл. Домаш. в/с |
1514 |
1534 |
10 |
60 |
|
Жир пищ.топл. Дом.в/с 1/250 |
506 |
513 |
10 |
60 |
|
ГОВЯЖЬИ ПОЛУФАБРИКАТЫ |
|||||
Азу гов.фас. 500г. |
6729 |
6816 |
10 |
1 |
|
Бефстроганов гов. 500г. |
6845 |
6934 |
10 |
1 |
|
Бифштекс гов. 125г. |
1445 |
1464 |
10 |
1,5 |
|
Блоки заморож.гов. 2с |
7176 |
7269 |
10 |
240 |
|
Блоки заморож.гов.в/с |
11274 |
11421 |
10 |
240 |
|
Лопаточн.часть гов.вес. |
9315 |
9436 |
10 |
2 |
|
Наб.мясн.для 1-х блюд 1кг |
2120 |
2148 |
10 |
30 |
|
Наб.мясн.для борща1кг |
1961 |
1986 |
10 |
30 |
|
Вырезка из говядины |
11300 |
11447 |
10 |
240 |
|
Говядина Духов.125г. |
1251 |
1267 |
10 |
1,5 |
|
Длиннейшая мышца гов. Вес. |
11223 |
11369 |
10 |
30 |
|
Котлетн.мясо гов.вес. |
7103 |
7195 |
10 |
5 |
|
Наб.мясн.Ассорти 1000г |
2098 |
2125 |
10 |
30 |
|
Наб.мясн.для супа 1000г |
2261 |
2290 |
10 |
1 |
|
П/Ф Б/П гов.особая1кг |
11702 |
11854 |
10 |
2 |
|
П/Ф Б/П гов.особая 500г |
6291 |
6373 |
10 |
5 |
|
П/Ф для студня |
1451 |
1470 |
10 |
2 |
|
Суповой набор говяжий |
1891 |
1916 |
10 |
1 |
|
Тазобедрен.часть гов.вес. |
11034 |
11177 |
10 |
2 |
|
СВИНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ |
|||||
Вырезка из свинины |
11980 |
12136 |
10 |
2 |
|
Грудинка для жаркого 500г. |
5267 |
5335 |
10 |
2 |
|
Грудинка свиная |
7693 |
7793 |
10 |
2 |
|
Гуляш свиной |
10691 |
10830 |
10 |
2 |
|
Корейка свиная |
9853 |
9981 |
10 |
5 |
|
Котл.натур.Столич.в м-д 500 |
4894 |
4958 |
10 |
5 |
|
Котл.свин.натур.125г. |
1221 |
1237 |
10 |
1,5 |
|
Котлетное мясо свиное |
7061 |
7153 |
10 |
3 |
|
Лопаточная часть свиная |
10084 |
10215 |
10 |
30 |
|
Набор мяс.для мочанки 500г. |
3826 |
3876 |
10 |
30 |
|
Наб.мяс.Любительский 1кг |
7652 |
7751 |
10 |
1 |
|
Ножки свиные деликатесные |
3675 |
3723 |
10 |
3 |
|
П/Ф Б/П Ажурн.люкс 125г. |
1411 |
1429 |
10 |
4 |
|
П/Ф Б/П груд.прян.д/шаш. 1кг |
8410 |
8519 |
10 |
4 |
|
Поджарка свиная |
10159 |
10291 |
10 |
2 |
|
Рагу свиное |
2126 |
2154 |
10 |
1 |
|
Ребрышки аппетит.в мар.500г. |
2061 |
2088 |
10 |
5 |
|
Ребрышки аппетит. В мар.1кг |
4634 |
4694 |
10 |
5 |
|
Свинина духовая вес. |
10106 |
10237 |
10 |
5 |
|
Свинина духов. Вес. 125г. |
1377 |
1395 |
10 |
5 |
|
П/ФБ/П рулетик прян.люкс |
5736 |
5811 |
10 |
7 |
|
П/ФБ/Псв.Балкан. люкс 250г. |
2188 |
2216 |
10 |
7 |
|
П/ФБ/Псв. Балкан. люкс 500г. |
4446 |
4504 |
10 |
7 |
|
П/ФБ/Псв.Греческ.люкс 250г. |
2689 |
2724 |
10 |
7 |
|
П/ФБ/Псв. Греческ.люкс 500г. |
5468 |
5539 |
10 |
7 |
|
П/ФБ/Псв.по-белорусск. 500г. |
5574 |
5646 |
10 |
4 |
|
П/ФБ/Псв. По-белорусск.1кг |
10299 |
10433 |
10 |
4 |
|
П/ФБ/Псв.по-домаш.люкс 500 |
4911 |
4975 |
10 |
7 |
|
П/Фд/плова д/гурман в прян. |
4603 |
4663 |
10 |
4 |
|
П/Фдлянат.отбивн.котлет |
9436 |
9559 |
10 |
30 |
|
П/Фдля первых блюд |
2223 |
2252 |
10 |
1 |
|
П/Фдля шкварок 500г. |
5254 |
5322 |
10 |
1,5 |
|
П/Физ свин.для мочанки 500 |
4333 |
4389 |
10 |
1,5 |
|
П/Фрулет обеден.1000г |
8440 |
8550 |
10 |
5 |
|
Свин.любит.фасован. |
2611 |
2645 |
10 |
1 |
|
Свинина сочная в м-де 500г. |
5002 |
5067 |
10 |
5 |
|
Стейк мяс.отбивн. домашняя |
8370 |
8479 |
10 |
5 |
|
Тазобедр.часть свиная |
10171 |
10303 |
10 |
2 |
|
Шейная часть свиная |
10579 |
10717 |
10 |
2 |
|
Шницель свиной |
10572 |
10709 |
10 |
1 |
|
Шницель свиной 125г. |
1406 |
1424 |
10 |
1,5 |
|
Эскалоп свиной вес. |
11353 |
11501 |
10 |
1 |
|
Эскалоп свиной 125г. |
1406 |
1424 |
10 |
1,5 |
|
ЗРАЗЫ |
|||||
Зразы гов.вес. |
10534 |
10671 |
10 |
1,5 |
|
Зразы Здоровье 375г. |
2768 |
2804 |
10 |
2 |
|
Зразы м/р Ароматные 375г. |
2840 |
2877 |
10 |
2 |
|
Зразы м/р Верасеньские 375г. |
2967 |
3006 |
10 |
2 |
|
Зразы м/р Экспромт 375г. |
2762 |
2798 |
10 |
2 |
|
Зразы с Сыром 375г. |
2919 |
2957 |
10 |
2 |
|
ШАШЛЫКИ |
|||||
Шашл.из гов.в Т/С 2кг |
21964 |
22250 |
10 |
5 |
|
Шашл.гов.Минский в майон.1кг |
11071 |
11215 |
10 |
5 |
|
Шашл.гов.Минский в майон.3кг. |
32610 |
33034 |
10 |
5 |
|
Шашл. гов.Минский в Т/С 1кг |
10976 |
11119 |
10 |
5 |
|
Шашл. гов.Минский в Т/С 2кг |
21514 |
21794 |
10 |
5 |
|
Шашл.из гов.в майонезе 1кг |
11217 |
11363 |
10 |
5 |
|
Шашл.св.в майонезе 1кг |
10296 |
10430 |
10 |
5 |
|
Шашл.из св.в маринаде 800г. |
7871 |
7973 |
10 |
5 |
|
Шашл. Из св. в маринаде 1кг |
9839 |
9967 |
10 |
5 |
|
Шашл.из свин. В т/с 1кг |
10188 |
10320 |
10 |
5 |
|
Шашл. Из свин. В т/с 2кг |
20240 |
20503 |
10 |
5 |
|
Шашл.из св. в т/с 800г. |
8150 |
8256 |
10 |
5 |
|
Шашл.св. Минский в т/с 1кг |
10459 |
10595 |
10 |
5 |
|
Шашл.св.Минск.в майон.3кг |
30888 |
31290 |
10 |
5 |
|
Шашл.св.в майон.800г. |
8237 |
8344 |
10 |
5 |
|
Шашл.из св.в т/с 3кг |
30765 |
31165 |
10 |
5 |
|
ФАРШИ |
|||||
Фарш Говяжий 500г |
4224 |
4279 |
10 |
30 |
|
Фарш д/кот.Хатежинский 500г. |
2554 |
2587 |
10 |
30 |
|
Фарш для клецек Тарасовск.250г. |
1126 |
1141 |
10 |
30 |
|
Ф-ш домашний весовой |
8543 |
8654 |
10 |
30 |
|
Ф-ш Крестьянский 250г. |
1221 |
1237 |
10 |
30 |
|
Фарш Деревенский вес. |
7945 |
8048 |
10 |
30 |
|
Фарш м/р д/фрикаделек 500г. |
3040 |
3080 |
10 |
30 |
|
Фарш м/р Селянский 250г. |
1475 |
1494 |
10 |
30 |
|
Фарш Минский 500г. |
3286 |
3329 |
10 |
30 |
|
Фарш Свиной 500г. |
4692 |
4753 |
10 |
30 |
|
Фарш д/Хатежинский 250г. |
1295 |
1312 |
10 |
30 |
|
Фарш Деревенский 500г. |
4174 |
4228 |
10 |
30 |
|
Фарш для ромштекс.Полоцк. |
2815 |
2852 |
10 |
30 |
|
Фарш Домашний 250г. |
2261 |
2290 |
10 |
30 |
|
Фарш Крестьянский за 250г |
1221 |
1237 |
10 |
30 |
|
Фарш Аппетитный м/р 250г |
1573 |
1593 |
10 |
30 |
|
Фарш м/р д/Фрикаделек 250г. |
1538 |
1558 |
10 |
30 |
|
Фарш м/р Селянский 500г. |
2867 |
2904 |
10 |
30 |
|
ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ, РАВИОЛИ |
|||||
Ароматные фасов, за 500г |
2439 |
2471 |
10 |
30-90 |
|
Белорусские фасов, за 500г |
2739 |
2775 |
10 |
30-90 |
|
Вясковыя фасов, за 500г. |
1979 |
2005 |
10 |
30-90 |
|
Застольные 500г. |
2053 |
2080 |
10 |
30-90 |
|
Традиционные 500г |
2337 |
2367 |
10 |
30-90 |
|
Славянские фас. 500г |
2409 |
2440 |
10 |
30-90 |
|
Калоритные 500г. |
2048 |
2075 |
10 |
30-90 |
|
Крестьянские фасов, за 500 г |
2573 |
2606 |
10 |
30-90 |
|
Заходние 430г. |
1703 |
1725 |
10 |
30-90 |
|
Любительские св. 430г. |
2201 |
2230 |
10 |
30-90 |
|
Нежные особые 500г. |
2001 |
2027 |
10 |
30-90 |
|
Столичные 500г. |
2484 |
2516 |
10 |
30 |
|
Русские весовые |
5146 |
5213 |
10 |
30-90 |
|
Сибирские Пряные за 1000г |
4167 |
4221 |
10 |
30-90 |
|
Сибирские Пряные весовые |
3876 |
3926 |
10 |
30-90 |
|
Сибирские Пряные 500г. |
2084 |
2111 |
10 |
30-90 |
|
Русские фас.500г |
2917 |
2955 |
10 |
30-90 |
|
Сельские фас. 500г |
2277 |
2307 |
10 |
30-90 |
|
Вареники картоф.500г. |
1235 |
1251 |
10 |
30-90 |
|
Вареники Творож. С из.500г. |
1705 |
1727 |
10 |
30 |
|
Равиоли Андреевские 500 |
1777 |
1800 |
10 |
30-90 |
|
Равиоли Михайловские 500 |
1767 |
1790 |
10 |
30 |
|
Равиоли Оригинальные 500 |
1189 |
1204 |
10 |
30 |
|
Равиоли Сочные 500г. |
1797 |
1820 |
10 |
30 |
|
Вареники грибн.Аромат 500г. |
1512 |
1532 |
10 |
30 |
|
БЛИНЧИКИ, ЧЕБУРЕКИ |
|||||
Блинч. Домаш. для завтр. 5шт |
2691 |
2726 |
18 |
24-90 |
|
Блинч. Домаш.с капустой 5шт. |
1607 |
1628 |
18 |
24-90 |
|
Блинч.Домаш.с повидлом 5шт |
1684 |
1706 |
18 |
24-90 |
|
Блинч. Домаш.с курагой 5шт |
2349 |
2380 |
18 |
24-90 |
|
Блинч. Домаш.с твор. Изюм 5шт. |
1454 |
1473 |
10 |
5 |
|
Блинч. Домаш.мясные 5шт. |
3143 |
3184 |
10 |
5 |
|
Чебуреки Южные за 4шт. |
1843 |
1867 |
10 |
30 |
|
Чебуреки городские фас. 4шт. |
2057 |
2084 |
10 |
30 |
|
Чебуреки славянские фас. 4шт |
1665 |
1687 |
10 |
30 |
|
ДРУГИЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ |
|||||
Стейк Минский весовой |
10743 |
10883 |
10 |
5 |
|
Стейк минский фас. 500г |
5668 |
5742 |
10 |
5 |
|
К-са сырая охотничья |
6367 |
6450 |
10 |
5 |
|
К-ски Домаш.для жарки 500 |
3804 |
3853 |
10 |
30 |
|
Колбаски печеноч. Крест. 500 |
3257 |
3299 |
10 |
20 |
|
К-ски сыр.Боярские 500г. |
4804 |
4866 |
10 |
30 |
|
К-ки сыр.м/р Домаш.500г. |
3308 |
3351 |
10 |
30 |
|
К-ки сыр.м/р Северные 500г. |
3195 |
3237 |
10 |
30 |
|
Купаты м/р Смачные весовые |
6473 |
6557 |
10 |
30 |
|
К-ки м/р с нач.Пикничок 375 |
3080 |
3120 |
10 |
2 |
|
Котлеты м/р Домашн.50г. |
252 |
255 |
10 |
1 |
|
Котлеты м/р Нежные 50г. |
172 |
174 |
10 |
1 |
|
Котлеты м/р Сочные 50г. |
173 |
175 |
10 |
1 |
|
Котлеты Фестивальные 50г. |
219 |
222 |
10 |
2 |
|
Фрикадельки Дом.Особые 350г. |
2205 |
2234 |
10 |
1 |
|
Фрикадельки любительские м/р |
1862 |
1886 |
10 |
1 |
|
Фрикадельки гов. 500г. |
3957 |
4008 |
10 |
1 |
|
ШПИКИ, ГРУДИНКИ |
|||||
Грудинка по-крестьянски |
8027 |
8131 |
10 |
60 |
|
Гр-нка соленая Крыжачок |
9004 |
9121 |
10 |
60 |
|
Шпик боковой соленый |
6300 |
6382 |
10 |
60 |
|
Шпик копч. Олимпийский |
7568 |
7666 |
10 |
30 |
|
Шпик Особый |
7030 |
7121 |
10 |
30 |
|
Шпик сол. Панский |
7221 |
7315 |
10 |
30 |
|
ВЕТЧИНЫ ВАРЕНЫЕ |
|||||
Александровская |
6830 |
6919 |
10 |
20 |
|
Аппетитная |
6175 |
6255 |
10 |
20 |
|
Дубровенская в форме |
12445 |
12607 |
10 |
3 |
|
Радужная в форме |
12617 |
12781 |
10 |
3 |
|
Ветч.пр.Кабанчик Пасхальн. |
10722 |
10861 |
10 |
20 |
|
Ветч.прес.Кабанч.Мозайка |
9431 |
9554 |
10 |
3 |
Приложение Б
Бухгалтерский баланс УП «Минский мясокомбинат» за 2005-2006 гг.
Статьи баланса |
2005 год |
2006 год |
Отклонение |
||||
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
млн. руб. |
% |
||
1.Внеоборотные активы Основные средства (01,02) |
28953 |
58,0 |
40608 |
55,8 |
+11655 |
-2,2 |
|
Нематериальные активы (04,05) |
4 |
0,008 |
8 |
0,01 |
+4 |
+0,002 |
|
Доходные вложения в материальные ценности (02,03) |
8664 |
58,0 |
9385 |
12,9 |
+721 |
-45,1 |
|
Вложения во внеоборотные активы (07,08) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Прочие внеоборотные активы |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Итого по разделу 1 |
37621 |
75,4 |
50001 |
68,7 |
+12380 |
-6,7 |
|
2.Оборотные активы Запасы |
3489 |
7,0 |
5557 |
7,6 |
+2068 |
+0,6 |
|
в том числе: |
|||||||
сырье, материалы и другие аналогичные ценности (10,14,15,16) |
3005 |
6,0 |
4757 |
6,5 |
+1752 |
+0,5 |
|
животные на выращивании и откорме (11) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
незавершенное производство (20,21,23,29,44) |
484 |
0,97 |
800 |
1,1 |
+316 |
+0,13 |
|
прочие запасы и затраты |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Налоги по приобретенным ценностям (18,76) |
2286 |
4,6 |
2736 |
3,8 |
+450 |
-0,8 |
|
Готовая продукция и товары (40,41,43) |
2126 |
4,3 |
1329 |
1,8 |
-797 |
-2,5 |
|
Товары отгруженные, выполненные работы, оказанные услуги (45,46) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Дебиторская задолженность |
2678 |
5,4 |
11735 |
16,1 |
+9057 |
+10,7 |
|
в том числе: |
|||||||
расчеты с покупателями и заказчиками (62,63) |
1520 |
3,0 |
2395 |
3,3 |
+875 |
+0,3 |
|
расчеты с учредителями по вкладам в уставный фонд (75) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
расчеты с разными дебиторами и кредиторами (76) |
615 |
1,2 |
3052 |
4,2 |
+2437 |
+3 |
|
прочая дебиторская задолженность |
543 |
1,1 |
6288 |
8,6 |
+5745 |
+7,5 |
|
Финансовые вложения (58,59) |
38 |
0,08 |
77 |
0,1 |
+39 |
+0,02 |
|
Денежные средства (50,51,52,55,57) |
1652 |
3,3 |
1337 |
1,8 |
-315 |
-1,5 |
|
Прочие оборотные активы |
19 |
0,04 |
- |
- |
-19 |
-0,04 |
|
Итого по разделу 2 |
12288 |
24,6 |
22771 |
31,3 |
+10483 |
+6,7 |
|
БАЛАНС |
49909 |
100 |
72772 |
100 |
+22863 |
- |
|
3.Источники собственных средств Уставный фонд (капитал) (80) |
1552 |
3,1 |
1552 |
2,1 |
0 |
+1,0 |
|
Собственные акции (доли), выкупленные у акционеров (учредителей) (81) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Резервный фонд (82) |
722 |
1,4 |
143 |
0,2 |
-579 |
-1,2 |
|
Добавочный фонд (83) |
29602 |
59,3 |
37092 |
51,0 |
+7490 |
-8,3 |
|
Нераспределенная прибыль (84) |
3690 |
7,4 |
3461 |
4,8 |
-229 |
-2,6 |
|
Непокрытый убыток (84) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Целевое финансирование (86) |
12237 |
24,5 |
22299 |
30,6 |
+10062 |
+6,1 |
|
Итого по разделу 3 |
47803 |
95,8 |
64547 |
88,7 |
+16744 |
-7,1 |
|
4.Доходы и расходы Резервы предстоящих расходов (96) |
267 |
0,5 |
334 |
0,5 |
+67 |
0 |
|
Расходы будущих периодов (97) |
- |
- |
-2042 |
-2,8 |
-2042 |
-2,8 |
|
Доходы будущих периодов (98) |
- |
- |
20 |
0,03 |
+20 |
+0,03 |
|
Прибыль отчетного года (99) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Убыток отчетного года (99) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Прочие доходы и расходы |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Итого по разделу 4 |
267 |
0,5 |
-1688 |
-2,3 |
-1955 |
-2,8 |
|
5.Расчеты Краткосрочные кредиты и займы |
1400 |
2,8 |
4457 |
6,1 |
+3057 |
+3,3 |
|
Долгосрочные кредиты и займы (67) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Кредиторская задолженность |
439 |
0,9 |
5456 |
7,5 |
+5017 |
+6,6 |
|
в том числе: |
|||||||
расчеты с поставщиками и подрядчиками (60) |
119 |
0,2 |
3723 |
5,1 |
+3604 |
+4,9 |
|
расчеты по оплате труда (70) |
227 |
0,5 |
351 |
0,5 |
+124 |
0 |
|
расчеты по прочим операциям с персоналом (71,73) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
расчеты по налогам и сборам (68) |
- |
- |
746 |
1,0 |
+746 |
+1,0 |
|
расчеты по социальному страхованию и обеспечению (69) |
74 |
0,1 |
435 |
0,6 |
+361 |
+0,5 |
|
расчеты с акционерами (учредителями) по выплате дивидендов (75) |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
расчеты с разными дебиторами и кредиторами (76) |
19 |
0,04 |
201 |
0,3 |
+182 |
0,3 |
|
Прочие виды обязательств |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
|
Итого по разделу 5 |
1839 |
3,7 |
9913 |
13,6 |
+8074 |
+9,9 |
|
БАЛАНС |
49909 |
100 |
72772 |
100 |
+22863 |
- |
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Краткая характеристика, анализ хозяйственной деятельности и стратегия развития ОАО "Минский райагросервис". Оценка финансового состояния исследуемого предприятия. Резервы и пути повышения эффективности производства в ОАО "Минский райагросервис".
дипломная работа [168,7 K], добавлен 16.06.2010Анализ производственно-хозяйственной и инвестиционной деятельности, организационной структуры, планирования, управления персоналом, финансового состояния ОАО "Минский завод "Калибр". Организация системы материально-технического снабжения на предприятии.
отчет по практике [172,2 K], добавлен 03.09.2010Характеристика технико-экономических показателей деятельности предприятия. Анализ производительности труда, численности, состава и структуры рабочей силы, динамики ее движения. Разработка мероприятий для возможного совершенствования кадрового потенциала.
курсовая работа [80,8 K], добавлен 11.03.2014Характеристика экономического состояния предприятия. Современные научные разработки в области теории потенциала организации. Анализ методик и определение системы показателей оценки технического потенциала, эффективность его использования и пути повышения.
дипломная работа [207,2 K], добавлен 01.05.2011Организационно-экономическая характеристика предприятия. Структурные подразделения фирменной торговли ОАО "Минский мясокомбинат" в г. Минске. Методика расчета исходных цен на товары. Организация рекламной и маркетинговой деятельности, функции отделов.
отчет по практике [1,8 M], добавлен 18.05.2016Показатели финансового состояния предприятия на примере ООО "Евротара": общая характеристика деятельности; анализ состава и структуры имущества, ликвидности, платежеспособности, деловой активности, рентабельности; прогнозирование вероятности банкротства.
дипломная работа [767,1 K], добавлен 23.03.2013Сущность, классификация и роль основных средств в процессе труда. Анализ состава и структуры, износа и амортизации, движения и технического состояния основных производственных фондов предприятия. Оценка интенсивности и эффективности их использования.
курсовая работа [75,0 K], добавлен 23.12.2013Специфика предприятия УП "НИИЭВМ". Основные показатели работ, установленных Госкомвоенпромом. Плановые и фактические значения показателей. Анализ структуры себестоимости продукции, финансового состояния предприятия, кадрового состава и заработной платы.
реферат [54,5 K], добавлен 25.08.2009Общая характеристика основных фондов и задачи их анализа. Анализ динамики, наличия, состава, структуры, технического состояния и движения, эффективности использования основных производственных фондов, использования производственной мощности предприятия.
курсовая работа [73,7 K], добавлен 19.04.2010Общая характеристика ОАО "Мотовело", производимая продукция и организационная структура предприятия. План мероприятий по совершенствованию конкурентоспособности продукции. Анализ финансового состояния и производственно-хозяйственной деятельности.
реферат [59,7 K], добавлен 19.05.2009