Підвищення економічної ефективності виробництва продукції птахівництва

Проведен анализ современного уровня и динамики показателей эффективности производства мяса птицы и птичьих яиц за отечественной и международными методиками. Определены тенденции развития отрасли, показатели численности и производительности поголовья птицы, объемов производства мяса и яиц. Установлено соотношение поголовья и объемов производства в сельскохозяйственных предприятиях различных организационно-правовых форм, а также в личных крестьянских хозяйствах.

Проведен анализ себестоимости продукции птицеводства в сельскохозяйственных предприятиях. С применением методов статистических группировок и корреляционно-регрессионного анализа определено воздействие отобранных факторов на показатели эффективности производства. Проведена оценка основных отличий в показателях экономической эффективности производства в хозяйственных сообществах, частных предприятиях и производственных сельскохозяйственных кооперативах.

Дана оценка изменениям в потреблении населением мяса и яиц. Определены различия в потреблении продуктов домохозяйствами с различным уровнем подушевых доходов. Проанализирована динамика розничных цен на мясо и яйца. Анализ соотношения темпов роста себестоимости продукции и розничных цен показал недостаточный уровень рыночной адаптации предприятий птицепродуктового подкомплекса АПК. Особое внимание обращено на выявление факторов рентабельности производства продукции. Для этого в диссертационной работе проведены статистические группировки, корреляционно-регрессионный анализ данных по сельскохозяйственным предприятиям Львовской области, которые занимаются производством яиц и мяса птицы.

Особое внимание уделено DЕА-анализу статистических показателей ресурсообеспеченности птицеводческих хозяйств и результатов хозяйственной деятельности. Определена техническая и аллокативная эффективность отраслей птицеводства. Обоснованы экономические показатели для определения общей эффективности производства. Определен уровень эффективности использования ресурсов для всех сельскохозяйственных предприятий Львовской области, которые занимаются производством продукции птицеводства. Наведены рейтинги птицеводческих хозяйств региона за уровнем эффективности использования производственных ресурсов. Для каждого предприятия определены резервы повышения эффективности производства. Указывается на необходимость совершенствования структуры используемых ресурсов, прежде всего кормов и материально-технических ресурсов.

Начертаны перспективные параметры развития отрасли. В основу расчетов положена концепция самообеспечения региона продуктами птицеводства. Произведены прогнозные расчеты численности поголовья птицы, объемов производства и реализации продукции. Определены направления товародвижения продуктов птицеводства между административными районами области, а также соответствующие маркетинговые каналы. Рассчитаны объемы перераспределения продукции в соответствии с соотношением спроса и предложения на конкретных локальных рынках. Предложена картограмма товародвижения продукции.

В качестве основного направления развития и повышения эффективности производства продукции птицеводства определена интенсификация отрасли. Особое внимание уделено совершенствованию кормопроизводства, повышению качества кормов и технологии их скармливания различным видам птицы, увеличению объема инвестиций, обеспечению инновационного пути развития отрасли, возрастания уровня мотивации к высокопроизводительному труду работников.

Разработаны предложения по совершенствованию организационно-экономического механизма функционирования отрасли. Предложена схема развития интеграционных объединений предприятий в регионе. Обоснованы предложения по формированию модели организационной структуры региональной ассоциации по производству продукции птицеводства, что должно обеспечить повышение эффективности птицеводческих хозяйств за счет увеличения уровня концентрации производства.

Ключевые слова: птицеводство, производство, мясо, яйца, эффективность, интенсификация, спрос, потребление, рынок, цена.

ANNOTATION

Yasinovska I. F. Improving productive efficiency of poultry products. Script.

The thesis for obtaining the degree of the candidate of economic science in the specialty 08.00.04 - Economics and Enterprise Management (according to the activity category). Lviv National Agrarian University. Lviv, 2008.

The scientific fundamentals of the productive efficiency of poultry products have been examined and generalized in the thesis. Also the main factors of branch efficiency have been defined. The methodology of investigation poultry farming efficiency has been generalized.

The analysis of contemporary level and indexes dynamics of the productive efficiency of poultry and bird's eggs has been conducted according to the domestic and foreign methodology. The technical and allocative efficiency of poultry branches have been defined. The long-term parameters of the branch development have been outlined. The propositions as to the improvement of the organizational and economic mechanism of the branch functioning have been worked out.

Key words: poultry farming, production, meat, eggs, efficiency, intensification, demand, consuming, market, price.

Размещено на Allbest.ru