Ценообразование на примере ресторана "Шёлк"
Характеристика ценообразования в ресторанном хозяйстве. Структура и функции цены на предприятиях питания. Анализ экономических показателей ресторана "Шёлк". Изучение системы наценок на продукты. Методика совершенствования ценовой политики предприятия.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Маркетинг в гостиничном и ресторанном бизнесе |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Анастасия |
| Дата добавления | 21.04.2015 |
| Размер файла | 64,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Основы, задачи и стратегии ценообразования. Система цен в народном хозяйстве. Ценообразование в общественном питании на примере ресторана "Пальма". Обоснование и выбор метода ценообразования на предприятии. Правила взаимозаменяемости сырья и продуктов.
курсовая работа [71,1 K], добавлен 07.03.2009Теория ценообразования на предприятиях питания. Функции, виды и значение цены на предприятиях общественного питания. Формирование цен, их структура и состав на предприятиях общественного питания. Механизм ценообразования на предприятии питания.
курсовая работа [68,6 K], добавлен 08.11.2010Характеристика сущности, целей и задач ценовой политики предприятия. Этапы процесса ценообразования. Анализ основных технико-экономических показателей предприятия. Направления совершенствования ценовой политики и ценовой стратегии в ООО "Клементина".
дипломная работа [346,9 K], добавлен 05.10.2013Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа [915,4 K], добавлен 21.10.2010Цена - экономическая категория, связанная со всеми элементами экономических отношений в обществе. Теоретическая обоснованность ценовой системы, структуры ценообразования, методов и стратегии ценообразования. Расчет показателей деятельности предприятия.
курсовая работа [92,8 K], добавлен 20.08.2010Рассмотрение механизма управления хозяйственной деятельностью ресторана, особенностей экономической деятельности предприятия общественного питания. Методика анализа и планирования показателей в сферах коммерческой деятельности ресторана "Персона".
курсовая работа [100,2 K], добавлен 18.12.2008Понятие цены и ценовой политики. Маркетинговый и затратный подходы к методам ценообразования, их влияние на спрос и конкурентные преимущества. Анализ ценовой политики филиала ООО "СПСР-Экспресс" в г. Владимир. Разработка ценовой стратегии предприятия.
курсовая работа [560,2 K], добавлен 11.05.2015Понятие цены и ценовой политики. Методы ценообразования, применяемые на рынке. Анализ ценообразующих факторов: себестоимость продукции по калькуляционным статьям, прибыль. Оценка направлений ценовой политики, совершенствование системы ценообразования.
дипломная работа [251,3 K], добавлен 21.05.2010Ценовые стратегии предприятия, цели и задачи его ценовой политики. Этапы процесса ценообразования. Совершенствование ценовой политики и стратегии в ООО "Клементина". Совершенствования в области товарной политики. Экономическое обоснование мероприятий.
дипломная работа [1,3 M], добавлен 07.10.2013Экономическая сущность цены; методы ценообразования на продукты и услуги, его роль в деятельности предприятия. Практика ценообразования и определения цены в ОАО "Российские железные дороги": характеристика организации, факторы, влияющие на уровень цен.
курсовая работа [62,3 K], добавлен 06.10.2012