Диссертация посвящена исследованию научно-методических основ функционирования рынка продовольственных товаров, обоснованию перспектив его развития и направлений обеспечения продовольственной безопасности Крымского региона.

В диссертационной работе на основе обобщения фундаментальных положений экономической теории раскрыта сущность и специфика рынков продовольственной продукции, проанализированы и систематизированы различные методические подходы к оценке состояния товарного рынка и его субъектов, эффективности функционирования, уровня экономической концентрации, монополизации, рыночной конъюнктуры и потенциала, оценено влияние внешних и внутренних факторов и механизмов хозяйствования на эффективность функционирования рынка продовольствия. Предложен комплекс методов исследования состояния и перспектив развития рынка продовольственных товаров.

Продовольственная безопасность - неотъемлемая составляющая экономической безопасности страны или отдельного региона. Был уточнен ряд индикаторов, позволяющих объективно оценить уровень продовольственной безопасности. Платежеспособный спрос населения Крыма на основные виды продовольствия полностью обеспечивается собственным производством. В работе оценен уровень потребления продовольственной продукции группами населения с разным уровнем доходов. Было выявлено, что фактическое потребление продуктов питания значительно ниже установненных рациональных физиологических норм. Таким образом, региональный спрос на продовольствие удовлетворяется не за счет увеличения производства продукции, а формируется в условиях низкой платежеспособности.

Стабильность развития отечественного продовольственного рынка зависит от успешного функционирования его основы - сельского хозяйства. Вследствие реформирования аграрного сектора экономики существенно изменилась структура валовой продукции сельского хозяйства по категориям товаропроизводителей. Была проведена оценка состояния, тенденций развития и эффективности деятельности предприятий аграрного сектора Крыма, оценен уровень риска банкротства предприятий агропродовольственного комплекса. Важным фактором дестабилизации аграрного производства является диспаритет цен между аграрной продукцией и ресурсами, потребляемыми сельским хозяйством. В работе предложена формула, позволяющая не только оценить уровень диспаритета или динамику его изменения, но и выяснить - каким образом дисбаланс цен может быть уменьшен за счет оптимизации структуры затрат сельского хозяйства.

Обоснованы приоритететные механизмы государственного регулирования агропродовольственного комплекса, оценена эффективность применяемых методов государственной поддержки субъектов продовольственного рынка.

Разработан прогноз платежеспособного регионального спроса на основные виды продовольствия. Прогноз спроса основан на эконометрических моделях, которые учитывают влияние колебания цен, среднего уровня заработной платы в регионе, рыночной доли потребительских предпочтений данного товара, динамику численности постоянного населения Крыма и рекреантов.

Ключевые слова: рынок продовольственных товаров, спрос, предложение, продовольственная безопасность, эффективность, государственное регулирование.

Summary

Reznikova O.S. Condition and prospects of manufactured goods markets development. - Manuscript.

The thesis is on competition of the Cand.Econ.Sci scientific degree on speciality 08.07.02 - rural economies and economies of agrarian and industrial complex. Crimean state agricultural and technological university, Simferopol, 2005.

Essence of the economic category “manufactured goods market”, specificity of its functioning and development are defined in the work. Food safety estimation indicators of the region are developed; a complex of research methods of condition and prospects of manufactured goods market development is offered, various methodical approaches to research of the commodity markets are systematized.

Condition estimation is carried out, tendency of development and efficiency of activity of enterprises in agrarian sphere of Crimea are determined. Food safety level of Crimea, food consumption level of different groups of population is fixed, conformity of actual consumption of food stuff to the normative level is found out. The technique of agro-industrial complex state regulation is developed and its efficiency is estimated. Model of leverage demand formation for the basic kinds of foodstuff is developed, forecast of regional demand for manufactured goods is motivated.

Keywords: manufactured goods market, demand, the offer, food safety, efficiency, state regulation.

Размещено на Allbest.ru