Перспективні напрямки та прогнозування розвитку підприємств індустрії дитячого харчування

Матеріали конференцій

9. Яцунь О.М. Визначення рівня задоволення та перспективної потреби в дитячих продовольчих продуктах // Матеріали Всеукраїнської науково-практичної конференції „Економіка підприємства: проблеми теорії та практики”. - Дніпропетровськ: Наука і освіта, 2004. - С. 124.

10. Яцунь О.М. Процеси просування дитячих продовольчих товарів на вітчизняний ринок // Матеріали 70-ї наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів „Наукові здобутки молоді - вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті”. - Київ: Національний університет харчових технологій. - 2004. - С.62.

АНОТАЦІЯ

Яцунь О.М. „Перспективні напрямки та прогнозування розвитку підприємств індустрії дитячого харчування”. Рукопис. Дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата економічних наук за спеціальністю 08.06.01 - економіка, організація та управління підприємствами. - Національний університет харчових технологій, Київ, 2004.

Дисертацію присвячено розв'язанню теоретичних, інформаційно-методичних та прикладних проблем розвитку підприємств індустрії дитячого харчування в умовах трансформації економіки України.

В роботі визначено особливості сучасного етапу розвитку підприємств дитячого харчування, досліджені концептуальні засади їх функціонування як невід'ємної складової системи продовольчої безпеки країни.

Проведено всебічний аналіз чинників, які впливають на перспективний розвиток підприємств дитячого харчування, визначено особливості маркетингової діяльності зазначених підприємств.

Обгрунтовано необхідність державного стимулювання розвитку підприємств дитячого харчування та розроблено структуру цільової комплексної програми розвитку зазначених підприємств.

Оцінено прогнозні потреби у продуктах дитячого харчування та розроблено перспективні напрями розвитку підприємств дитячого харчування.

Ключові слова: підприємства дитячого харчування, продовольча безпека, державне стимулювання, маркетингова діяльність, прогнозні потреби, перспективні напрями розвитку.

Яцунь А.М. „Перспективные направления и прогнозирование развития предприятий индустрии детского питания”. Рукопись. Диссертация на соискание научной степени кандидата экономических наук по специальности 08.06.01 - экономика, организация и управление предприятиями. - Национальный университет пищевых технологий, Киев, 2004.

Диссертация посвящена решению теоретических, информационно-методических и прикладных проблем развития предприятий индустрии детского питания в условиях трансформации экономики Украины.

В работе исследованы концептуальные основы функционирования предприятий детского питания как неотъемлемой части системы продовольственной безопасности страны. Определено, что современный уровень развития данных предприятий не отвечает основным требованиям формирования продовольственного благополучия в стране. Сегодня не обеспечена физическая и экономическая доступность продуктов детского питания и продовольственная независимость по отмеченной группе товаров.

В исследовании обоснована социальная значимость развития отечественных предприятий детского питания. Проанализирован существующий уровень потребления основных продовольственных товаров семьями с детьми, который сегодня характеризуется как крайне низкий. Определено негативное влияние плохого питания детей на состояние их здоровья, что ухудшает демографические перспективы развития страны, отрицательно сказывается на формировании ее трудового потенциала.

В роботе обобщены существующие подходы к рациональному питанию детей, определены медико-биологические требования к продуктам детского питания, предложена классификация последних по медико-биологическим и технико-экономическим показателям.

Проведен всесторонний анализ факторов, которые влияют на перспективное развитие предприятий детского питания, определены особенности современного этапа их развития. Обоснована необходимость государственного стимулирования развития предприятий детского питания и разработана структура целевой комплексной программы их развития.

В исследовании обоснована необходимость активизации маркетинговой деятельности предприятий детского питания, которая должна основываться на базовых принципах концепции социально-этичного маркетинга. Определено, что активное продвижение собственного товара на внутреннем рынке страны является перспективным направлением развития этих предприятий. Проанализированы существующие типы каналов сбыта и определены основные условия их использования при реализации разных видов продуктов детского питания.

Оценены прогнозные потребности в продуктах детского питания и на этой основе разработаны перспективные направления по увеличению производства продовольственных товаров для детей путем развития минииндустриальных предприятий.

Ключевые слова: предприятия детского питания, продовольственная безопасность, государственное стимулирование, маркетинговая деятельность, прогнозные потребности, перспективные направления развития.

Yatsun O.M. "Perspective lines and forecasting of development of infant food enterprises". Manuscript, The dissertation thesis for obtaining a Candidate of Economic Sciences Degree majoring in 08.06.01 - Economics, Organization and Management of Enterprises. - The National University of Food Technologies, Kyiv, 2004.

The thesis is devoted to solution of theoretical, information-and-methodological and applied problems of infant food enterprises development in the context of Ukrainian economy transformation.

The paper defines peculiarities of the modem state of infant food enterprises development, it studies conceptual principles and fundamentals of their functioning as an integral part of the national food safety system.

The author comprehensively analyzes factors,, which affect the long-range development of infant food enterprises, determines peculiarities of marketing activities of the said enterprises.

The author substantiates the need for the state stimulation of development of infant food enterprises and elaborates the structure of a special comprehensive program of the said enterprises development.

The thesis estimates forecasting needs for infant food products and develops perspective lines of development of infant food enterprises.

Размещено на Allbest.ru