Стан, тенденції та перспективи розвитку регіонального ринку яловичини (на прикладі Карпатського регіону)

Повышение эффективности работы рынка возможно на микро- и макроуровне. Агроформированиям, которые планируют заниматься откормом крупного рогатого скота необходимо уменьшить процент коров в структуре стада, проводить сезонные отелы, обеспечивать поголовье нужным количеством кормов. Усовершенствовать роботу хозяйств населения можно при помощи их объединения в мясозаготовительный или мясоперерабатывающий кооператив. Это объединение будет исполнять функции: сбережения, предпродажную обработку, розничную или оптовую торговлю, ветеринарное обслуживание заготовок скота и также её переработку.

Мы считаем, что сфера переработки мясопродукции должна развиваться на многоукладной основе, с использованием разных стратегий развития. Большим предприятиям следует развивать широкую сеть фирмовой торговли, а также предлагать свою продукцию на внешних рынках. Колбасные цехи должны углублять сотрудничество с торговыми и сельскохозяйственными предприятиями и строить свою работу на основе удовлетворения запросов конечного покупателя.

Активизации торговли будет служить приватизация городских рынков, что даст им возможность получить денежные ресурсы, и повысить уровень сервиса. В свою очередь повышению прибыльности розничных магазинов будет способствовать ориентация при формировании ассортимента на особенности спроса покупателей, проживающих возле данной торговой точки.

Для создания работы эффективной системы заготовок, целесообразно создать в инфраструктуре рынка сеть районных универсальных заготовительных пунктов из централизированным управлением и координацией на уровне областного центра оптовой торговли. Основной их функцией будет ценообразование на основе заготовительных характеристик скота, издержек на её выращивание, а также текущей ценовой конъюнктуры на рынке. Для выравнивания условий работы в хозяйствах, которые размещены в горной зоне Карпатского региона, могут использоваться доплаты. Также нужно ввести дифференциацию цен в зависимости от породы, стимулируя таким образом использование адаптированных к региону пород. Кроме упомянутых функций, данные пункты будут информировать производителя о ситуации на рынке, содействовать обеспечению его необходимыми ресурсами, предлагать необходимую правовую поддержку, создавать условия для бизнес-образования и т.д.

Общим способом исправления критической ситуации на макроуровне может быть политика дифференциированого подхода в регулировании отдельных продуктовых рынков, с использованием разнообразных рычагов влияния, в зависимости от товарной специфики рынка. Залог успешных реформ - развитие инфраструктуры рынка, соответственные макроэкономические мероприятия регулирования экономической ситуации, усовершенствование товаро-обменных операций между субъектами рынка.

Ключевые слова: рынок говядины, микросреда, макросреда, конкуренция, конъюнктура, спрос, предложение, кризисная ситуация.

SUMMARY

Grabovskij R.S. "The State, tendencies and prospects of development of the regional market of a beef (on an example of Karpats'kiy region)". - Manuscript.

Dissertation for a candidate of economic sciences degree for specialty 08.07.02 - economics of Agriculture and Agro-Industrial Complex. - State University of Agroecology of Ukrainian Department of Agrarian Policy, Zhytomyr, 2004

Laws and features of development of the regional market of a beef in conditions of transition to market economy is opened in the dissertation. Specificity of functioning of subjects of the market of a beef and a level of their acclimatization to a situation on it is analyzed in work. Features of formation of demand for a beef and products of its processing are characterized. It is investigated the basic negative tendencies which are characteristic for the market of a beef of Ukraine and Karpatskogo region, and factors which cause them. It is described the basic methods of increase of an overall performance in the market for the enterprises which are engaged a fatting of the large cattle, processing and trade an in beef and products of its processing, with the help of rational use firm's resources. Methods of correcting crisis situations in the market on a basis development infrastructures of the market, use of respective macroeconomic actions of regulation of an economic situation, improvement of goods exchange operations is offered.

Key words: beef market, micro environment, major environment, competition, market situations, demand, supply, crisis situation.

Размещено на Allbest.ur