Формування ринку продовольчих товарів України (на прикладі кондитерської промисловості)

Установлено, что основными приоритетными направлениями развития кондитерской промышленности является: реконструкция и техническое переоснащение предприятий; организация выпуска высокоэффективного оборудования; значительное расширение ассортимента и объемов производства конкурентоспособной продукции, в первую очередь, лечебно-профилактического и диетического назначения, детского питания; изделий с использованием новых видов сырья, в том числе нетрадиционного отечественного; значительное увеличение выпуска фасованных изделий с использованием новых упаковочных материалов.

В условиях кризисного состояния экономики Украины, усложнения экономических взаимоотношений с поставщиками сырья и покупателями продукции, формирование рынка кондитерских изделий требует осуществления организационных, технико-экономических и правовых мероприятий, а также использования индикативно-плановых регуляторов.

Обоснована необходимость изменения форм, методов и стиля управления отраслью путем рационального соединения экономических, организационных и социальных методов управления.

Показано, что для формирования рынка кондитерских изделий, наращивания производственного и экспортного потенциалов очень важно совершенствовать законодательную базу, организовать отраслевой фонд для внедрения новейших технологий на предприятиях, обеспечить поддержку экспортоориентированных производителей продукции, улучшить методику оценки хозяйственной деятельности предприятия, отказаться от расходных показателей. Указывается также на необходимость совершенствования инновационной деятельности в отрасли с помощью разработки и реализации мероприятий на государственном и отраслевом уровнях, в сфере научной деятельности в соответствии с требованиями рыночных отношений.

Обоснованы и разработаны предложения по созданию отраслевой службы маркетинга, задачей которой являются: сбор, систематизация и передача предприятиям информации; выполнение отдельных видов маркетинговых исследований; разработка для предприятий стратегии развития, включая маркетинговые мероприятия; рекламная деятельность; реализация продукции предприятий; информация предприятий о технических, организационных, экономических и социальных инновациях в отрасли.

Для улучшения финансового состояния предприятий отрасли предлагается обеспечить стабильность налогового законодательства, упростить структуру налогов, совершенствовать налогообложение прибыли предприятий, создать благоприятные условия для использования кредитов, привлечь средства акционеров и иностранных инвестиций, реализовать систему мероприятий внутреннего страхования рисков, финансового прогнозирования деятельности предприятий.

Основные результаты исследований приняты для практического использования.

Ключевые слова: рынок кондитерских изделий, маркетинг, конкурентоспособность, государственное регулирование, методы управления, инновационная деятельность.

Abstract

Lagoda, T. Formation of Ukrainian Foodstuff market (based on the example of confectionery industry). - Manuscript.

Thesis for a Candidate of degree in Economics on the speciality № 08.07.01 - “Economics of Industry”. - Institute of Economics of UAS, Kiev, 2000.

The thesis gives the analysis of the peculiarities of the infrastructure of Ukrainian market of the transition period, the tendencies of domestic foodstuff market's development, and proves the necessity of the formation of new foodstuff policy.

There are studied the properties of the formation of confectionary market in Ukraine during the transition period, and shown the results of marketing investigation. We affirmed the influence of some certain factors on the volume of studies and the dependence of the changes in the volume of consumption on the income levels and dwelling places of people. We also worked out a mathematical model of forecasting the volumes of their sales, and analyzed the financial state of the enterprises of the branch.

We proved and worked out the proposals concerning the improvement of the system of governmental regulation of confectionery market and the management of the branch in the conditions of market economy, and the implementation of the branch marketing service. There are also defined some prior trends of the branch development, the ways to improve the innovation activity and the financial state of the enterprises.

The main results of studies are accepted in the industrial usage.

Keywords: confectionery market, marketing, competition ability, governmental regulation, methods of management, innovation activity.

Размещено на Allbest.ru