Себестоимость продукции

58091

74694

Величина запасов и затрат по балансу

17817

26292

27016

Денежные средства, средства в расчетах и прочие активы

2271

5035

17818

Дебиторская задолженность

1151

2472

8382

Кредиторская задолженность

4476

4880

19956

Основные средства и прочие внеоборотные активы

15810

18439

19021

Величина источников собственных средств предприятия

38690

44341

58732

Расчетные показатели

Коэффициент общей оборачиваемости капитала

0,84

1,21

1,79

Коэффициент оборачиваемости мобильных средств

0,73

0,83

0,87

Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности

0,01

-0,53

-0,71

Срок оборота дебиторской задолженности

3,65

-193,5

-259

Коэффициент оборачиваемости кредиторской задолженности

-0,12

-0,54

0,23

Срок оборота кредиторской задолженности

-43,8

-197,1

83,95

Фондоотдача основных средств и прочих внеоборотных активов

33,8

54,4

73,6

Коэффициент оборачиваемости собственного капитала

-0,12

-0,31

-0,43

Из данных таблицы 13 видно, что деловая активность предприятия находится на очень низком уровне. Хотя источники собственных средств увеличились, их недостаточно для своевременного расчета с кредиторами. Хозяйство только в 2011 году начало погашать кредиторскую задолженность. Также возросли суммы дебиторской задолженности. В хозяйстве наблюдается иммобилизация собственного капитала в дебиторскую задолженность.

Таблица 14 Оценка экономического потенциала предприятия.

Наименование показателей	Годы
	2009	2010	2011
1.1 Оценка _имущественного положения	Величина основных средств, тыс руб	15810	18439	19021
	Доля основных средств в общей сумме активов, %	45	32	25
	Коэффициент износа основных средств	0,63	0,58	0,55
	Общая сумма хозяйственных средств, находящихся в расп. Пред., тыс. руб	34785	58091	74694
1.2 Оценка финансового положения	Величина собственных средств, тыс руб	14274	10884	7611
	Доля собственных средств в общей сумме источников, %	41	19	10
	Коэффициент покрытия (общий)	0,93	0,49	0,62
	Доля собственных оборотных средств в общей их сумме, %	100	100	100
	Доля долгосрочных заемных средств в общей сумме источников, %	33	34	45
	Коэффициент покрытия запасов	1,04	0,7	0,89
1.3 Наличие «больных» статей в отчетности	Убытки, тыс руб	1677	985	-
	Ссуды и займы, не погашенные в срок	-	-	-
	Просроченная дебиторская и кредиторская задолженности	-	-	-
	Векселя выданные (полученные) просроченные	-	-	-

Из данной таблицы мы видим, что величина основных средств увеличилась в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 2629 тыс руб , а в 2011г по сравнению с 2010 годом на 582 тыс руб. Не смотря на увеличение суммы основных средств, их доля в общей сумме активов снизилась с 45 до 25 %. Коэффициент износа снизился с 1,63 в 2009 году до 0,55 в 2011 году, ввиду того, что в 2011 году приобретались основные средства (сельскохозяйственная техника). Сумма хозяйственных средств находящихся в распоряжении предприятия значительно увеличилась - на 23 306 тыс руб в 2010 году и на 16 603 тыс руб.

Финансовое состояние хозяйства сложное, доля собственных средств в общей сумме источников уменьшилась с 41% в 2009 году до 10% в 2010 году. Коэффициент покрытия (общий) снизился с 0,93 в 2010 году до 0,62 в 2011 году.

Сумма убытков в хозяйстве снижается и в 2011 году получена незначительная прибыль. Это говорит о стабилизации финансового состояния предприятия.

3. Себестоимость продукции на предприятии

3.1 Анализ затрат на производство продукции и ее себестоимости

Анализ себестоимости продукции, работ и услуг имеет очень большое значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, выполнения плана по его уровню, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Объектами анализа себестоимости продукции являются следующие показатели:

- полная себестоимость товарной продукции в целом и по элементам затрат;

- затраты на рубль продукции;

- себестоимость отдельных изделий;

- отдельные статьи затрат;

- затраты по центрам ответственности

Источниками информации являются: «Отчет о затратах на производство и реализацию продукции (работ, услуг) предприятия», плановые и отчетные калькуляции себестоимости продукции, данные синтетического и аналитического учета затрат по основным и вспомогательным производствам и т.д.

Планирование и учет себестоимости на предприятиях ведут по элементам затрат и калькуляционным статьям расходов.

Группировка затрат по элементам необходима для того, чтобы изучить материалоемкость, трудоемкость, фондоемкость и установить влияние технического прогресса и структуру затрат.

Группировка затрат по назначению, т.е. по статьям калькуляции, указывает, куда, на какие цели и в каких размерах израсходованы ресурсы. Она необходима для исчисления себестоимости отдельных видов изделий в многономенклатурном производстве, установления центров сосредоточения затрат и поиска резервов их сокращения.

Анализ общей суммы затрат на производство продукции.

Анализ себестоимости продукции начнем с изучения объема производства продукции.

Таблица 15. Производство продукции, тыс. руб.

Показатели	2009 г	Структура	2010 г	Структура	2011 г	Структура
Продукция растениеводства:	12123	53	25238	64	29842	63,5
зерно	9075	39,6	19234	48,9	23979	51,1
корма	3048	13,3	6004	15,3	5863	12,5
Продукция животноводства:	10805	47,1	14121	35,9	17117	36,5
животные на выращивании и окорме	3548	15,5	4062	10,3	5988	12,8
свиноводство	1609	7	2613	6,6	2787	5,9
Итого	22928	100	39359	100	46959	100

Из таблицы 15 видно, что в целом объем производства продукции в денежном выражении увеличился в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 24031 тыс. руб.: из них производство зерновых на 20767 тыс. руб., кормов на 2815 тыс. руб., откорм КРС на 2440 тыс. руб. и свиноводства на 1178 тыс. руб.

Это произошло из-за увеличения объемов производства сельскохозяйственной продукции в растениеводстве, на откорме молодняка КРС, в свиноводстве (таблица 16). По производству молока наблюдается увеличение в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 2731 ц, а за тем снизилось на 2772 ц.

Таблица 16. Объем производства продукции в натуральном выражении, ц

Показатели	2009 г	2011 г	+,-	2011 г	+,-(2011 г к 2010 г)
Зерно	51136	70316	+19180	79722	+9406
Силос	53457	37677	-15780	16319	-21358
Сенаж	-	14768	+14768	18865	+4097
Сено	9001	11307	+2306	10336	-971
Молоко	8155	10886	+2731	8114	-2772
Мясо КРС	638	744	+106	998	+244
Мясо свиней	307	392	+85	495	+103

Анализируем затраты на производство продукции в таблице 17.

Таблица 17 Затраты на производство продукции.

Элементы затрат	Сумма, тыс. руб.	Структура затрат, %
	2010 г	2011 г	+,-	2010 г	2011г	+,-
1	2	3	4	5	6	7
Материальные затраты	28825	34509	+5684	74	76	+2
Заработная плата	7071	7647	+576	18	17	-1
Отчисления в фонд социальной защиты	831	321	-510	2,1	0,7	-1,4
Амортизация основных средств	902	1219	+317	2,3	2,7	+0,4

Таблица

1	2	3	4	5	6	7
Прочие расходы	1150	980	-170	3	2,2	-0,8
Полная себестоимость	38779	45279	+6500	100	100	-
В том числе: переменные расходы	37877	44060	+6183	98	97	-1
постоянные расходы	902	1219	+317	2	3	+1

Как видно из таблицы 17, затраты предприятия за 2011 год выше, чем за 2010 год на 6500 тыс. руб., или на 17%. Рост затрат произошел по всем видам и особенно по материальным затратам. Увеличилась сумма как переменных, так и постоянных расходов.

Изменилась несколько и структура затрат: увеличилась доля материальных затрат и амортизации основных средств в связи с инфляцией, а доля зарплаты уменьшилась в связи с тем, что по молоку наблюдается снижение объема производства.



Рис. 1 Фактическая структура затрат на основное производство продукции за 2011 год

В свою очередь себестоимость продукции зависит от уровня ресурсоемкости производства (трудоемкости, материалоемкости, фондоемкости, энергоемкости) и изменения цен на потребленные ресурсы в связи с инфляцией.

Анализ затрат на рубль произведенной продукции.

Важный обобщающий показатель себестоимости продукции - затраты на рубль продукции, который выгоден тем, что, во-первых, очень универсальный: рассчитывается в любой отрасли производства и, во-вторых, наглядно показывает прямую связь между себестоимостью и прибылью.

Определяется он отношением общей суммы затрат на производство и реализацию продукции к стоимости произведенной продукции в действующих ценах.

В процессе анализа изучаем динамику затрат на рубль продукции и проводим сравнения по этому показателю за три последние года.

Из таблицы 18 видно, что за три последние года ЗАО «Козьминское» добилось определенных успехов в снижении затрат на рубль продукции.

Таблица 18. Динамика затрат на рубль продукции, руб.

Год	Затраты на рубль продукции	Темп роста, %
2009 г	1,38	100
2010 г	1,25	90,91
2011 г	1,10	87,56

За этот период уровень данного показателя на предприятии снизился на 12,44%, что является средним показателем среди сельскохозяйственных предприятий Ливенского района.

Анализ структуры затрат в растениеводстве по элементам.

При анализе затрат на производство продукции растениеводства сопоставим стоимость в разрезе основных статей затрат за последние три года.

Таблица 19 Состав и структура затрат продукции растениеводства в ЗАО «Козьминское»

№	Элементы затрат	2009 г	2010 г	2011 г	2011 гв % к 2009 г
		тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%
1	Оплата труда с отчис. на социальные нужды	2597	16,5	4792	21,1	5385	20,6	207,4
2	Материальные затраты:	11717	74,3	16515	72,8	19456	74,4	166,0
	семена	1954	12,4	2728	12,0	2730	10,4	139,7
	удобрения	358	2,3	4512	19,9	4312	16,5	1204,5
	электроэнергия	238	1,5	392	1,7	653	2,5	274,4
	ГСМ	3583	22,7	3870	17,1	4520	17,3	126,2
	запасные части, рем. и строит. Мат. для ремонта	1318	8,4	3727	16,4	4393	16,8	333,3
	прочие мат. затраты	4266	27,0	1286	5,7	2848	10,9	66,8
3	Амортизация	604	3,8	580	2,6	615	2,4	101,8
4	Прочие затраты	862	5,5	785	3,5	690	2,6	80,0
Итого	15780	100	22672	100	26146	100	165,7

Из таблицы 19 видим, что в структуре затрат от 72,8 до 74,4 % составляют материальные затраты. Удельный вес горюче - смазочных материалов составляет от 22,7 % в 2009 году до 17,3 % в 2011 году. На заработную плату приходится от 16,5% в 2009 году до 20,6 % в 2011 году.

Теперь рассмотрим динамику изменения затрат по статьям за период с 2009 года по 2011 год.

Оплата труда с отчислениями на социальные нужды имеет тенденцию постоянного увеличения, и в 2011 году увеличилась по отношению к 2009 году на 107,4 %. Это происходит от того, что администрация ЗАО «Козьминское» заинтересована в стабильном трудовом коллективе, и постоянно совершенствует меры материального поощрения работников, что в конечном итоге ведет к увеличению фонда оплаты труда.

Затраты на семена увеличились в 2011 году по отношению к 2009 году на 39,7 %, произошло это из-за того что увеличилась себестоимость собственных семян, а также в 2011 году были закуплены семена озимой пшеницы, ячменя для сортосмены.

Затраты на закупку минеральных удобрений значительно увеличились в 2011 году по сравнению с 2009 годом. Произошло это потому что, с 2010 года в растениеводство привлекаются значительные суммы инвестиций, которые в значительной степени направляются на приобретение минеральных удобрений, горюче-смазочных материалов, запасных частей на ремонт сельскохозяйственной техники, строительных материалов на ремонт производственных помещений.

Поэтому по всем статьям, включаемым в материальные затраты наблюдается значительное увеличение расходов в 2011 году по сравнению с 2009 годом: удобрения - более чем в 12 раз; ГСМ - в 1,3 раза; запасные части и ремонтные материалы - в 3,3 раза. Кроме фактического увеличения материальных затрат в натуральном выражении на производство продукции растениеводства, существенную роль сыграла инфляция, которая составляет до 30%.

Амортизация в структуре затрат занимает от 2,4 до 3,8 %. В 2011 году этот показатель незначительно вырос, в связи с тем что приобреталась сельскохозяйственная техника.

В заключение можно сказать, что затраты в отрасли растениеводства в целом выросли в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 65,7 %. По статьям удобрения, ГСМ, запчасти увеличение происходит по объективным причинам. Увеличение ФОТ также имеет положительный момент. Наблюдается снижение прочих затрат на 20% и прочих материальных затрат на 43,2%, это оказывает положительное влияние на снижение суммы затрат.

Анализ структуры затрат в животноводстве по элементам.

При анализе затрат на производство продукции животноводства рассмотрим динамику изменения сумм затрат по элементам в сравнении за последние три года, а также удельный вес каждого элемента в общей сумме затрат.

Таблица 20. Состав и структура затрат продукции животноводства в ЗАО «Козьминское»

№	Элементы затрат	2009 г	2010 г	2011 г	2011 гв % к 2009 г
		тыс. руб	%	тыс. руб	%	тыс. руб	%
1	Оплата труда с отчислениями на социальные нужды	2109	19,5	2814	19,9	2898	16,9	137,4
2	Материальные затраты:	8094	74,9	10635	75,3	13337	77,9	164,8
	корма	5075	47,0	6130	43,4	9001	52,6	177,4
	электроэнергия	905	8,4	830	5,9	650	3,8	71,8
	ГСМ	1158	10,7	2050	14,5	1901	11,1	164,2
	запасные части, ремонтные и стр. материалы для ремонта	530	4,9	1278	9,1	1541	9,0	290,8
	прочие матер. затраты	1331	12,3	347	2,5	244	1,4	18,3
3	Амортизация	290	2,7	307	2,2	592	3,5	204,1
4	Прочие затраты	312	2,9	365	2,6	290	1,7	92,9
5	Итого	10805	100	14121	100	17117	100	158,4

Из таблицы 20 видим, что в общей сумме затрат самая большая часть приходится на материальные затраты от 74,9% до 77,9 %. Оплата труда составляет от 16,9 % до 19,9 %.

Оплата труда с отчислениями на социальные нужды в 2011 году увеличилась по сравнению с 2009 годом на 37,4 %. Однако в структуре затрат удельный вес ФОТ в 2011 году ниже, чем в 2009 году на 2,6 %.

На корма, в общей сумме затрат приходится от 43,4 % до 52,6 %. В 2011 году наблюдается рост по этой статье на 77,4 % по сравнению с 2009 годом. Происходит это по причине роста себестоимости собственных кормов, а также роста цен на покупные корма и кормовые добавки.

Снижение затрат на электроэнергию на 8,3 % в 2010 году связано с сокращением потребления электроэнергии из-за усиления контроля за ее расходованием, установкой электросчетчиков на каждом животноводческом объекте. В 2011 году же уменьшен расход электроэнергии прежде всего из-за снижения надоя молока.

Расходы на горюче-смазочные материалы в общей структуре затрат составляют от 10,7 % до 14,5 %. Не смотря на рост цен на ГСМ, в 2011 году сумма затрат по этой статье снизилась на 8 % по сравнению с 2010 годом ( из-за снижения надоя молока), хотя по отношению к 2009 году наблюдается увеличение затрат на 64,2 %.

Расходы на запасные части и строительные материалы в общей сумме затрат составляют от 4,9 до 9,1 %. . В 2011 году по сравнению с 2009 годом увеличилась сумма расходов по этой статье на 190,8 %. Это говорит о том, что увеличились суммы выделяемые на ремонт животноводческих помещений, ремонт механизмов и оборудования, тракторов и автомашин, обслуживающих животноводство.

Удельный вес амортизации в общей сумме затрат составляет от 2,2 до 3,5%. В 2011 году наблюдается увеличение суммы амортизации по сравнению с 2009 годом на 104,1 %. Это произошло из-за того что приобреталось новое оборудование и сельскохозяйственная техника для отрасли животноводства.

В заключение отметим, что в целом затраты на животноводство возросли в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 58,4 %. В разрезе статей затрат: темпы роста материальных затрат опережают рост заработной платы на 27,4 %. В материальных затратах самый высокий темп увеличения - по статье запчасти и ремонтные материалы ( что говорит о ветхости животноводческих помещений, и большом износе механизмов и оборудования ), корма и горюче-смазочные материалы.

В заключение проанализируем себестоимость единицы продукции.

Таблица 21. Себестоимость единицы продукции, руб.

Показатели	2009 г	2010 г	+,-	2011 г	+,-(2011 г к 2010 г)
Зерно	195,24	262,75	+67,51	352,45	+89,7
Силос	21,11	35,88	+14,77	51,41	+15,53
Сенаж	-	52,34	+52,34	56,51	+4,17
Сено	70,53	102,34	+31,81	115,61	+13,27
Молоко	577,68	613,82	+36,14	923	+309,18
Мясо КРС	5193,75	5225,54	+31,79	6000	+774,46
Мясо свиней	4651,16	5818,88	+1167,7	5113	-705,9

Из таблицы 21 видно, что себестоимость единицы продукции на протяжение трех лет росла:

- 1 ц зерна в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 67,51 руб., а в 2011 году по сравнению с 2010 годом на 89,7 руб.;

- 1 ц силоса в 2010 году по отношению к 2009 году на 14,77 руб., а в 2011 году в сравнении с 2010 годом на 15,53 руб.;

- 1 ц сенажа на 52,34 руб. в 2010 году по отношению к 2009 году и на 4,17руб. в 2011 году по отношению к 2010 году;

- 1 ц сена в 2011 году по сравнению с 2009 годом на 45, 08 руб.;

- 1 ц молока в 2010 году по сравнению с 2009 годом на 36,14 руб., в 2011 году в сравнении с 2011 годом на 309,18 руб.;

- 1 ц мяса КРС в 2011 году в сравнении с 2009 годом на 806,25 руб.

Себестоимость 1 ц мяса свиней в 2010 году по отношению к 2009 году увеличилась на 1167,7 руб., а в 2011 году по сравнению с 2010 годом уменьшилась на 705,9 руб.

Итак, мы видим, что себестоимость 1 ц продукции возросла по всем видам, наблюдается лишь снижение себестоимость 1 ц живого веса свиней (из-за увеличения объемов производства). Происходит это из-за опережающего роста затрат. (причины проанализированы в таблицах 20 и 21).

3.2 Характеристика факторов определяющих уровень себестоимости продукции. Влияние себестоимости на эффективность производства

Чтобы изыскать резервы снижения себестоимости, нужно знать ее структуру, то есть долю отдельных элементов или статей в общей сумме затрат. Эта структура постоянно изменяется под воздействием факторов.

Основными факторами определяющих уровень себестоимости продукции являются суммы прямых материальных затрат, затрат на оплату труда, а также косвенные затраты (затраты на содержание и эксплуатацию машин и оборудования).

Как видно из таблиц 19 и 20 наибольший удельный вес себестоимости сельскохозяйственной продукции занимают затраты на сырье и материалы. Общая сумма затрат по этой статье зависит от объема производства продукции, ее структуры, уровня материальных затрат на единицу продукции.

Взаимосвязь данных факторов с общей суммой прямых материальных затрат можно представить следующим образом(рис 2)

Расчет влияния факторов на себестоимость продукции.

Сопоставим себестоимость текущего периода с базисным, определим индивидуальный индекс. При сопоставлении ее с плановой выясняют причины имеющихся отклонений, а также резервы снижения себестоимости.

Рис. 2. Структурно-логическая модель факторной системы прямых материальных затрат.

Проанализируем выполнение плана снижения себестоимости по производству зерна.

Таблица 22. Объем производства и себестоимость зерна.

	Объем производства, ц	Себестоимость 1 ц, руб
	план	факт	базисный	план	факт
	gпл	g1	С0	Спл	С1
зерно	94530	79722	195,24	224,60	352,45

Плановое задание по увеличению себестоимости представим в виде индекса:

где С_пл, С₀-соответственно себестоимость единицы продукции по плану и фактическая; q_пл - объем производства, т.

Фактическое изменение себестоимости продукции по сравнению с планом покажет индекс где - q₁- фактический объем производства, т

однако на изменение себестоимости существенное влияние может оказать ассортимент продукции. Поэтому изменение себестоимости с учетом ассортимента продукции определим по формуле:

Плановое увеличение затрат из-за увеличения себестоимости зерна составит:

С₀q_пл -С_плq_пл=(195,24*94530)-(224,60*94530)= -2775401 руб

Фактическое увеличение себестоимости составляет С_плq₁-С₁q₁ = -10192457руб

На основании приведенных расчетов видим что, фактическое увеличение себестоимости продукции значительно превышает плановые показатели: на 42%, а в суммовом выражении - 7417056 рублей.

В итоговом анализе рассмотрим динамику уровня себестоимости основных видов животноводческой продукции. Выделяют две группы факторов, влияющих на себестоимость продукции:

1) затраты на содержание и кормление животных и получения продукции (молока, мяса и т.д.), выход которой зависит от технологии, механизации, организации производства; 2) продуктивность животных и птицы.

Влияние основных факторов на себестоимость животноводческой продукции изучают аналогично продукции растениеводства. Выясним к примеру причины увеличения затрат на корма в молочном скотоводстве по данным таблицы 23. Как известно, затраты на корма находятся в определенной взаимосвязи с показателями уровня кормления коров, их продуктивности, окупаемости кормов и стоимостью 1 ц кормов. На стоимость кормов оказывает влияние и структура рациона.

Таблица 23. Взаимосвязь затрат на корма с уровнем кормления коров, их продуктивностью, окупаемостью кормов и их себестоимостью.

Показатели	2009 г	2010 г	2011 г	2011 г в % 2009
1	3	4	5	6
Затраты на корма, тыс. руб. на среднегодовую корову	6,2	8,7	12,2	196

Таблица

1	2	3	4	5
На 1 ц молока	0,3	0,3	0,5	167
Расход кормов на среднегодовую корову, к.е.	0,17	0,54	0,35	210
На 1 ц молока	1	1,3	1,4	140
Себестоимость 1 ц к.е., руб	22,5	42,51	33,74	150
Удой на среднегодовую корову, кг	22,5	32,7	24,1	107

Как видно из таблицы 23, в 2011 году расход кормов на голову заметно увеличился (на 110%), но в связи с ростом продуктивности удельный расход кормов на 1 ц молока увеличился только на 40%. В то же время суммарные затраты на корма в денежном выражении увеличились в расчете на 1 ц молока на 67 %, что в основном является результатом удорожания единицы кормов: себестоимость 1 ц кормовой единицы (к.е.) рациона за рассматриваемый период повысилась с 22, 5 до 33,74 руб. или на 50 %.

Важнейшими факторами снижения себестоимости продукции являются повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных и экономия всех видов ресурсов, потребляемых в производстве. Затраты на многие виды работ, такие, как пахота, боронование, посев, уход за посевами, уход за животными, расход поддерживающего корма, амортизация помещений и оборудования, текущий ремонт совершенно не зависят от урожайности и продуктивности. Чем выше эти показатели, тем ниже себестоимость единицы продукции, так как она является частным от деления производственных затрат на количество полученной продукции. В животноводстве при снижении продуктивности скота всегда повышается расход кормов на единицу продукции. Рост продуктивности животных достигается при полноценном и сбалансированном кормлении, правильном содержании и уходе, совершенствовании племенной работы.

В условиях рыночной экономики повышается роль социально- экономических факторов, в частности материальной заинтересованности работников в результатах своего труда.

Перечисленные факторы, способствующие росту урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, можно рассматривать как факторы снижения себестоимости продукции.

3.3. Пути снижения себестоимости продукции.

В условиях рыночной экономики роль и значение снижения себестоимости продукции резко возрастает, поскольку это позволяет:

увеличить прибыль, остающуюся в распоряжении в предприятия, а следовательно, создать возможности не только для простого, но и для расширенного воспроизводства;

улучшить материальное стимулирование работников, лучше решать социальные задачи;

улучшить финансовое состояние предприятия;

снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить долю на рынке сбыта;

в акционерных обществах увеличить выплаты дивидендов и повысить их ставки.

Снижение себестоимости зависит от целого ряда факторов, которые можно условно разделить на две группы: внутри- и внепроизводственные. К внутрипроизводственным относятся факторы, на которые предприятие может оказать воздействие в процессе управления; прежде всего, это применение передовой техники и технологии, улучшение организации производства и труда, мотивация высокопроизводительного сырья.

Внепроизводственными являются факторы, на которые предприятие не может оказывать непосредственное влияние: цены на сырье, тарифы на топливо и электроэнергию, ставки налогов и отчислений, природные условия.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции в последнее десятилетие возросла, что было вызвано ростом цен на промышленные товары, поступающие в сельское хозяйство, увеличением фондоемкости производства, недостаточно эффективным использованием производственных ресурсов; участились случаи прямой бесхозяйственности и расточительности.

Назовем некоторые резервы снижения себестоимости в разрезе затрат:

1) оплата труда:

- количество затрат труда может быть снижено за счет механизации, организации производственных процессов, применения прогрессивных технологий;

- стоимостной фактор - оплата труда. Здесь необходимо следить, чтобы не было приписок, неправильно установленных расценок.

2) семена:

- количество можно снизить за счет соблюдения норм высева, ликвидации потерь при хранении, хищений, повышения качества семенного материала;

- стоимость семенного материала можно снизить за счет поиска выгодных каналов приобретения, замены покупных семян семенами собственного производства (если качество не снизится).

3) удобрения:

- количество: необходимо следить за тем, чтобы вносилось оптимальное количество удобрений, в оптимальные сроки, ликвидировать потери при транспортировке, хранении, внесении в почву;

- стоимость можно снизить за счет поиска выгодных каналов приобретения, бартерных сделок, замены дорогих минеральных удобрений на новые, более дешевые и эффективные виды удобрений.

4) ГСМ:

- количество можно уменьшить за счет соблюдения норм их расхода, уменьшения холостых переездов, ликвидации потерь при транспортировке, хранении, заправки двигателей;

- стоимость можно снизить за счет каналов приобретения, бартерных сделок, поиска новых более дешевых и эффективных материалов.

5) затраты на содержание основных средств:

- количество может снизить за счет правильной эксплуатации и полного использования имеющихся средств, приобретения более производительной техники многоцелевого назначения;

- стоимость можно снизить за счет каналов приобретения, бартерных сделок.

6) корма:

- количество можно снизить за счет улучшения использования кормов, ликвидации потерь при хранении, транспортировке, раздаче, хищений;

- стоимость можно снизить за счет выращивания менее трудоемких, более урожайных, более ценных в питательном отношении кормов, применения перспективных технологий выращивания и хранения.

7) электроэнергия:

- количество можно снизить за счет соблюдения строгого режима экономии электроэнергии;

- стоимость модно снизить за счет использования новых видов энергии воды, ветра, солнца и биогаза.

Общехозяйственные и общепроизводственные расходы могут быть снижены за счет ликвидации ненужных организационных и управленческих структур (количественный фактор), а также недопущения случаев завышения уровня оплаты труда работникам, занятым в этих структурах (стоимостной фактор).

Снижение всех видов затрат имеет смысл только в том случае, если это не приведет к уменьшению производства продукции. Часто бывает целесообразно увеличение затрат, если это дает возможность увеличить объем производства продукции, так как в конечном счете это позволит снизить себестоимость единицы продукции.

С применением тех или иных мероприятий издержки, связанные с использованием ресурсов, будут уменьшаться или увеличиваться.

Заключение

Себестоимость продукции является важным показателем, характеризующим работу предприятий. От ее уровня зависят финансовые результаты, темпы воспроизводства, финансовое состояние предприятия.

Анализ затрат, себестоимости продукции имеет очень важное значение. Он позволяет выяснить тенденции изменения данного показателя, определить влияние факторов на его прирост, установить резервы и выработать корректирующие меры по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

В курсовом проекте дана организационно - экономическая характеристика объекта исследования - закрытого акционерного общества «Козьминское» за исследуемый период 2009-2011 годы. ЗАО «Козьминское» является сельскохозяйственным предприятием. Хозяйство занимается выращиванием зерновых и кормовых культур (54%), производством молока (16,6 %), откормом крупного рогатого скота (14,8 %) и свиней (8,1 %).

Почти все показатели размера предприятия в исследуемом периоде растут. Так, выручка от реализации увеличилась в 2011г. по сравнению с 2009г. на 120%, а по сравнению с 2010г. - на 35% за счет роста цен и объемов реализации продукции. Но в тоже время увеличилась и себестоимость продукции на 110% в 2011г. по сравнению с 20010г. ЗАО «Козьминское» в 2009году сработало с убытком, однако в 2010 году сумма убытка уменьшилась, и в 2011 году хозяйство получило небольшую прибыль - 270 тыс. руб.

За анализируемый период, в хозяйстве увеличилась стоимость основных и оборотных фондов на 2 и 95% соответственно.

Трудовыми ресурсами хозяйство обеспечено, несмотря на снижение численности работников - 14%.

Как уже отмечалось, за анализируемый период возросли затраты на производство сельскохозяйственной продукции. Хотя объемы производства зерна, молока, мяса выросли, себестоимость единицы продукции высокая и имеет тенденцию увеличения. В структуре себестоимости до 80% составляют материальные затраты, оплата руда составляет около 20%. Большая доля материальных затрат обусловлена прежде всего ростом цен на удобрения, горюче-смазочные материалы, запасные части, строительные материалы, корма.

ЗАО «Козьминское» с 2010 года входит в состав Компании «Черноземье» и с этого времени в хозяйство вложены значительные инвестиционные средства. Это позволило увеличить суммы вложений в сельскохозяйственное производство.

Завешается реконструкция молочно-товарного комплекса, что позволит поставить производство молока на промышленную основу. Это позволит увеличить объемы производства и сократить затраты, что в конечном итоге снизить себестоимость молока.

В отрасли растениеводства также заметны положительные сдвиги, производство зерна в 2011 году увеличено на 2858 тонн по сравнению с 2009 годом.

Однако низкие закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию не позволяют получить желаемого результата.

Анализируя факторы изменения прямых материальных затрат видим, что в ЗАО «Козьминское» их увеличение происходит как за счет увеличения объемов производства, так и за счет уровня материальных затрат на единицу продукции. Темпы роста затрат опережают темпы роста производства продукции.

Важным резервом снижения себестоимости продукции является увеличение производства продукции за счет внедрения малозатратных технологий в растениеводстве и животноводстве. Это приобретение новой высокопроизводительной сельскохозяйственной техники, что позволит сократить расходы на ГСМ, запасные части и т.д.

Список литературы

Устав ЗАО «Козьминского».

Бухгалтерская отчетность ЗАО «Козьминского».

Аграрная экономика: Учебник. 2-е изд., перераб. и доп. Под ред. М.Н.Малыша.-СПб: Лань,2002,с176-179

Барашин А.И. Экономика предприятий АПК в рыночных условиях: Курс лекций. - Курск: Изд. КГСХА, 1996.

Долженкова В.Г. Затраты производства: формирование и анализ: Учебное пособие.- Новосибирск, 1998.

Жиделеева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия: Учебное пособие. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2003.

Коваленко Н.Я. Экономика сельского хозяйства: Курс лекций. - М.: ЭКМОС, 1999.

Петренко И.Я., Чужинов П.И. Экономика сельскохозяйственного производства: Учебное пособие. - Алма-Ата: Кайнар, 1998.

Попов Н.А. экономика сельскохозяйственного производства. - М.: ЭКМОС, 2002, с 199-226.

Прыкина Л.В. Экономический анализ предприятия: Учебник. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДИНА, 2002.

Раицкий К. Экономика предприятия: Учебник. - М.: Информ. внедренческий центр «Маркетинг», 1999.

Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - 7-е изд. испр. - Мн.: Новое знание, 2002, с 342-383.

Сергеев И.В. Экономика предприятия. 2-е изд. перераб. и доп.- М.: «Финансы и статистика», 2001.

Титаренко В.В. Теория и практика экономического анализа хозяйственной деятельности: Учебное пособие. - Орел, 2002, с 141-146.

Шмален Г. Основы и проблемы экономики предприятия. - М.: Финансы и статистика, 1996.

Экономика /под ред. Булатова. - М.: БЕК, 1997.

Экономика отраслей АПК/под ред. Минакова И.А.- М.: КолоС, 2004, с 240-257.

Экономика предприятия. Под ред. Е.Л.Кантора. - СПб. Питер, 2007, с 154-180.

Экономика предприятий и отраслей АПК. Учебник, П.В.Лещиловский, Е.И.Кивейша, В.Г.Гусаков, др.; П.В.Лещиловский и др. - Минск: БГЭУ, 2001.

Экономика предприятия: Учебник, под ред. Н.А.Сафронова. - М.:Юристъ,2003.

Экономика предприятия: Учебник: О.И. Волков, Ю.Ф. Елизаров, И.Л. Тихомирова, др.; Под ред. О.И.Волкова-2 изд., перераб. и доп., 2001-520с.

Экономика предприятия: Учебное пособие, под ред. А.Б. Карлика. СПб. Изд. СПбГУЭФ,1999.

себестоимость продукция экономический

Приложение 1

Схема

Приложение 2

Схема

Приложение 3

Схема

Приложение 4

Схема

1. Размещено на Allbest.ru