Управління запасами сировини та товарів в підприємствах ресторанного господарства
Принципи класифікації запасів сировини та товарів, з урахуванням специфіки підприємств ресторанного господарства. Рекомендації щодо вибору альтернативних варіантів стратегії управління запасами сировини та товарів (стратегії скорочення, стабілізації).
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Економіка торгівлі та послуг |
| Вид | автореферат |
| Язык | украинский |
| Прислал(а) | Тупчій |
| Дата добавления | 30.08.2013 |
| Размер файла | 356,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Сутність та організація роздрібної торгівлі на прикладі підприємства ПП Сисоєв М.С. (продовольчий магазин "Ітака"). Управління товарними запасами як складова комерційної діяльності: законодавча база; формування запасів, зберігання товарів в магазині.
курсовая работа [137,3 K], добавлен 27.04.2014Економічна сутність і зміст операцій з руху товарів в управлінні товарними запасами підприємства. Аналіз нормативної бази та спеціальної літератури з питань їх обліку, контролю і аналізу. Методика податкового обліку надходження та реалізації товарів.
дипломная работа [238,5 K], добавлен 14.09.2016Фінансово-економічна характеристика підприємства та організація управління виробничими запасами СТОВ "Урожай". Аналіз динаміки та оборотності виробничих запасів підприємства. Розробка стратегії управління товарно-матеріальними запасами на наступний рік.
курсовая работа [267,3 K], добавлен 29.05.2012Теоретичні основи розвитку ресторанного господарства як складової сфери послуг. Аналіз сучасних тенденцій розвитку міжнародного ресторанного господарства. Розробка стратегічного плану підвищення конкурентоспроможності підприємства в умовах глобалізації.
дипломная работа [447,1 K], добавлен 16.06.2013Класифікація товарів і їх значення в ринковій системі. Аналіз тенденцій розвитку ринку на прикладі торгової мережі та ресторанного господарства по Україні у 2006 р. Ринок споживчого кредитування та роль товарної біржі. Принципи укладання ф'ючерсних угод.
курсовая работа [1,2 M], добавлен 05.03.2012Цілі та стратегії, ієрархічна система, Кібернетичні принципи керування виробництвом. Аналіз фінансового стану підприємства. Планування виробничої діяльності з урахуванням моделі. Автоматизована інформаційна система визначення життєвого циклу товарів.
курсовая работа [1,5 M], добавлен 07.02.2010Стратегії забезпечення конкурентоспроможності продукції українських товаровиробників на міжнародних ринках. Формування заходів щодо впровадження системи управління запасами та спеціалізованого програмного забезпечення на підприємстві "Зелена хвиля".
дипломная работа [178,8 K], добавлен 15.06.2014Необхідність та загальні функції управління результатами діяльності підприємств. Управління виробничими запасами та запасами готової продукції на підприємстві. Аналіз фінансової звітності приватного підприємства "КОМТЕКС" та оцінка його рентабельності.
отчет по практике [52,1 K], добавлен 25.12.2010Сутність та склад виробничих запасів підприємства згідно стандартів обліку. Чинники впливу на формування та використання виробничих запасів. Оцінка та розробка системи управління виробничими запасами на підприємстві, аналіз їх складу та структури.
курсовая работа [232,4 K], добавлен 25.09.2011Сутність управління запасами торгово-посередницького підприємства. Аналіз комерційної діяльності ПП "Монолит Пласт" по оптовим закупкам і збуту продукції, оцінка ефективності автоматизації управління його запасами на базі сполучення АВС та XYZ – аналізів.
дипломная работа [7,5 M], добавлен 02.07.2010
