Планирование материально-технического обеспечения в ОАО "Агрофирма Ариант"

Первый, самый низкий уровень, рассчитан на предприятия, которые фактически не имеют защиты против заболеваний либо ещё не прошли процедуру присвоения зоостатуса. Для таких организаций будут запрещены контакты с хозяйствами более высокого компартмента в целях минимизации рисков, связанных с распространением возбудителей заразных болезней животных.

Сейчас, когда в области будут строиться новые предприятия, это особенно важно, чтобы не допустить занесения на территорию региона опасных возбудителей болезней. Эта работа носит заявительный характер, то есть хозяйства должны добровольно подавать заявления на присвоение статуса. Только после этого комиссия сможет оценить предприятие: выехать для визуального осмотра производственного объекта и принять документы на проверку.

Первое заявление на присвоение зоосанитарного статуса подала «Агрофирма Ариант», которая на сегодня является самым мощным свиноводческим предприятием области по объёму производства продукции - 20 тысяч тонн мяса в год. Первым обследованию комиссии подвергся свинокомплекс агрофирмы в посёлке Рождественка Увельского района, на котором содержится 23,5 тысяч свиней (более 200 тысяч свиней выращивается на Красногорском свинокомплексе агрофирмы). Свинокомплекс в Рождественке включает в себя две площадки, оснащённые оборудованием по европейским стандартам: цех репродукции и откормочное отделение. Здесь установлены самые современные системы химводочистки, воздухообновления, за микроклиматом в помещениях и питанием животных следят компьютеры. [11]

Ветеринарная комиссия обследовала откормочное отделение, чтобы убедиться, что все санитарно - ветеринарные правила строго соблюдаются. Предприятие работает по принципу «закрытого» типа. Установлены дезобарьеры: корма, техника, прежде чем попасть на производство, проходят соответствующий контроль. Свиньи находятся на безвыгульном содержании. Для сотрудников работают душевые. За здоровьем поросят и свиноматок постоянно следят ветеринарные санитары и врачи. На свинокомплексе применяется искусственное осеменение животных, что, во-первых, снижает риск заболевания, обеспечивает показатели привесов за счёт использования семени породных животных, а во-вторых, позволяет получать больше поросят. В 2010 году на двух свинокомплексах агрофирмы - Рождественском и Красногорском - родилось 400 тысяч поросят. За счёт улучшения работы по воспроизводству стада, модернизации производства за год поголовье свиней на агрофирме выросло на 30 процентов.

По результатам проверки комиссия отметила удовлетворительное состояние Рождественского свинокомплекса: производство является безопасным с точки зрения экологии и распространения заболеваний, опасных не только для животных, но и для человека. Зоосанитарный статус хозяйства может быть пересмотрен в случае выявления нарушений и должен подтверждаться каждые три года.

«В хозяйствах нашего холдинга 18200 голов крупного рогатого скота, в том числе 7750 - маточное поголовье. 2200 буренок на племзаводе «Березинский», - говорит генеральный директор ОАО «Агрофирма Ариант» Андрей Скиднов. - Бычков переводим на откорм в другое подразделение «Шумаково», а отменное мясо герефордов реализуем в нашей торговой сети (у «Арианта» 170 своих магазинов) [11].

2.2 Анализ плана материально - технического обеспечения в ОАО «Агрофирма Ариант»

В организации обеспечения предприятия материальными ресурсами ведущая роль принадлежит плану МТО, определяющему потребность в ресурсах на плановый период и источники ее покрытия. В планировании МТО и обеспечении контроля использования материальных ресурсов решающее значение имеют нормы расхода на единицу продукции. Проанализируем обеспеченность материальными ресурсами предприятия ОАО «Агрофирма Ариант». Общая потребность предприятия в материальных ресурсах определяется суммированием потребностей на производство продукции, на экспериментальные работы, на ремонтные работы, на образование запасов. Потребность предприятия в конкретном виде материалов, сырья на производство продукции определяется умножением нормы расхода данного вида материалов на единицу продукции и на планируемый объем выпуска в данном периоде. Расход на единицу продукции зависит от качества сырья и материалов, замены одного вида материала другим, изменения рецептуры сырья, техники, технологии и организации производства, квалификации работников, отходов сырья.

Продукция ОАО «Агрофирма Ариант» пользуется спросом, и постоянно принимаются заказы на производство той или иной продукции. Поэтому необходимо своевременное обеспечение предприятия всеми необходимыми материальными ресурсами для бесперебойности его работы. Размещение средств предприятий имеет очень большое значение в финансовой деятельности и повышении ее эффективности. Поэтому в процессе анализа материальных ресурсов в первую очередь следует изучить изменения в их составе и дать им оценку. Для этого первоначально проведен анализ состояния активов ОАО «Агрофирма Ариант» (таблица 4).

Таблица 4 - Анализ показателей активов баланса за 2007-2009 гг., тыс. руб.

Для изучения характера изменений используется коэффициент мобилизации всех активов, который рассчитывается путем соотношения оборотных активов ко всем активам предприятия (к балансу). Из таблицы видно, что в объеме активов предприятия оборотные средства в 2007 году составили 42,98%. В 2008 году их доля сократилась на 2,7%, но это произошло за счет увеличения основных средств внеоборотных активов, что свидетельствует об укреплении материально - технической базы, при этом стоимость запасов возросла на 196061 тыс. руб. В 2009 году доля оборотных средств составила уже 44,14 %.Увеличение оборотных активов произошло за счет значительного увеличения запасов. Увеличение доли оборотных средств в имуществе может свидетельствовать о формировании более мобильной структуры активов, способствующей ускорению оборачиваемости средств организации.

Основными видами деятельности ОАО «Агрофирма Ариант» являются производство, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции и продовольственных товаров. Производство организовано по полному циклу: от пастбища до прилавка[6, с. 120].

Дополнительные сведения о видах экономической деятельности ОАО «Агрофирма Ариант» представлены в таблице [Приложение Б].

По данным отчета о затратах на основное производство можно судить о том, какой вид материальных затрат требует наибольшее количество денежных средств (таблица 5).

Таблица 5 - Материальные затраты на основное производство, тыс.руб.

Наибольшую долю в сумме материальных затрат на основное производство занимают корма. В 2007 году на них было потрачено 700789 тыс.руб., что составило 44%. В 2008 году доля стоимости кормов снизилась на 2%, хотя в денежном выражении затраты выросли на 124206 тыс.руб.( доля снизалась за счет возросших прочих затрат). В 2009 году по сравнению с предыдущим годом процент вырос на 6 единиц и составил 48,12%. Таким образом в общей стоимости материальных затрат почти половину составляют затраты на корм. Увеличение затрат напрямую связано с увеличением поголовья выращиваемых животных: в 2009 году только в свиноводстве поголовье животных было увеличено с 167516 голов до 200007. Увеличение удельного веса производственных запасов может свидетельствовать о наращивании производственного потенциала организации; стремлении за счет вложений в производственные запасы защитить денежные активы организации от обесценивания под воздействием инфляции.

Повышение эффективности использования материальных ресурсов обусловливает сокращение материальных затрат на производство продукции, снижение ее себестоимости и рост прибыли. Рост эффективности использования материалов, сырья, топлива определяется в сравнении с нормами с плановым заданием или с показателями прошлого периода. На основе этих данных можно подсчитать количество дополнительно изготовленной продукции и сэкономленных материалов. Эффективность материалов по экономии материальных ресурсов выражается также в снижении себестоимости и трудоемкости готовой продукции, в уменьшении капитальных вложений и других затрат на производство готовой продукции.

Анализируя эффективность использования материальных ресурсов, обязательно следует выявить, как изменяется материалоемкость продукции (таблица 6).

Таблица 6 - Анализ эффективности использования материальных ресурсов ОАО «Агрофирма Ариант» за 2007-2009 годы

За 2007 год ОАО «Агрофирма Ариант» на каждый рубль выпущенной продукции затрачивало материальные ресурсы стоимостью 83 копейки, а в 2008 году материальные затраты составили 94 копейки на 1 рубль произведенной продукции. Увеличение материалоёмкости вызвано, прежде всего, подорожанием сырья и материалов.

Согласно отчету о производстве, в 2008 году поголовье выращиваемых предприятием животных составило 183 342 голов, а в 2009 цифра увеличилась до 218 079 единиц. Затраты на выращивание животных приведены в таблице 7.

Таблица 7 - Затраты в производстве за 2008-2009 годы

Абсолютные показатели затрат на содержание КРС и свиноводство увеличились на 821 тыс.руб. и 248730 тыс.руб.соответственно. Рост затрат напрямую связан с увеличением поголовья выращиваемых животных. Для более полного анализа необходимо рассчитать удельные затраты и указать, в каком направлении произошло изменение. Расчет проводится путем деления общей суммы затрат на число голов в поголовье по каждому виду животных (таблица 8).

Таблица 8 - Удельные затраты за 2008-2009 годы, тыс.руб.

В 2009 году затраты на единицу КРС сократились на 1 750 руб., а в направлении свиноводства произошло увеличение затрат на 210 руб. Изменения прошли в большей степени в связи со спецификой кормления животных, поскольку основная доля затрат приходится именно на корма.

Поскольку в свиноводческом направлении удельные затраты с 2008 по 2009 годы увеличились, необходимо рассмотреть, в какой степени это повлияло на увеличение общего объема затрат и чему ровно отклонение фактических показателей от плановых (таблица 9).

Таблица 9 - Плановые и фактические затраты по направлению «Свиноводство» за 2008 - 2009 годы, тыс.руб.

Проведем анализ, используя метод цепных подстановок:

1. Затраты (план) = 185000*6,3 = 1165500 тыс.руб.

2. Затраты (условные) = 200007*6,3 = 1260044,1 тыс.руб.

3. Затраты (факт) = 200007*6,56 = 1311148 тыс.руб.

4. Д Затраты (количество) = 1260044,1 - 1165500 = 94544,1 тыс.руб.

5. Д Затраты (удельные з) = 1311148 - 1260044,1 = 51103,9 тыс.руб.

6. Д Затраты (общие) = 94544,1 + 51103,9 = 145648 тыс.руб.

Фактические общие затраты в 2009 году по сравнению с планом выросли на 145 648 тыс.руб.(12,5%). На это оказали влияние следующие факторы:

1. При увеличении количества животных на 15007 голов общие затраты выросли на 94544,1 тыс.руб.( 8,11%);

2. При увеличении удельных затрат на 0,26 тыс.руб.(4,06%) относительно плана общие затраты выросли на 51103,9 тыс.руб.

В 2012 и 2013 году «Агрофирма Ариант» планирует расширяться. Кроме корпусов на Красногорской площадке появятся еще два свинокомплекса по 60 тысяч голов каждый - в поселках Березовка и Каменка. В целом поголовье за два года планируют увеличить до 370 тысяч. Кроме того, руководство предприятия начинает строительство огромного мясокомбината в поселке Федоровка.

На Южном Урале появится самое крупное в Европе мясоперерабатывающее предприятие. Агрохолдинг «Ариант» приступил к реализации масштабного российско - немецкого проекта. Уникальный пищевой комплекс объединит в себе все стадии переработки и производства мясной продукции.

«Агрофирма Ариант» уже давно отказалась от закупки мяса. Холдинг производит свинину и говядину только из собственно выращенного поголовья. Однако весь процесс переработки до сих пор не удавалось сосредоточить в одном месте. Единый пищевой комплекс позволит перейти на абсолютно новый уровень производства. Тем более покупателям уже давно хочется видеть на прилавках магазинов всю продукцию в индивидуальной упаковке. "В маленькой подложке именно один кусок, чтобы не нужно было его замораживать. Купил, в холодильник положил, чтобы через пару дней его достать и приготовить вкусное блюдо", - объясняет Андрей Борисов, директор производства цеха полуфабрикатов ОАО «Агрофирма Ариант» [11].

В одном здании расположатся цеха обвалки, мясопереработки, производства колбасы, пельменей, фарша и деликатесов. Здесь же появится собственный логистический центр. Таким образом, время пути свежих продуктов от производителя до фирменных магазинов «Арианта» значительно сократится. Разработкой проекта пищевого комплекса площадью 15 тысяч квадратных метров южноуральцы занимаются совместно с немецкими специалистами. Йоханес Хайнцлер, представитель компании Bersctlaska, отмечает: "Очень легко работать со специалистами компании «Ариант», так как они перед нами поставили четкие задачи. Такое сотрудничество с профессионалами обязательно даст хороший результат".

Большой комбинат будет отвечать современным европейским стандартам с точки зрения санитарных и экологических норм. Расширенное предприятие - это и триста новых рабочих мест. Для мясоперерабатывающего комплекса уже готовят строительную площадку. По планам инвесторов, завод начнет работать через два года (таблица 10).

Таблица 10 - Прогноз развития свиноводческого направления в ОАО «Агрофирма Ариант» [8]

Основными резервами увеличения объема выпуска за счет использования материальных ресурсов в производстве являются:

1. Применение совершенной технологии производства;

2. Использование качественных видов материальных ресурсов;

3. Уменьшение потерь материальных ресурсов во время хранения и перевозки;

4. Недопущение непроизводительных затрат (брака);

5. Сокращение отходов производства;

6. Повышение уровня квалификации персонала.

Факторы, влияющие на объем выпуска, воздействуют по-разному. Увеличение поступления (закупки) материальных ресурсов способствует увеличению объема выпуска, и наоборот. Увеличение остатков материальных ресурсов на начало года приводит к увеличению объема выпуска, и наоборот. Увеличение объема остатков материальных ресурсов на конец года снижает объем выпуска продукции, и наоборот. Снижение величины плановых отходов приводит к увеличению объема выпуска.

3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПЛАНИРОВАНИЯ МТО В ОАО «АГРОФИРМА АРИАНТ»

Производство любого вида продукции (работ, услуг) связано с использованием материальных ресурсов. Материальные ресурсы определенного ассортимента и качества являются основой и необходимым условием выполнения программы выпуска и реализации продукции (работ, услуг), снижения себестоимости. Комплексное использование ресурсов, их рациональный расход, применение более дешевых и эффективных материалов является важнейшим направлением планирования материально - технического обеспечения производства предприятия и в итоге улучшения его финансового состояния.

Материальные ресурсы переходят в материальные затраты. В общей совокупности затрат на производство они составляют примерно 70%, что является свидетельством высокой материалоемкости продукции. По данным проведенного анализа в ОАО «Агрофирма Ариант» материалоемкость превышает 70%. Снижение материалоемкости продукции является важнейшим направлением улучшения работы, так как экономное расходование всех видов ресурсов обеспечивает рост производства и снижение себестоимости.

Предприятие с каждым годом увеличивает объемы производства, следствием чего становится актуальным вопрос снабжения предприятия дополнительными ресурсами. Как известно, рост потребности в материальных ресурсах может быть удовлетворен экстенсивным путем (приобретением большего количества материалов) или интенсивным (более экономным использованием имеющихся запасов в процессе производства продукции).

Первый путь ведет к росту удельных материальных затрат на единицу продукции, хотя себестоимость ее может и снизиться за счет увеличения объема производства. Второй путь обеспечивает сокращение удельных материальных затрат и снижение себестоимости единицы продукции. Ввиду того, что на предприятии высоки удельные материальные затраты, следует при планировании значительное внимание уделять интенсивному пути удовлетворения материальных потребностей.

Деятельность ОАО «Агрофирма Ариант» является составной частью АПК (агропромышленного комплекса) Челябинской области. Характерными отличиями сельского хозяйства от других отраслей экономики являются сезонный характер производства, сильная зависимость от климата, использование земли как средства и предмета труда. Следовательно, материально - технические ресурсы, используемые в производстве, подвержены значительному влиянию природных условий. Поэтому при планировании важно наиболее точно оценить способность предприятия обеспечить производство необходимым сырьем, учитывая погодные прогнозы на предстоящие годы.

Доля стоимости кормов в общей сумме материальных затрат на рассматриваемом предприятии составляет 44-48%. Обеспечение ресурсами данного вида происходит полностью силами самой организации. В случае если не окажется достаточного количества запасов, потребуются ресурсы сторонних предприятий, а это будет увеличивать затраты.

Одним из главных направлений совершенствования планирования МТО является использование инновационных технологий, компьютерных программ, использование опыта ведущих отечественных и зарубежных предприятий в соответствующей отрасли.

Александр Аристов, один из учредителей ОАО «Агрофирма Ариант», сообщает, что никто в стране не выпускает оборудование для производства свинины. Привозить с Запада очень дорого, но иного варианта пока нет, следовательно затраты по приобретению оборудования необходимо будет компенсировать снижением издержек на материальные ресурсы.

«Необходимо постоянно совершенствовать качество продукта. Если доходы компании падают, быстро что-то менять, придумывать новое. Главное - должна быть тенденция роста предприятия» - считает А. Аристов. А качество продукции зависит во многом от качества предназначенного для ее производства сырья.

Потратив почти два десятка лет на согласование условий присоединения к ВТО и, наконец-таки, в конце прошлого года вступив в торговую организацию, Россия решает важный вопрос: нужно что - то срочно делать с отраслями, которые государство активно защищало от импорта все последние годы. Поскольку ОАО «Агрофирма Ариант» является представителем одной из таких отраслей, негативные последствия могут коснуться предприятия и пошатнуть его конкурентоспособность.

Если сравнивать производство в России и на Западе, то таких крупных комплексов там нет, на ферме максимум 10 - 15 тыс. голов. На Западе совершенно другая технология. Нет таких огромных затрат на выращивание животных. Лучшие погодные условия позволяют добиваться более заметных результатов.

Таким образом, основной целью при планировании МТО производства может стать создание конкурентоспособного инновационного самодостаточного предприятия, которое смогло бы обеспечить продовольственную безопасность не только области, но и в значительной доле страны, создало возможность для приобретения лучших мировых технологий в области агропромышленного производства.

Необходимо обеспечивать интенсивное ресурсосберегающее развитие производства, его материально - технической базы и инфраструктуры на основе эффективного использования инноваций.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Материально - технические ресурсы - важнейшая составляющая производственного процесса, от эффективности их использования зависит конечный результат производственной деятельности предприятия. Важно тщательно планировать систему МТО, чтобы предприятие имело надежную поставку материалов соответствующего качества, необходимого объема, в нужное время, от квалифицированного поставщика, с высоким уровнем сервиса и по приемлемой цене.

В качестве объекта исследования было выбрано предприятие, ОАО «Агрофирма Ариант», в котором отмечается рост потребности в материально - технических средствах ввиду расширения производства. В теоретической части работы была раскрыта сущность материально - технического обеспечения, дана классификация материальных ресурсов, представлены этапы составления плана МТО. Систематизированная информация послужила надежной основой для выполнения практической части работы. Анализ использования материальных ресурсов в ОАО «Агрофирма Ариант» показал, что существуют потенциальные возможности улучшения работы с материально - техническими средствами.

Теоретическое обоснование планирования материально - технического обеспечения производства, являющееся целью представленной работы, позволило выявить зависимость эффективности использования материально - технических ресурсов от уровня экономического развития предприятия, от размеров и структуры производства, величины стоимости машин и оборудования, материальных затрат в целом.

При планировании МТО необходимо учитывать ряд особенностей в зависимости от специфики производства. Поскольку производство ОАО «Агрофирма Ариант» представляет собой сельскохозяйственное направление, следует принять во внимание факторы:

1. Составной частью материально - технических ресурсов является земля;

2. Материально - технические ресурсы подвержены влиянию природных условий;

3. Эффективное использование материально - технических ресурсов зависит от сезонности производства;

4. В состав ресурсов сельского хозяйства входят живые организмы - растения, животные;

5. Эффективное использование материально - технических ресурсов связано с деятельностью всех звеньев производства (хранение, переработка, реализация).

ОАО «Агрофирма Ариант» контролирует весь процесс производства, начиная от приготовления кормов для скота и заканчивая продажей готовой мясной продукции, полностью обеспечивая производство сырьем собственного изготовления. Но в техническом плане снабжение осуществить сложнее.

Актуальной проблемой, как для отдельного предприятия, так и для всей отрасли в целом остается то, что большая часть закупаемого оборудования - импортная, т.е. сельхозпроизводитель на 80% зависит от импорта необходимого оборудования. Поэтому вопрос планирования технического обеспечения производства становится основой для дальнейшего исследования.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Программа развития конкуренции в Челябинской области на 2010-2012 годы [Текст]: [утв. расп. Правительства Чел. области от 08.10.2010 г. № 287-рп]

2. Горфинкель, В.Я. Экономика предприятия [Текст]: учеб. пособие для экономистов / В. Я. Горфинкель; под общ. ред. В. А. Швандара. - 2-е изд. - М. : Литера, 2007. - 345с. - Библиогр.: с. 125 - 128.

3. Грищенко, О. В. Анализ материальных ресурсов предприятия [Текст]: учеб. пособие для экономистов / О. В. Грищенко; под общ. ред. А. А. Шаталовой. - 2-е изд. - М. : Факел, 2008. - 137с. - Библиогр.: с. 25 - 29.

4. Забродская, Н.Г. Экономика и статистика предприятия [Текст]: учеб. пособие для экономистов / Н.Г. Забродская. - 2-е изд. - М. : Издательство деловой и учебной литературы, 2005- 205с. - Библиогр.: с. 118 - 119.

5. Кунов, А.Х. Формирования эффективного механизма функционирования внутреннего продовольственного рынка России[Текст]: / А.Ш. Хуажева, А.Х. Кунов // Вестник Южно-Уральского государственного университета. - 2008-№ 30. - с.120.

6. Ребрин, Ю.И. Основы экономики и управления производством[Текст]:
конспект лекций / Ю. И. Ребрин. - Таганрог: ТРТУ, 2005 - 145 с. - 34 -37.

7. Яковлев, В.П. Территориальная структура сельского хозяйства Южного Урала [Текст]: сб.науч.тр / В. П. Яковлев.- М.: Свердловск, 2001. - с. 145 - 149.

8. Экономика городов и районов Челябинской области [Электронный ресурс]: материал диссертации / Челябинск, ЧГАА 2012. http://www.equipnet.ru

9. Библиотека Московского государственного индустриального университета [Электронный ресурс]: http://www.kylbakov.ru

10. Открытое акционерного общество «Агрофирма Ариант». Устав фирмы. [Электронный ресурс]: http://www.cheltc.ru

11. Пресс - центр министерства сельского хозяйства Челябинской области [Электронный ресурс]: http://www.chelagro.ru

12. Словарь бизнес - терминов. [Электронный ресурс]: http://www.akademic.ru

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение А - Логотип Общества

Приложение Б - Сведения о видах экономической деятельности ОАО «Агрофирма Ариант»( неполный список)

Размещено на Allbest.ru