Анализ сущности и структуры бизнес-плана предприятия на примере ООО "Белладжио"

Сущность бизнес-планирования. Разработка бизнес-плана подразделения летнего кафе на основе исследования деятельности кафе-бара ООО "Белладжио". Организационно-правовая, экономическая и финансовая характеристика предприятия. Анализ его внешней среды.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 20.02.2012
Размер файла 370,5 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

9647638

В том числе

1.1 Чистая прибыль

9647638

1.2 Амортизация

-

2. Использовано средств, всего

142000

В том числе

2.1 Выплата з/п и соц. отчисления

142000

3. Чистый прирост оборотного капитала (п1-п2)

822738

Из таблицы 3.16 видно, что источниками денежных средств являются в основном доходы от операций. Основными расходами - покупка основных фондов и выплата поощрений. Итогом всех операций по использованию средств, станет значительный чистый прирост оборотного капитала, что свидетельствует о дальнейшей эффективности деятельности. Это говорит о том, что предприятие окупаемо, прибыльно, надежно. Это подтверждается приведенными выше исследованиями.

Заключение

Подводя итоги курсовой работе, отметим следующее.

Любое управленческое решение принимается в условиях, когда результаты не определены и информация ограничена. Следовательно, чем полнее информация, тем больше шансов сделать лучший прогноз и снизить риск.

Бизнес-план - это система доказательств (маркетинговых, производственных, организационных), убеждающих инвестора в финансовой выгодности данного конкретного проекта. В то же время в работе бизнес-план рассматривается и как важный инструмент внутрифирменного управления, так как он является главным механизмом анализа и системного, развернутого планирования всех сторон деятельности предприятия.

Структура бизнес-плана логически связывает все элементы внутрифирменного планирования, охватывает все аспекты деятельности хозяйствующего субъекта, характеризует состояние и перспективы развития компании, дает наглядное представление о финансовых результатах ее деятельности на ближайшее будущее и на более отдаленную перспективу.

Цель разработки бизнес-плана - спланировать хозяйственную деятельность фирмы на ближайший и отдаленный периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.

Многообразие бизнес-планов, с которыми приходится сталкиваться в реальной жизни, чрезвычайно велико. Они могут сильно различаться по сфере приложения, составу предметной области, масштабам, длительности, числу участников, степени сложности, влиянию результатов и т.п.

В данной курсовой работе было проведено исследование деятельности волгоградского предприятия ООО «Белладжио», на основе исследования разработан бизнес-план кафе.

ООО «Белладжио» является кафе-баром, предоставляющим услуги общественного питания. ООО «Белладжио» относится к категории малого предпринимательства.

ООО «Белладжио» достаточно конкурентоспособно, основным фактором снижающим конкурентоспособность является отсутствие летнего кафе. Проект данной работы предусматривает открытие в ООО «Белладжио» подразделения летнего кафе.

Анализ текущего состояния предприятия показал, что за анализируемый период выручка увеличилась на 6,74%, себестоимость на 18,93%, отметим, что превышение темпов роста себестоимости над выручкой является негативным фактором, связанным с повышением стоимости на сырье, используемое ООО «Белладжио» при приготовлении блюд. В результате произошло снижение прибыли от финансово хозяйственной деятельности. При этом балансовая прибыль также уменьшилась. Как следствие рентабельность предприятия снизилась незначительно.

Общий размер инвестиций на открытие летнего кафе составит 581,9 тыс. руб., 61,87% из которых составят расходы на аренду земли под летнее кафе, 18,4% - расходы на одноразовую посуду и средства гигиены, 12,37% - расходы по аренде тента, остальные расходы составляют менее 5% от общего размера инвестиций.

Управление летним кафе будет осуществляться аппаратом управления кафе «Белладжио» дополнительная заработная плата аппарату управления начисляться в первый год работы кафе не будет.

Финансовый план позволяет составить сведение о доли рынка, которую стремится завоевать предприятие, занимаясь реализацией качественной продукции. В конечном итоге чистая прибыль в 2012 году составит 9648 тыс. руб.

бизнес план экономический финансовый

Список литературы:

1. Гражданский кодекс Российской Федерации. - Правовая система ГАРАНТ, 2011.

2. Налоговый Кодекс Российской Федерации. - Правовая система ГАРАНТ, 2011.

3. Алиев В.С., Чистов Д.В. Практикум по бизнес-планированию с использованием программы Project Expert: учеб. пособие. - М.: Инфра-М, 2011. - 432с.

4. Анисимов Д.В. Учет и оценка рисков при составлении бизнес-плана и его реализации. // Управление корпоративными финансами, 2010, № 4. - С. 16.

5. Баринов В.А. Бизнес-планирование: Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2009. - 256с.

6. Басовский Л.Е. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2011. -260с.

7. Бычков В.А. Инновационные технологии как инструмент антикризисного управления. // Менеджмент инноваций. - 2009. - № 2. - С. 13.

8. Волков А.С., Марченко А.А. Бизнес-планирование. - М.: Инфра-М, 2011. - 81с.

9. Гаген А. Бизнес план. Составление бизнес-плана. // Финансовый юрист, 2009, 18 апреля. - С. 10.

10. Головань С.И. Бизнес-планирование и инвестирование. - М.: Феникс, 2009. - 363с.

11. Гомола А.И., Жанин П.А. Бизнес-планирование. - М.: Academia, 2010. - 144с.

12. Дубровин И.А. Бизнес-планирование на предприятии. - М.: Дашков и К, 2011. - 432с.

13. Лапыгин Ю.Н., Лапыгин Д.Ю. Бизнес-план: стратегии и тактика развития компании. - М.: Омега-Л, 2010. - 352с.

14. Локтев К.С. Бизнес-план в условиях «маркетинговой» экономики. //Маркетинг и маркетинговые исследования, 2009, № 6. - С. 12-13.

15. Лопарева А.М. Бизнес-планирование: учебно-методический комплекс. - М.: Форум, 2010. - 144с.

16. Орлова Е.Р. Бизнес-план: методика составления и анализ типовых ошибок. - М.: Омега-Л, 2011. - 159с.

17. Петухова С.В. Бизнес-планирование: как обосновать и реализовать бизнес-проект. - М.: Омега-Л, 2009. - 176с.

18. Романова М.В. Бизнес-планирование: учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2011. - 240с.

19. Соловьева Е. Роль маркетингового планирования в создании нового и развитии существующего бизнеса. // Маркетинг и маркетинговые исследования, 2009, № 2. - С. 26.

20. Станиславчик Е.Н. Бизнес-план: Управление инвестиционными проектами. - М.: Ось-89, 2009. - 128с.

21. Ушаков И.И. Бизнес-план. - СПб.: Питер, 2011. - 129с.

22. Форд Б. Руководство Ernst & Young по составлению бизнес-планов. - М.: Альпина Бизнес Букс, 2010. - 258с.

23. Черняк В.З. Бизнес-планирование. - М.: Юнити-Дана, 2010. - 591с.

24. Шаклеин И. Практические аспекты бизнес-планирования. //Управленческий учет и финансы, 2009, № 2.

25. Шуляк П.Н. Финансы предприятия. - М.: Дашков и К, 2010. - 624с.

Приложения

Приложение 1.

Уплотненный бухгалтерский баланс ООО «Ахтуба» кафе «Белладжио»

АКТИВ

Код строки

2008 г.

2009 г.

2010 г.

I.Внеоборотные активы

110

-

15

Нематериальные активы

в т.ч.

Патенты,лицензии.

112

6

35

34

Основные средства

120

2252

2583

2583

Незавершенное производство

130

Здания,сооружения

122

Долгосрочные финансовые активы

140

315

465

465

в т.ч.

Прочие долгосрочные финансовые активы

145

Итого по разделуI

190

2573

3098

3082

II.Оборотные активы

Запасы

210

1163

364

364

в т.ч.

Сырье,материалы

211

579

579

579

Малоценные и быстроизнашивающие предметы

213

214

243

243

Затраты в незавершенном производстве

214

107

186

186

Готовая продукция

215

263

Товары отгруженные

216

30

30

Расходы будущих периодов

217

153

НДС

220

54

68

68

Дебиторская задолженность

240

1065

1120

1120

Краткосрочные финансовые вложения

250

Денежные средства

260

1008

1544

1544

Прочие оборотные активы

270

Итого по разделуII

290

3443

3770

3770

БАЛАНС

300

6016

6868

6852

ПАССИВ

IY.Капитал и резервы

Уставный капитал

410

220

220

220

Добавочный капитал

420

1470

1470

1470

Резервный капитал

430

Нераспределенная прибыль

470

600

626

626

Итого по разделу IY

490

2290

2316

2316

Y.Долгосрочные активы

Заемные средства

510

1598

1588

1622

в том числе:

Кредиты банка

511

1598

1588

1622

Итого по разделу Y

1598

1588

1622

YI.Краткосрочные пассивы

Заемные средства

610

25

Кредиторская задолженность

620

2103

2964

2914

в том числе:

Поставщики и подрядчики

621

1072

1074

1074

По оплате труда

624

92

72

72

По соц.страхованию

625

23

18

18

Авансы полученные

627

Прочие кредиторы

628

916

1800

1750

Фонды потребления

650

Итого по разделу YI

690

2128

2964

2914

БАЛАНС

700

6016

6868

6852

Приложение 2

Данные о прибылях и убытках ООО «Ахтуба» кафе «Белладжио»за 2008-2010 гг.

Наименование показателя

2008 г.

2009 г.

2010 г.

1. Доходы и расходы

по обычным видам деятельности

Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей) в том числе от продажи:

3350

3560

3800

Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг

1320

1490

1772

Валовая прибыль

2030

2070

2028

Коммерческие расходы

180

153

162

Управленческие расходы

50

50

50

Прибыль (убыток) от продаж

1800

1867

1816

II. Операционные доходы и расходы

Проценты к получению

Проценты к уплате

Доходы от участия в других организациях

Прочие операционные доходы

Прочие операционные расходы

III. Внереализационные доходы и расходы

Внереализационные доходы

Внереализационные расходы

Прибыль (убыток) до налогообложения (строки

1800

1867

1816

Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи

432

448,08

435,84

Прибыль (убыток) от обычной деятельности

1368

1418,92

1380,16

IV. Чрезвычайные доходы и расходы

Чрезвычайные доходы

Чрезвычайные расходы

Чистая прибыль (нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода) (строки

1368

1418,92

1380,16

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Методологические основы бизнес-планирования на примере ООО "Юла". Специфика исследования проблемы в России и за рубежом. Анализ внешней и внутренней среды объекта исследования. Мероприятия по совершенствованию разработки бизнес-плана издательства.

    дипломная работа [143,4 K], добавлен 20.09.2014

  • Концепция формирования бизнес-планов в условиях функционирующих рыночных отношений; методы, приемы и основные принципы бизнес-планирования. Разработка бизнес-плана кафе "Василиса", маркетинговый и финансовый планы; точка безубыточности; анализ рисков.

    курсовая работа [52,0 K], добавлен 19.12.2012

  • Понятие бизнес-плана, этапы его разработки и роль в реализации бизнес-проектов. Проблемы и недостатки в функционировании кафе, проектирование действий по его реорганизации. Расчёт объёма безубыточности и показателей эффективности, анализ чувствительности.

    дипломная работа [378,1 K], добавлен 17.11.2012

  • Сущность, цели и задачи бизнес-планирования на предприятии. Характеристика предприятия ООО "ВТК". Методика составления и формирования бизнес-плана. Организационная структура управления отдела. Управление развитием предприятия на основе бизнес-плана.

    курсовая работа [120,6 K], добавлен 23.03.2015

  • Методологические основы бизнес-планирования. Организация планирования на предприятии ОАО "Санаторий "Чувашия". Организационно-экономическая характеристика, оценка эффективности системы планирования. Разработка бизнес-плана создания нового производства.

    курсовая работа [505,1 K], добавлен 30.10.2013

  • Сущность и принципы бизнес-планирования на предприятии. Изучение структуры бизнес-плана и системы оценки инвестиционных проектов. Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта на предприятии ООО "Бонот". Оценка рисков и финансовый план инвестирования.

    курсовая работа [191,6 K], добавлен 13.06.2014

  • Сущность, структура и значения бизнес–планирования. Анализ организационно–экономической характеристики предприятия. Принципы разработки бизнес-плана по выпуску нового вида продукции. Понятие плановой деятельности и ее связь с предпринимательством.

    курсовая работа [374,2 K], добавлен 01.09.2014

  • Сущность и задачи бизнес-планирования, структура и содержание бизнес-плана. Анализ бухгалтерского баланса, ликвидности, платежеспособности, деловой активности и рентабельности ООО "Магнат Трэйд Энтерпрайз". Разработка бизнес-плана для данного предприятия.

    дипломная работа [229,7 K], добавлен 27.08.2012

  • Изучение сущности и значения бизнес-плана торгового предприятия. Описание его структуры и возможных видов. Общая характеристика коммерческой деятельности торгового предприятия ООО "Многоцвет", стратегические направления увеличения объема его продаж.

    дипломная работа [139,9 K], добавлен 07.06.2012

  • Понятие, назначение, виды, структура и этапы разработки бизнес-плана инвестиционного проекта. Оценка опыта предпринимательской деятельности. Анализ внешней среды. Разработка бизнес-плана создания предприятия по производству иранской томатной пасты.

    контрольная работа [315,0 K], добавлен 20.04.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.